ओवन में पनीर पुलाव कैसे बेक करें: फोटो के साथ रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पनीर के साथ घर की बनी मिठाइयां हमेशा बहुत स्वादिष्ट होती हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय व्यंजन पुलाव है। मिठाई का संयोजन और एक ही समय में स्वादिष्ट क्रस्ट के साथ नाजुक भरना कुछ लोगों को उदासीन छोड़ देगा। लेख में न केवल मीठे, बल्कि नमकीन पेस्ट्री के लिए व्यंजन हैं।

क्लासिक रेसिपी के अनुसार ओवन में सूजी के साथ दही पुलाव

250 ग्राम मुख्य सामग्री के लिए आपको तैयार करने की आवश्यकता है:

• अंडे - दो टुकड़े;
• तीस ग्राम सूजी;
• 60 ग्राम चीनी;
• 80 मिलीग्राम खट्टा क्रीम;
• 15 ग्राम बेकिंग पाउडर;
• वैनिलिन और स्वादानुसार नमक।

उत्पाद तैयार हैं, खाना बनाना शुरू करें:

1. एक प्लेट में खट्टा क्रीम डालें, सूजी डालें और पंद्रह मिनट के लिए अनाज को फूलने के लिए छोड़ दें।
2. पनीर को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है, आपको एक सजातीय स्थिरता का द्रव्यमान मिलना चाहिए।
3. उपरोक्त सूची के सभी उत्पाद मिश्रित हैं।
4. पूरी तरह से हिलाने के बाद, मासएक बेकिंग डिश में स्थानांतरित करें।
5. 180°C पर इलाज का समय 40 मिनट है

ओवन में दही पुलाव (बिना आटे की रेसिपी)

सामग्री:

• किशमिश - 100 ग्राम;
• मक्खन - 15 ग्राम;
• अंडा;
• चीनी - 100 ग्राम;
• पचास ग्राम सूजी;
• पनीर - 300 ग्राम

खाना पकाने जा रहे हैं:

1. दही को सजातीय द्रव्यमान में बनाया जाता है।
2. जर्दी को थोड़े से नमक और प्रोटीन के साथ चीनी (30 ग्राम) के साथ अलग से फेंटें।
3. किशमिश को उबालना है।
4. सभी उत्पाद संयुक्त और अच्छी तरह मिश्रित हैं।
5. द्रव्यमान को सांचे में स्थानांतरित किया जाता है।
6. अवन को 180°C पर प्रीहीट किया जाता है, पकाने का समय 40 मिनट

दही और दलिया पकाना

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम अनाज (जई);
• 60 मिलीग्राम दूध;
• अंडा;
• चीनी - पचास ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम

ओवन में पनीर के पुलाव को बेक करने का विस्तृत विवरण:

1. दूध के साथ दलिया डाला जाता है।
2. पांच मिनट बाद कद्दूकस किया पनीर, अंडा और चीनी डाल दें।
3. मिश्रित मिश्रण को बेकिंग डिश में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
4. आधे घंटे के लिए पकवान तैयार करना, गरम करना - 180°C.

फैंसी तारीख पुलाव

खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• ¼ किलो पनीर;
• 50 मिलीग्राम क्रीम;
• 30 ग्राम सूखे खुबानी, खजूर और बादाम में से प्रत्येक;
• अंडा;
• चीनी - 30 ग्राम;
• सूजी - 15 ग्राम;
• बेकिंग पाउडर - 10 ग्राम।

आइए विचार करें कि दही पुलाव को ओवन में कैसे बेक किया जाता है:

1. खजूर और सूखे खुबानी को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
2. क्रीम को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है, बिना रुके चीनी और अंडा मिलाया जाता है।
3. पनीर को पीस कर क्रीमी मिश्रण में भेजा जाता है।
4. बाकी उत्पाद भी वहीं जोड़े जाते हैं।
5. मास को अच्छी तरह से गूंथ कर सांचे में डाल दिया जाता है।
6. ओवन का समय 40 मिनट 180°C पर।

एप्पल और दालचीनी केक

सामग्री:

• अंडा;
• ¼ किलो पनीर;
• सेब;
• आधा गिलास दही;
• सूजी - 100 ग्राम;
• बीस ग्राम दालचीनी;
• चीनी - 30 ग्राम;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर।

खाना पकाने की तकनीक:

1. अंडे को पीटा जाता है, झाग बनाया जाता है, सेब को छोटे क्यूब्स में काटा जाता है।
2. सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, मिश्रण को एक सांचे में स्थानांतरित किया जाता है, पिसी हुई दालचीनी के साथ छिड़का जाता है।
3. प्याज को 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक पकाया जाता है।

कैंडी फलों के साथ दही का इलाज

सामग्री:

• 20 ग्राम आटा;
• अंडा;
• 400 ग्राम पनीर;
• पचास ग्राम किशमिश;
• तीस ग्राम चीनी;
• 70 ग्राम कैंडीड फल;
• वैनिलिन स्वाद के लिए;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर।

पनीर के पुलाव को ओवन में कैसे बेक करें? विस्तृत नुस्खा पर विचार करें:

1. पनीर को चिकना होने तक पीस लिया जाता है, अंडे को फेंटकर झाग बनाया जाता है, किशमिश को भाप में उबाला जाता है।
2. सभी उत्पाद संयुक्त और सावधानी से हैंहलचल.
3. मास को एक विशेष कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए पकाया जाता है।

खसखस सेंकना

सामग्री:

• ¼ किलो पनीर;
• केला;
• दो अंडे;
• 30 ग्राम अफीम;
• 30 मिलीग्राम खट्टा क्रीम और शहद का समान वजन;
• 30 ग्राम आटा;
• वैनिलिन स्वाद के लिए;
• 10 ग्राम संतरे का छिलका।

पनीर पुलाव को ओवन में कैसे बेक करें? नुस्खा चरण दर चरण वर्णित है:

1. फटे हुए अंडे को कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है और मधुमक्खी का रस मिलाया जाता है।
2. अच्छे से हिलाओ और खसखस, मैदा, वैनिलिन, खट्टा क्रीम भेजो।
3. बेतरतीब ढंग से कटे हुए केले और कटे हुए जेस्ट को द्रव्यमान में डाला जाता है।
4. रिक्त को सांचे में स्थानांतरित किया जाता है।
5. 40 मिनट बेक करें। 180 डिग्री सेल्सियस पर।

दो रंगों वाला केला पुलाव

सामग्री:

• पनीर - 100 ग्राम;
• तीस ग्राम कोको पाउडर;
• मक्खन - 10 ग्राम;
• केला;
• चीनी - 60 ग्राम;
• दो अंडे;
• सूजी - 30 ग्राम।

पनीर के पुलाव को ओवन में कैसे बेक करें? नुस्खा के अनुसार, पकवान इस प्रकार तैयार किया जाता है:

1. निम्न उत्पादों को एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है - कोको, केला, चीनी (30 ग्राम), अंडा और आधा सूजी। जब मिश्रण सजातीय हो जाता है, तो इसे एक सांचे में डाल दिया जाता है।
2. इसी तरह की प्रक्रिया पनीर और बाकी उत्पादों के साथ की जाती है। केले के ऊपर सफेद द्रव्यमान डाला जाता है।
3. ओवन में रखें, 180 डिग्री सेल्सियस तक गरम करें और 40 मिनट तक बेक करें।

क्रैनबेरी बेकिंग

सामग्री:

• 50 मिलीग्राम क्रीम;
• ¼ किलो पनीर;
• एक आड़ू;
• अंडे के एक जोड़े;
• 75 ग्राम सादा दही;
• 50 ग्राम सूजी;
• चीनी - 30 ग्राम;
• 50 ग्राम क्रैनबेरी, सुखाकर भी इस्तेमाल किया जा सकता है;
• 30 ग्राम लेमन जेस्ट और उतनी ही मात्रा में बादाम;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• 5 ग्राम बेकिंग पाउडर और स्वादानुसार नमक।

