विटामिन हरी प्याज का सलाद

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हरी प्याज के सलाद को एक कारण से "विटामिन" कहा जाता है। आखिरकार, इस तरह का हल्का गर्मी का नाश्ता वास्तव में उपयोगी सामग्री का भंडार है। इस व्यंजन को बनाने के लिए कई विकल्प हैं। कोई खीरे का उपयोग करके सलाद बनाता है, और कोई इसमें मूली, मीठी मिर्च, अंडे और यहां तक कि सेब भी मिलाता है।

हल्के हरे प्याज का विटामिन सलाद बनाना

ऐसे स्नैक को तैयार करने के लिए आपको ताजा उत्पादों का ही इस्तेमाल करना चाहिए। आदर्श विकल्प वे अवयव होंगे जो अपने हाथों से उगाए गए थे। यदि आप गर्मियों के निवासी नहीं हैं, तो बाजार से इस स्नैक के लिए घटकों को खरीदने की सलाह दी जाती है।

तो, हरी प्याज के सलाद में निम्नलिखित उत्पादों के उपयोग की आवश्यकता होती है:

• ताजा खीरा - लगभग 4 मध्यम टुकड़े;
• हरी प्याज - बड़ा गुच्छा;
• ताजा अजमोद और डिल - बड़ा गुच्छा;
• हरी शिमला मिर्च - 1 पीसी।,
• नमक और पिसा हुआ मसाला - स्वाद के लिए;
• जैतून का तेल - इच्छानुसार प्रयोग करें।

प्रसंस्करण सामग्री

हरी प्याज के साथ खीरे का सलाद बनाने से पहले सारी सामग्री तैयार कर लें। अजवायन को धोकर अच्छी तरह से सुखा लें औरएक तेज चाकू से बारीक कटा हुआ। हरे प्याज के साथ भी ऐसा ही करें। खीरे और मीठी मिर्च के लिए, उन्हें छीलकर स्लाइस या क्यूब्स में काट दिया जाता है।

नाश्ता बनाने की प्रक्रिया

हरी प्याज और खीरे का सलाद आसानी से और सरलता से बनता है। ऐसा करने के लिए, एक गहरी डिश लें, और फिर उसमें ताज़ी खीरा, मीठी मिर्च, अजमोद और डिल डालें। फिर सामग्री में हरा प्याज डाला जाता है। सभी घटकों को काली मिर्च और नमक (स्वाद के लिए) के साथ सुगंधित किया जाता है, और जैतून का तेल भी लगाया जाता है। उत्पादों को एक बड़े चम्मच से मिलाने के बाद, उन्हें गरमागरम रात के खाने से पहले या एक साथ मेज पर परोसा जाता है।

हार्दिक और पौष्टिक नाश्ता बनाएं

अंडे और हरी प्याज का सलाद डिनर टेबल के लिए एक बेहतरीन स्नैक का काम करेगा। घर पर ऐसी डिश बनाने के लिए आपके पास निम्नलिखित घटक होने चाहिए:

• ताजा चुना हुआ हरा प्याज - बड़ा गुच्छा;
• ताजा अजमोद - कुछ शाखाएं;
• नमक और पिसा हुआ मसाला - स्वाद के लिए;
• उबले हुए चिकन अंडे - 7 पीसी।;
• मेयोनीज़ या खट्टा क्रीम - अपनी इच्छानुसार उपयोग करें।

सामग्री तैयार करना

अंडे और हरे प्याज का सलाद बनाने से पहले सभी सामग्री को प्रोसेस कर लें। चिकन अंडे को नमक के पानी में उबाला जाता है, और फिर छीलकर बड़े क्यूब्स में काट लिया जाता है। हरे प्याज के लिए, उन्हें अच्छी तरह से धोया जाता है और चाकू से बारीक काट लिया जाता है। ताजा अजमोद के साथ भी ऐसा ही करें।

कैसे फॉर्म करें?

हार्दिक नाश्ता बनाने के लिए, एक गहरी कटोरी लें और उसमें डालेंपहले अंडे, फिर हरा प्याज और अजमोद। उसके बाद, सामग्री काली मिर्च और स्वाद के लिए नमक है। इस सलाद के लिए मेयोनीज का उपयोग ड्रेसिंग के रूप में किया जाता है। एक हल्के पकवान के लिए, ताजा खट्टा क्रीम (30% वसा) का प्रयोग करें।

छुट्टियों की मेज के लिए एक सरल और हार्दिक सलाद

खीरे, अंडे और हरे प्याज का सुगंधित सलाद मादक पेय के लिए एक क्षुधावर्धक के रूप में आदर्श है। इसे घर पर बनाने के लिए हमें चाहिए:

• हरी प्याज, ताजा उठाया - 300 ग्राम;
• उबला हुआ चिकन अंडा - 3 पीसी।;
• ताजा छोटा खीरा - 1 टुकड़ा
• हार्ड चीज़ - लगभग 150 ग्राम;
• मध्यम कैलोरी मेयोनेज़ - 50 मिली;
• गाढ़ा खट्टा क्रीम 20% वसा - लगभग 100 मिली;
• लहसुन की कलियां - 3 पीसी।;
• विभिन्न मसाले - स्वाद के लिए।

