माइक्रोवेव में बैग में चुकंदर कैसे पकाएं: पकाने का समय, उपयोगी टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

बीट्स को सॉस पैन में पकाना एक बहुत लंबी प्रक्रिया है, इसलिए जहां आपको इस सामग्री को जोड़ने की आवश्यकता होती है, वहां एक डिश को पकाने में बहुत अधिक समय लगता है। तो इसके बजाय, माइक्रोवेव में एक बैग में चुकंदर को पकाना, उस पर लगभग 10 मिनट खर्च करना और खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत आसान बनाना बेहतर है।

चुकंदर की तैयारी

सबसे पहले अगर आप बीट्स को माइक्रोवेव में बैग में जल्दी से पकाना चाहते हैं, तो आपको इस प्रक्रिया के लिए सब्जी तैयार करने का ध्यान रखना चाहिए। आखिरकार, जब हम इसे खरीदते हैं या बगीचे से लाते हैं, तो आप उस पर चिपकी हुई गंदगी देख सकते हैं, जिससे पैकेज और शायद उपकरण खुद ही दागदार हो जाएंगे। इसलिए, जड़ वाली फसल को बैग में भेजने से पहले, इसे ब्रश से अच्छी तरह से धोना चाहिए, और फिर इसे सूखने देना चाहिए, क्योंकि गीली सब्जियों को माइक्रोवेव में नहीं रखना चाहिए। और निश्चित रूप से, एक ही, छोटे आकार की सब्जियों को चुनना बेहतर है, यह सुनिश्चित करने की कोशिश कर रहा है कि एक चुकंदर का वजन लगभग 150-200 ग्राम है, क्योंकि अन्यथा, खाना पकाने के अंत में, एक जड़ की फसल खत्म हो जाएगी,और दूसरा अभी भी कच्चा है।

बीट बैग

जड़ की फसल को धोने के बाद, आप सोच सकते हैं कि माइक्रोवेव में बीट्स को बैग में कैसे पकाना है। और यहां सबसे महत्वपूर्ण चीज है सब्जी को बेकिंग डिश में रखने की अवस्था। सबसे पहले, आप जड़ की फसल को केवल एक तंग प्लास्टिक बैग में या ओवन में पकाने के लिए एक आस्तीन में रख सकते हैं।

इसलिए, पैकेज को बाहर निकालने के बाद, आपको पहले इसे एक तरफ सिलाई के धागे से कसकर बांधना चाहिए। फिर हमारे धुले और सूखे हुए बीट्स को वहां रखा जाता है, और यह ठीक उसी तरह से विपरीत दिशा में बंधा होता है। बैग में पानी डालने की जरूरत नहीं है। यदि आपने सिर्फ एक साधारण तंग बैग लिया है, तो निश्चित रूप से इसे केवल एक तरफ बांधना होगा। उसके बाद कन्टेनर में चाकू से 2-3 पंचर बना लेना चाहिए और यूनिट के अंदर रखना संभव होगा।

चुकंदर पकाने का समय

हालांकि, खाना बनाना शुरू करने से पहले, आपको यह पता लगाना होगा कि बिना पानी के माइक्रोवेव में एक बैग में चुकंदर को पकाने में आपको कितना समय लगेगा। यह पता चला है कि यह सब प्रौद्योगिकी की शक्ति पर निर्भर करता है। सबसे अधिक बार, माइक्रोवेव ओवन में अधिकतम शक्ति 700-850 वाट होती है। इस मामले में, एक मध्यम आकार की जड़ की फसल को 10 मिनट के लिए पकाया जाएगा, और एक छोटी - लगभग 5-7 मिनट के लिए। हालाँकि, यदि आप भाग्यशाली हैं और आपके उपकरण आपको 1700-2500 W की शक्ति पर खाना बनाने की अनुमति देते हैं, तो इस मामले में आपको माइक्रोवेव से दूर नहीं जाना चाहिए, क्योंकि यहाँ चुकंदर के लिए खाना पकाने का समय पाँच मिनट से कम होगा।

सब्जी पकाने की प्रक्रिया

और यहां हम हैंअंत में, आइए जानें कि माइक्रोवेव में बीट्स को बैग में जल्दी और आसानी से कैसे पकाना है। इसलिए, जड़ की फसल को उबालने और आस्तीन में रखने का समय अपने लिए निर्धारित करने के बाद, आपको इसे एक आग रोक डिश पर रखने और गणना किए गए समय के लिए टाइमर सेट करने की आवश्यकता है, जिसके बाद आप अन्य काम करने के लिए जा सकते हैं।

