मल्टीकुकर "पैनासोनिक" में पिलाफ पकाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पिलाफ - सभी के पसंदीदा व्यंजनों में से एक - कई अन्य लोगों की तरह, आप धीमी कुकर में पका सकते हैं। "चमत्कार पॉट" आपको बिना किसी परेशानी के ऐसा करने की अनुमति देगा। पैनासोनिक मल्टीकुकर में पिलाफ निश्चित रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित निकलेगा, यह जलेगा या उबलेगा नहीं। आप अपने व्यवसाय के बारे में जा सकते हैं, जबकि यह सहायक आपके लिए रात का खाना बनाती है।

मैं पैनासोनिक मल्टीकुकर में पिलाफ जैसे व्यंजन पकाने की एक विधि का वर्णन करना चाहता हूं, जो आधुनिक गृहिणियों के बीच आम है, लेकिन मैं अपनी व्यक्तिगत प्राथमिकताओं का उल्लेख करूंगा।

अक्सर इसे सूअर के मांस का उपयोग करके पकाया जाता है, जिससे यह अधिक वसायुक्त और चिपचिपा हो जाता है। लेकिन आप एक अलग प्रकार का मांस लेकर, अपने विवेक पर नुस्खा बदल सकते हैं। पिलाफ को गोमांस, भेड़ के बच्चे और यहां तक \u200b\u200bकि कुक्कुट से पकाने के लिए स्वीकार्य है। मैं अपने व्यक्तिगत रहस्यों में से एक को प्रकट करूंगा - मुझे मांस के बजाय चिकन दिलों को पकवान में जोड़ना पसंद है। उनके साथ पिलाफ मेरे किशोर बेटे के पसंदीदा व्यंजनों में से एक है। समुद्री भोजन के साथ भी व्यंजन हैं। बेशक, यह क्लासिक विधि से एक प्रस्थान है, लेकिन धीमी कुकर में खाना बनाना भी एक मानक तरीका नहीं है। कैसेयह ज्ञात है कि असली पुलाव एक विशेष व्यंजन - एक कड़ाही में पकाया जाता है।

सामग्री

पैनासोनिक -18 मल्टीकुकर में खाना पकाने के लिए उत्पादों की संरचना आमतौर पर विभिन्न गृहिणियों के व्यंजनों में समान होती है। सबसे पहले, आइए आवश्यक उत्पाद तैयार करें। हमें आवश्यकता होगी:

- मांस (या मांस उत्पाद) - 0.5 किलो;

- 1 प्याज;

- 1 गाजर;

- वनस्पति तेल;

- चावल (2 मल्टीक्यूकर कप);

- पानी (चार गिलास);

- नमक, मसाले, लहसुन या तेज पत्ता।

मसाले के रूप में, आप पिलाफ के लिए मसाला के तैयार मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, जो मैं आमतौर पर करता हूं। यह एक वैकल्पिक शर्त है - आप अपने स्वाद वरीयताओं द्वारा निर्देशित, अपने विवेक पर मसाले जोड़ सकते हैं। एक नियम के रूप में, वे काली मिर्च (लाल, यह फली में गर्म भी हो सकता है), जीरा (उर्फ जीरा), केसर (पकवान को सुनहरा रंग देने के लिए) मिलाते हैं, जिसे अधिक सस्ती हल्दी और बरबेरी से बदला जा सकता है। लेकिन, मैं दोहराता हूं, इन सभी सीज़निंग की उपस्थिति बिल्कुल भी आवश्यक नहीं है। उत्पाद तैयार हैं, आइए इस सवाल पर आगे बढ़ते हैं कि पैनासोनिक मल्टीकुकर में पिलाफ कैसे पकाना है।

तैयारी

मांस को छोटे छोटे टुकड़ों में काटना चाहिए। यदि, मेरे व्यक्तिगत नुस्खा का उपयोग करते हुए, आप चिकन दिल या किसी अन्य उत्पाद से पिलाफ पकाते हैं जो शुरू में आकार में छोटे होते हैं, तो उन्हें छोटा काटने की कोई आवश्यकता नहीं है। प्याज को भी बारीक काट लें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें। चावल धोए जाते हैं। वैसे, पिलाफ के लिए अक्सर गोल अनाज का उपयोग किया जाता हैचावल। पैनासोनिक मल्टीकुकर में पिलाफ जैसी डिश पकाने की तैयारी खत्म हो गई है! लहसुन का प्रसंस्करण, यदि आप इसे पकवान में जोड़ते हैं, तो आप पर निर्भर है। मैं इसे पूरी तरह से ऊपर रखना पसंद करता हूं, इसलिए मैं लहसुन को छीलता नहीं हूं, बस इसे भूसी से मुक्त करता हूं। आप साबुत छिलके वाली लौंग को छील कर डाल सकते हैं, या आप छील कर काट सकते हैं। पकवान में लहसुन जोड़ना वैकल्पिक है।

खाना पकाना

पैनासोनिक मल्टीकुकर में पिलाफ जैसी डिश तैयार करने का सबसे आम तरीका है वनस्पति तेल में मांस, प्याज और गाजर को पहले से भूनना। ऐसा करने के लिए, आप पहले मांस भून सकते हैं, और फिर इसमें बाकी उत्पादों को जोड़ सकते हैं, या आप तुरंत सभी सूचीबद्ध सामग्री को गर्म तेल में डाल सकते हैं। आप "बेकिंग" मोड का उपयोग करके धीमी कुकर में भी तल सकते हैं। मैं मांस और सब्जियों को बिल्कुल नहीं भूनना पसंद करता हूं - मैंने उन्हें मल्टीकलर कटोरे में निम्नलिखित क्रम में रखा: मांस, प्याज, गाजर, बिना हिलाए, कच्चा और खाना बनाना शुरू करें। सब्जियों के ऊपर तैयार चावल, नमक, मसाले, लहसुन और तेज पत्ता रखा जाता है, पानी डाला जाता है। आगे - फिर से अपनी पसंद का दृष्टिकोण। सबसे अधिक बार, सभी सामग्री मिश्रित होती हैं। मैं मिश्रण नहीं करना पसंद करता हूं, लेकिन सब कुछ परतों में छोड़ देता हूं। वैसे, पुलाव में पुलाव पकाने की क्लासिक रेसिपी में, उत्पादों को भी नहीं मिलाया जाता है। अगला, मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करें और "पिलाफ" मोड सेट करें। इस मोड में समय, मल्टीक्यूकर अपने आप सेट हो जाता है। खाना पकाने के नियंत्रण की आवश्यकता नहीं है। यह"स्मार्ट सॉस पैन" करेगा। सभी! पकवान तैयार है! सिग्नल की प्रतीक्षा करें। यदि आपने सामग्री को नहीं मिलाया है, तो अभी करें। पिलाफ को कुछ मिनट के लिए हीटिंग मोड में छोड़ दें - और आप खाना शुरू कर सकते हैं।