माइक्रोवेव में पास्ता कैसे पकाएं: रहस्य, टिप्स, रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

माइक्रोवेव में पास्ता पकाना संभव है या नहीं, यह सवाल शायद कई गृहिणियों ने पूछा था। ऐसा होता है कि सभी बर्नर व्यस्त हैं (उदाहरण के लिए, छुट्टी की तैयारी में या संरक्षण के दौरान), और खाने के लिए कुछ भी नहीं है। माइक्रोवेव हमेशा आपकी सेवा में है, तो क्यों न इसका इस्तेमाल करें? सच है, अंडे के साथ विफलताओं को याद करते हुए, लोग कभी-कभी प्रयोग करने से डरते हैं। और व्यर्थ में, चूंकि पास्ता को माइक्रोवेव में पकाना न केवल संभव है, बल्कि आसान भी है। हाँ, और समय की बचत होती है।

कुछ बारीकियां

प्रक्रिया शुरू करने से पहले, पैकेज पर लेबल पढ़ें। इंस्टेंट पास्ता आपके लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं है - यह बस दलिया में फैल जाएगा। आपको माइक्रोवेव में और बहुत पतली सेंवई में नहीं पकाना चाहिए, और इसी कारण से।

बुनियादीमाइक्रोवेव में पास्ता पकाने के सिद्धांत स्टोव पर अधिक परिचित खाना पकाने से बहुत अलग नहीं हैं। लेकिन कुछ बारीकियां अभी भी मौजूद हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि आपको क्लासिक खाना पकाने की तुलना में अधिक पानी डालना होगा। पानी के पक्ष में अनुमानित अनुपात 1:2। लेकिन अगर उत्पाद मोटे हैं, तो यह बहुत संभव है कि और भी अधिक तरल की आवश्यकता होगी। लेकिन आपका पास्ता निश्चित रूप से "भाग नहीं जाएगा" और नीचे तक नहीं जलेगा।

लंबे पास्ता को कटोरी में रखने से दिक्कत हो सकती है। स्पेगेटी अक्सर पूरी तरह से फिट नहीं होती है। यदि आप उन्हें तोड़ना नहीं चाहते हैं, तो आपको बिना ढक्कन के दो मिनट के लिए पैन को ओवन में खड़ा करना होगा, और जब टहनियाँ लचीली हो जाएँ, तो ध्यान से उन्हें अंदर लपेट दें।

मूल नुस्खा

पास्ता को माइक्रोवेव में पकाने से पहले, जिम्मेदारी से व्यंजन के चुनाव पर ध्यान दें। माइक्रोवेव प्लास्टिक के प्रति काफी वफादार है, लेकिन यह खाना पकाने के लिए उपयुक्त नहीं है। अपने डिब्बे में ओवन के लिए उपयुक्त एक गिलास या सिरेमिक डिश खोदें और काफी बड़ा हो।

पानी उबल रहा है; इस चरण को माइक्रोवेव में किया जा सकता है, लेकिन इसमें लाभहीन समय लगेगा। पारंपरिक स्टोव या इलेक्ट्रिक केतली का उपयोग करना बेहतर है। परिणामस्वरूप उबलते पानी को सॉस पैन में डाला जाता है, उत्पादों को इसमें डुबोया जाता है। पानी उनके स्तर से कम से कम तीन सेंटीमीटर ऊपर होना चाहिए (और अधिमानतः अधिक)। सामग्री नमकीन है; चिपके को रोकने के लिए, एक चम्मच सूरजमुखी तेल डाला जाता है। शीर्ष पर एक छेद वाला ढक्कन खड़ा किया जाता है, कंटेनर को माइक्रोवेव में रखा जाता है। पूरी शक्ति चालू है, टाइमर छह मिनट के लिए सेट है। कैसेओवन बंद हो जाएगा, पास्ता उबलते पानी में "पहुंच" के लिए छोड़ दिया जाता है, क्योंकि यह पकाए जाने तक माइक्रोवेव में पास्ता पकाने के लिए तुरंत काम नहीं करेगा - वे अलग होना शुरू हो जाएंगे। उत्पाद के प्रकार और निर्माता के आधार पर, प्रतीक्षा करने में दस मिनट तक लग सकते हैं। नरम पेस्ट को छान कर एक प्लेट में निकाल लिया जाता है। सॉस, मक्खन, मांस के घटक - परिचारिका के विवेक पर।

