अदरक: महिलाओं के लिए उपयोगी गुण और contraindications। मसालेदार अदरक: उपयोगी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अदरक मध्य अमेरिका, जापान, चीन में उगने वाला पौधा है। जड़ की फसल को सबसे मूल्यवान माना जाता है। इसे मध्य युग में मसाले के रूप में यूरोप लाया गया था। बाद के वर्षों में, अनुसंधान के माध्यम से, अदरक की जड़ के कई लाभकारी गुण सामने आए।

थोड़ा सा इतिहास और उपयोग की परंपराएं

अदरक की खोज चीन में ईसा पूर्व दूसरी शताब्दी में खुदाई के दौरान हुई थी। इससे पता चलता है कि पौधे का लंबे समय से विभिन्न उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता रहा है। अदरक की जड़, वनस्पतियों के इस प्रतिनिधि के लाभकारी गुणों और मतभेदों का अध्ययन उनके कार्यों में एविसेना, कन्फ्यूशियस और हिप्पोक्रेट्स जैसे महान लोगों द्वारा किया गया था। वैदिक चिकित्सा के काल में भी, जो कि 5 हजार वर्ष से अधिक पुराना है, इस पौधे के बारे में नोट मिलते हैं।

अदरक का उपयोग करने की प्रत्येक देश की अपनी परंपराएं होती हैं। तो, एशिया में सींग वाली जड़, जिसे पौधे का जन्मस्थान माना जाता है, कई बीमारियों के लिए एक सार्वभौमिक उपाय है। चीन और भारत में, इसे माना जाता हैकि इस पौधे को खाने से लंबे और स्वस्थ जीवन को बढ़ावा मिलता है।

हॉलैंड में, अदरक की जड़, जिसके लाभकारी गुण और contraindications नीचे वर्णित किए जाएंगे, का उपयोग हाउसप्लांट के रूप में किया जाता है। प्राचीन ग्रीस में, इस पौधे को अधिक खाने के साथ लिया जाता था। अदरक का प्रयोग हम मसाले के रूप में अधिक करते हैं और इसके लाभकारी गुणों के बारे में बहुत कम लोग जानते हैं।

पौधे की चमत्कारी शक्ति क्या है?

अदरक में कई अलग-अलग उपयोगी गुण होते हैं जो सबसे अप्रत्याशित परिस्थितियों में काम आ सकते हैं:

• इम्युनोमोड्यूलेटर। जड़ शरद ऋतु और सर्दियों में विशेष रूप से उपयोगी होगी। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अदरक के कुछ कप जलसेक संभावित सर्दी को रोकेंगे। यहां तक कि अगर आपके पास पहले से ही पहले लक्षण हैं, तो इस पौधे का एक पेय लक्षणों को दूर कर सकता है और बीमारी के आगे प्रसार को रोक सकता है। अदरक के और क्या स्वास्थ्य लाभ हैं? हमारी दादी माँ के व्यंजन ऐसे उत्पाद तैयार करने में मदद करते हैं जो ठंड के मौसम में आपको गर्म रखते हैं।
• एंटीऑक्सीडेंट। वजन घटाने के लिए अदरक के लाभकारी गुण सिद्ध हुए हैं। जड़ का उपयोग अक्सर विभिन्न आहारों में किया जाता है, क्योंकि यह बेहतर पाचन और गैस्ट्रिक जूस के स्राव को बढ़ावा देता है। मसालेदार अदरक को हमेशा सुशी के साथ परोसा जाता है, क्योंकि यह मछली में पाए जाने वाले विभिन्न आंतों के परजीवियों को मारने का बहुत अच्छा काम करता है। इस पौधे के अर्क का उपयोग शरीर के विभिन्न जहरों से निपटने के लिए किया जाता है। इसके अलावा, अदरक भूख में सुधार करता है।

जड़ के फायदों के बारे में अधिक जानकारी

अदरक के लाभकारी गुणों के लिए निम्नलिखित संकेतकों को भी जिम्मेदार ठहराया जा सकता है:

