गोजी बेरी कैसे बनाते हैं? गोजी बेरी कैसे बनाएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

गोजी बेरी एक अनोखे पौधे के फल हैं जो दक्षिण पूर्व एशिया के उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगते हैं। लोगों को सुगंधित और स्वस्थ फल देने वाले पेड़ का नाम है आम डेरेजा। और विदेशी नाम गोजी स्थानीय लोगों के साथ आया।

हरी तिब्बती घाटियों में उगने वाले, पेड़ के फल उदारतापूर्वक उपयोगी विटामिन और सूक्ष्म तत्वों से पोषित होते हैं। इसलिए, चयापचय प्रक्रियाओं और संपूर्ण मानव शरीर पर जामुन के सकारात्मक प्रभाव पर किसी को आश्चर्य नहीं होना चाहिए।

मूल से आज तक

गोजी बेरी (वुल्फ़बेरी, गोजी, कॉमन डेरेज़ा, तिब्बती बरबेरी) एक सदाबहार झाड़ी है जो चीन, तिब्बत और मंगोलिया की उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में उगती है। नाइटशेड पौधों के परिवार से संबंधित है, 2.5 - 3 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचता है।

डेरेज़ा वल्गरिस की खोज लगभग 5,000 साल पहले चीनी भिक्षुओं ने की थी। प्राचीन लोगों ने तिब्बती बरबेरी के साथ प्रयोग किया: उन्होंने इसे ताजा खाया और समझ गए कि गोजी बेरी कैसे बनाई जाती है।

आम वुल्फबेरी के ऐसे सकारात्मक गुण, जैसे कि यकृत, गुर्दे और अंतःस्रावी ग्रंथियों का सामान्यीकरण, समय-परीक्षण किया जाता है। पेड़ के फल ताओवादी, तिब्बती, चीनी और अन्य में इस्तेमाल किए गए थेओरिएंटल मेडिसिन।

जल्द ही, चमत्कारी बेरी न केवल भिक्षुओं के लिए, बल्कि सामान्य चीनी के लिए भी जानी जाने लगी। फिर यह पूरे एशियाई महाद्वीप और दुनिया भर में फैल गया। यूरोप में, पहले गोजी को विशेष दुकानों में बेचा गया था। छोटा पैकेज गुणवत्ता के प्रमाण पत्र और गोजी बेरी बनाने के निर्देशों के साथ आया था।

सभी सकारात्मक गुणों के बावजूद, गोजी बेरी "काटता है"। जिज्ञासु लोगों को जंगल में किसी पेड़ को नहीं छूना चाहिए - एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

उच्च मांग का कारण

गोजी बेरीज वास्तव में पश्चिम में लोकप्रिय हो गए, और फिर 2004 के बाद रूस में। बेरीज के अद्वितीय गुणों को नोटिस करने वाले पहले पश्चिमी सितारे और घरेलू शो व्यवसाय के प्रतिनिधि थे। लोकप्रियता में और वृद्धि एक श्रृंखला प्रतिक्रिया के समान थी: डेरेज़ा के फल व्यापारियों और आम लोगों दोनों के स्वाद के लिए थे।

इन जामुनों को क्या विशेषण दिया गया था! और "पुरुषों की वियाग्रा" और "वैवाहिक शराब" और "वजन घटाने नंबर 1।" गोजी बेरीज के अद्वितीय गुणों की पूरी तरह से जांच करना संभव नहीं है - वे प्रत्येक व्यक्ति को अलग-अलग तरीकों से प्रभावित करते हैं। लेकिन एक बात कही जा सकती है: वे वास्तव में चयापचय को तेज करते हैं और पुरुष शक्ति को बढ़ाते हैं।

उपयोगी ट्रेस तत्वों का भंडार

इन जामुनों का मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव क्यों पड़ता है? ऐसा करने के लिए, उनकी त्वचा के नीचे देखें और रचना का पता लगाएं:

• 4 पॉलीसेकेराइड।
• 21 खनिज।
• बीटा-कैरोटीन।
• नियमित यूरोपीय भोजन में आवश्यक अमीनो एसिड नहीं पाए जाते।
• विटामिन बी, ए और सी।
• एंटीऑक्सीडेंट जो त्वचा को समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं।
• ओमेगा-3 फैटी एसिड
• फिजालिन एक ऐसा पदार्थ है जो गंभीर रक्त रोगों से बचाता है।

उल्लेखनीय रूप से, कद्दू के बीज के आकार के एक गैर-वर्णन बेरी में एक बड़े संतरे की तुलना में 5 गुना अधिक विटामिन सी होता है।

किसी उत्पाद की प्रभावशीलता का परीक्षण करने का सबसे आसान तरीका है कि आप इसे स्वयं पर आजमाएं। कैसे काढ़ा बनाना है, कितना गोजी बेरी लेना है - यह सब अगले भाग में।

उपयोग

गोजी बेरीज को कच्चा या पीसा जा सकता है।

पहला विकल्प में पैक से जामुन खाना शामिल है, जैसे आप सूखे किशमिश या सूखे खुबानी खाते हैं। इन अजीबोगरीब सूखे मेवों का स्वाद बहुत ही सुखद होता है। हम खाने से पहले जामुन को धोने की अत्यधिक सलाह देते हैं।

गोजी बेरी आपके सुबह के आहार में विविधता लाने में मदद करेगी। विटामिन सप्लीमेंट प्राप्त करने के लिए उन्हें कैसे काढ़ा करें? एक चुटकी जामुन को उबलते पानी के साथ डालना चाहिए और दही, दलिया या दही द्रव्यमान के साथ मिलाना चाहिए। न केवल विटामिन की दैनिक खुराक की पूर्ति होती है, बल्कि सामान्य भोजन अधिक दिलचस्प हो जाता है।

अजीब तरह से, गोजी बेरी मांस व्यंजन के लिए एक उत्कृष्ट मसाला है। वे एक विशेष सुगंध देते हैं और मांस के स्वाद को और अधिक परिष्कृत बनाते हैं।

आम वुल्फबेरी के फलों में एक और अनूठी संपत्ति होती है - जब के संपर्क में आती हैउच्च तापमान, सभी उपयोगी ट्रेस तत्व बरकरार रहते हैं। यह जानने के लिए पढ़ें कि गोजी बेरी को ठीक से कैसे बनाया जाए। उपयोगी टिप्स याद रखें और उन्हें अमल में लाएं।

गोजी बेरी कैसे बनाते हैं?

सूखे मेवों से आप सुगंधित चाय और हीलिंग काढ़ा दोनों प्राप्त कर सकते हैं। यह सब इस बात पर निर्भर करता है कि आप गोजी बेरी कैसे बनाते हैं।

लोगों का वजन कम करने के लिए काढ़ा आदर्श है। इस खंड में, हम बताएंगे कि गोजी बेरी कैसे बनाई जाती है। लेकिन यह जानकारी काफी नहीं है। गोजी बेरी कितना पीना है और सूखे मेवों से सुगंधित चाय कैसे प्राप्त करें?

सबसे आसान तरीका है कि किसी हीलिंग उत्पाद को उबलते पानी में उबाला जाए। आपको एक छोटे से 250 मिलीलीटर चायदानी और एक चम्मच जामुन की आवश्यकता होगी। सूखे मेवों को एक कंटेनर में डालें और उन्हें उबलते पानी से डालें। 20 मिनट के बाद, हीलिंग शोरबा उपयोग के लिए तैयार है! ऐसा पेय आधा गिलास दिन में तीन बार लेना चाहिए।

दूसरा तरीका है कि गोजी बेरी को उबलते पानी में डालें। चाय कैसे बनाते हैं? बहुत आसान - आपको अपनी पसंदीदा चाय के साथ एक चुटकी सूखे मेवे मिलाने की जरूरत है। एक थर्मस में गोजी बेरी बनाना एक अच्छा विचार है। तो आप काम पर भी अपने पसंदीदा टॉनिक के साथ भाग नहीं लेंगे!