भुलक्कड़ पनीर पुलाव को ओवन में कैसे बेक करें? बड़ी संख्या में सामग्री के बावजूद, पकवान प्राथमिक तरीके से तैयार किया जाता है:

1. कद्दूकस किया हुआ पनीर एक प्लेट में निकाल लिया जाता है और इसमें फेटे हुए अंडे, नमक, बेकिंग पाउडर, दही, चीनी, नरम मक्खन, सूजी और क्रीम मिला दी जाती है। सभी उत्पादों को अच्छी तरह से हिलाया जाता है।
2. आखिर में, क्रैनबेरी, बारीक कटा हुआ आड़ू, बादाम और जेस्ट को द्रव्यमान में रखा जाता है।
3. दही के मिश्रण को सांचे में डाला जाता है।
4. ट्रीट को 180°C पर पकने में 45 मिनट का समय लगता है।

चेरी पुलाव

दो सौ ग्राम पनीर के लिए आपको चाहिए:

• दो अंडे;
• 60 ग्राम सूजी और उतनी ही चीनी का वजन;
• कटी हुई चेरी - 100 ग्राम;
• वैनिलिन स्वाद के लिए।

नुस्खा बहुत आसान है:

1. दही को सजातीय द्रव्यमान में बनाया जाता है, अंडों को पीटा जाता है।
2. घटकों को मिलाया जाता है, परिणामी मिश्रण को सांचे में स्थानांतरित किया जाता है।
3. चेरी ऊपर से बांटे जाते हैं।
4. खाना पकाने का समय - 40 मिनट, गर्मी - 180 डिग्री सेल्सियस।

सूखे खुबानी से दही का इलाज

सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम;
• 20 मिलीग्रामखट्टा क्रीम;
• दो अंडे;
• 30 ग्राम चीनी और मक्खन का समान भार;
• आटा - 20 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम;
• स्वादानुसार नमक और वेनिला।

खाना पकाने जा रहे हैं:

1. सूखे खुबानी को पहले भाप से सुखा लें, जिसके बाद उन्हें बारीक काट लिया जाता है।
2. अंडे को बिना रुके एक ब्लेंडर में फेंटा जाता है, चीनी डाली जाती है और दो मिनट के बाद खट्टा क्रीम।
3. पनीर को पिसा हुआ और सभी उत्पादों के साथ मिलाया जाता है।
4. द्रव्यमान को सांचे में स्थानांतरित किया जाता है।
5. प्याज को 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट तक बेक किया जाता है।

गाजर पुलाव

तीन सौ ग्राम पनीर के लिए आपको चाहिए:

• 100 ग्राम उबले हुए किशमिश;
• चीनी - 30 ग्राम;
• अंडे - दो टुकड़े;
• गाजर;
• 60 ग्राम सूजी;
• सेब;
• दूध - 50 मिलीग्राम;
• थोड़ा नमक।

पनीर पुलाव को ओवन में कैसे बेक करें? स्टेप बाय स्टेप रेसिपी:

1. एक सेब को छीलकर उसके बीज निकाल दिए जाते हैं, जिसके बाद उसे पतली स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है।
2. गाजर को बारीक कद्दूकस किया जाता है, दही को बिना गांठ के एक द्रव्यमान में बनाया जाता है, और अंडे को पीटा जाता है।
3. सभी घटकों को मिलाया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है।
4. प्याज को 180 डिग्री सेल्सियस पर चालीस मिनट से अधिक नहीं बेक किया जाता है।

कद्दू पकाना

तीन सौ ग्राम सब्जी के लिए आपको निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता होगी:

• अंडे - तीन टुकड़े;
• सेब;
• चीनी - 100 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम;
• पनीर - 200 ग्राम;
• वैनिलिन और स्वादानुसार नमक।

ओवन में एक शानदार पनीर पुलाव पकाना (नीचे तैयार पकवान की फोटो देखें):