खाना पकाने के दौरान, बैग "फुला" जाएगा, गुब्बारे की तरह बन जाएगा, उसके अंदर एक वैक्यूम बन जाएगा, और इससे बीट्स पक जाएंगे। जैसे ही समय समाप्त होगा, माइक्रोवेव बंद हो जाएगा, इसमें से डिश को निकाला जा सकता है, बैग को चाकू से सावधानी से काटा जाता है और बीट्स को ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। खैर, उसके बाद, केवल बीट्स को छीलना और जिस व्यंजन को आप पकाना चाहते हैं, उसके लिए नुस्खा के आगे के निर्देशों के अनुसार कार्य करना बाकी है।

एक पैकेज में vinaigrette के लिए माइक्रोवेव में चुकंदर खाना बनाना

अलग से, विनिगेट के लिए एक रूट सब्जी की तैयारी का उल्लेख करना उचित है। जैसा कि हम जानते हैं, इस व्यंजन के लिए बीट्स को उबालकर छोटे क्यूब्स में काटना होगा। इसलिए, कार्य को सरल बनाने के लिए, आप एक vinaigrette में डालने के लिए एक सब्जी तैयार करने के सिद्धांत को थोड़ा बदल सकते हैं।

ऐसा करने के लिए, बीट्स को माइक्रोवेव में एक बैग में पकाने से पहले, इसे न केवल अच्छी तरह से धोना होगा, बल्कि साफ और मोटे छल्ले में भी काटना होगा। उसके बाद ही हम जड़ की फसल को एक बैग में रखते हैं, इसके किनारों को बांधते हुए, जैसा कि पहले बताया गया है, इसे एक आग रोक डिश पर रखकर माइक्रोवेव में रख दें।

लेकिन इस तथ्य के कारण कि हम बीट्स को पहले से काटते हैं, हम तकनीक पर पांच के बराबर समय निर्धारित करते हैंमिनट, हम माइक्रोवेव ओवन को पूरी शक्ति से रखते हैं और अन्य सामग्री को काटने के लिए सेट करते हैं। जब समय समाप्त हो जाए, तो आपको पैकेज खोलना होगा, बीट्स को ठंडा करना होगा, और फिर सलाद रेसिपी के अनुसार क्यूब्स में काटना होगा।

बिना पैकेज के सब्जी पकाएं

ऐसा होता है कि आप माइक्रोवेव में एक बैग में बीट पकाने का फैसला करते हैं, और फिर यह पता चला कि आपके पास बस एक तंग पैकेज नहीं है। हालांकि, यह निराश होने का कारण नहीं है और सामग्री को पुराने दादाजी तरीके से पकाने के लिए पैन को बाहर निकालें। आप जड़ की फसल को बिना पैकेज के, किसी भी आग रोक कंटेनर में ढक्कन के साथ पका सकते हैं।

सबसे पहले, बैग में खाना पकाने के मामले में, आपको बीट्स को अच्छी तरह से धोना होगा, और फिर उन्हें एक सॉस पैन में डाल देना चाहिए जिसे माइक्रोवेव में रखा जा सकता है। फिर हम कंटेनर में पानी डालते हैं ताकि यह इसके नीचे 1 सेमी तक ढक जाए, इसे ढक्कन से बंद कर दें और इसे माइक्रोवेव ओवन में भेज दें। इसके बाद, उपकरण टाइमर को 10 मिनट के लिए सेट करें, माइक्रोवेव को पूरी शक्ति से चालू करें, और फिर परिणाम की प्रतीक्षा करें। अंत में, जैसे ही उपकरण बंद हो जाता है, केवल बीट्स प्राप्त करना, उन्हें ठंडा करना और उन्हें नुस्खा की आवश्यकता के अनुसार इलाज करना है।

बिना पैकेज के चुकंदर पकाने का दूसरा विकल्प

घने सिलोफ़न की कमी के कारण माइक्रोवेव में एक बैग में चुकंदर पकाना संभव नहीं है तो स्थिति से बाहर निकलने का एक और तरीका है। इस मामले में, हमें एक अग्निरोधक डिश, एक प्लास्टिक ढक्कन और लकड़ी के छोटे कटार चाहिए।

बिल्कुल, पहलेआपको जड़ की फसल को अच्छी तरह से धोना चाहिए, और फिर सब्जी की पूरी सतह पर लकड़ी के कटार के साथ प्रत्येक चुकंदर को बीच में छेदना चाहिए: नीचे, ऊपर और किनारों से, लगभग पांच पंचर बनाना। उसके बाद, हम सब्जियों को माइक्रोवेव में रखने के लिए उपयुक्त डिश पर रखते हैं, और उन्हें एक खुले वाल्व के साथ प्लास्टिक के ढक्कन से ढक देते हैं।