स्वादिष्ट तरीका - प्राच्य जड़ी बूटियों का एक अनूठा मिश्रण बनाना। आपको एक चम्मच ग्रीन टी, एक चुटकी गुलदाउदी के फूल, चमेली और गोजी बेरी की आवश्यकता होगी। सभी घटकों को मिलाया जाता है और गर्म उबलते पानी के साथ डाला जाता है। चाय 25 मिनट के लिए संक्रमित है। परिणामी पेय प्रतिरक्षा प्रणाली को गर्म, टोन और मजबूत करता है।

हमने सूचीबद्धगोजी बेरी बनाने के मूल तरीके। उपरोक्त व्यंजनों की समीक्षा अपने लिए बोलती है - लोग प्रकृति के इस उपहार के साथ विभिन्न पेय पीकर खुश हैं।

गोजी बेरी के फायदे

• मेटाबॉलिज्म को तेज करें। वजन कम करने के साधन के रूप में गोजी बेरीज का एक बड़ा प्लस वजन का क्रमिक सामान्यीकरण है। उन लोगों द्वारा एक विशेष प्रभाव प्राप्त किया जाता है जो उपरोक्त फलों के काढ़े के उपयोग के साथ शारीरिक गतिविधि को जोड़ते हैं। हम आपको याद दिलाते हैं कि वजन कम करने वाले सभी लोगों को सही खाना चाहिए (छह के बाद खाना न खाएं, आटा छोड़ दें, प्रोटीन खाद्य पदार्थों को वरीयता दें)। ऐसे में ही लक्ष्य की प्राप्ति होगी।
• प्रतिरक्षा को मजबूत करना। वायरल संक्रमण के समय डॉक्टर ऑफ सीजन में गोजी बेरी खाने की सलाह देते हैं। इस प्रकार, आप व्यावहारिक रूप से बीमार होने की संभावना को समाप्त कर देंगे।
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना। चीन में, पौराणिक बेरी को दीर्घायु की कुंजी कहा जाता है। यह सच है, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट में बहुत समृद्ध है - पदार्थ जो ऊतक उम्र बढ़ने को रोकते हैं।
• यौन क्रिया में सुधार। नियमित रूप से बेरी जलसेक का सेवन करने वाले पुरुषों और महिलाओं के सांख्यिकीय अवलोकन ने शक्ति और कामेच्छा का सामान्यीकरण दिखाया।
• पाचन तंत्र की बहाली। यदि आपको गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के कामकाज में समस्या है, तो खाली पेट और सोते समय गोजी बेरी का अर्क लें।
• उत्कृष्ट दृष्टि। दीर्घायु बेरी बीटा-कैरोटीन में समृद्ध है, जो दृष्टि की गुणवत्ता के लिए जिम्मेदार पदार्थ है।
• रक्त का सामान्यीकरण। अगर आपको लाल रक्त कोशिकाओं की समस्या हैया कम हीमोग्लोबिन, तो गोजी बेरीज वही हैं जो आपको चाहिए! इनमें सीताफल, टमाटर और रेड मीट से कई गुना ज्यादा आयरन होता है।
• जिगर की सफाई। यह शरीर वसा को विष मानता है। प्रश्न में प्राकृतिक उत्पाद हेपेटोसाइट्स (यकृत कोशिकाओं) से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल को हटाने में मदद करेगा।
• बेहतर मानसिक स्थिति। चीन में, गोजी बेरी को एंटीडिप्रेसेंट माना जाता है।

