2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
बीजिंग पत्ता गोभी, अनानास और चिकन सलाद में एकदम सही स्वाद है। चिकन और अनानास के संयोजन को एक क्लासिक माना जाता है, जहां एक विदेशी फल विशेष रूप से उज्ज्वल रूप से प्रकट होता है। उनमें अन्य सामग्री जोड़कर, आप पूरी तरह से अलग स्नैक्स प्राप्त कर सकते हैं, हार्दिक और हल्का दोनों। लेख में बीजिंग गोभी, चिकन, अनानास और तैयार व्यंजनों की तस्वीरों के साथ दिलचस्प सलाद के लिए कई व्यंजन प्रस्तुत किए गए हैं। उनमें से कई बहुत जल्दी तैयारी करते हैं और अप्रत्याशित स्थिति में मदद करेंगे।
हल्का सलाद
चीजें लेने के लिए:
- एक चिकन पट्टिका।
- 150 ग्राम हरा प्याज।
- 250 ग्राम अनानास एक जार में।
- योगर्ट लाइट बिना एडिटिव्स के।
- गोभीबीजिंग।
कैसे पकाएं:
- चिकन को उबलते पानी में डालें और नरम होने तक उबालें।
- मांस ठंडा होने पर इसे टुकड़ों में काट लें.
- बीजिंग पत्तागोभी काट लें, हरा प्याज काट लें।
- एक बाउल में चिकन, पत्ता गोभी और प्याज़ डालें, फिर कटा हुआ डिब्बाबंद अनानास डालें।
- प्याज में हल्का दही भरें।
अखरोट का सलाद
चीजें लेने के लिए:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका।
- डिब्बाबंद अनानास का आधा डिब्बा।
- 300 ग्राम चीनी गोभी।
- चार अखरोट (आप किसी भी मेवे का उपयोग कर सकते हैं)।
- मेयोनीज।
- नमक।
कैसे पकाएं:
- चिकन को नमकीन पानी में उबालें। फिर मांस को ठंडा करें और काफी बड़े क्यूब्स में काट लें। आप फ़िललेट को धीमी कुकर में एक जोड़े के लिए उबाल सकते हैं।
- बीजिंग गोभी काट लें।
- अनानास बड़े टुकड़ों में कटे हुए।
- बादलों को छीलकर सूखे गर्म तवे में लगभग दो मिनट तक सुखा लें। फिर चाकू से बड़े टुकड़ों में काट लें।
- सभी तैयार उत्पादों को एक बाउल में, नमक, मेयोनीज डालकर मिला लें।
मिर्च और कॉर्न के साथ
चीजें लेने के लिए:
- 0.5 किलो चिकन पट्टिका (स्तन)।
- एक नारंगी शिमला मिर्च।
- 100 ग्राम डिब्बाबंद मकई।
- 100 ग्राम चीनी गोभी।
- 200 ग्राम अनानास।
- अनानास का रस।
- मेयोनीज।
- जैतून का तेल।
- सफेद मिर्च।
- करी।
चिकन, अनानास, मकई और चीनी गोभी के साथ सलाद कैसे पकाएं:
- चिकन के मांस को उबाल लें। जब यह ठंडा हो जाए, तो छोटे क्यूब्स या स्टिक में काट लें।
- चीनी गोभी को पतली स्ट्रिप्स में काटें, अनानास और शिमला मिर्च को क्यूब्स में काटें।
- सभी सामग्री को मिलाएं, कॉर्न डालें।
- सलाद ड्रेसिंग तैयार करें। ऐसा करने के लिए, मेयोनेज़, थोड़ा सा जैतून का तेल, दो बड़े चम्मच डिब्बाबंद अनानास का रस, करी और सफेद मिर्च मिलाएं।
- सलाद के ऊपर डालें और धीरे से मिलाएँ।
पफ सलाद
यह व्यंजन उत्सव की मेज के लिए अनुशंसित है।
चीजें लेने के लिए:
- 140 ग्राम स्मोक्ड चिकन लेग्स।
- 340 ग्राम डिब्बाबंद अनानास।
- दो आलू।
- तीन अंडे।
- 100 ग्राम पनीर।
- 60 ग्राम चीनी गोभी।
- एक खीरा।
- 100 ग्राम शिमला मिर्च।
- 30 ग्राम अखरोट।
- 20 ग्राम ताजी जड़ी बूटियां।
- 125g मेयोनेज़।
- मिर्च मिक्स।
- नमक।
चाइनीज पत्ता गोभी, अनानास और स्मोक्ड चिकन सलाद कैसे बनाएं:
- सब्जियों और ताजी जड़ी-बूटियों को धोकर सुखा लें।
- आलू को उसके छिलके में उबाल लें, अंडे को सख्त उबाल लें।
- अनानास का एक जार खोलें और उन्हें एक छलनी में छान लें ताकि सारा रस निकल जाए, छोटे टुकड़ों में काट लें।
