एक धीमी कुकर में सूअर का मांस गौलाश? पाई के रूप में आसान

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मल्टीकुकर खरीदने के बाद, आप निश्चित रूप से बचपन से परिचित व्यंजनों को आजमाना चाहेंगे, जो आधुनिक तकनीकों के अनुकूल हों। आप धीमी कुकर में बहुत जल्दी पोर्क गौलाश पका सकते हैं, बस सरल व्यंजनों का पालन करें। कई संभावित विकल्पों पर विचार करें, और आप चुनेंगे कि गोलश कैसे पकाना है।

400 ग्राम सूअर का मांस, प्याज, गाजर लें। आपको कुछ गिलास पानी, नमक और मसालों की भी आवश्यकता होगी, जिन्हें स्वाद के लिए जोड़ा जा सकता है, दो बड़े चम्मच आटा और निश्चित रूप से, वनस्पति तेल। हालांकि, धीमी कुकर की विशिष्टता यह है कि इसमें उत्पाद जलते नहीं हैं और अपने उपयोगी गुणों को नहीं खोते हैं, इसलिए धीमी कुकर में स्वादिष्ट सूअर का मांस गौलाश पकाने के लिए तेल सबसे आवश्यक घटक नहीं है।

तो, सूअर के मांस को पतले स्लाइस में काट लें, फिर प्याज को भी इसी तरह काट लें। गाजर को पतली स्ट्रिप्स में कद्दूकस कर लें। धीमी कुकर में पोर्क गोलश को स्वादिष्ट बनाने के लिए, सभी सामग्री को बारीक कटा होना चाहिए, इसके बारे में मत भूलना। इसके बाद, अपने डिवाइस पर "बेकिंग" मोड चालू करें और मांस और सब्जियों को अंदर विसर्जित करें, ढक्कन बंद करें। थोड़ी देर बाद आपको चाहिएजांचें कि गोलश कैसे कर रहा है। मांस को अच्छी तरह उबलने दें ताकि यह सख्त न हो। कुछ समय बीत जाने के बाद, आपको पकवान को नमक और काली मिर्च की जरूरत है, पानी में पतला आटे के रूप में ग्रेवी डालें। फिर मल्टीक्यूकर को बुझाने के मोड में स्विच करें। कुछ देर के लिए डिश को चलाएं। फिर ढक्कन बंद कर दें और भोजन को धीमी आंच पर उबलने के लिए छोड़ दें। और फिर धीमी कुकर में पका हुआ आपका सूअर का मांस गोलश आपके पूरे परिवार को प्रसन्न करेगा।

हालाँकि, सूअर का मांस सभी को पसंद नहीं होता, इसलिए अब हम बीफ़ गोलश बना रहे हैं। इसे तैयार करने के लिए आपको 700 ग्राम बीफ, 100 मिलीलीटर टमाटर का पेस्ट, एक प्याज, लहसुन की दो कलियां, सूखी शराब और मसाले चाहिए होंगे।

गोमांस को क्यूब्स में काटकर मल्टी-कुकर के कटोरे में डालना आवश्यक है। ऊपर से मसाले, नमक, बारीक कटा प्याज, टमाटर का पेस्ट डालें। यह सब मिश्रित किया जाना चाहिए और दो घंटे के लिए बुझाने की स्थिति में छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के अंत में, लगभग 70 मिलीलीटर वाइन और कटा हुआ लहसुन डालें।

अगर आपको लगता है कि 400 ग्राम मांस पूरे खाने के लिए पर्याप्त नहीं है, तो सब्जियों के साथ गोलश पकाएं। ऐसा करने के लिए, आपको 800 ग्राम बीफ, टमाटर (जितना आप खाते हैं), एक शिमला मिर्च और गाजर, एक दो प्याज, काली मिर्च, तेज पत्ते, एक बड़ा चम्मच मैदा और तीन गिलास पानी लेने की जरूरत है।

शुरू करने के लिए, बीफ़ को छोटे टुकड़ों में और टमाटर और मिर्च को बड़े टुकड़ों में काट लें। गाजर को कद्दूकस कर लें और प्याज को छल्ले में काट लें। फिर मल्टीक्यूकर में वनस्पति तेल डाला जाता है औरमांस के अपवाद के साथ अन्य घटक, और आधे घंटे के लिए बेकिंग मोड में भूनें। उसके बाद, तेज पत्ता और काली मिर्च डालें, पानी डालें और एक और घंटे के लिए स्टूइंग मोड में पकाएं। वैसे, तेज पत्ते को काटा नहीं जा सकता है, लेकिन पकाने के बाद बस पकवान से बाहर निकाला जाता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, धीमी कुकर में गोलश पकाना काफी सरल है। यह देखते हुए कि यह उपकरण आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को स्थगित करने की अनुमति देता है, सभी उत्पादों को सुबह में डाल दें। और शाम को आप अपनों के साथ गरमागरम, सुगंधित और स्वादिष्ट गोलश का आनंद ले सकते हैं।