2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
और हालांकि रसभरी लेने का मौसम उतना लंबा नहीं है जितना इस स्वादिष्ट बेरी के कई प्रेमी चाहेंगे, आप साल के किसी भी समय सुगंधित पेस्ट्री, जिसमें रसभरी शामिल हैं, के साथ खुद को खुश कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, जमे हुए जामुन का एक बैग खरीदने या गर्मियों से अपना खुद का ठंढ तैयार करने के लिए पर्याप्त है।
नाश्ते, दोपहर के भोजन, दोस्तों के साथ एक बैठक, एक परिवार के खाने या रसभरी के साथ निविदा, सुगंधित, नरम मफिन के उत्सव के लिए बेकिंग की कोशिश करें, हर कोई इस तरह की पाक कृति से प्रसन्न होगा। स्वादिष्ट जामुन के साथ घर का बना बेकिंग में एक तेज सुगंध और नायाब स्वाद होता है। रास्पबेरी मफिन एक विनम्रता है जो घर में गर्मी के दिन के नोट लाती है। और अगर आटे में बारीक कटी हुई चॉकलेट मिला दी जाए, तो पेस्ट्री को नए स्वाद मिल जाएंगे जो किसी को भी उदासीन नहीं छोड़ेंगे।
रास्पबेरी के साथ मफिन - नुस्खा एक
सामग्री:
- 0.5 कप मैदा छान लिया.
- एक गिलास दानेदार चीनी।
- दो छोटे चम्मच बेकिंग पाउडर।
- नमक और सोडा - एक चुटकी।
- एक का उत्साहनारंगी।
- एक मुर्गी का अंडा।
- दूध का गिलास।
- आधा कप वनस्पति तेल।
- दो कप ताजी या जमी हुई रसभरी।
- चम्मच वैनिला।
खाना पकाने की विधि
- शुरू करने के लिए, दूध को कमरे के तापमान पर गर्म करें, अंडा, वनस्पति तेल और वेनिला डालें, सभी सामग्री को मिक्सर या व्हिस्क से अच्छी तरह से फेंटें।
- एक अलग कटोरी में पहले से छना हुआ आटा, नमक, सोडा, बेकिंग पाउडर और दानेदार चीनी मिलाएं।
- संतरे के छिलके को बारीक कद्दूकस पर पीस लें और आटे के मिश्रण में मिला दें।
- अब, लगातार हिलाते हुए, सूखे मिश्रण को धीरे-धीरे दूध के द्रव्यमान में डालें। लगातार हिलाते हुए, एकरूपता प्राप्त करें, आपको बिना गांठ के चिकना आटा मिलना चाहिए।
- रास्पबेरी को बैटर में डालें, धीरे-धीरे मिलाएं।
- कपकेक के लिए विशेष सांचे तेल से चिकना करें और उन्हें 2/3 के लिए आटे से भर दें।
- ओवन में 25 मिनट के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।
रास्पबेरी और चॉकलेट के साथ मफिन - नुस्खा दो
सामग्री:
- 0.5 कप खट्टा क्रीम।
- 0.5 मक्खन की छड़ें।
- एक मुर्गी का अंडा।
- किसी भी चॉकलेट का बार (सफेद, गहरा, दूध)।
- एक गिलास ताजा या जमी हुई रसभरी।
- दो कप मैदा।
- एक गिलास दानेदार चीनी।
- दो चम्मच बेकिंग पाउडर और दालचीनी।
- एक चुटकी नमक।
- आधा गिलास दूध।
खाना पकाना
यह सामग्री के लिए हैमफिन बनाने के लिए सोलह विशेष सांचे। उन्हें वनस्पति तेल से चिकनाई करने की आवश्यकता है।
- एक कटोरी में सभी सूखी सामग्री - दानेदार चीनी, नमक, मैदा, दालचीनी और बेकिंग पाउडर मिलाएं। पकाने से पहले आटे को छान लेना चाहिए। तो यह ऑक्सीजन से भर जाएगा, और पेस्ट्री अधिक कोमल और हवादार हो जाएंगी।
- एक अन्य कटोरे में, मक्खन, गर्म दूध, खट्टा क्रीम और अंडे को एक साथ मिलाएं, माइक्रोवेव या पानी के स्नान में पिघलाएं।
- सूखे मिश्रण को दूध में डालें, हिलाते रहें।
- चॉकलेट को दरदरा कद्दूकस कर लें या चाकू से छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें - जैसे आप चाहें।
- तैयार चॉकलेट और रसभरी को आटे में डालिये, मिलाइये.
- तैयार किए हुए सांचों में 2/3 भरें, 200 डिग्री पर आधे घंटे के लिए बेक करें।
आम तौर पर, मफिन के बारे में उल्लेखनीय बात यह है कि उनमें लगभग कोई भी घटक हो सकता है। वे समान रूप से अच्छे हैं:
- किसी भी जामुन के साथ - ब्लूबेरी, चेरी, करंट और अन्य।
- फलों के टुकड़ों के साथ।
- नारियल के गुच्छे के साथ, चीनी छिड़के।
- सूखे मेवे और कैंडीड फल।
- विभिन्न प्रकार के मेवों के साथ।
- कोको (चॉकलेट मफिन के लिए)।
इस अद्भुत पेस्ट्री को तैयार करने में मुख्य बात कल्पना और रचनात्मकता है। मफिन बनाने की प्रक्रिया में अपने सभी सबसे दिलचस्प और असामान्य विचारों को शामिल करें और अपनी खुद की रेसिपी बनाएं।
खुशहाल, आपकी रसोई में हमेशा तेज धूप वाले दिन रहें!
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