- सभी उत्पादों को पहले से काटकर अलग-अलग कटोरे में रखना चाहिए। चिकन, शिमला मिर्च, खीरे को छोटे क्यूब्स में काट लें। बीजिंग गोभी को काट लें, ताजी जड़ी बूटियों को काट लें। आलू, पनीर और अंडे को कद्दूकस कर लें।
- अखरोट को सूखे फ्राइंग पैन में सुखाएं और चाकू से काट लें।
- सलाद को परतों में रखें और प्रत्येक परत को मेयोनेज़ के साथ हल्के से लिप्त करें: चीनी गोभी, आलू, नमक, जड़ी-बूटियाँ, चिकन, काली मिर्च का मिश्रण, ककड़ी, नमक, अंडा, पनीर, बेल मिर्च, नट्स, जड़ी-बूटियाँ, अनानास।
पारदर्शी सलाद के कटोरे या कटे हुए कटोरे का उपयोग करना आवश्यक है, जिसमें स्तरित सलाद शानदार लगेगा।
अगर आपको स्मोक्ड चिकन पसंद नहीं है, तो आप उबला या तला हुआ ले सकते हैं। खीरा उपयुक्त और ताजा है, और हल्का नमकीन, और नमकीन, और मसालेदार - स्वाद के लिए। मेयोनेज़ को खट्टा क्रीम या उनके मिश्रण से बदला जा सकता है।
मशरूम के साथ
चीजें लेने के लिए:
- 350 ग्राम स्तन पट्टिका (उबला हुआ, ग्रील्ड, स्मोक्ड)।
- 50 ग्राम जैतून।
- 300 ग्राम मशरूम।
- 250 ग्राम अनानास।
- दो चम्मच मेयोनीज।
- 150 ग्राम डिब्बाबंद मकई।
- नींबू का रस।
- नमक।
कैसे पकाएं:
- हल्के सलाद के लिए उबला हुआ चिकन बेहतर है।
- चिकन पट्टिका को बार या क्यूब्स में काटा जाता है और बिछाया जाता हैसलाद के कटोरे में।
- डिब्बाबंद मशरूम को इसी तरह काट कर चिकन में डाल दें. ताजे मशरूम को पहले वनस्पति तेल में हल्का तलना चाहिए।
- अगला, मकई डालें, फिर अनानास, मध्यम क्यूब्स में काट लें।
- अगला घटक कटा हुआ जैतून है।
- सलाद पर कटा हुआ अजमोद छिड़कें और टॉस करें।
- मेयोनीज छिड़कें, नींबू का रस छिड़कें, फिर से हल्के हाथ से मिलाएं, स्वादानुसार नमक डालें। इस सलाद में नमक वैकल्पिक है।
बीजिंग गोभी, अनानास, चिकन और मशरूम के साथ तैयार सलाद को जैतून, मशरूम, ताजी जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।
अनानास के रस के साथ चीनी सलाद
चीजें लेने के लिए:
- एक चिकन ब्रेस्ट।
- ताजा लाल शिमला मिर्च का एक तिहाई।
- 250 ग्राम चीनी गोभी।
- तिमाही प्याज।
- एक बड़ा चम्मच तिल का तेल।
- 70ml अनानास का रस।
- एक बड़ा चम्मच सोया सॉस।
- लहसुन की एक कली।
- एक चम्मच ब्राउन शुगर।
कैसे पकाएं:
- चिकन को ग्रिल पर या अन्यथा पकाएं।
- लहसुन को चाकू से बारीक काट लें।
- एक पैन में तिल का तेल, अनानास का रस, सोया सॉस, लहसुन डालकर उबाल आने तक गर्म करें। फिर तुरंत एक उपयुक्त डिश में डालें और ठंडा करें।
- लहसुन को कड़ाही से निकालें और बची हुई चटनी में चिकन पट्टिका तल लें।यदि आवश्यक हो, लहसुन के बिना थोड़ा सा सॉस जोड़ें। चिकन के कारमेलाइज होने तक पकाएं।
- चीनी गोभी को अपने हाथों से उठाओ। शिमला मिर्च और प्याज को स्ट्रिप्स में काट लें।
- चिकन ब्रेस्ट टुकड़ों में कटा हुआ।
- एक प्लेट में दो चीनी पत्ता गोभी के पत्ते रखें, बाकी के साथ ऊपर, शेष ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी और मेज पर एक स्वादिष्ट एशियाई शैली का सलाद परोसें।
क्राउटन के साथ
इस चीनी गोभी, अनानास और चिकन सलाद के लिए आपको मुख्य सामग्री से क्या लेना चाहिए:
- 150 ग्राम चीनी गोभी।
- 250 ग्राम चिकन पट्टिका।
- आधा प्याज।
- आधी शिमला मिर्च।
- चार चम्मच डिब्बाबंद मकई।
- दो बड़े चम्मच तिल।
चीज़ बॉल्स के लिए:
- लहसुन की एक कली।
- डिल.
