इरगी के उपयोगी गुण: स्वादिष्ट और प्रभावी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

इरगा एक बेरी है जो रोसेसी परिवार के इसी नाम के एक कम पेड़ (फलों की झाड़ी) पर उगती है। 16 वीं शताब्दी में इंग्लैंड में इसकी व्यापक रूप से खेती की जाने लगी, जब वहां पार्क निर्माण लोकप्रिय हो गया। यह पौधा पाँच तक की ऊँचाई और दो मीटर तक के व्यास तक पहुँच सकता है। कैनेडियन, नुकीला या आम राउंड-लीव्ड इरगा काफी सरल है, आसानी से कम तापमान को सहन करता है। सच है, अच्छी वृद्धि के लिए उसे अच्छी रोशनी की आवश्यकता होती है।

इरगी के उपयोगी गुण काफी हद तक फलों के रस में निहित फाइटोनसाइड्स द्वारा निर्धारित किए जाते हैं। उनका मानव शरीर पर एंटीबायोटिक दवाओं के समान प्रभाव पड़ता है। साथ ही, इरगी के लाभकारी गुण इसमें विटामिन पी की उपस्थिति के कारण प्रकट होते हैं, जिसका हृदय और रक्त वाहिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसका रस वायरल रोगों, जीवाणु संक्रमण और सूजन प्रक्रियाओं के लिए एक प्रभावी उपाय है। इरगी के इन लाभकारी गुणों को जानकर इसका उपयोग स्टामाटाइटिस के इलाज के लिए किया जाता है, गले में खराश से गरारा किया जाता है।

जामुन में निहित टैनिन अंग विकारों में मदद करता हैपाचन कोरोनरी हृदय रोग, उच्च रक्तचाप, फेलबिटिस, वैरिकाज़ नसों से पीड़ित लोगों के लिए, इरगी के लाभकारी गुणों का सकारात्मक निवारक और चिकित्सीय प्रभाव होगा। इस क्षमता में न केवल पौधे के जामुन का उपयोग किया जाता है, बल्कि छाल और पत्तियों का भी उपयोग किया जाता है, जिससे संपीड़न पट्टियों को भिगोने के लिए काढ़ा बनाया जाता है।

औषधीय और पाक प्रयोजनों के लिए, इरगु का सेवन सूखा या ताजा किया जाता है, इसका उपयोग जेली, जैम, कॉम्पोट, जेली, जैम, मार्शमैलो बनाने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग मादक पेय (टिंचर, लिकर, फ्रूट वाइन) के एक घटक के रूप में किया जा सकता है। चीनी की सांद्रता बढ़ाने और स्वाद में सुधार करने के लिए कच्चे माल को धूप में सुखाकर आप इसका रस प्राप्त कर सकते हैं।

इसके अलावा, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए, नींद और गिरने की प्रक्रियाओं को सामान्य करने के लिए इरगा एक प्रभावी उपकरण है। लोक चिकित्सा में, यह एक कसैले और आवरण औषधीय पदार्थ के रूप में प्रयोग किया जाता है। ताजा जामुन केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं, यही वजह है कि इसका उपयोग वयस्कों और बच्चों दोनों में अनिद्रा को रोकने के लिए किया जा सकता है। फलों को भविष्य में उपयोग के लिए सुखाकर, सुखाकर, फ्रीज करके काटा जा सकता है। जैसा कि ऊपर बताया गया है, इरगी से जूस बनाया जा सकता है। लेकिन कटाई की इस पद्धति के साथ एक विशेषता है। ताजा जामुन व्यावहारिक रूप से निचोड़ा नहीं जाता है, इसलिए उन्हें पहले एक सप्ताह के लिए सूखना चाहिए। स्वाद को बेहतर बनाने के लिए जूस में साइट्रिक एसिड मिला सकते हैं।

इस बेरी के सभी उपयोगी गुणों के बावजूद, इसका सेवन करना आवश्यक है, कुछ बातों का ध्यान रखते हुएनियम और सावधानियां। इरगा दूध के साथ अच्छी तरह से नहीं जुड़ता है, क्योंकि टैनिन के कारण इसके प्रोटीन जमा हो सकते हैं। नतीजतन, यह मिश्रण दस्त का कारण बन सकता है। आप पारिस्थितिक रूप से प्रतिकूल स्थानों पर उगने वाले पेड़ों से जामुन नहीं खा सकते हैं, क्योंकि इरगा भारी धातु के लवण और विषाक्त पदार्थों को जमा कर सकता है। इसके अलावा, यह एंथोसायनिन का एक स्रोत है जो एलर्जी का कारण बनता है। खपत में संयम इन नकारात्मक प्रभावों के जोखिम को कम करेगा।