आश्चर्यजनक लेकिन सच - एक गैर-वर्णित छोटी बेरी का कमजोर शरीर पर एक शक्तिशाली पुनर्स्थापनात्मक प्रभाव होता है।

नुकसान

फल के अनूठे गुणों के बावजूद विपरीत प्रभाव संभव है। यह उन लोगों में देखा जाता है जो नहीं जानते कि कैसे गोजी बेरी को ठीक से बनाना है, या स्वीकार्य दैनिक खुराक से काफी अधिक है।

संभावित साइड इफेक्ट्स में शामिल हैं:

• अनिद्रा।
• दस्त।
• पेट में दर्द।
• सिरदर्द।

गंभीर खाद्य एलर्जी वाले लोगों के लिए गोजी बेरीज की सिफारिश नहीं की जाती है। उच्च रक्तचाप के रोगियों, मधुमेह रोगियों और जठरांत्र संबंधी समस्याओं के साथ फलों का सेवन सावधानी से करना चाहिए। साथ ही कच्चे फल न खाएं।

असली बेरी को नकली से कैसे अलग करें?

दुर्भाग्य से, नकली उत्पाद बेचने के मामले हाल ही में अधिक बार हो गए हैं। एक तिब्बती बेरी के बजाय, सूखे बरबेरी या रंगा हुआ क्रैनबेरी पैकेज में डाल दिया जाता है। स्कैमर्स का शिकार न बनने के लिए, आपको यह जानना होगा कि असली ड्राई फ्रूट कैसा दिखता है। हम उन संकेतों को सूचीबद्ध करते हैं जो आपको सटीकता के साथ यह कहने की अनुमति देते हैं कि आपके पास एक वास्तविक तिब्बती बरबेरी है:

• प्राकृतिक रंग।
• आकार 1 से 1.5देखें
• मीठा और खट्टा स्वाद।
• सूखी और सख्त संगति, आम वुल्फबेरी के फल की ओर इशारा किया जाता है।
• पकते समय मेवे ऊपर तैरते हैं और पानी हल्का पीला हो जाता है।
• निष्फल शोरबा स्वाद में मीठा और सुखद होता है।

यदि आप गोजी बेरी ऑनलाइन मंगवाते हैं, तो आपको उत्पाद की पेशकश करने वाले संसाधन पर ध्यान देना चाहिए।

संदिग्ध साइट के लक्षण

• सूचना की दखलंदाजी प्रस्तुति।
• परिणामों की बेरुखी। साफ है कि तीन दिन में 12 किलो वजन कम करने का वादा साफ अतिशयोक्ति है।
• उत्पाद की कीमत बहुत अधिक है।
• उत्पाद की कीमत बहुत कम है। नकली होने की उच्च संभावना है।
• पैकेज में सूखे जामुन की सही संख्या निर्दिष्ट नहीं है।

कभी-कभी भेड़िये के फल साधारण दुकानों में देखे जा सकते हैं। अक्सर, ऐसे सामान मध्यम गुणवत्ता के होते हैं और रूस में बने होते हैं। सबसे अच्छा विकल्प है कि आप गोजी बेरीज के एक छोटे से हिस्से को ऑनलाइन ऑर्डर करें। स्पष्ट साइट इंटरफेस के साथ विदेशी ऑनलाइन स्टोर को वरीयता दी जानी चाहिए।

इन सरल नियमों का पालन करें, नकली से सावधान रहें!

चीनी भिक्षु की कथा

चीनी महाकाव्य में एक साधु के बारे में एक मिथक है जो 252 साल तक जीवित रहा। वह प्रतिदिन कुछ कच्ची गोजी जामुन खाता था। मिथक की कोई दस्तावेजी पुष्टि नहीं है, लेकिन हाल ही में (2006 में) जापानी डॉक्टर एच। वू ने एक जिज्ञासु खोज की: गोजी रस क्षतिग्रस्त संरचना को पुनर्स्थापित करता हैडीएनए।