रेडमंड स्लो कुकर में जैम कैसे बनाये

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जाम न केवल एक स्वादिष्ट व्यंजन है, बल्कि सर्दियों के लिए भी एक बेहतरीन व्यंजन है। इसे लंबे समय तक जार में लपेटकर रखा जाता है और ठंडी शाम को यह एक वास्तविक खोज बन जाएगा। इसका उपयोग विभिन्न पेस्ट्री और पाई तैयार करने के लिए भी किया जा सकता है। साथ ही, रसोई प्रौद्योगिकी के विकास के साथ, इस उत्पाद की तैयारी के बारे में कई सवाल उठते हैं। उनमें से सबसे महत्वपूर्ण पूछता है कि धीमी कुकर में जैम कैसे बनाया जाता है।

मोड चयन

तथ्य यह है कि यह उपकरण आपको खाना पकाने की प्रक्रिया को लगभग आधा या तीन तक कम करने की अनुमति देता है। इसी समय, पकवान में सभी पोषक तत्व और उपयोगी विटामिन संरक्षित होते हैं। हालांकि, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि धीमी कुकर में जैम पकाना शुरू करने से पहले मोड पर फैसला करना आवश्यक है। इन उपकरणों के लिए व्यंजनों को आमतौर पर "जैम" नामक एक विशेष मोड की आवश्यकता होती है। यदि यह नहीं है, तो स्टू या खाना पकाने का कार्यक्रम उपयुक्त है।

तैयारी प्रक्रिया

इस चरण के लिए फल की उचित तैयारी और चीनी की आवश्यक मात्रा के निर्धारण की आवश्यकता होती है। यदि जैम बनाना है, तो उत्पादों को एक ग्रेटर पर या में कटा हुआ होना चाहिएब्लेंडर। इस तरह के पीसने के प्रति चार कप चीनी की मात्रा 200 ग्राम के बराबर होती है। साथ ही, जाम बनाने के लिए आपको स्टार्च की आवश्यकता होगी, जो एक निश्चित स्थिरता प्राप्त करने के लिए आवश्यक मात्रा में जोड़ा जाता है। ताकि रेडमंड धीमी कुकर में जाम बहुत गाढ़ा न हो, लेकिन एक ही समय में एक सुखद जेली संरचना हो, स्टार्च की मात्रा 3-6 बड़े चम्मच के बराबर मापा जाता है। एल.

चाशनी में छोटे-छोटे टुकड़े करने हैं तो फल को क्यूब्स में काट लिया जाता है। ऐसे में चीनी की मात्रा थोड़ी बढ़ाई जा सकती है। इस मामले में, स्टार्च को पूरी तरह से छोड़ दिया जाना चाहिए। इस तरह के व्यंजन को तीखा और उत्तम स्वाद देने के लिए आप इसमें विभिन्न मसाले भी मिला सकते हैं।

खाना पकाना

जब रेडमंड धीमी कुकर में जैम पक जाए, तो प्याले को ढक्कन से ढक देना सुनिश्चित करें। साथ ही, यह याद रखना चाहिए कि पकवान को व्यवस्थित हलचल की आवश्यकता होती है, क्योंकि, ब्रेड मशीन के विपरीत, इस उपकरण में यह प्रक्रिया स्वचालित नहीं होती है। समय मापदंडों को सही ढंग से सेट करना भी आवश्यक है। यदि जैम रेडमंड मल्टीक्यूकर में पकाया जाता है, तो यह सही मोड का चयन करने के लिए पर्याप्त है, और टाइमर नियत तारीख की गिनती करेगा। हालांकि, बुझाने के लिए डिज़ाइन किए गए प्रोग्राम का उपयोग करते समय, 90 मिनट पर्याप्त होंगे। अच्छे जाम की तत्परता का संकेत फलों के टुकड़ों का पारदर्शी रूप होगा। दूसरी ओर, जैम को तब बंद किया जा सकता है जब एक सजातीय स्थिरता प्राप्त हो जाती है, जब उसका स्वरूप अंतिम उत्पाद जैसा दिखता है।

जारिंग

आमतौर पर रेडमंड स्लो कुकर में जैम छोटे-छोटे हिस्सों में तैयार किया जाता है।यह सीमित क्षमता के कारण है, लेकिन यह तकनीक रोलिंग के लिए आवश्यक संख्या में डिब्बे तैयार करना संभव बनाती है। उन्हें निष्फल किया जाता है और फिर तैयार जाम से भर दिया जाता है। फिर जार को पलट दिया जाता है और इस रूप में ठंडा होने के लिए छोड़ दिया जाता है। रेडमंड धीमी कुकर में जैम इस प्रकार तैयार किया जाता है। जार के ठंडा होने के बाद, उन्हें एक अंधेरी, ठंडी जगह पर ले जाया जाता है जहाँ उन्हें काफी लंबे समय तक संग्रहीत किया जा सकता है।