स्वादिष्ट - उबले हुए चिकन को धीमी कुकर में पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

स्लो कुकर घर के लिए एक अच्छी खरीदारी है, जिससे आप कम समय और निश्चित रूप से प्रयास के साथ खाना बना सकते हैं। धीमी कुकर में कुक्कुट पकाना उतना ही आसान है जितना कि पिलाफ, तले हुए अंडे या चार्लोट। और धीमी कुकर में उबला हुआ चिकन स्वादिष्ट और सुगंधित निकलता है। चिकन को पूरा या टुकड़ों में पकाया जा सकता है।

चलो खाना बनाना शुरू करते हैं। धीमी कुकर में एक स्वादिष्ट स्टीम्ड चिकन प्राप्त करने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

• चिकन शव (या 4 स्तन);
• लहसुन - लौंग 4-5;
• लॉरेल लीफ;
• नमक, काली मिर्च, हल्दी, पिसी हुई सफेद मिर्च, अजवायन (हालांकि, मसालों को दूसरों के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जैसे "इतालवी जड़ी बूटी")।

खाना पकाने की प्रक्रिया

धीमे कुकर में स्टीम्ड चिकन बनाना बहुत ही आसान है, इसके अलावा, यह व्यंजन कम कैलोरी वाला और बहुत स्वादिष्ट होता है। सबसे पहले आपको चिकन शव तैयार करने की ज़रूरत है: इसे धो लें, सूखा लें। बड़े टुकड़ों में काट लें (एक टुकड़ा एक सेवारत है), मसालों, जड़ी बूटियों और दबाए गए लहसुन के साथ प्रत्येक को पोंछ लें। अब चिकन के टुकड़ों को तवे पर रखिये, बांटियेसमान परत। मल्टी-कुकर के कटोरे में लगभग पाँच मल्टी-ग्लास पानी डालें, वहाँ पका हुआ तेज़ पत्ता डालें। चिकन को ग्रिल के ऊपर रखें और ढक्कन बंद कर दें। हमें जिस मोड का चयन करना है वह "स्टीमिंग" है। हमारे भोजन को तैयार होने में एक घंटा लगेगा। तो हमारा चिकन धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए तैयार है। आवंटित समय बीत जाने के बाद, चिकन को बाहर निकाल लें। आप इसे किसी भी साइड डिश के साथ परोस सकते हैं।

उबले हुए चिकन को और कैसे पकाया जाता है? हमने अभी जिस रेसिपी की समीक्षा की है, वह सबसे आसान में से एक है। यहां हमने चिकन को अलग से पकाया, इसके लिए हम अलग से एक साइड डिश तैयार करेंगे। हालाँकि, हम एक और विकल्प तैयार कर सकते हैं। क्या आप जानना चाहते हैं कि चिकन और आलू का स्टू कैसे तैयार किया जाता है? धीमी कुकर एक बेहतरीन डिश बनाएगी।

खाना पकाने के लिए किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है। आपको बस धीमी कुकर और चाकू को संभालने की क्षमता चाहिए।

इस व्यंजन को बनाने के लिए हमें चाहिए:

• चिकन (वजन लगभग डेढ़ किलो);
• आलू - 0.8 - 1 किलो;
• हार्ड चीज़ - 0.15 - 0.2 किग्रा;
• लहसुन - 4-5 लौंग;
• मेयोनीज़, केचप, नमक, काली मिर्च, लाल शिमला मिर्च।

सबसे पहले चिकन तैयार करते हैं। अगर आप ठण्डा लेते हैं तो इससे दिक्कतें कम होती हैं, इसे डीफ्रॉस्ट करने की जरूरत नहीं है। चिकन को और अधिक परिष्कृत दिखने के लिए आप त्वचा को हटा सकते हैं, लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो वास्तव में त्वचा को पसंद करते हैं। चिकन को कई टुकड़ों में विभाजित करने की जरूरत है, अधिमानतः छोटे, कुछ हड्डियों को हटा दें।अब यह सॉस तैयार करने लायक है ताकि हमारा चिकन रसदार हो: पनीर को कद्दूकस कर लें, अपने स्वाद के लिए केचप, मेयोनेज़, नमक, लहसुन और अन्य मसाले डालें। इस द्रव्यमान को मिलाने के बाद, इसमें हमारे चिकन के टुकड़े डुबोएं। उन्हें धीमी कुकर में सावधानी से रखें, उन्हें तल पर समान रूप से वितरित करें।

अब आलू की देखभाल करें: आलू को धोकर छील लें और मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। हम आलू को धीमी कुकर में स्टीमिंग ग्रेट पर रखते हैं, सीधे चिकन के ऊपर डालते हैं और ढक्कन बंद कर देते हैं। खाना पकाने का तरीका - "बेकिंग", समय - एक घंटा। आवंटित समय बीत जाने के बाद, धीमी कुकर हमें सूचित करेगा कि हमारी डिश तैयार है।