"बिग रेड रॉब" - मिथक और हकीकत

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

विश्व प्रसिद्ध दा होंग पाओ - "बिग रेड रॉब" - चाय की एक अनूठी किस्म जो प्राचीन काल में जानी जाती थी। इस किस्म की झाड़ियाँ वुइशान प्रांत के एक अनोखे नेचर रिज़र्व में खड़ी चट्टानों पर उगती हैं। 4 "माँ" पौधे, जिनमें से बाकी सभी उतरे हैं, यहां तक कि पर्यटकों को रिजर्व के भ्रमण के दौरान भी दिखाए जाते हैं।

हालांकि, कई विशेषज्ञों का मानना है कि वास्तव में चाय की एक अलग किस्म के रूप में "बड़ा लाल बागे" मौजूद नहीं है, और वास्तव में यह एक ट्रेडमार्क है जिसके तहत वुइशान में काफी आम किस्मों का मिश्रण छिपा है। झाड़ियों को देखकर आमतौर पर जानकार कहते हैं कि उनसे अच्छी फसल लेना संभव नहीं है। इसके अलावा, इस ब्रांड के तहत बाजार में चाय की मात्रा इस किंवदंती के अनुरूप नहीं है कि वृक्षारोपण लगभग मौजूद नहीं है। बहुत सारे रहस्य!

इस चाय की उत्पादन तकनीक अन्य किस्मों को बनाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली प्रक्रिया से अलग नहीं है। इसमें 5 चरण होते हैं: पत्तियों का संग्रह, प्राथमिक सुखाने, फिर तलना, कुचलना, दूसरासुखाने। चौथा चरण चयन और सम्मिश्रण है, और अंत में - होंगपेई, एक विशेष प्रक्रिया है जिसका उपयोग डार्क ऊलोंग के उत्पादन में किया जाता है। इस प्रक्रिया का सार काफी कम तापमान पर कोयले पर चाय की पत्तियों का दीर्घकालिक कैल्सीनेशन है। इसके लिए डबल बॉटम वाली विशेष विकर टोकरियाँ उपयोग की जाती हैं।

कोई भी विशेषज्ञ कहेगा कि अंतिम परिणाम पत्ती प्रसंस्करण के अंतिम दो चरणों पर निर्भर करता है: चाय का स्वाद और सुगंध। भूनने की मात्रा भी बिग रेड रॉब पेय की संतृप्ति को प्रभावित करती है। चाय को केवल कुछ घंटों के लिए संसाधित किया जा सकता है, जिससे यह आसान हो जाएगा, या यह कई लंबी प्रक्रियाओं से गुजर सकता है, और फिर इसकी सुगंध धुएँ के रंग के नोटों पर ले जाएगी, और स्वाद समृद्ध हो जाएगा।

इस चाय को बिना सूँघे चुनना और खरीदना एक आपराधिक नासमझी है, क्योंकि यह एक बैच से दूसरे बैच में काफी भिन्न हो सकती है। एक व्यक्ति को अपने लिए चुनना होगा कि क्या उसे यह गंध पसंद है। तो इस पर कोई सलाह बेमानी है।

आप "बिग रेड रॉब" को एक से अधिक बार बना सकते हैं। बहुत से लोग 3 या 5 चाय की पत्तियां सबसे ज्यादा पसंद करते हैं। यह स्वाद का मामला है, लेकिन एक ही पत्ते को 7 से अधिक बार डालने की अनुशंसा नहीं की जाती है। आमतौर पर प्रति कप उबलते पानी में एक चम्मच पत्तियों का सेवन किया जाता है, जबकि पानी का तापमान 95-100 डिग्री तक पहुंचना चाहिए। आपको पेय को एक मिनट से अधिक के लिए आग्रह करने की आवश्यकता नहीं है।

"बिग रेड रॉब" में कई दिलचस्प और आश्चर्यजनक प्रभाव हैं। पहले वोयह सामान्य रूप से शरीर के स्वास्थ्य और विशेष रूप से सभी अंग प्रणालियों पर लाभकारी प्रभाव डालता है। दूसरे, यह वजन को सामान्य स्तर तक कम करने में मदद करता है, और चयापचय को भी सामान्य करता है।

तीसरा, एक राय है कि यह शरीर में पानी-नमक चयापचय को बहाल करके हैंगओवर से पूरी तरह से राहत देता है। बहुत से लोग मानते हैं कि "बिग रेड रॉब" उम्र बढ़ने से भी रोकता है और इसमें एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं। इस चाय के बारे में किंवदंतियां भी कुछ दवाओं के प्रभाव के समान हील्युसीनोजेनिक प्रभाव का श्रेय देती हैं, हालांकि, इस दावे का कोई सबूत नहीं है।

एक कप चाय के साथ प्राचीन इतिहास को छूने के लिए - और क्या दिलचस्प हो सकता है? एक समृद्ध और दिलचस्प इतिहास दा होंग पाओ को जीवन में कम से कम एक बार कोशिश करने लायक पेय बनाता है।