लंग सलाद एक स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन है। इसे तैयार करने के 4 तरीके

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मांस के उप-उत्पादों से आप बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन बना सकते हैं: सूप, मीटबॉल, पेट्स, सलाद। यह लेख सुअर के फेफड़ों पर केंद्रित होगा। वे अद्भुत ठंडे ऐपेटाइज़र बनाते हैं जो न केवल दैनिक मेनू में, बल्कि उत्सव की मेज पर भी अपना सही स्थान लेंगे। लेख में प्रस्तुत व्यंजनों में फेफड़े से सलाद तैयार करने के चार तरीके बताए गए हैं। हम आपको उनसे परिचित होने के लिए आमंत्रित करते हैं। हमें उम्मीद है कि आप इन व्यंजनों को अपने और अपने परिवार के लिए जरूर पकाएंगे।

पौष्टिक फेफड़े (सूअर का मांस) सलाद। आइए जानें इस व्यंजन को पकाने का तरीका

निम्न नुस्खा के अनुसार बनाया गया क्षुधावर्धक भूख की भावना को अच्छी तरह से संतुष्ट करता है, इसलिए इसे नाश्ते या रात के खाने के रूप में सुरक्षित रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है। नाश्ता तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• आधा किलो फेफड़ा;
• 3 चिकन अंडे;
• डिब्बाबंद मकई या मटर की एक कैन (जो भी आपको पसंद हो);
• मध्यम बल्ब;
• मेयोनीज में वसा की मात्रा 40-45% होती है;
• तेलसूरजमुखी;
• स्वादानुसार नमक और पिसी काली मिर्च।

लंग सलाद निम्न निर्देशों के अनुसार बनाया जाता है। ऑफल को एक घंटे के लिए नमकीन पानी में उबालें। इसकी तैयारी के दौरान, झाग को हटा दें और तरल की मात्रा को नियंत्रित करें ताकि फेफड़ा जले नहीं। कठोर उबले अंडे। प्याज को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें और रिफाइंड सूरजमुखी के तेल में भूनें। फेफड़ों और अंडों के मध्यम आकार के स्लाइस में चाकू से पीस लें। इन्हें एक गहरे बाउल में रखें। इसमें प्याज डालें। मकई (मटर) को एक चलनी पर फेंक दें और बाकी उत्पादों में डालें। नमक और काली मिर्च वर्कपीस, मेयोनेज़ के साथ मौसम और मिश्रण। परोसने तक ठंडा करें।

गाजर के साथ ऑफल सलाद

हर कोई जो पहली बार निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार तैयार पकवान की कोशिश करता है सोचता है: इसकी संरचना में किस तरह का मांस शामिल है? और जब यह पता चलता है कि यह आसान है, तो लोगों को सुखद आश्चर्य होता है। मसालेदार स्वाद, नाजुक संरचना और नाश्ते की बनावट, सुखद सुगंध - सभी विशेषण इस विशेष व्यंजन को संदर्भित करते हैं। आइए जानें कि फेफड़े से ऐसा सलाद कैसे बनाया जाता है। इसके लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• हल्का सूअर का मांस;
• प्याज;
• टेबल सिरका (9%);
• लहसुन;
• गर्म मिर्च;
• गाजर ("कोरियाई शैली की गाजर");
• जैतून या सूरजमुखी का तेल।

निम्नलिखित निर्देशों के अनुसार सलाद तैयार करें। नमक के साथ पानी में पकने तक हल्का उबाल लें, फिर ठंडा करें और काट लें। प्याज को काट लें, सिरका के साथ छिड़कें और ऑफल के साथ मिलाएं। कुछ और जोड़ेंसिरका की एक बूंद। आधे घंटे के लिए तैयारी को छोड़ दें। गर्म मिर्च और लहसुन को बहुत छोटे टुकड़ों में काटें और बाकी उत्पादों के साथ सलाद के कटोरे में डालें। इसमें गाजर भी डाल दें। पकवान को तेल से भरें। आवश्यकतानुसार नमक डालें। आप चाहें तो ताजी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं। सुअर के फेफड़े का सलाद ठंडी जगह पर जोर दें।

ऑफल स्नैक अ ला मशरूम

निम्न नुस्खा के अनुसार बनाई गई डिश में मशरूम नहीं होते हैं। लेकिन कई लोग जो पहली बार सलाद खाते हैं, उनके लिए फेफड़ों की गलती होती है। क्यों? और पूरा रहस्य मशरूम मसाला और जंगल के उपहार की याद ताजा ऑफल की नाजुक संरचना में है। आइए तकनीक से परिचित हों।

खाना पकाने के लिए आपको चाहिए:

• उबला हुआ हल्का - 250 ग्राम;
• प्याज - 2 पीसी।;
• मध्यम आकार की गाजर - 2 पीसी।;
• मशरूम मसाला - 1 छोटा चम्मच (या मशरूम के स्वाद और सुगंध वाला क्यूब);
• रिफाइंड जैतून या सूरजमुखी का तेल;
• पिसी हुई काली मिर्च;
• नमक;
• मध्यम वसा मेयोनेज़ (40%)।

कुकिंग पोर्क लंग सलाद (मशरूम सीज़निंग के साथ रेसिपी)। ऑफल को भिगोकर उबाल लें। फेफड़ा ठंडा होने के बाद, सभी नसों को काट लें और मांस को टुकड़ों में काट लें। प्याज को चाकू से काट लें और गाजर को कद्दूकस कर लें। उन्हें वनस्पति तेल में भूनें। एक सलाद कटोरे में हम ऑफल, प्याज और गाजर, मशरूम मसाला, नमक, काली मिर्च डालते हैं। यहां मेयोनेज़ डालें और सभी उत्पादों को मिलाएँ। स्नैक को डालने के लिए 1 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। यह सलाद कैलोरी में बहुत अधिक है, स्ट्यूड मशरूम की तरह स्वाद। यह काफी अच्छी तरह से इस्तेमाल किया जा सकता हैस्वतंत्र दूसरा कोर्स।

फेफड़ों और दिल से नाश्ता

सूअर के मांस से बना सलाद और मसालेदार प्याज के साथ मसालेदार, तीखा स्वाद और समृद्ध सुगंध है। आइए इसे पकाने की कोशिश करें। किराने के सामान पर स्टॉक करना:

• सूअर का मांस दिल और फेफड़े;
• प्याज (अधिमानतः लाल);
• टेबल सिरका (9%);
• ताजा अजमोद और डिल;
• मेयोनीज़;
• धनिया;
• पिसी हुई काली मिर्च;
• नमक।

ऑफल उबालें, ठंडा करें और स्ट्रिप्स में काट लें। प्याज को आधा छल्ले में काटें और सिरका में मैरीनेट करें, 1: 1 के अनुपात में पानी से पतला। आधे घंटे के बाद, तरल निकालें, और मांस की तैयारी में प्याज डालें। वहां बाकी सामग्री डालें: काली मिर्च, धनिया, नमक, कटी हुई जड़ी-बूटियाँ। मेयोनेज़ जोड़ें। इस तरह के क्षुधावर्धक को वनस्पति तेल के साथ भी पकाया जा सकता है।

हम आशा करते हैं कि आपको पोर्क लंग सलाद की ये चार रेसिपी पसंद आई होंगी, और इनके अनुसार तैयार किए गए व्यंजन आपकी टेबल पर नियमित हो जाएंगे।