ताजा तरबूज: स्वादिष्ट और ताज़ा पेय

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ताजा - फलों या सब्जियों से ताजा निचोड़ा हुआ रस। इसका तुरंत सेवन किया जाना चाहिए: शेल्फ जीवन आधे घंटे से अधिक नहीं है। आखिरकार, यही कारण है कि पेय को "ताजा" कहा जाता था - अंग्रेजी शब्द "ताजा" से! इसे घर पर बनाना बहुत आसान है, जब तक आपके हाथ में जूसर या ब्लेंडर है। कम से कम, आप लोक विधि का उपयोग कर सकते हैं: एक grater और धुंध, एक चलनी। एक नियम के रूप में, एक ताज़ा और प्यास बुझाने वाला पेय बिना किसी एडिटिव - चीनी, नमक, मसालों के बनाया जाता है - और इसके लिए गर्मी उपचार की आवश्यकता नहीं होती है (जूसर की कोई आवश्यकता नहीं है, इसलिए यह ताज़ा है)।

तरबूज से

महान गर्मी और शरद ऋतु विकल्प - ताजा तरबूज। बेशक, इसे पूरे साल किसी भी रसोई में तैयार करना आसान है, लेकिन ऐसे समय में जब हर कोने पर धारीदार मीठे जामुन बेचे जाते हैं और सचमुच एक पैसा खर्च होता है, यह एक विशेष उपचार है जो परिवार के बजट पर बहुत ज्यादा नहीं मारता है. इस लेख में, हम देखेंगे कि आप कैसे जल्दी से तरबूज को ताजा पका सकते हैं। व्यंजनों, वास्तव में, बहुत सारे हैं। आइए इसका पता लगाते हैंअधिक जानकारी!

खाने के कुछ नुस्खे

• इस प्रकार के जूस को खाने से 20-30 मिनट पहले पीना सबसे अच्छा है।
• खपत का माप - 100 ग्राम (अधिकतम 200)। उदाहरण के लिए, आपको ताजा तरबूज का लीटर नहीं पीना चाहिए, जब तक कि आप उचित आहार पर न हों और कुछ और न खाएं।
• खाने के बाद जूस नहीं पीना चाहिए, उनमें से कई पेट के एसिड को पतला कर देते हैं, किण्वन का कारण बनते हैं और परिणामस्वरूप पाचन समय को धीमा कर देते हैं।
• ताजे तरबूज में चीनी नहीं डालनी चाहिए: प्रकृति ने इसे पहले ही काफी मीठा बना दिया है। कभी-कभी स्वाद के लिए इसमें एक चम्मच शहद मिलाया जाता है। और अब व्यंजनों के बारे में।

तरबूज ताजा। ब्लेंडर पकाने की विधि

मध्यम आकार का, पूरी तरह से पका हुआ, लेकिन अधिक पका हुआ नहीं, तरबूज (4-5 किग्रा) लेना आवश्यक है। कैसे चुनें - आप शायद जानते हैं। लेकिन सिर्फ मामले में: यह शरीर के लिए हल्के झटके के साथ सोनोरस होना चाहिए, तना-पूंछ सूखी है, बेरी का रंग तीव्र है, बिना सलाद रंगों के (यह इंगित करता है कि यह अभी तक पक नहीं गया है)। चयनित बेरी को नल के नीचे धोया जाना चाहिए, क्योंकि सतह पर धूल और गंदगी भी हो सकती है। मैं नहीं चाहता कि यह हमारे तैयार पेय में आए। इसके बाद तरबूज के ऊपर से काट लें और लाल मीठा गूदा निकाल लें। हम हड्डियों का चयन करते हैं। हम शुद्ध शरीर को फेंकते नहीं हैं, फिर भी यह हमारे काम आएगा। पल्प को क्यूब्स में काट लें और एक ब्लेंडर में भाग के रूप में भेजें। हम ताजा तैयार करते हैं। और फिर इसे वापस तरबूज के कंकाल में डालें। गाढ़े ताजे रस में निचोड़ा हुआ नींबू या चूना मिला सकते हैं। मिक्स करें और ढक्कन से ढक देंतरबूज के शीर्ष। एक बार फिर, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आधे घंटे के भीतर पेय का सेवन किया जाना चाहिए, अन्यथा यह अपने कुछ उपचार गुणों को खो देगा। गिलास में डालने से पहले, फिर से ताजा मिलाएँ, और अतिरिक्त ठंडा करने के लिए एक कंटेनर में कुछ बर्फ के टुकड़े डालें। प्रत्येक गिलास को पुदीने की टहनी से सजाएं।

एक लोक नुस्खा के अनुसार ताजा तरबूज कैसे बनाएं

आज, कई रसोई में ब्लेंडर के रूप में ऐसा जादुई पाक उपकरण है। बेशक, यह कई व्यंजनों की तैयारी को गति देता है, जिससे उन्हें कम श्रम लगता है। लेकिन क्या होगा अगर आपने अभी तक ऐसा उपकरण हासिल नहीं किया है, लेकिन आप पके तरबूज से ताजा ताजा खाना बनाना चाहते हैं? क्रियाएं बहुत सरल हैं: क्या हमारी दादी और माताओं ने पहले किसी तरह तात्कालिक साधनों से प्रबंधन किया था?

1. तरबूज के ऊपर से काट लें।
2. हम एक चाकू लेते हैं और बीज के साथ लाल गूदा काट लेते हैं (हम कोशिश करते हैं कि हरे रंग को न छुएं)।
3. एक बड़ी छलनी के माध्यम से (ताकि हड्डियाँ न गुजरें, और गूदा छेद में गिर जाए), हम तरबूज को तैयार कंटेनर में पीसते हैं। प्रभाव लगभग ब्लेंडर जैसा ही है, केवल आपको थोड़ा और टिंकर करना होगा।
4. मिला हुआ ताजा जूस एक बाउल में डालें। स्वाद के लिए, आप नींबू या नींबू का रस, एक चम्मच शहद मिला सकते हैं। लेकिन आप जोड़ नहीं सकते। चलो मिलाते हैं। परिणामी पेय को बर्फ के टुकड़ों वाले गिलास में डालें और पुदीने की टहनी से सजाएँ।