कूसकूस सलाद: उत्तम स्वाद, स्वादिष्ट रूप और दिव्य सुगंध! इस विनम्रता को तैयार करने के तीन तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

अरबी में "कूसकूस" का अर्थ है "भोजन"। कई पूर्वी देशों में, यह अनाज आज भी मुख्य भोजन है। हमारे देश में इसका प्रयोग कम ही होता है, जो बहुत ही दुखद है। क्यों? इसके बारे में आगे बात करते हैं।

कुसुस: यह उत्पाद क्या है?

सूजी से कूसकूस बनाया जाता है, जो बदले में ड्यूरम गेहूं से बनता है। यह उत्पाद आहार भोजन तैयार करने के लिए बहुत अच्छा है। इसकी संरचना में विटामिन बी, लोहा, तांबा, पोटेशियम, प्रोटीन होता है। ये सभी तत्व शरीर की कार्यप्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। इसलिए किचन में हर गृहिणी को इस तरह का अनाज जरूर खाना चाहिए। इस लेख में, हम बात करेंगे कि कूसकूस सलाद जैसे व्यंजन कैसे तैयार करें। यहां, पाठकों को इस स्नैक के कार्यान्वयन के कई विवरण प्रस्तुत किए गए हैं। हमें उम्मीद है कि हम आपके स्वाद और गैस्ट्रोनॉमिक वरीयताओं को संतुष्ट कर सकते हैं। विटामिन उपचार पढ़ें, चुनें और तैयार करें।

कुसुस के साथ तब्बूलेह सलाद गर्मियों में हिट हैमौसम

नवीन सब्जियों और अनाज का यह हल्का और ताज़ा नाश्ता आपके परिवार के सभी सदस्यों के पसंदीदा व्यंजनों में से एक बन जाएगा। विश्वास मत करो? निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार सलाद तैयार करें और स्वयं देखें।

इस व्यंजन को बनाने के लिए, हम निम्नलिखित सामग्री तैयार करते हैं:

• 1 बड़ा गिलास कूसकूस;
• आधा किलो पके टमाटर;
• 300 ग्राम ताजा खीरा;
• 1 गुच्छा हरा प्याज;
• अजमोद के 2 गुच्छे;
• पुदीना की 2 टहनी;
• 1 बड़े नींबू का रस;
• 5 बड़े चम्मच जैतून का तेल;
• स्वादानुसार नमक।

इस रेसिपी के अनुसार तैयार किए गए कूसकूस सलाद में बहुत ही सुखद सुगंध होती है। पुदीना, प्याज और नींबू का मिश्रण काम आता है। इसकी महक ही आपको मदहोश कर देती है। स्नैक कैसे बनाएं, डिस्क्रिप्शन में पढ़ें।

अनाज के साथ "तबौलेह" सलाद पकाने का चरण

कूसकूस के ऊपर उबलता पानी डालें, ढक्कन से ढक दें और इसे लगभग 10 मिनट तक पकने दें। अनाज को पकाने के लिए आवश्यक पानी की मात्रा पैकेजिंग पर इंगित की गई है। टमाटर को दो हिस्सों में काटा जाता है, रस और बीज से साफ किया जाता है। हमने उन्हें छोटे टुकड़ों में काट दिया। खीरे का छिलका निकालें और स्ट्रिप्स में काट लें। हरे प्याज को पतले छल्ले में काट लें। पुदीना और अजमोद के पत्तों को अपने हाथों से जितना हो सके बारीक काट लें। सभी सब्जियों और जड़ी बूटियों को ठंडा करने के बाद कूसकूस के साथ मिलाएं। नमक, काली मिर्च, नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ पकवान का मौसम। सभी सामग्रियों को मिलाएं और ऐपेटाइज़र को ठंडी जगह पर डालने के लिए छोड़ दें। आधे घंटे में "तबौलेह" (सलाद)कूसकूस और टमाटर के साथ) आप खा सकते हैं।

भोजन की यह मात्रा नाश्ते का एक बड़ा हिस्सा बनाती है। लेकिन यह कोई समस्या नहीं है। आप इस सलाद को एक या दो दिन के लिए फ्रिज में स्टोर कर सकते हैं। अन्य सब्जियों के नाश्ते के विपरीत, यह व्यंजन अच्छी तरह से डालने पर एक समृद्ध स्वाद और सुगंध प्राप्त करता है।

कूसकूस फिश सलाद रेसिपी

डिश का यह संस्करण स्मोक्ड समुद्री भोजन के सभी प्रेमियों को पसंद आएगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको सूची में बताए गए उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• कूसकूस - 1 बड़ा (200 ग्राम) गिलास;
• स्मोक्ड ईल - 100 ग्राम;
• तेल में डिब्बाबंद भोजन (कोई भी) - 1 जार;
• प्याज - 1 टुकड़ा;
• मध्यम वसा मेयोनेज़ (40-45%);
• चिकन अंडे - 4 टुकड़े;
• मिर्च और स्वादानुसार नमक।

कूसकूस फिश सलाद कैसे बनाते हैं?