• उत्तेजक। अदरक की जड़रक्त को पतला करता है, जिससे रक्त परिसंचरण की प्रक्रिया तेज हो जाती है।
• शक्ति बढ़ाता है, पुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। एशिया में, यह स्तंभन दोष की समस्याओं के खिलाफ लड़ाई में मुख्य उपकरणों में से एक है।
• कायाकल्प प्रभाव। सींग वाली जड़ से बने मास्क का चेहरे और बालों की त्वचा की स्थिति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। अदरक के लाभकारी गुण और contraindications क्या हैं? महिलाओं के लिए, यह पौधा बस अपूरणीय है, क्योंकि यह मुंहासों और फुंसियों से लड़ने में मदद करता है। हालांकि, अगर आपकी त्वचा बहुत संवेदनशील है तो आपको ऐसे मास्क का दुरुपयोग नहीं करना चाहिए।



• एलर्जी की विभिन्न अभिव्यक्तियों के खिलाफ लड़ाई में उपयोग किया जाता है।
• साइटिका से लड़ता है। अदरक के गुण पूरे मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। पौधे जोड़ों को मजबूत करता है, मांसपेशियों के दर्द को कम करता है और मोच पर सुखदायक प्रभाव डालता है।
• सिरदर्द और दांत दर्द के लिए अदरक सेक लगाने की सलाह दी जाती है। संयंत्र अपने विरोधी भड़काऊ प्रभाव के लिए भी प्रसिद्ध है।
• फ्रेशर। अक्सर इसकी जड़ का इस्तेमाल मुंह से दुर्गंध को दूर करने के साधन के रूप में किया जाता है। इसके अलावा, यह पौधा मोशन सिकनेस और मोशन सिकनेस के लिए उत्कृष्ट है।

महिलाओं के लिए मूल लाभ

अदरक में महिलाओं के लिए उपयोगी गुण और contraindications भी हैं। पौधे का पूरे जीव और व्यक्तिगत मानव प्रणालियों दोनों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। विशेष रूप से इसकी जड़ महिलाओं के प्रजनन अंगों पर लाभकारी प्रभाव डालती है, मासिक धर्म के दौरान होने वाले दर्द से राहत दिलाती है।

टिंचर के नियमित उपयोग सेमहिलाओं में अदरक की जड़ यौन इच्छा को बढ़ाती है। ऐसा इसलिए है क्योंकि पौधे में मौजूद आवश्यक तेल और लाइसिन रक्त प्रवाह को बढ़ाते हैं और महिला जननांग अंगों की मांसपेशियों को टोन करते हैं।

अदरक जैसे पौधे के बारे में आपको क्या जानने की जरूरत है? उपयोगी गुण और contraindications। महिलाओं के लिए वजन कम करने का यह एक बेहतरीन मौका है। इस पौधे के लिए धन्यवाद, शरीर से विषाक्त पदार्थों को हटा दिया जाता है, और वसा जमा जल जाती है। सफल वजन घटाने की शर्त अदरक का दीर्घकालिक उपयोग है। यह या तो जड़ से चाय हो सकती है या इसके छोटे चिप्स पकवान में जोड़े जा सकते हैं।

यह जानना जरूरी है कि यह पौधा बांझपन के इलाज में मदद कर सकता है। इसके नियमित सेवन से मासिक धर्म ठीक हो जाता है। अदरक शरीर में महिला सेक्स हार्मोन के सामान्यीकरण में भी योगदान देता है।

पौधे अवसाद से लड़ने में मदद करता है। विभिन्न कारणों से महिलाओं में आक्रामकता का प्रकोप होता है, जिसके बाद शांत होना मुश्किल होता है। साथ ही शक के जरिए किसी भी समस्या को दिल से लगा लेते हैं। बस इस मामले में, अदरक उपयोगी गुण दिखाता है, और महिलाओं के लिए contraindications न्यूनतम हैं। पौधे की जड़ से एक जलसेक मूड में सुधार करता है और कॉफी से भी बेहतर व्यक्ति को मजबूत कर सकता है। ऐसी दवा के लंबे समय तक सेवन से कार्यक्षमता बढ़ती है।

गर्भावस्था के दौरान लाभ

अदरक की जड़ में फास्फोरस, कैल्शियम, जस्ता, लोहा, विभिन्न लवणों और खनिजों जैसे पदार्थों की उपस्थिति से गर्भवती माँ के शरीर पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इसके अलावा, संयंत्र हैअमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन के लिए मूल्यवान।

