धीमी कुकर में मांस के साथ पास्ता कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

धीमी कुकर में मांस के साथ पास्ता आश्चर्यजनक रूप से सरल और तैयार करने में आसान है। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि पकवान इतना स्वादिष्ट और संतोषजनक है कि इसे बिना गेहूं की रोटी या किसी अन्य अतिरिक्त सामग्री के रात के खाने के लिए परोसा जा सकता है।

मांस के साथ पास्ता: फोटो और रेसिपी

आवश्यक सामग्री:

• हड्डियों और वसायुक्त समावेशन के बिना सूअर का मांस का गूदा - 210 ग्राम;
• गंध रहित वनस्पति तेल - 20-40 मिली;
• पास्ता - 240 ग्राम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• मध्यम बल्ब - 2 पीसी।;
• टमाटर का पेस्ट (आप तीखा ले सकते हैं) - 2 बड़े चम्मच;
• मध्यम आकार की गाजर - 1 पीसी।,
• ताजा जड़ी बूटी - वैकल्पिक;
• पिसी हुई काली मिर्च और समुद्री नमक - स्वादानुसार;
• हार्ड चीज़ - 140 ग्राम (वैकल्पिक)।

मुख्य घटक का ताप उपचार

धीमी कुकर में मांस के साथ पास्ता पकाने से पहले, आपको पहले गेहूं के उत्पादों को हल्के नमकीन पानी में उबालना चाहिए। यह गैस स्टोव और आधुनिक रसोई उपकरण दोनों में किया जा सकता है।इस प्रकार, मल्टी-कुकर की क्षमता को सादे पानी से भरकर स्टीमर मोड में डाल देना चाहिए। जब तरल उबल जाए, तो इसमें थोड़ा नमक और सही मात्रा में पास्ता मिलाने की सलाह दी जाती है। उन्हें लगभग 15-19 मिनट तक इसी तरह उबालना चाहिए। इसके बाद, तैयार पास्ता को एक कोलंडर में फेंक दिया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए और सभी तरल निकालने की अनुमति दी जानी चाहिए।

मांस और सब्जी प्रसंस्करण

धीमे कुकर में मांस के साथ पास्ता किसी भी मांस उत्पाद के साथ बहुत स्वादिष्ट होता है। इस नुस्खा में, हमने वसा और हड्डियों के बिना केवल ताजा सूअर का मांस का उपयोग करने का फैसला किया। इसे अच्छी तरह से धोने की जरूरत है, और फिर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें। सब्जियों को उसी तरह से व्यवहार किया जाना चाहिए। गाजर को पतले हलकों में और प्याज को आधा छल्ले में काटने की सलाह दी जाती है।

मांस और सब्जियों का हीट ट्रीटमेंट

हमने इस व्यंजन के लिए सूअर का मांस चुना है। आखिरकार, यह एक ऐसा उत्पाद है जो केवल 30-39 मिनट में बहुत जल्दी थर्मल रूप से संसाधित हो जाता है। कटा हुआ मांस डिवाइस के कटोरे में डाल दिया जाना चाहिए, और फिर वनस्पति तेल, काली मिर्च और नमक के साथ स्वादित होना चाहिए। लगभग 25 मिनट के लिए बेकिंग मोड में सूअर का मांस भूनना वांछनीय है। उसके बाद, इसमें प्याज और गाजर जोड़ने की सिफारिश की जाती है, जिसे एक घंटे के एक चौथाई के लिए भी पकाया जाना चाहिए। इस दौरान मीट और सब्जियां दोनों ही पूरी तरह से नर्म होकर अच्छे से फ्राई हो जाएंगी.

खाना पकाने का अंतिम चरण

तैयार सूअर का मांस और तली हुई सब्जियों में, कटी हुई ताजी जड़ी-बूटियाँ डालें,मक्खन, टमाटर का पेस्ट और पहले से उबले हुए गेहूं के उत्पाद। उसके बाद, धीमी कुकर में मांस के साथ पास्ता को अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए, ढक्कन के साथ कवर किया जाना चाहिए और 15-30 मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दिया जाना चाहिए। इस समय के दौरान, पकवान अच्छी तरह से गर्म हो जाएगा, अजमोद और डिल की सुगंध को अवशोषित करेगा, और मक्खन के साथ अच्छी तरह से सुगंधित भी होगा।

मेज पर पकवान की उचित सेवा

धीमी कुकर में बने मांस के साथ स्वादिष्ट पास्ता को केवल गर्म ही परोसा जाना चाहिए। यदि वांछित है, तो यह स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक पकवान कसा हुआ पनीर के साथ छिड़का जा सकता है, जिसे रात के खाने के उच्च तापमान के प्रभाव में पिघलना चाहिए। बोन एपीटिट!