नुस्खा निम्नलिखित करना है। पैक पर बताए गए निर्देशों के अनुसार ग्रेट्स को तत्परता से लाएं। अंडे को सख्त उबाल लें, ठंडा करें और छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज को पतले आधे छल्ले में काट लें। एक कांटा के साथ तेल में ईल मांस और मछली को मैश करें। सभी सामग्री को एक गहरे बाउल में डालें, नमक और काली मिर्च डालें। हम मेयोनेज़ के साथ पकवान भरते हैं और मिश्रण करते हैं। ऐपेटाइज़र को लगभग एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें और परोसें।

यह कूसकूस सलाद बहुत ही पौष्टिक है और एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में अच्छी तरह से काम कर सकता है। आप इसे ठंडा और गर्म दोनों तरह से खा सकते हैं।

"डफेल बैग" - के साथ एक उत्सव का सलादअनाज और सब्जियां

इस क्षुधावर्धक का नाम पेचीदा और हैरान करने वाला है। "डफेल बैग" की अवधारणा का पाक व्यंजन से क्या लेना-देना है? निम्नलिखित नुस्खा का अध्ययन करने के बाद, आप इसे समझेंगे। तो, मूल सलाद तैयार करने के लिए क्या आवश्यक है? घटकों की सूची की जांच:

• 50 ग्राम कूसकूस;
• 1 मध्यम शिमला मिर्च;
• 30 ग्राम फेटा चीज़;
• 1 छोटा नींबू या चूना;
• नमक;
• 2 अजवायन की टहनी;
• जैतून का तेल;
• चिकन अंडा;
• 200 ग्राम झींगा;
• पिसी हुई काली मिर्च;
• करी;
• 1 गाजर।

नाश्ता "डफेल बैग" तैयार करने की प्रक्रिया का विवरण

सब्जियों के साथ यह कूसकूस सलाद निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार बनाया जाता है। अनाज को एक सॉस पैन में डालें। इसमें 1 बड़ा चम्मच नींबू (नींबू) का रस और वनस्पति तेल मिलाएं। अगला, कूसकूस को उबलते पानी (100 ग्राम) के साथ डालें, ढक्कन के साथ कवर करें और लगभग 10 मिनट के लिए छोड़ दें। अंडे को नमक और काली मिर्च के साथ फेंट लें। एक फ्राइंग पैन में, इसे पैनकेक के रूप में दोनों तरफ से भूनें। हम परिणामस्वरूप वर्कपीस को एक विस्तृत प्लेट पर फैलाते हैं। झींगा उबाल लें, ठंडा करें और चाकू से काट लें।

वनस्पति तेल (अधिमानतः जैतून) में, एक grater के माध्यम से पारित बेल मिर्च, कटा हुआ, और गाजर भूनें। जब ये सब्जियां बनकर तैयार हो जाएं तो इन्हें एक अलग प्लेट में निकाल लें। मिर्च और गाजर तलने के बाद बचे हुए तेल में कूसकूस को पैन में डालें और लगभग तीन मिनट तक गर्म करें। उसी समय, करी की तैयारी छिड़कें। Groats प्राप्त करता है एक बहुत सुंदररंग। इसमें सभी सब्जियां और झींगा डालें। सामग्री को अजमोद के साथ छिड़कें और मिलाएँ। - जब डिश थोड़ी ठंडी हो जाए तो इसमें पनीर डालकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. हम एक पैनकेक पर कूसकूस, झींगा और सब्जियों के साथ सलाद फैलाते हैं और इसके किनारों को चार तरफ लपेटते हैं। यह स्टफिंग के साथ एक ऐसा "पाउच" निकलता है, जो वास्तव में डिश का नाम बताता है।

इस सलाद को गर्मागर्म सर्व करें। लेकिन ठंडा होने के बाद भी यह अपने उपयोगी गुणों और स्वाद को नहीं खोता है। अपने भोजन का आनंद लें!