गर्भवती महिला के लिए अदरक के सबसे फायदेमंद गुणों में से एक इसका एंटीमेटिक प्रभाव है। इसकी जड़ का सेवन करने से जी मिचलाना कम हो जाता है, जिससे माँ के लिए बढ़ा हुआ नशा सहना आसान हो जाता है।

गर्भवती महिलाओं को अक्सर विभिन्न शामक दवाएं दी जाती हैं। अदरक की चाय मानव तंत्रिका तंत्र पर भी शांत प्रभाव डाल सकती है। यह सिर दर्द से राहत देता है, शरीर की सामान्य स्थिति में सुधार करता है, चक्कर से लड़ता है और स्वास्थ्य को सामान्य करता है।

उन महिलाओं के लिए एक आम समस्या जो बच्चे की उम्मीद कर रही हैं, पैर में सूजन है। अदरक की जड़ की खुराक लेकर आप अंगों से अतिरिक्त पानी को खत्म कर सकते हैं। यह गर्भवती मां के शरीर पर बोझ को दूर करने में मदद करेगा।

इसके अलावा, सींग वाली जड़ जठरांत्र संबंधी मार्ग के विकारों से अच्छी तरह लड़ती है। यह घटना अक्सर गर्भवती महिलाओं में देखी जाती है। पौधा प्राकृतिक स्पैस्मगोलिक्स से संबंधित है और तदनुसार, पेट को उत्तेजित करता है।

जुकाम गर्भवती माताओं के लिए एक बड़ी परेशानी बन जाता है। आखिरकार, भ्रूण को ले जाने पर कोई भी मजबूत दवा लेने से मना किया जाता है। अदरक की जड़ की चाय सर्दी के लक्षणों से लड़ने में मदद करती है, और अगर इसे नियमित रूप से लिया जाए तो यह पुनरावृत्ति को रोकने में मदद कर सकती है।

अंतर्विरोध

अदरक के कुछ मतभेद हैं। इसलिए, दो साल से कम उम्र के बच्चों के लिए इस पौधे का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है। इसे भी सावधानी के साथ इस्तेमाल करना चाहिएउन लोगों के लिए जड़ जिन्हें हृदय या रक्त शर्करा की समस्या है। अदरक का अधिक मात्रा में सेवन करने से दस्त या मुंह में जलन हो सकती है। यदि रक्त खराब रूप से जमा होता है या इसे पतला करने के लिए दवाओं का उपयोग किया जाता है, तो इस उपचार संयंत्र का उपयोग करने से परहेज करने की सिफारिश की जाती है।

मुख्य मतभेदों में शामिल हैं:

• ग्रहणी संबंधी अल्सर या अल्सरेटिव कोलाइटिस;
• स्तनपान;
• शरीर के तापमान में वृद्धि;
• गैस्ट्रिक अल्सर;
• जठरशोथ।

उन लोगों के लिए जड़ का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जिन्हें यकृत के सिरोसिस या पित्त पथ में पथरी है। किसी भी तरह के रक्तस्राव के लिए, यहां तक कि नाक से भी, अदरक का सेवन करना मना है, क्योंकि इससे स्थिति और बढ़ जाएगी। दबाव में वृद्धि, साथ ही पूर्व-स्ट्रोक और पूर्व-रोधगलन की स्थिति भी इस पौधे की जड़ को अस्वीकार करने के लिए आधार हैं।

अदरक विभिन्न एलर्जी से ग्रस्त लोगों को लाभ नहीं पहुंचाएगा। इसके अलावा, देर से गर्भावस्था में और गर्भपात के इतिहास की उपस्थिति में पौधे को छोड़ देना चाहिए।

अदरक की जड़ का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करने की सलाह दी जाती है, ताकि यह पता लगाया जा सके कि ली गई अन्य दवाओं के साथ पौधे की संगतता है। अदरक जिस चीज के लिए प्रसिद्ध है, वह है इसके लाभकारी गुण। इस पौधे के साथ उपचार निर्विवाद है, लेकिन कुछ लोगों के लिए यह सख्त वर्जित है।

