सेमी-स्वीट रेड वाइन कैसे चुनें? रेड सेमी-स्वीट वाइन कौन सा ब्रांड खरीदना है?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रेड वाइन हर तरह से पूर्णता का प्रतीक है। उत्तम स्वाद, समृद्ध रंग, विशेष मखमली स्वाद और उत्तम सुगंध - इस पेय ने अपने नायाब गुणों से सभी को जीत लिया। सेमी-स्वीट रेड वाइन कैसे चुनें? सबसे पहले आपको क्या ध्यान देना चाहिए? इन और कई सवालों के जवाब अभी दिए जा सकते हैं।

संक्षेप में रेड वाइन

आजकल, अधिक से अधिक बार आप ऐसे प्रकाशन देख सकते हैं जो रेड वाइन के विभिन्न गुणों के बारे में बताते हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि उनमें से ज्यादातर इस पेय के लाभकारी गुणों के बारे में बात करते हैं। किए गए अध्ययन वाक्पटुता से साबित करते हैं कि ज्यादातर मामलों में रेड वाइन मानव शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालती है।

यह नेक पेय दुनिया के लगभग हर क्षेत्र में लाल और काले और नीले अंगूर की किस्मों से तैयार किया जाता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि अंगूर का रंग किसी भी तरह से मूल को प्रभावित नहीं करता हैपेय का स्वाद। लाल अर्ध-मीठी मदिरा एक विशेष तकनीक का उपयोग करके बनाई जाती है: लुगदी को कुचले हुए अंगूर के साथ जोड़ा जाना चाहिए, इस प्रक्रिया में जामुन की त्वचा और बीज एक विशेष पदार्थ छोड़ते हैं, जो पेय को एक महान छाया देता है। यह वह तकनीक है जो आपको वांछित रंग प्राप्त करने की अनुमति देती है, जिसकी सीमा थोड़ी गुलाबी से समृद्ध बरगंडी तक भिन्न होती है।

रेड वाइन का वर्गीकरण

शर्करा के प्रतिशत के आधार पर शराब को विभिन्न श्रेणियों में बांटा गया है:

• सूखी मदिरा (चीनी की मात्रा 4-6 ग्राम/लीटर से कम)।
• अर्ध-सूखी वाइन (चीनी सामग्री - 4 से 20 ग्राम/लीटर)।
• रेड सेमी-स्वीट वाइन (15 से 45 ग्राम/लीटर तक)।
• स्वीट वाइन (45 ग्राम/लीटर से अधिक चीनी सामग्री)।

यह ध्यान देने योग्य है कि कुछ क्षेत्रों में वर्गीकरण थोड़ा अलग है। उदाहरण के लिए, फ़्रांस में 4 ग्राम/ली से कम चीनी सामग्री वाली वाइन को सूखी माना जाता है, जबकि इटली में यह 6 ग्राम/लीटर से कम होती है।

इस पेय में अल्कोहल की मात्रा भी होती है: फोर्टिफाइड वाइन को वाइन कहा जाता है, जिसमें अल्कोहल की मात्रा 18% से 23% तक होती है। अर्ध-मीठी रेड वाइन (जैसा कि, वास्तव में, अन्य सभी वाइन) गुणवत्ता से विभाजित होती है - विशेषज्ञ साधारण और पुरानी वाइन में अंतर करते हैं। हालाँकि, यह ज्ञान सही सुगंधित उत्तम पेय चुनने के लिए पर्याप्त नहीं होगा, इसलिए आपको एक परिचारक की मदद लेनी चाहिए जो आपको शराब चुनने के कुछ रहस्य बताएगा।

सही वाइन कैसे चुनें?

सबसे पहले, यह एक विशेषता पर ध्यान देने योग्य है - यदि आप शराब में पारंगत नहीं हैं, और आगामी अवसर आपको वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला और स्वादिष्ट पेय खरीदने के लिए बाध्य करता है, तो किसी की मदद लेना सबसे अच्छा है अनुभवी विशेषज्ञ। कंपनी स्टोर में खास लोग होते हैं। दुर्भाग्य से, ऐसे बहुत कम स्थान हैं, इसलिए अक्सर खरीदार को बेतरतीब ढंग से शराब खरीदने के लिए मजबूर किया जाता है। लेकिन इस मामले में भी, आपको यह समझने की जरूरत है कि एक अच्छी अर्ध-मीठी रेड वाइन की कीमत 300 रूबल नहीं हो सकती।