1. सबसे पहले वे कद्दू से निपटते हैं, आपको गूदे की आवश्यकता होगी, जिसे कद्दूकस किया जाता है।
2. सेब को बीज और छील से मुक्त किया जाता है, पतली स्ट्रिप्स में काटा जाता है।
3. पनीर से बिना गांठ के मसला बना लें।
4. अंडे झाग में फेंटे जाते हैं।
5. सभी उत्पादों को मिलाया जाता है और अच्छी तरह से हिलाया जाता है।
6. परिणामस्वरूप मिश्रण को एक सांचे में रखा जाता है और 180 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक किया जाता है।

गाढ़े दूध से पकाना

व्यंजन में क्या होता है:

• आधा कैन दूध;
• अंडे - दो टुकड़े;
• पनीर - 200 ग्राम;
• 50 ग्राम स्टार्च;
• वैनिलिन स्वाद के लिए।

ओवन में पनीर पुलाव कैसे बनाएं:

1. कसा हुआ पनीर और फेंटा हुआ अंडे मिलाएं।
2. अच्छी तरह से हिलाएं और बाकी सामग्री डालें।
3. मास को बेकिंग डिश में फैलाया जाता है और 40 मिनट तक पकाया जाता है, - 180 डिग्री सेल्सियस गर्म किया जाता है।

मूल लवाश पुलाव

एक पतले पेठे के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम कोई भी जामुन;
• खट्टा क्रीम - ½ कप;
• चीनी - 100 ग्राम;
• पनीर - 300 ग्राम;
• अंडे की एक जोड़ी।

एक मूल व्यंजन कैसे बनाएं:

1. कसा हुआ पनीर जामुन और चीनी के साथ मिश्रित (70 ग्राम)।
2. पीता को चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है।
3. हर टुकड़े पर मलाई लगाई जाती है, स्टफिंग को एक किनारे पर रखकर रोल किया जाता है।
4. रिक्त स्थान फॉर्म में दिए गए हैं।
5. अलग से अंडे, खट्टा क्रीम और बची हुई चीनी को फेंट लें। इस चटनी के साथ रोल्स डाले जाते हैं।
6. 190. पर आधे घंटे के लिए बेक करेंडिग्री सेल्सियस

पास्ता के साथ दही का इलाज

आवश्यक घटक:

• दो सौ ग्राम पनीर;
• अंडे - दो टुकड़े;
• 60 ग्राम नट्स;
• 70 ग्राम पका हुआ पास्ता;
• मक्खन - 30 ग्राम;
• 50 ग्राम किशमिश;
• चीनी - 60 ग्राम;
• 10 ग्राम लेमन जेस्ट।

खाना पकाने के निर्देश:

1. अंडे को फेंटा जाता है, दही को बिना गांठ के एक द्रव्यमान में बनाया जाता है।
2. सभी उत्पादों को मिलाकर अच्छी तरह मिलाया जाता है।
3. मिश्रण को रूप में स्थानांतरित किया जाता है।
4. ओवन को 180°C पर 30 मिनट के लिए गरम किया जाता है।

पनीर और चावल पुलाव

आवश्यक घटक:

• 100 ग्राम पके हुए चावल;
• 50 ग्राम किशमिश;
• दो अंडे;
• 50 मिलीग्राम दूध;
• दो सौ ग्राम पनीर;
• चीनी - 50 ग्राम;
• वैनिलिन स्वाद के लिए।

स्वादिष्ट व्यंजन बनाना:

1. अंडे झाग में फेंटे जाते हैं।
2. पनीर एक सजातीय स्थिरता के लिए जमीन है।
3. सभी उत्पादों को मिलाया जाता है, परिणामी द्रव्यमान को रूप में स्थानांतरित कर दिया जाता है।
4. प्याज 40 मिनट में पक जाता है। 180 डिग्री सेल्सियस पर।

आलू के साथ दही पुलाव

आवश्यक घटक:

• 30 ग्राम मक्खन;
• दो आलू;
• अंडे के एक जोड़े;
• 150 ग्राम पनीर;
• 60 मिलीग्राम खट्टा क्रीम;
• स्वादानुसार नमक।