हीलिंग रेसिपी

अदरक का इस्तेमाल कई तरह से किया जा सकता है। यह एक सूखी जड़, और अचार, और एक पौधे से पाउडर, और एक पेस्ट है। हमने विस्तार से जांच की कि अदरक में क्या फायदेमंद गुण हैं औरमतभेद। नीचे दी गई रेसिपी आपको इस असामान्य जड़ी बूटी का अधिकतम लाभ उठाने में मदद करेंगी।

अपने गले और मुंह की रक्षा के लिए, आप अदरक की जड़ को छीलकर चूस सकते हैं। प्रक्रिया के दौरान, आप थोड़ी झुनझुनी सनसनी महसूस करेंगे। जब आवश्यक तेलों की सांद्रता कम हो जाती है, तो आप एक टुकड़ा काट सकते हैं। इसकी जड़ को चबाने से भी दांत दर्द और सांसों की दुर्गंध से राहत मिलती है।

अदरक की चाय में यारो, काला बड़बेरी और पुदीना मिलाकर पीने से पेट के दर्द में आराम मिलता है।

पाचन में सुधार और शरीर में विषाक्त पदार्थों की मात्रा को कम करने के लिए आप एक ताजा कद्दूकस किया हुआ पौधा एक चुटकी नमक और नींबू के रस के साथ खा सकते हैं। यह दवा भोजन से पहले लेनी चाहिए।

अदरक का पेस्ट सिरदर्द और पुराने गठिया के साथ मदद करता है। इसे बनाने के लिए जड़ के पाउडर को पानी के साथ मिला लें। परिणामी द्रव्यमान को दर्दनाक स्थानों पर लगाया जाता है।

दर्द से राहत के लिए एक और विकल्प एक सेक है। पानी में एक चम्मच हल्दी और मिर्च मिर्च, साथ ही दो बड़े चम्मच कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ मिलाएं। गर्म मिश्रण को कपड़े पर रखा जाता है और पीठ के दर्द पर लगाया जाता है। अगर आप पानी की जगह तिल या सरसों के तेल का इस्तेमाल करते हैं तो इस तरह के सेक से जोड़ों के दर्द से राहत मिलेगी।

मोशन सिकनेस और मोशन सिकनेस के लिए निकलने से आधा घंटा पहले थोड़ा सा अदरक लें और एक गिलास चाय या मिनरल वाटर पिएं।

जड़ की मदद से आप फोड़े से छुटकारा पा सकते हैं। इसके लिएअदरक और हल्दी का पेस्ट बराबर मात्रा में लेकर पानी में मिलाकर प्रभावित जगह पर लगाएं।

दिन में दो बार एक चम्मच एलो को एक चुटकी सूखी जड़ के साथ लेने से बवासीर जैसी बीमारी को आप हमेशा के लिए भूल सकते हैं। ये हैं अदरक के स्वास्थ्य लाभ। इस पौधे के बारे में समीक्षाएं ज्यादातर सकारात्मक हैं।

अदरक का अचार

प्रत्येक प्रकार के पकवान के लिए जड़ के एक निश्चित अनुपात का पालन करना वांछनीय है। अब आप अदरक जैसे पौधे के बारे में बहुत कुछ जानते हैं: उपयोगी गुण और contraindications, व्यंजनों और उपचार के तरीके। लेकिन इस पौधे को घर पर कैसे स्टोर करें?

सबसे लोकप्रिय अचार अदरक है, जिसके लाभकारी गुण और contraindications इस रूप में संरक्षित हैं। इस हेल्दी डिश को तैयार करने के लिए, आपको आधा किलोग्राम ताजी जड़, 4 बड़े चम्मच ड्राई रोज वाइन, उतनी ही मात्रा में चीनी, 2 बड़े चम्मच वोदका और 200 ग्राम सिरका चाहिए, खासकर चावल।

