टमाटर सॉस में बीन्स "हेन्ज़": कैलोरी, स्वाद, लाभ, खनिजों की मात्रा, विटामिन और पोषक तत्व

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

विभिन्न कारणों से सभी को फलियां, विशेष रूप से बीन्स पसंद नहीं हैं। यह किसी को शोभा नहीं देता क्योंकि उत्पाद पेट फूलने की ओर ले जाता है, किसी को यह समझ में नहीं आता कि हर किसी को इसमें क्या स्वादिष्ट लगता है। उदाहरण के लिए, उच्च अम्लता वाले अल्सर या गैस्ट्र्रिटिस के साथ, सेम पूरी तरह से contraindicated हैं। लेकिन आइए जानें कि इसका उपयोग क्या है, इसकी कैलोरी सामग्री क्या है, और इस घटक के साथ कई व्यंजनों पर भी विचार करें जिनकी आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी। किसी विशेष बीन पर लाभ, कैलोरी सामग्री, रासायनिक संरचना और व्यंजनों पर विचार करना बहुत आसान है, इसलिए हम टमाटर सॉस में हेंज बीन्स को आधार के रूप में लेंगे।

बीन्स के बारे में थोड़ा

बीन्स एक फली है जो करीब आठ हजार साल पुरानी है। दुनिया के कुछ व्यंजन इस उत्पाद के बिना बिल्कुल भी नहीं चल सकते हैं, उदाहरण के लिए, अंग्रेजों को नाश्ते के लिए टमाटर सॉस में बीन्स खाने की आदत होती है, और जापानी अक्सर पाई खाते हैंबीज का पेस्ट। हमारे देश में, इस व्यंजन को शाकाहारियों और उचित पोषण के अनुयायियों के आहार में मुख्य व्यंजनों में से एक माना जाता है।

बीन्स के प्रकार

क्या आप जानते हैं कि अकेले लगभग 200 प्रकार की फलियाँ होती हैं? उदाहरण के लिए, फलीदार, लाल, सफेद, शतावरी, बैंगनी, पीला, काला। वे आकार और रंग में भिन्न होते हैं, लेकिन रासायनिक संरचना में नहीं। उदाहरण के लिए, हेंज टोमैटो सॉस में बीन्स केवल सफेद रंग की दुकान की अलमारियों पर पाई जा सकती हैं। इसे 415 और 200 ग्राम के कैन में बेचा जाता है। दुर्भाग्य से, टमाटर सॉस में कोई लाल बीन "हेन्ज़" नहीं है, लेकिन इसे सॉस के बिना अपने शुद्ध रूप में बेचा जाता है। ऐसे जार में 400 ग्राम होते हैं।

टमाटर सॉस में "हेन्ज़" बीन्स की तस्वीर नीचे प्रस्तुत है। ज़रुरत है आप किराने की दुकान में ऐसे रंगीन जार के पास से गुजरे।

बीन्स का ऊर्जा मूल्य

उत्पादों में प्राकृतिक तत्व और कम से कम एडिटिव्स होते हैं। लस, परिरक्षकों, रंगों और कृत्रिम स्वादों से मुक्त।

प्रति 100 ग्राम उत्पाद में टमाटर सॉस में KBJU "हेंज" बीन्स पर विचार करें:

• 73 किलो कैलोरी;
• 4.9g प्रोटीन;
• 0.2 ग्राम वसा;
• 12.9 ग्राम कार्ब्स।

"हेंज" बीन्स का भंडारण

खुली हुई फलियों को दो दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जा सकता है। सबसे अच्छा विकल्प है कि बीन्स को कैन से किसी इनेमल या कांच के बर्तन या कंटेनर में स्थानांतरित किया जाए।

बिना खुली फलियों को इस रूप में भंडारित किया जा सकता हैप्रशीतित और कमरे के तापमान पर निर्माण की तारीख के 16 महीने बाद।

बीन्स के फायदे

बीन्स हमारे शरीर के लिए बेहद उपयोगी उत्पाद हैं। आइए देखते हैं इसके क्या फायदे हैं:

1. बीन्स में विटामिन बी, सी, एच और पीपी होता है। रचना में पोटेशियम, जस्ता, आयोडीन, फास्फोरस, क्रोमियम, कैल्शियम, तांबा और मैग्नीशियम भी शामिल हैं।
2. बीन्स में विटामिन सी की उच्च सामग्री संक्रामक रोगों के अनुबंध के जोखिम को कम करती है, प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देती है और मजबूत करती है।
3. इसमें बड़ी मात्रा में प्रोटीन होता है, जो शरीर की कोशिकाओं के निर्माण के लिए आवश्यक होता है। उत्पाद की सिफारिश उन एथलीटों के लिए की जाती है जो मांसपेशियों को बढ़ाना चाहते हैं, प्रोटीन को फिर से भरने के लिए वजन कम करना चाहते हैं, कठिन परिस्थितियों में काम करने वाले लोगों के साथ-साथ शरीर के निर्माण और सामान्य कामकाज के लिए बच्चों के लिए।
4. टमाटर सॉस में हेंज बीन्स की कैलोरी सामग्री छोटी है, लेकिन यह अभी भी संतृप्त करने, काम के लिए ऊर्जा और ताकत देने में सक्षम है।
5. बीन्स में अमीनो एसिड तंत्रिका तंत्र के सामान्यीकरण में योगदान देता है, जिसका अर्थ है कि यह मूड में सुधार करता है और आंशिक रूप से अवसाद से राहत देता है।
6. बीन्स की उच्च फाइबर सामग्री शरीर से अतिरिक्त विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करती है।
7. मधुमेह के विकास के जोखिम को कम करता है, क्योंकि बीन्स खाने से रक्त शर्करा में तेज उछाल नहीं होता है। उन लोगों के लिए भी बीन्स खाने की सिफारिश की जाती है जो पहले से ही मधुमेह से पीड़ित हैं, क्योंकि इस उत्पाद में आर्जिनिन होता है, एक उत्तेजक हार्मोन जो बीमारी का इलाज करने में मदद करता है।
8. बीन्स कम करता हैपौधे के तंतुओं से कोलेस्ट्रॉल। यह संवहनी रोग के विकास के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
9. विटामिन बी4 (कोलाइन) का लीवर, किडनी और मस्तिष्क की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, यह शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं में सुधार और सामान्य करता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, यह एक बेहद उपयोगी और अपूरणीय उत्पाद है, जिसे कई लोग व्यर्थ ही मना कर देते हैं। यदि आपको बीन्स का स्वाद पसंद है और उन्हें खाने के लिए कोई मतभेद नहीं है, तो क्यों न आप अपने शरीर को इतने सारे पोषक तत्वों की आपूर्ति करें?

टमाटर सॉस में हेंज व्हाइट बीन्स के साथ खाना बनाना

हिंज बीन्स खाने के लिए तैयार हैं। इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से खाया जा सकता है (इसे माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है)। इसलिए आप इससे आसानी से अपने स्वाद के लिए कुछ भी बना सकते हैं।

आइए इस बीन उत्पाद के व्यंजनों पर चलते हैं। बीन्स से क्या पकाया जा सकता है?

• इसे मांस के लिए साइड डिश के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है या एक प्रकार का अनाज, चावल, पास्ता, नूडल्स, स्पेगेटी के साथ मिलाया जा सकता है। चूंकि बीन्स पहले से ही सॉस में हैं, वे उबले हुए दानों के स्वाद में सुधार करेंगे और पकवान को रसदार बना देंगे।
• एक अच्छा विकल्प है कि बीन्स के जार को सैंडविच पर स्प्रेड के रूप में इस्तेमाल करें। यदि आप आहार या स्वस्थ आहार पर हैं, तो आप होल ग्रेन ब्रेड और हेंज बीन्स से बने हल्के सैंडविच के साथ नाश्ता या नाश्ता कर सकते हैं। बस इसे ब्रेड के एक टुकड़े पर फैलाएं और यह तैयार है।
• बीन्स का उपयोग वेजिटेबल स्टू और स्टिर-फ्राई दोनों में स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है। अंत से पहले 5 मिनट पहले सेम को शीर्ष पर फैलाएंओवन में खाना बनाना। पकवान खाने के लिए तैयार है!