वैकल्पिक नुस्खा

माइक्रोवेव में पास्ता कैसे पकाने के लिए नीचे सुझाई गई विधि विवादास्पद मानी जा सकती है। लेकिन कई लोगों द्वारा इसका परीक्षण किया गया है और इसे मान्य माना गया है। उत्पादों को एक उपयुक्त डिश में रखा जाता है, ठंडे पानी से भरा जाता है और माइक्रोवेव में साफ किया जाता है। मोड अधिकतम चुना गया है; टाइमर एक घंटे के एक तिहाई के लिए सेट है - इस समय के दौरान पास्ता नरम हो जाता है, लेकिन इसकी लोच बरकरार रखता है। यदि आप एक नरम विकल्प पसंद करते हैं, तो आधे घंटे का समय निर्धारित करें।

हालांकि, माइक्रोवेव अच्छा है क्योंकि इसे अतिरिक्त रूप से चालू करना आसान है अगर यह पता चला कि उत्पाद पकाया नहीं गया था।

टमाटर ड्रेसिंग

बस कुछ ही लोग पास्ता खाना चाहते हैं - यह बहुत उबाऊ है। माइक्रोवेव में पास्ता को जल्दी से पकाने का एक तरीका है और साथ ही इसे एक बहुत ही स्वादिष्ट और आत्मनिर्भर व्यंजन बनाना है। एल्गोरिथ्म इस तरह होगा।

1. पानी उबल रहा है।
2. तैयार सॉस पैन पास्ता से भरा हुआ है और वनस्पति तेल की एक छोटी मात्रा के साथ सुगंधित है।
3. आधार को उबलते पानी और नमकीन के साथ डाला जाता है।
4. कंटेनर को ढक्कन के साथ बंद कर दिया जाता है और धीरे से हिलाया जाता है (ध्यान से ताकि आप जले नहीं और पानी के छींटे न पड़ें)।
5. पैन को माइक्रोवेव में आठ मिनट के लिए निकाल दिया जाता है; चूल्हा अधिकतम शक्ति से चालू होता है।
6. पास्ता निकाल दिया जाता है, पानी निकाल दिया जाता है।
7. या तो टमाटर का पेस्ट अपने पसंदीदा सीज़निंग के साथ या रेडीमेड केचप पैन में डालें। कंटेनर फिर से हिल गया है।
8. मटका गर्म होने के लिए माइक्रोवेव में दो मिनट के लिए वापस आ जाता है और पास्ता को सॉस में भिगो दें।

सब कुछ! स्वादिष्ट, संतोषजनक, सुंदर।

माइक्रोवेव में पास्ता कैसे पकाएं: पनीर और पनीर के साथ व्यंजन

पनीर पास्ता व्यंजन लोकप्रिय रहे हैं और रहेंगे। योजना को लागू करने के लिए, पास्ता को पहले मूल नुस्खा के अनुसार पकाया जाता है। समानांतर में, मसालों के साथ मक्खन, सरसों, आटा और नमक से सॉस बनाया जाता है। हार्ड पनीर का एक टुकड़ा भी यहाँ रगड़ा जाता है। मिश्रण को पके हुए पास्ता में मिलाया जाता है, जिसे माइक्रोवेव में चार मिनट के लिए वापस कर दिया जाता है।

पनीर के साथ प्रयोग के लिए, पास्ता को रेसिपी नंबर 1 के अनुसार उबाला जाता है और बेकिंग के लिए इस्तेमाल होने वाले कंटेनर में स्थानांतरित किया जाता है। ऊपर से उन्हें वनस्पति तेल के साथ छिड़का जाता है, खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है और कुचल पनीर और कटा हुआ प्याज के साथ छिड़का जाता है। दो मिनट की पूरी ताकत और आप खाने के लिए तैयार हैं।