आइसक्रीम "गोल्ड इंगोट": रचना, समीक्षा और तस्वीरें

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

रूसी ट्रेडमार्क "टैलोस्टो" की आइसक्रीम "गोल्डन इनगॉट" ने लंबे समय से असली आइसक्रीम प्रेमियों का दिल जीता है। सोवियत संघ में, सबसे स्वादिष्ट आइसक्रीम का उत्पादन किया गया था, जिसे कई लोग अभी भी याद करते हैं। यही कारण है कि आधुनिक आइसक्रीम निर्माता सोवियत उत्पाद के स्वाद के करीब आने का प्रयास करते हैं। क्या वे सफल होते हैं या नहीं?

विवरण

सोने की पिंड आइसक्रीम सेंट पीटर्सबर्ग की एक कंपनी टैलोस्टो द्वारा निर्मित है। उबला हुआ गाढ़ा दूध के स्वाद वाला यह उत्पाद 220 ग्राम के ब्रिकेट में निर्मित होता है। आवरण की उपस्थिति पूरी तरह से नाम के अनुरूप है: यह उच्च गुणवत्ता वाले सोने के रंग की पन्नी से बना है। रैपर में रचना और कैलोरी सामग्री सहित उत्पाद के बारे में सारी जानकारी होती है। आइसक्रीम वास्तव में एक आयताकार पिंड जैसा दिखता है। उपभोक्ता का संबंध सोने से है।

निर्माता

"टैलोस्टो" सेंट पीटर्सबर्ग का एक ट्रेडमार्क है, जोरूस में जमे हुए खाद्य पदार्थों के उत्पादन में अग्रणी है। उन्होंने 2001 में आइसक्रीम "गोल्डन बार" का उत्पादन शुरू किया। कई उपभोक्ता ध्यान दें कि यह आइसक्रीम सोवियत "48 कोप्पेक" की तरह है। तथ्य यह है कि कंपनी ने प्राकृतिक और उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों के लिए सभी धन्यवाद, विश्वास और लोकप्रियता प्राप्त की। कंपनी की सफलता का एक बड़ा कारक सही पैकेजिंग था - एक ट्रेपोज़ाइडल ब्रिकेट, जो सुनहरी पन्नी में लिपटा होता है।

यदि आप गोल्डन बार आइसक्रीम की तस्वीर देखते हैं, तो आप निर्माता के बारे में जानकारी के साथ-साथ उत्पाद के प्रकार के बारे में जानकारी वाले चमकीले रैपर में एक सुंदर ब्रिकेट देख सकते हैं। टैलोस्टो की सफलता का एक महत्वपूर्ण घटक एक उचित रूप से संगठित विज्ञापन अभियान था, जो गोल्डन बार के निर्माण के पहले वर्ष में शुरू हुआ था। इससे ब्रांड को लोकप्रियता हासिल करने में मदद मिली।

रचना

आइसक्रीम "गोल्ड इंगोट" की रचना यथासंभव प्राकृतिक के करीब है। जमे हुए मीठा भोजन किससे बनता है:

1. पहले स्थान पर गाय का दूध है।
2. क्रीम।
3. मक्खन।
4. चीनी।
5. स्किम मिल्क पाउडर।
6. शुद्ध पानी।
7. उबला हुआ गाढ़ा दूध।
8. डेक्सट्रोज।
9. पायसीकारक।
10. स्टेबलाइजर्स।

जैसा कि कई लोग देख सकते हैं, गोल्डन बार आइसक्रीम में मुख्य रूप से प्राकृतिक तत्व होते हैं, इसलिए इसका स्वाद बहुत उज्ज्वल होता है औरसंतृप्त आइसक्रीम की संरचना काफी आदर्श नहीं है। तो, स्टेबलाइजर्स में ग्वार गम, कैरेजेनन, टिड्डी बीन गम, कार्बोक्सिमिथाइलसेलुलोज सोडियम नमक हैं। इमल्सीफायर्स में ट्विन-80।

बाद वाला खाद्य उद्योग में काफी लोकप्रिय है। यह पॉलीसोर्बेट, एक गैर-आयनिक सर्फेक्टेंट है। यह रासायनिक रूप से सोर्बिटोल और जैतून के तेल फैटी एसिड से प्राप्त किया जाता है। ट्विन-80 को खाद्य योज्य ई 433 के रूप में नामित करें। पॉलीसॉर्बेट एक तैलीय तरल पदार्थ है जिसमें थोड़ा चिपचिपापन होता है। हल्के पीले से एम्बर तक रंग, गंध बहुत स्पष्ट नहीं है। इस पदार्थ की मुख्य संपत्ति पानी और तेलों में घुलने की क्षमता है, यही वजह है कि इसे आइसक्रीम के निर्माण में सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए। ट्विन-80 को अक्सर दही, मक्खन, मार्जरीन, पके हुए माल और च्युइंग गम में देखा जा सकता है। सुरक्षा के लिए, रूस में योजक की अनुमति है। यदि खुराक का सम्मान किया जाए तो यह गैर-विषाक्त है।