बीन्स के साथ बेक्ड आलू

हेंज टमाटर सॉस में बीन्स के साथ एक साधारण नुस्खा पर विचार करें। यह व्यंजन शाकाहारियों के लिए उपयुक्त है।

हमें क्या चाहिए:

• चार आलू;
• 2 गाजर;
• मध्यम टमाटर;
• टमाटर सॉस में हेंज बीन्स;
• 2 बड़े चम्मच। एल रस्ट तेल;
• 1 अजवायन के फूल;
• हरी प्याज का गुच्छा;
• नमक, काली मिर्च।

हमारी पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाना:

1. आलू को बहते पानी के नीचे धोना चाहिए, फिर छीलकर, फिर से धोकर स्लाइस में काट लेना चाहिए।
2. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट करें।
3. एक चिकनाई लगी बेकिंग शीट पर, हमारे आलू के वेजेज फैलाएं और थाइम के साथ छिड़के।
4. हमारे आलू को लगभग चालीस मिनट के लिए क्रस्टी होने तक, बीच-बीच में पलटने तक बेक करें।
5. गाजर और टमाटर धो लें। गाजर को छीलकर स्लाइस में काट लें। टमाटर - स्लाइस में।
6. गाजर को कड़ाही में लगभग 4 मिनट तक भूनें।
7. हमारे बीन्स और टमाटर को पैन में डालें। हिलाते हुए, लगभग पाँच मिनट तक उबालें।
8. प्याज को काट लें।
9. आलू को हमारे वेजिटेबल ड्रेसिंग के साथ गर्मागर्म परोसें। हमें यकीन है कि कोई भी इस तरह के स्वादिष्ट का विरोध नहीं कर सकता है।

बीन की नाजुक किस्म मेडिटेरेनियन टमाटर के साथ पूरी तरह से मेल खाती है। अपने पाक कौशल से प्रियजनों, बच्चों और परिचितों को आश्चर्यचकित करें। और यह हेंज बीन्स है जो इसमें आपकी मदद करेगी।

बीन्स और हैम के साथ पफ पेस्ट्री

पफ्स में स्टफिंग से हैरान हैं? आपको पता नहीं है कि यह कितना रसदार और स्वादिष्ट है! आइए जल्दी से नुस्खा सीखें:

सामग्री हमें चाहिए:

• तैयार पफ पेस्ट्री का पैक;
• टमाटर सॉस में हेंज बीन्स कर सकते हैं;
• 150 ग्राम हैम;
• एक बल्ब;
• चिकन एग।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग:

1. पहले से (खाना पकाने से 2-3 घंटे पहले) हम फ्रीजर से डिफ्रॉस्टेड आटा निकालते हैं। यदि आप भूल गए हैं या आपके पास समय नहीं है, तो आप माइक्रोवेव ओवन का उपयोग कर सकते हैं: "डीफ़्रॉस्ट" फ़ंक्शन पर, आटे के पैकेज को लगभग 2.5 मिनट के लिए गर्म करें।
2. ओवन को 200 डिग्री तक गर्म करने के लिए सेट करें।
3. हम हैम को पतले स्लाइस में काटते हैं।
4. पफ पेस्ट्री की शीट को 2 भागों में काटें, और फिर कई टुकड़ों में। तुरंत एक बेकिंग शीट पर रखें, जिसे चर्मपत्र कागज से ढंकना चाहिए।
5. हम आटे के टुकड़ों पर हैम का एक टुकड़ा लगाते हैं। फिर इसके ऊपर 2 चम्मच बीन्स फैलाएं। हैम के एक और टुकड़े के साथ कवर करें। आटे को आधा मोड़कर चुटकी भर लोई बना लीजिये.
6. एक कटोरे में अंडे को कांटे से फेंटें। अंडे के मिश्रण से हमारे हर पफ के ऊपर ब्रश करें।
7. लगभग बीस मिनट तक सुनहरा भूरा होने तक बेक करें।

चाय के साथ गरमागरम परोसें, लेकिन सीधे प्लेट में खाएं और सावधान रहें कि सॉस लीक न हो जाए।

निष्कर्ष

हमने आपको बीन्स के फायदे, उनकी कैलोरी सामग्री, ऊर्जा मूल्य, और भी के बारे में बतायाहमने दो व्यंजनों को देखा जो आपको अपने परिवार के आहार में विविधता लाने में मदद करेंगे। आज शाम को कुछ बीन्स बनाएं। हमें यकीन है कि आपके परिवार को बीन्स जरूर पसंद आएगी!