- 80 ग्राम भ्रूण कर।
पटाखे के लिए:
- 100 ग्राम रोटी।
- दो बड़े चम्मच जैतून का तेल।
- लहसुन की एक कली।
- मिश्रित जड़ी बूटी।
सॉस के लिए:
- लहसुन की दो कलियां।
- मेयोनीज के तीन बड़े चम्मच।
- मिश्रित जड़ी बूटी।
- आधा कीनू।
- एक बड़ा चम्मच सोया सॉस।
चिकन, अनानास, चीनी गोभी और क्राउटन के साथ सलाद कैसे बनाएं:
- सब्जियां धोएं, सुखाएं। चिकन पट्टिका को कागज़ के तौलिये से पोंछ लें।
- रोटी काट लें। एक कटोरी में, पारित के माध्यम से गठबंधनलहसुन, जैतून का तेल, हर्ब्स डी प्रोवेंस दबाएं और पाव के टुकड़ों के साथ मिलाएं। इन्हें बेकिंग शीट पर रखकर 15 मिनिट के लिए ओवन में रख दें, 7-8 मिनिट बाद इसे चलाएँ। ओवन का तापमान 180 डिग्री है।
- चिकन पट्टिका को क्यूब्स में काट लें, नमक, पिसी हुई काली मिर्च और तिल डालें, एक पैन में डालें और वनस्पति तेल में लगभग 7 मिनट तक पकाएँ। मांस तलने पर सख्त, सख्त नहीं होना चाहिए.
- चाइनीज पत्तागोभी को काट लें, मीठी मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, प्याज को काट लें, यह सब मिलाएं, कॉर्न, तले हुए चिकन के टुकड़े, क्राउटन डालें और धीरे से मिलाएँ।
- फोर्क से फेटेक्स को गूंथ लें, उसमें कटा हुआ सोआ डालें, प्रेस से गुज़रा हुआ लहसुन डालें और मिलाएँ। गेंदें बनाओ।
- सोया सॉस, मेयोनेज़, कीनू के रस, हर्ब्स डे प्रोवेंस, कीमा बनाया हुआ लहसुन के साथ ड्रेसिंग करें।
- चाइनीज पत्तागोभी, अनानास और चिकन सलाद को एक प्लेट में रखें, ऊपर से चीज़ बॉल्स रखें और तैयार सॉस डालें।
अनार के साथ
चीजें लेने के लिए:
- 300 ग्राम चिकन पट्टिका।
- 250 ग्राम डिब्बाबंद अनानास।
- 150 ग्राम पनीर।
- 200 ग्राम चीनी गोभी।
- एक खट्टा सेब।
- एक अनार।
- दो बड़े चम्मच काले तिल।
- सजावट के लिए अरुगुला।
- एक प्याज।
- पानी का गिलास।
- दो बड़े चम्मच टेबल सिरका।
- एक चम्मच चीनी।
- 200 ग्राम मेयोनेज़।
- चम्मच जूसनींबू।
- नमक, काली मिर्च।
चीनी पत्ता गोभी, अनानास, चिकन, पनीर, सेब, अनार और तिल का सलाद कैसे बनाएं:
- प्याज को पतले-पतले आधे छल्ले में काट लें। पानी, चीनी, सिरका, नमक और काली मिर्च से मैरिनेड तैयार करें और प्याज के ऊपर डालें। 15 मिनट के लिए छोड़ दें।
- पनीर को कद्दूकस कर लें, मांस को स्ट्रिप्स में काट लें, पत्तागोभी को धोकर काट लें, अनार को छील लें और दानों को छिलके से अलग कर लें।
- सेब का छिलका और कद्दूकस कर लें, फिर ऊपर से नींबू का रस डालकर मिला लें।
- अनानास का रस निकाल लें, क्यूब्स में काट लें, जितना हो सके तरल निकाल दें।
- अरुगुला को धोकर सुखा लें।
- प्याज में से भरावन निकाल कर निकाल लीजिये.
- सलाद इकट्ठा करें: एक कटोरी में प्याज, चिकन, पनीर, चीनी गोभी, सेब, अनानास डालें। नमक, पिसी काली मिर्च, मेयोनीज़ डालकर मिलाएँ।
तैयार पकवान को प्लेट में फैलाएं, अरुगुला के पत्ते, अनार के दाने और तिल से सजाएं।
निष्कर्ष
चाइनीज गोभी, चिकन और अनानास के साथ सुझाए गए सलाद व्यंजनों का उपयोग उत्सव और रोजमर्रा की मेज के लिए स्नैक्स तैयार करने के लिए करें। अपनी कल्पना दिखाएं और अपने प्रियजनों और मेहमानों को नए व्यंजनों से आश्चर्यचकित करें।
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