इस तरह के एक उत्तम पेय, या यों कहें, स्नैक्स के साथ इसके संयोजन को खरीदने का कोई छोटा महत्व नहीं है। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि शाम एक हंसमुख कंपनी में बितानी है, तो उज्ज्वल फल नोटों के साथ रेड वाइन को वरीयता दी जानी चाहिए, और यदि आगे एक और गंभीर अवसर की प्रतीक्षा है, तो आपको अधिक जटिल के अनुसार एक पेय चुनने की आवश्यकता है मानदंड।

अर्ध-मीठी रेड वाइन जैसे महान पेय की लागत के बारे में कुछ और शब्द कहने लायक है। कीमतें 400 रूबल प्रति बोतल से लेकर पूरी तरह से आसमानी आंकड़ों तक भिन्न हो सकती हैं। औसतन, अच्छी शराब की एक बोतल की कीमत लगभग 700-800 रूबल होती है।

शराब चयन - मुख्य मानदंड

सही शराब चुनने के लिए, आपको निम्नलिखित नियमों द्वारा निर्देशित होने की आवश्यकता है।

• केवल सूखी या मीठी मदिरा ही खरीदें। तथ्य यह है कि टेबल रेड सेमी-स्वीट वाइन केवल रूस और पड़ोसी देशों में लोकप्रिय है, और इसकी तैयारी के लिए अक्सर कम गुणवत्ता वाले कच्चे माल का उपयोग किया जाता है। आगे,अर्ध-मीठी वाइन में सूखे या मीठे पेय की तुलना में थोड़ा अधिक संरक्षक होते हैं।
• निर्माता। एक नियम के रूप में, सर्वोत्तम भट्टियां अपने उत्पादों को पहचानने योग्य बनाने का प्रयास करती हैं। इसलिए उन्हें छोटे प्रिंट के पीछे अपना नाम छिपाने की जरूरत नहीं है।
• अंगूर की किस्में। इस फसल की कई किस्मों को मिलाकर अच्छी वाइन बनाई जाती है। निर्माता को बोतल में कच्चे माल का नाम और इसकी सामग्री का प्रतिशत बताना होगा।
• पैकेजिंग और कॉर्क। रेड सेमी-स्वीट वाइन कांच की बोतलों या बैरल में खरीदना बेहतर है। कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किया गया पेय किसी भी व्यंजन को तैयार करने के लिए उपयुक्त है। एक वाक्पटु निष्कर्ष: यदि निर्माता पैकेजिंग की कीमत पर कीमत कम करता है, तो यह निम्न-गुणवत्ता वाली शराब का एक निश्चित संकेत है।
• और अंत में, एक बोतल की कीमत। इस मामले में, आप सुरक्षित रूप से एक सरल नियम द्वारा निर्देशित हो सकते हैं: जितना अधिक महंगा, उतना ही बेहतर।

सर्वश्रेष्ठ रेड वाइन उत्पादक

किसी विशेष अवसर के लिए गुणवत्ता वाली शराब चुनते समय, एक और महत्वपूर्ण कारक - निर्माता के बारे में नहीं भूलना चाहिए। एक नियम के रूप में, पुरानी दुनिया की वाइन (वास्तव में, पूरे यूरोप में) उनकी नायाब गुणवत्ता और उच्च कीमत से प्रतिष्ठित हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इस पेय को तैयार करने की परंपराएं और प्रौद्योगिकियां सुदूर अतीत से उत्पन्न हुई हैं। इसीलिए यूरोपियन वाइन पूरी दुनिया में मशहूर हैं।

जॉर्जियाई वाइन विशेष ध्यान देने योग्य हैं। इसके अलावा, उन्हें उपयोग की एक विशेष संस्कृति की विशेषता है। "किंडज़मारौली" एक अर्ध-मीठी रेड वाइन है जोविशेष व्यंजनों के अनुसार बनाए जाते हैं, सभी परंपराओं को ध्यान से रखते हुए और अंगूर के बागों के असली स्वाद पर जोर देते हैं।

रेड वाइन

अच्छी रेड सेमी-स्वीट वाइन की एक बोतल पहले से ही एक साथ आने का एक बड़ा कारण है। यह ड्रिंक हमेशा ट्रेंड में रहती है, पुरुष और महिला दोनों इसे मजे से पीते हैं। उत्कृष्ट छाया और उत्तम स्वाद, नाजुक सुगंध और बाद के स्वाद की परिपूर्णता - उच्च गुणवत्ता वाली शराब नकली से अलग करना बहुत आसान है। सरल नियमों द्वारा निर्देशित, आप एक महान पेय के सच्चे पारखी बन सकते हैं। एक अच्छी तरह से चुनी गई शराब निश्चित रूप से विभिन्न ऐपेटाइज़र या मुख्य पाठ्यक्रम के स्वाद पर जोर देगी।