सामग्री की तैयारी

हरी प्याज और अन्य सामग्री का सलाद बनाने के लिए उन्हें सावधानी से प्रोसेस करना चाहिए। सभी सागों को अच्छी तरह से धोकर काट लिया जाता है। चिकन के अंडों को 10 मिनट तक कड़ाही में उबाला जाता है, फिर ठंडा किया जाता है, छीलकर क्यूब्स में काट लिया जाता है। ताजा ककड़ी को भी कुचल दिया जाता है। पनीर के लिए, इसे एक बड़े grater पर रगड़ा जाता है। अंत में, लहसुन की कलियों को प्रेस से कुचल दिया जाता है।

स्नैक डिश बनाना

ऐसे क्षुधावर्धक को बनाने के लिए एक गहरे सलाद के कटोरे का उपयोग किया जाता है। इसमें हरा प्याज़ फैलाएं, थोड़ा सा टेबल नमक डालकर हाथ से गूंद लें। फिर उसी कटोरी में कटे हुए अंडे, ताजा खीरा और कद्दूकस किया हुआ पनीर मिला दिया जाता है। इसके बादमेयोनेज़ के साथ खट्टा क्रीम मिलाएं, इसमें लहसुन की कुचली हुई कलियां फैलाएं और अच्छी तरह मिलाएं। परिणामी मिश्रण को सलाद के साथ सीज किया जाता है।

एपेटाइज़र को मिलाकर, इसे 10 मिनट के लिए रेफ्रिजरेटर में भेज दिया जाता है, और फिर उत्सव की मेज पर परोसा जाता है।

हल्के हरे सेब का सलाद बनाना

हरी प्याज और सेब के सलाद का स्वाद असामान्य होता है। इस वजह से यह कई शेफ के बीच काफी लोकप्रिय है। घर पर ऐसा क्षुधावर्धक बनाने के लिए हमें चाहिए:

• ताजा हरा प्याज - 1 बड़ा गुच्छा;
• मीठा और खट्टा हरा सेब - 1 मध्यम टुकड़ा;
• विभिन्न मसाले - स्वाद के लिए;
• मध्यम वसा मेयोनेज़ - 2 बड़े चम्मच;
• हार्ड चीज़ - लगभग 150 ग्राम;
• उबला हुआ अंडा - 3 पीसी।

खाना पकाने की प्रक्रिया

इस तरह की डिश तैयार करने के लिए, चिकन अंडे को पहले से खड़ी अवस्था में उबाला जाता है, और फिर ठंडा किया जाता है, छीलकर मध्यम क्यूब्स में काट दिया जाता है। उसके बाद, हरे प्याज को अच्छी तरह से धोकर, जोर से हिलाया जाता है और तेज चाकू से बारीक काट लिया जाता है।

जहां तक सेब की बात है, उसका छिलका सावधानी से काटा जाता है, बीज का डिब्बा हटा दिया जाता है और छोटे क्यूब्स में काट दिया जाता है। पनीर को भी मोटे कद्दूकस पर अलग से रगड़ा जाता है।

उपरोक्त वर्णित सभी सामग्री के संसाधित होने के बाद, एक गहरी कटोरी लें और उसमें सभी सामग्री डालें। मध्यम वसा वाले मेयोनेज़ के साथ उत्पादों को सीज़न करने और विभिन्न मसालों को जोड़ने के बाद, सब कुछअच्छी तरह मिलाएँ, सलाद के कटोरे में डालें और मेहमानों को परोसें।

मसालेदार मूली और हरी प्याज का सलाद बनाना

विचाराधीन पकवान मसालेदार है, लेकिन बहुत स्वादिष्ट है। इसकी तैयारी के लिए, निम्नलिखित उत्पादों का उपयोग किया जाता है:

• ताजा चुना हुआ हरा प्याज - बड़ा गुच्छा;
• ताजा अजमोद, डिल - कई शाखाएं;
• नमक और पिसा हुआ मसाला - स्वाद के लिए;
• मीठा लाल शिमला मिर्च - स्वाद के लिए;
• मिठाई लाल मिर्च - 1 पीसी।;
• ताजा मूली - 4 पीसी;
• चेरी टमाटर - 6 पीसी;
• सूरजमुखी का तेल - अपने विवेक से प्रयोग करें।

खाना पकाने की विधि

खाने की मेज के लिए इस ऐपेटाइज़र को बनाने के लिए, हरी प्याज, सोआ और अजमोद को अच्छी तरह से धो लें। फिर उन्हें चाकू से बारीक काट लिया जाता है और अन्य अवयवों के प्रसंस्करण के लिए आगे बढ़ते हैं। मीठी लाल मिर्च और मूली को डंठल हटाकर पतले स्लाइस में काट लिया जाता है। चेरी टमाटर के लिए, उन्हें धोया जाता है और बस आधा काट दिया जाता है।

सभी सामग्री को संसाधित और काटकर, वे एक नाश्ता बनाना शुरू करते हैं। ऐसा करने के लिए, पहले एक गहरी कटोरी में मीठी मिर्च और मूली डालें, और फिर हरा प्याज, चेरी टमाटर, सोआ और अजमोद। सभी उत्पादों में नमक, काली मिर्च और मीठी पपरिका का स्वाद होता है। फिर उन्हें सूरजमुखी या किसी अन्य वनस्पति तेल के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह मिलाया जाता है।

एक सुंदर सलाद के कटोरे में क्षुधावर्धक डालकर, इसे गर्म दूसरे या पहले कोर्स के साथ मेज पर परोसा जाता है।