2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
मिठाई दुनिया में ज्यादातर लोग पसंद करते हैं, और यह चयन बहुत विविध, स्वादिष्ट और रंगीन है, लेकिन मिठाई में बहुत अधिक चीनी होती है, जो बीमारी का कारण बन सकती है और वजन बढ़ाने में योगदान कर सकती है। अब बहुत से लोग फिट रहने और अपने स्वास्थ्य का ध्यान रखने की कोशिश कर रहे हैं, इसलिए वे व्यंजनों की संरचना पर ध्यान देते हैं और मार्शमॉलो और मार्शमॉलो पसंद करते हैं, जो कम से कम उच्च कैलोरी वाले होते हैं, लेकिन साथ ही एक हल्की और सुखद मिठाई भी। मार्शमैलो और मार्शमैलो में क्या अंतर है? स्वास्थ्यवर्धक और स्वादिष्ट क्या है?
मार्शमैलो को क्या कहते हैं?
आइए पहले परिभाषित करें कि मार्शमैलो क्या है? यह एक गोल आकार के कन्फेक्शनरी उद्योग का एक उत्पाद है, जिसमें सेब और बेरी प्यूरी, साथ ही साथ गेलिंग फिलर्स (पेक्टिन, कम अक्सर अगर-अगर, जिलेटिन या फुरसेलरन) शामिल हैं, जिसके परिणामस्वरूप द्रव्यमान अंडे की सफेदी और चीनी के साथ व्हीप्ड होता है।
फिर सामग्री को गोलार्द्ध के आकार में रखा जाता है, जहां सूखने के बाद, दोनों हिस्सों को पाउडर चीनी के साथ छिड़का जाता है और एक साथ चिपका दिया जाता है। आधुनिक उत्पादन में, वे सफेद मार्शमॉलो (सबसे सुरक्षित), रंगीन मार्शमॉलो के निर्माण का अभ्यास करते हैंचॉकलेट आइसिंग से ढके रंगों और मार्शमॉलो का उपयोग करना।
ऐतिहासिक रूप से, मार्शमॉलो फ्रांस में दिखाई दिए, हालांकि पहले भी कुछ ऐसा ही प्राचीन ग्रीस में तैयार किया गया था। ऐसा माना जाता है कि इस हवादार और नाजुक व्यंजन का नाम हवा के देवता जेफिर के नाम पर रखा गया था।
उपयोगी सामग्री
मार्शमैलो और मार्शमैलो में क्या अंतर है, स्वास्थ्यवर्धक क्या है और हवादार मिठास के प्रत्येक प्रकार की संरचना क्या है, हम नीचे जानेंगे। इसकी संरचना का अध्ययन करते समय मार्शमैलो के लाभ स्पष्ट हैं। अंडे की सफेदी का मांसपेशियों पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, मस्तिष्क की गतिविधि के लिए फ्रुक्टोज की आवश्यकता होती है। पेक्टिन का रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने की क्षमता होती है, प्रतिरक्षा प्रणाली, नाखून और बालों को मजबूत करता है, विषाक्त पदार्थों के शरीर को साफ करता है।
कई लोग इस बात में रुचि रखते हैं कि मार्शमैलो मार्शमॉलो से कैसे भिन्न होता है, मिठाइयों की संरचना, और क्या खाने की सलाह दी जाती है, उदाहरण के लिए, आहार के दौरान। अगर-अगर पर आधारित मार्शमैलो में कम से कम कैलोरी होती है, और इसमें बहुत सारा आयोडीन, आयरन और कैल्शियम भी होता है, जो लीवर की मदद करता है।
मार्शमॉलो में फॉस्फोरस और आयरन भी पाया जाता है। एक सौ ग्राम की कैलोरी सामग्री 250 किलो कैलोरी है, जो निश्चित रूप से बहुत अधिक है, लेकिन डाइटिंग करते समय भी इसे दुर्लभ प्रचार मिठाई के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।
यह याद रखना चाहिए कि उच्च रक्त शर्करा और वजन बढ़ने की संभावना वाले लोगों द्वारा मार्शमॉलो से बचना सबसे अच्छा है, क्योंकि मार्शमॉलो में अभी भी उच्च स्तर की चीनी होती है।
पास्टिला
मार्शमैलो और मार्शमैलो में क्या अंतर है? पास्टिला एक कन्फेक्शनरी उत्पाद हैसेब और बेरी प्यूरी से चौकोर आकार का उद्योग (सेब की मीठी और खट्टी किस्मों का उपयोग किया जाता है)। द्रव्यमान को शहद (पारंपरिक नुस्खा के अनुसार), पाउडर चीनी या चीनी के साथ व्हीप्ड किया जाता है। तैयार मार्शमैलो को ओवन, ओवन या धूप में सुखाया जाता है।
मार्शमॉलो का जन्मस्थान रूस है, या बल्कि मास्को क्षेत्र में कोलोम्ना शहर है। विनम्रता का नाम ही इसे बनाने के तरीके के बारे में बताता है - "बिस्तर बनाने के लिए"।
परंपरागत रूप से, मार्शमैलो को मैश किए हुए जामुन और सेब से शहद के साथ बनाया जाता था। परिणामी द्रव्यमान को एक पतली परत में रोल किया जाता है, कई दिनों तक ओवन में सुखाया जाता है, फिर परतों को एक साथ चिपकाया जाता है और छोटे वर्गों में काट दिया जाता है। आधुनिक उत्पादन में, पेस्टिल लाठी या रोल के रूप में होता है। कृपया ध्यान दें कि इस तरह के मार्शमैलो में मार्शमॉलो के विपरीत, गेलिंग घटकों के साथ-साथ अंडे का सफेद भाग नहीं होता है।
स्टोर शेल्फ़ पर
मार्शमॉलो और मार्शमॉलो में क्या अंतर है, और घर पर बने और दुकानों में बिकने वाले में क्या अंतर है? दूसरे मामले में, उत्पादों में जिलेटिन या अगर-अगर हो सकता है, यह मिठाई को जल्दी से तैयार करने और तैयार रूप में शुद्ध वजन बढ़ाने के लिए किया जाता है। मार्शमैलो मार्शमॉलो की तुलना में अधिक सघन और मजबूत होता है।
इसके लाभों के संदर्भ में, मार्शमैलो, मार्शमॉलो की तरह, मानव शरीर पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, सभी सफाई प्रक्रियाओं को शुरू करता है। हालांकि, यह केवल उच्च गुणवत्ता वाले प्राकृतिक अवयवों पर आधारित उत्पाद पर लागू होता है। इसलिए, आपको खरीदने से पहले रचना को ध्यान से पढ़ना चाहिए, ताकिएक मिठाई का लाभ प्राप्त करें, और बहुत स्वादिष्ट नहीं, बल्कि बेकार उत्पाद। यह सुनिश्चित करने का सबसे अच्छा तरीका है कि मिठाइयाँ सुरक्षित हैं, उन्हें घर पर बनाना है।
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