पैनासोनिक मल्टीकुकर में योगर्ट बनाना

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

दही किसे पसंद नहीं होती? बहुत से लोग उन्हें प्यार करते हैं! हालांकि, इस तथ्य के बारे में क्या है कि स्टोर उत्पाद में बहुत सारे हानिकारक पदार्थ हैं? इस वजह से अक्सर हमारे लिए इसे खाने और छोटे बच्चों को देने की प्रथा नहीं है। ऐसी स्थिति में कैसे रहें जब आप कुछ स्वादिष्ट चाहते हैं, लेकिन आप अपने हाथों से दुकान तक नहीं जा सकते? पैनासोनिक मल्टीकुकर में घर पर ही दही तैयार करें। इस लेख में आपको धीमी कुकर में दही बनाने की विधि और इस व्यंजन को विशेष रूप से स्वादिष्ट बनाने के लिए सुझाव मिलेंगे।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में दही पकाना

एक विशेष रूप से स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. कोई दूध। यह घरेलू गाय या खरीदी गई, पास्चुरीकृत दुकान से हो सकता है। इसकी ताजगी ही कसौटी है। याद रखें, दूध में वसा की मात्रा जितनी अधिक होगी, अंतिम उत्पाद उतना ही गाढ़ा होगा।
2. दही के लिए खट्टा। यह घटक फार्मेसियों, पनीर या डेयरी की दुकानों के साथ-साथ स्वास्थ्य खाद्य दुकानों में बेचा जाता है। हालाँकि, आप साधारण बायो-दही को स्टार्टर के रूप में ले सकते हैं।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में दही। पकाने की विधि

एक लीटर दूध को उबालकर या गर्म करके 45 डिग्री तक ठंडा कर लें। वांछित तापमान थर्मामीटर के बिना निर्धारित किया जा सकता है। आपको बस इतना करना है कि अपनी उंगली को दूध में डुबोएं। यदि यह अब नहीं जलता है, तो यह स्टार्टर प्राप्त करने के लिए तैयार है। दूध के कंटेनर में दो से तीन बड़े चम्मच दही डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। प्रयोग की शुद्धता के लिए, हम कांच के कंटेनरों का उपयोग करके पैनासोनिक मल्टीकुकर में योगर्ट तैयार करने की सलाह देते हैं। इसके लिए 200 मिलीलीटर तक की क्षमता वाले बेबी फूड या कैवियार के जार उपयुक्त हैं।

पैनासोनिक-18 मल्टीकुकर में दही कैसे पकाएं

मल्टीकुकर के कटोरे के तल पर एक तौलिया रखें, उस पर भविष्य के दही के जार रखें। प्याले में पानी डालिये ताकि यह जार को केवल 2/3 ही ढक सके। जार के ढक्कनों को खुला या ढका हुआ छोड़ा जा सकता है, लेकिन मुड़े नहीं। हीटिंग मोड चालू करें और जार को तीन घंटे के लिए इस स्थिति में छोड़ दें। इतना समय बीत जाने के बाद, जार को बाहर निकाले बिना मल्टी-कुकर को बंद कर दें। उन्हें दो घंटे और वहीं रहने दें।

पैनासोनिक मल्टीकुकर में योगर्ट बनाना: कैसे सर्व करें

जब दो घंटे बीत जाएं, तो जार को बाहर निकालकर ढक्कन से पेंच कर दें। बैक्टीरिया के विकास को रोकने के लिए, उत्पाद को रेफ्रिजरेटर में रख दें। जब दही पूरी तरह से ठंडा हो जाए तो इसे खाया जा सकता है। इसे जामुन, फल, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, जैम या सिरप से भरें।

धीमे कुकर में दही बनाने की तरकीब

हम आपके साथ इस स्वादिष्ट व्यंजन को बनाने के रहस्य साझा करना चाहते हैं।वे पहले से ही हमारी परिचारिकाओं के व्यक्तिगत अनुभव से लिए गए हैं, जिन्होंने मल्टीक्यूकर के निर्देशों में अनुशंसित कई व्यंजनों की कोशिश की है। बेहतरीन दही बनाने के लिए:

• मास को पूरी रात गर्म न रहने दें, नहीं तो यह खट्टा हो जाएगा;
• स्टार्टर के लिए आप जितना ताज़ा दही लेंगे, वह उतनी ही तेज़ी से और बेहतर तरीके से किण्वन करेगा;
• कटोरी में नहीं, जार में पकाएं, ताकि विदेशी बैक्टीरिया दूध के बैक्टीरिया में न मिलें।

घर पर अपना खुद का इलाज बनाना इतना आसान है! यह उत्पाद छोटे से छोटे को भी दिया जा सकता है, क्योंकि प्राकृतिक दही कैल्शियम और बायो-बैक्टीरिया का भंडार है जो आंतों के लिए फायदेमंद होता है। स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद का आनंद लें और अपने प्रियजनों का इलाज करें।