अदरक, पहले धोकर सुखा लें, छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें। फिर उन्हें उबलते पानी में डाल दिया जाता है और एक मिनट के लिए उबाला जाता है। तैयार जड़ को सुखाया जाता है और छोटे स्लाइस में काट दिया जाता है। मैरिनेड के लिए, चीनी, वोदका और वाइन को मिलाया जाता है और तब तक उबाला जाता है जब तक कि सामग्री घुल न जाए। इसके बाद, सिरका डालें और मैरिनेड को उबलने दें। परिणामस्वरूप मिश्रण को अदरक के स्लाइस के साथ जार में डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और ठंडा होने के बाद तीन दिनों के लिए रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है। वहाँ अचार अदरक उपयोगी गुण और contraindications तीन तक बचा सकता हैमहीने। इस उत्पाद का एक सुंदर गुलाबी रंग है।

इस तरह से तैयार की गई जड़ का उपयोग खाना पकाने और औषधीय प्रयोजनों दोनों में किया जाता है। सकारात्मक गुणों में शामिल हैं:

• अद्भुत मसालेदार सुगंध जो आवश्यक तेलों से भरपूर होती है जो भूख को शांत करती है;
• फॉस्फोरस, लोहा, तांबा, जस्ता, साथ ही अमीनो एसिड की उपस्थिति - फेनिलिन और ट्रिप्टोफैन;
• थकान दूर करें, तंत्रिका थकावट से लड़ें, भय और असुरक्षा को खत्म करें;
• उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना, विषाक्त पदार्थों को निकालना;
• वसा का टूटना और बाद में वजन कम होना।

चीनी में अदरक

एक और लोकप्रिय नुस्खा है शक्कर की हुई अदरक। इस उपचार को लेने से पहले उपयोगी गुणों और contraindications का पता लगाया जाना चाहिए। कैंडीड अदरक तैयार करने के लिए, आपको एक बड़ी जड़ लेने की जरूरत है, इसे छीलकर छोटे स्लाइस में काट लें, फिर उन्हें पानी से डालें और 30 मिनट तक पकाएं। यह आवश्यक नहीं है कि पकवान को जोर से उबलने दें ताकि चीनी में अदरक के लाभकारी गुण नष्ट न हों। नहीं तो पौधा बेकार हो जाएगा।

"अदरक में चीनी" पकवान की तैयारी में अगला कदम, जिन उपयोगी गुणों और contraindications पर हम विचार कर रहे हैं, वे तरल की निकासी कर रहे हैं। फिर उसी अनुपात में चीनी डालें और मिश्रण को तब तक पकाएं जब तक कि यह पारदर्शी रंग का न हो जाए और पैन के नीचे एक गाढ़ी चाशनी न बन जाए।

तैयार स्लाइस को पाउडर में रोल किया जा सकता है और सूखने दिया जा सकता है, जिसके बाद उन्हें एक गिलास में रखा जाना चाहिएव्यंजन। सब कुछ, अब हमारे पास चीनी में अदरक तैयार है! इसके उपयोगी गुण और contraindications इस प्रकार हैं:

• रूट को मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है;
• वह गले में खराश से लड़ने में मदद करता है;
• चीनी अदरक वजन घटाने के लिए स्वास्थ्य लाभ है;
• विभिन्न व्यंजनों के लिए एक घटक है;
• गुर्दे खराब होने पर इसका प्रयोग नहीं करना चाहिए;
• स्तनपान में वर्जित;
• पेट के अल्सर के लिए बुरा।

इसके अलावा, पिसी हुई अदरक में वजन घटाने के लाभकारी गुण होते हैं।

सूखे अदरक

एक आम व्यंजन है सोंठ सोंठ, इसके लाभकारी गुण अधिक स्पष्ट होते हैं। पकाने के लिए, जड़ को छीलकर पतले हलकों में काट लें। उन्हें चर्मपत्र कागज से ढके बेकिंग शीट पर रखें। जड़ को ओवन में रखें और लगभग 2 घंटे के लिए 50 डिग्री पर सुखाएं, फिर तापमान को 75 डिग्री तक बढ़ा दें। नमी से बचने के लिए दरवाजा थोड़ा खुला होना चाहिए। जब जड़ टूटने लगे तो यह तैयार है। सोंठ को एक ब्लेंडर में पीसकर जार में रखने की सलाह दी जाती है जहां इसे लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।

इस रूप में, जड़ अपने सभी उपयोगी गुणों को बरकरार रखती है, साथ ही इसे विभिन्न व्यंजनों में जोड़ना सुविधाजनक होता है।