Carrageenan एक और स्टेबलाइजर है जो उपभोक्ताओं के बीच सवाल पैदा कर रहा है। यह एक पॉलीसेकेराइड है जो समुद्री लाल शैवाल से निकाला जाता है। कैरेजेनन का उपयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है। इसकी मदद से उत्पाद को एक चिकनी बनावट दी जाती है, इसकी सुगंध पर जोर दिया जाता है। तो, कैरेजेनन कई उत्पादों में मौजूद है: केफिर, दूध, दही, आइसक्रीम, खट्टा क्रीम, पनीर, दूध चॉकलेट। आवेदन के व्यापक दायरे के बावजूद, एक निश्चित प्रकार के कैरेजेनन को खतरनाक माना जाता है। यह गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट और यहां तक कि आंतों के कैंसर के रोगों को जन्म दे सकता है। सुरक्षित के रूप में मान्यता प्राप्त केवल नीचा नहीं हैदेखें, इसलिए यदि इसे शामिल किया जाता है तो चिंता करने का कोई कारण नहीं है।

कीमत

गोल्ड बार (टैलोस्टो) आइसक्रीम अपने बड़े आकार को देखते हुए सस्ती है। दुकानों में इसे दो सौ ग्राम के लिए साठ रूबल में खरीदा जा सकता है। यह बहुत है या थोड़ा, यह खरीदारों को तय करना है।

स्वाद

जैसा कि खरीदार अपनी समीक्षाओं में नोट करते हैं, यह आइसक्रीम सोवियत आइसक्रीम के स्वाद में बहुत समान है, जिसकी विशिष्ट गुणवत्ता इसकी प्राकृतिक संरचना थी। किसी भी अन्य मीठे उत्पाद की तरह, "गोल्ड बार" उच्च कैलोरी वाला होता है। 240 किलो कैलोरी प्रति सौ ग्राम है। आइसक्रीम का फायदा यह है कि इसके आधार पर आप स्वादिष्ट मिल्कशेक बना सकते हैं, देखिए। उत्पाद के प्रति 100 ग्राम में चमकीले मलाईदार स्वाद और अपेक्षाकृत कम कैलोरी सामग्री के बावजूद, आइसक्रीम में वसा की मात्रा अधिक होती है - दैनिक मानदंड का 18%।

कई उपभोक्ता उबले हुए गाढ़े दूध के समृद्ध स्वाद की सराहना करेंगे। यह मध्यम रूप से मीठा होता है, इसलिए जो लोग खुद को इस तरह के व्यंजन तक सीमित रखते हैं, वे इसे पसंद करेंगे। लंबे समय से उत्पाद ने अपना नुस्खा खराब नहीं किया है, यही वजह है कि गोल्डन बार गर्मियों की मिठाइयों के प्रेमियों के बीच इतना लोकप्रिय है। "तालोस्तो" ने मीठे दाँत की मान्यता के योग्य रूप से जीता।

ग्राहक समीक्षा

समीक्षाओं को देखते हुए, गोल्डन बार आइसक्रीम स्वादिष्ट, सस्ती, लेकिन कैलोरी में उच्च है। हालांकि, आखिरी कमी उसके लिए माफ की जा सकती है, क्योंकि आइसक्रीम वास्तव में योग्य हैकोशिश करने और सराहना करने के लिए। उपभोक्ताओं के अनुसार, टैलोस्टो की आइसक्रीम के कई फायदे हैं। इनमें शामिल हैं:

• सुविधाजनक पैकेजिंग;
• अच्छा स्वाद;
• नाजुक क्रीम ब्रूली;
• स्वीट आइसक्रीम;
• सुगंधित;
• भागों में विभाजित किया जा सकता है;
• सस्ता है;
• अधिकतम प्राकृतिक रचना;
• उत्तम उत्पाद;
• रचना में ताड़ के तेल की कमी;
• बीच में उबले हुए गाढ़े दूध की परत है;
• वनस्पति वसा में नहीं;
• छूट पर खरीदा जा सकता है;
• किसी भी दुकान में बेचा जाता है।

बहुत सारे फायदों के बावजूद, गोल्डन बार आइसक्रीम के कई नुकसान हैं। खरीदार ध्यान दें कि आइसक्रीम बहुत प्यारी है, कोई भी कह सकता है कि आकर्षक है। रचना में ट्विन -80 शामिल है, गाढ़ा दूध के साथ एक परत में चीनी के दाने की एक छोटी मात्रा, कुछ को रचना पसंद नहीं आई, और कई ने कीमत को बहुत अधिक माना। उपभोक्ताओं को ऐसा लग रहा था कि आइसक्रीम में थोड़ा गाढ़ा दूध था, सबसे कम इसे कम से कम हाइलाइट करें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, राय विभाजित हैं। कुछ के लिए, "गोल्ड बार" की रचना एक फायदा है, और किसी के लिए - एक महत्वपूर्ण कमी।