अगला, बीट्स को माइक्रोवेव में रखें, उपकरण को पूरी शक्ति से चालू करें और 10 मिनट के लिए टाइमर सेट करें। इस समय के बाद, माइक्रोवेव ओवन बंद हो जाएगा, लेकिन रूट फसलों को वहां 3 मिनट तक खड़े रहने की अनुमति दी जानी चाहिए। और उसके बाद, सब्जियों को पहले से ही बाहर निकाला जा सकता है, ठंडा किया जा सकता है और फिर निर्देशों के अनुसार उनके साथ व्यवहार किया जा सकता है।

माइक्रोवेव प्रतिस्थापन

लेकिन ऐसे मामले भी होते हैं जब माइक्रोवेव में एक बैग में बीट पकाना भी असंभव है क्योंकि आपके पास यह इकाई नहीं है। सबसे पहले, इन उद्देश्यों के लिए, आप एक मल्टीक्यूकर का उपयोग कर सकते हैं। इसमें जड़ वाली फसल को पकाने के लिए, निश्चित रूप से, इसे पहले अच्छी तरह से धोना और आधा करना होगा। फिर हम सब्जी को यूनिट के कटोरे में डालते हैं, इसे पानी से भरते हैं, "बीन" मोड का चयन करते हैं, एक घंटे के लिए टाइमर सेट करते हैं और अपना काम करते हैं। आवंटित समय के बाद, बीट तैयार हो जाएंगे। और अगर आपको vinaigrette के लिए एक सब्जी तैयार करने की आवश्यकता है, तो आप इसे छील कर छल्ले में काट सकते हैं, और फिर टाइमर को आधे घंटे के लिए सेट कर सकते हैं, जिससे और भी अधिक समय बचेगा।

खैर, अगर आपके पास मल्टीकुकर नहीं है, तो ऐसे में आपको ओवन की जरूरत पड़ेगी, जहां आप चुकंदर भी पका सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, पिछले मामलों की तरह,सबसे पहले आपको सब्जी को अच्छी तरह से धोना होगा, और फिर प्रत्येक चुकंदर को अलग से पन्नी में लपेटना होगा, बिना कोई अंतर छोड़े। अगला, ओवन चालू करें, इसे अधिकतम तापमान पर गर्म करें, वहां रूट सब्जियां डालें और आधे घंटे के लिए टाइमर सेट करें। आवंटित समय के बाद, बीट्स को बाहर निकालें, ध्यान से पन्नी को हटा दें, सब्जी को ठंडा करें, और फिर आप इसे सलाद या किसी अन्य डिश में सुरक्षित रूप से काट सकते हैं।

परिचारिका को नोट

और अब आप जानते हैं कि माइक्रोवेव में बीट्स को बैग में कैसे उबालना है। हालांकि, यहां मूल फसलों को पकाने की कुछ बारीकियों को याद रखना भी महत्वपूर्ण है जो सब्जियों को पकाने की प्रक्रिया को सुविधाजनक और सरल बनाने में आपकी मदद करेगी:

1. बीट्स को बैग में डालने से पहले ब्रश या लोहे के स्पंज से धोना सबसे अच्छा है, क्योंकि इस मामले में वे न केवल सब्जी पर गंदगी साफ करेंगे, बल्कि इसकी त्वचा की मोटाई भी कम करेंगे, इसलिए ताकि जड़ की फसल जल्दी पक जाए।
2. चुकंदर से छिलका निकालना बहुत आसान हो जाएगा यदि आप इससे पहले बर्फ के पानी के नीचे रख देंगे, तो छिलका सचमुच जड़ की फसल से अपने आप पीछे रह जाएगा।
3. बीटरूट को बैग में डालने से पहले उसकी पूंछ काट लें, नहीं तो सिलोफ़न फट जाएगा।
4. बीट्स को माइक्रोवेव ओवन से बाहर निकालने के बाद, बहुत सावधान रहें, क्योंकि जब आप इसे खोलते हैं, तो आप वहां से बहुत गर्म हवा छोड़ते हैं। इसलिए सावधान रहें कि जले नहीं।
5. सब्जी को बैग से निकाल कर उसमें चाकू या टूथपिक चिपका दें। यदि वेबीट्स के गूदे में स्वतंत्र रूप से निकल जाएगा, जिसका अर्थ है कि यह उपयोग के लिए पूरी तरह से तैयार है, और यदि नहीं, तो इसे फिर से कुछ मिनटों के लिए माइक्रोवेव में रखा जाना चाहिए।
6. बीट्स के समान सिद्धांत के अनुसार, गाजर और आलू को भी माइक्रोवेव ओवन में पकाया जा सकता है, केवल इस मामले में, उनके उबलने का समय लगभग 5-7 मिनट होगा।