रेडमंड धीमी कुकर में स्वादिष्ट और कुरकुरे पुलाव कैसे बनाये

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रेडमंड मल्टीक्यूकर के लिए लगभग सभी पिलाफ व्यंजनों में गृहिणियों (लगभग 1 घंटे) से उतना ही खाली समय लगता है। यह इस छोटी अवधि के दौरान है कि आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और सुगंधित प्राच्य व्यंजन बना सकते हैं, जिसे उत्सव की मेज पर और सामान्य पारिवारिक रात्रिभोज में आसानी से परोसा जाता है।

रेडमंड-4502 मल्टीकुकर में स्वादिष्ट पिलाफ: स्टेप बाय स्टेप कुकिंग रेसिपी

ओरिएंटल डिश के लिए आवश्यक उत्पाद:

• लंबे दाने उबले चावल - 1.7 कप;
• ताजा वसायुक्त भेड़ का बच्चा - 400 ग्राम;
• रिफाइंड सूरजमुखी तेल - ½ कप;
• बड़े बल्ब - 4 पीसी।;
• बड़ी ताजा गाजर - 3 टुकड़े;
• समुद्री नमक - 1-2 चम्मच चम्मच (अपने विवेकानुसार डालें);
• पिलाफ के लिए मसाला (जीरा, सीताफल, केसर, बरबेरी, तुलसी के बीज) - इच्छा और स्वाद पर;
• ताजा मध्यम लहसुन - 2 साबुत बिना छिले हुए सिर।

मांस प्रसंस्करण प्रक्रिया

रेडमंड मल्टीक्यूकर में पिलाफ व्यावहारिक रूप से कुछ भी नहीं हैअन्य ब्रांडों के उपकरणों में या गैस स्टोव का उपयोग करके पकाए गए समान पकवान से भिन्न नहीं होता है। हालाँकि, हमने आपके ध्यान में इस विशेष उपकरण में एक स्वादिष्ट प्राच्य रात्रिभोज बनाने का एक तरीका प्रस्तुत करने का निर्णय लिया है। इस प्रकार, ताजा और युवा भेड़ के मांस की थोड़ी मात्रा (आवश्यक रूप से एक वसायुक्त टुकड़ा) लेने की आवश्यकता होती है, इसे अच्छी तरह से धो लें और इसे छोटे टुकड़ों में काट लें। इसे और अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे पहले से समुद्री नमक के साथ सीज़न करने और एक तरफ छोड़ देने की सलाह दी जाती है।

सब्जियां और चावल के दाने बनाना

रेडमंड मल्टीक्यूकर में पुलाव को भुरभुरा बनाने के लिए, सलाह दी जाती है कि इसे लंबे दाने वाले उबले हुए चावल का उपयोग करके बनाया जाए। ऐसा करने के लिए, अनाज को अतिरिक्त तत्वों से अच्छी तरह से साफ किया जाना चाहिए और गर्म पानी में धोया जाना चाहिए। प्याज और गाजर को छीलना भी आवश्यक है, और फिर उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें (आप अंगूठियां और स्ट्रॉ का उपयोग कर सकते हैं)।

डिश का हीट ट्रीटमेंट

पिलाफ को रेडमंड धीमी कुकर में अलग-अलग मोड में 60 मिनट तक पकाया जाता है। शुरू करने के लिए, परिष्कृत सूरजमुखी तेल को उपकरण के कटोरे में डालना आवश्यक है, और फिर मेमने, प्याज और गाजर के छोटे टुकड़े डालें। सभी अवयवों को मिश्रित करने की आवश्यकता है, नमक के साथ अनुभवी, यह देखते हुए कि मांस पहले से ही नमकीन है, और फिर पिलाफ (ज़ीरा अनाज, सीताफल, केसर, बरबेरी और तुलसी) के लिए मसाले जोड़ें। उसके बाद, रसोई के उपकरण को "फ्राइंग सब्जियां" मोड पर ठीक 30 मिनट के लिए सेट किया जाना चाहिए। इन उत्पादों को पकाने की प्रक्रिया में, उन्हें चम्मच से मिलाना सुनिश्चित करें (ताकि जलें नहीं)।

अंत में, आपको धीमी कुकर में लंबे दाने वाले चावल डालने होंगे, पानी डालना होगा (ताकि यह अनाज को 1.5 सेंटीमीटर तक ढक दे) और लहसुन के बिना छिलके वाले सिर डाल दें। इस रचना में, पकवान को "कुकिंग-एक्सप्रेस" मोड में एक और आधे घंटे के लिए पकाया जाना चाहिए।

टेबल पर डिश को सही तरीके से कैसे सर्व करें

रेडमंड धीमी कुकर में पिलाफ पूरी तरह से पकने के बाद, इसे अच्छी तरह मिलाना चाहिए, और फिर एक घंटे के एक और चौथाई के लिए हीटिंग पर छोड़ देना चाहिए। इसके बाद, युवा मेमने के साथ एक वसायुक्त और स्वादिष्ट प्राच्य व्यंजन को गहरी प्लेटों पर वितरित किया जाना चाहिए और मेहमानों को ताजी जड़ी-बूटियों के साथ-साथ राई या गेहूं की रोटी के साथ गर्म परोसा जाना चाहिए। बोन एपीटिट!