आसान रेसिपी: धीमी कुकर में उबले हुए मक्के

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गर्मियों के दूसरे पखवाड़े से मक्का बिक्री पर दिखाई देता है। रसदार, मीठा और चमकीला, आप बस इसे खाना चाहते हैं। साथ ही यह सब्जी भी बहुत उपयोगी होती है। मकई विटामिन बी 4, ए और ई के साथ-साथ मैग्नीशियम, पोटेशियम, जस्ता और आयोडीन में समृद्ध है। आश्चर्यजनक रूप से, यह पृथ्वी पर एकमात्र अनाज की फसल है जिसमें इसकी संरचना में सोना होता है। और मकई के दो अनोखे गुण होते हैं: यह अपने आप में हानिकारक पदार्थों को जमा नहीं कर पाता है, और गर्मी उपचार के दौरान, अनाज के खोल के कारण इसमें विटामिन नष्ट नहीं होते हैं।

मक्का चूल्हे पर पकाने में बहुत समय लगता है। इसलिए, कई गृहिणियां रेडीमेड खरीदना पसंद करती हैं। लेकिन किचन हेल्पर्स के आने से इस सब्जी को उबालना आसान हो गया है. धीमी कुकर में उबाला हुआ मकई आसानी से और जल्दी बन जाता है। और यहां तक कि एक बच्चा भी इस कार्य का सामना कर सकता है, अकेले अनुभवी रसोइयों को छोड़ दें। लेकिन, शायद, सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि इस तरह से तैयार किए गए कोब को पके हुए से अलग नहीं किया जा सकता है।एक सॉस पैन में।

खाना पकाने के लिए मकई कैसे चुनें?

लेकिन धीमी कुकर में स्वादिष्ट और कोमल उबले हुए मकई प्राप्त करने के लिए, आपको पहले यह सीखना होगा कि इसे सही तरीके से कैसे चुनना है। तथ्य यह है कि पुराने और अधिक पके, साथ ही हरे, बस अच्छी तरह से नहीं पकाया जा सकता है। सही परिपक्व सिलें हल्के पीले रंग की, 15-20 सेमी लंबी होंगी और पत्तियां हल्के हरे रंग की होंगी, मकई के पास ही। तथाकथित चीनी किस्में धीमी कुकर में खाना पकाने के लिए सबसे उपयुक्त हैं, लेकिन फ़ीड किस्मों का भी उपयोग किया जा सकता है। सच है, तो तैयार पकवान इतना मीठा नहीं होगा।

धीमे कुकर में मकई पकाने के विकल्प

और धीमी कुकर में उबले हुए मकई की रेसिपी बहुत ही सरल और सरल है। सच है, आप इसे विभिन्न तरीकों से पका सकते हैं। यह मकई पर ही निर्भर करता है, परिचारिका की स्वाद वरीयताओं और मल्टीक्यूकर के मॉडल पर। लेकिन, शायद, सबसे बहुमुखी तरीका इसे भाप देने की विधि होगी। मकई के गोले से पत्ते निकालें और एक स्टीमिंग बास्केट में रखें। आमतौर पर 3 से 4 टुकड़े फिट होते हैं। मल्टीक्यूकर पैन में ही 2-3 कप पानी डालें। मेनू में "स्टीम" मोड चुनें और कॉर्न को इस तरह से 25 मिनट तक पकाएं। तैयार कोब्स को तेल से चिकना कर लें और स्वादानुसार नमक कद्दूकस कर लें।

एक और बहुत ही दिलचस्प विकल्प है कि उबले हुए मकई को धीमी कुकर में कैसे पकाया जा सकता है। कान, जैसे भाप लेने के मामले में, साफ किए जाते हैं, लेकिन पत्तियों को फेंका नहीं जाता है। उनमें से आधे को मल्टीक्यूकर के नीचे के साथ पंक्तिबद्ध करने की आवश्यकता है, शीर्ष पर कोब्स फैलाएं और शेष पत्तियों के साथ कवर करें।सभी सामग्री को ढकने के लिए कटोरे में पर्याप्त पानी डालें। मेनू में, आप पहले से ही "बुझाने" मोड का चयन कर सकते हैं और मकई को 1 घंटे तक पका सकते हैं। संकेत के बाद, कोब्स हटा दें, थोड़ा ठंडा करें और नमक से रगड़ें। तैयार है स्वादिष्ट और सेहतमंद डिश.

रेडमंड मल्टीक्यूकर में उबला हुआ मकई पकाने की विधि के मामले में अन्य विकल्पों से अलग नहीं है। सच है, इसमें आप इस व्यंजन को दूसरे तरीके से बना सकते हैं। भुट्टे को छीलकर एक मल्टी-कुकर पैन में डालें। पानी में तब तक डालें जब तक यह उन्हें ढक न दे। मेनू में, "कुकिंग" मोड चुनें, और खाना पकाने का समय 25 मिनट है। तथ्य यह है कि धीमी कुकर में उबला हुआ मकई तैयार है, एक विशेष संकेत द्वारा सूचित किया जाएगा। उसके बाद, आप स्वादिष्ट कोबों को थोड़ा ठंडा करके और स्वाद के लिए नमक और मक्खन के साथ रगड़ कर उनका स्वाद ले सकते हैं।

धीमी कुकर में मकई कैसे पकाना है, यह जानकर आप इसे संदिग्ध विक्रेताओं से खरीदना भूल सकते हैं। साथ ही इसे जितनी बार चाहें खाएं। सभी रसोई उपकरणों का आविष्कार क्यों किया गया।