ओवन में स्वादिष्ट पनीर पनीर पुलाव के लिए चरण-दर-चरण नुस्खा:

1. आलू को छिलके में उबालकर, छीलकर मला जाता है।
2. अंडेहरा, पनीर को पीस लीजिये.
3. सभी उत्पादों को मिलाकर अच्छी तरह मिलाया जाता है।
4. डिश को 190°C पर 50 मिनट तक पकाएं।

पनीर और तोरी के साथ कस्टर्ड

दो सौ ग्राम सब्जी के लिए आपको चाहिए: पनीर (50 ग्राम), पनीर (100 ग्राम), अंडा, लहसुन लौंग।

खाना पकाने की तकनीक:

1. कसा हुआ पनीर कद्दूकस किया हुआ पनीर के साथ मिलाया जाता है। नमक, फेंटा हुआ अंडा और कटा हुआ लहसुन डालें।
2. तोरी को दरदरा रगड़ें और बेकिंग डिश में निकाल लें।
3. सब्जी में दही का घोल डाला जाता है।
4. प्याज को 180 डिग्री सेल्सियस पर चालीस मिनट तक पकाया जाता है।

पनीर और फूलगोभी पुलाव

सामग्री:

• पनीर - 100 ग्राम;
• दो सौ ग्राम पत्ता गोभी;
• पनीर - 100 ग्राम;
• अंडे की एक जोड़ी।

खाना पकाने के निर्देश:

1. पनीर पिसी हुई है, पत्ता गोभी बारीक कटी हुई है, पनीर मला है, अंडे फेटे हुए हैं।
2. सभी घटक संयुक्त और अच्छी तरह मिश्रित हैं।
3. द्रव्यमान को सांचे में स्थानांतरित किया जाता है और 190 डिग्री सेल्सियस पर आधे घंटे के लिए पकाया जाता है।

पनीर और सब्जियों के साथ स्वादिष्ट पुलाव

सामग्री:

• ¼ किलो पनीर;
• लहसुन की कली;
• अंडा;
• छोटे टमाटर और मीठी मिर्च;
• 50 ग्राम उबली हुई ब्रोकली;
• पनीर - 50 ग्राम;
• हरा।

खाना बनाना शुरू करें:

1. सब्जियों को छोटे छोटे टुकड़ों में काटा जाता है।
2. कसा हुआ पनीर में कटा हुआ लहसुन, नमक, फेंटा हुआ अंडा, कटी हुई जड़ी-बूटियां औरमसाले।
3. दही के आधे हिस्से को सांचे में डालिये.
4. सब्जियां ऊपर से बांटी जाती हैं, थोड़ी नमकीन होती हैं।
5. शेष द्रव्यमान के साथ कवर करें और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के।
6. 190 डिग्री पर आधे घंटे तक पकाएं।

पनीर और पनीर पुलाव

आवश्यक घटक:

• अंडा;
• तीन सौ ग्राम पनीर;
• 100 ग्राम सूजी;
• पनीर - 100 ग्राम;
• 60 मिलीग्राम खट्टा क्रीम;
• 10 ग्राम चीनी और स्वादानुसार नमक।

खाना पकाने की विधि:

1. पनीर को पीसा जाता है और एक फेंटा हुआ अंडा, साथ ही चीनी और नमक मिलाया जाता है।
2. पनीर को घिसकर दही द्रव्यमान में फैला दिया जाता है।
3. बाकी सामग्री डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
4. पनीर के मिश्रण को सांचे में बिछाया जाता है।
5. खाना पकाने का समय - 40 मिनट, तापमान - 180 डिग्री सेल्सियस।

मछली के साथ दही पुलाव

निम्नलिखित वस्तुओं को तैयार करने की आवश्यकता है:

• 100 ग्राम पनीर;
• पनीर - 100 ग्राम;
• हेक पट्टिका - 200 ग्राम;
• अंडे के एक जोड़े;
• 30 मिलीग्राम नींबू का रस;
• 50 ग्राम मक्खन और उतनी ही मात्रा में मैदा;
• हरा।

खाना पकाने की तकनीक:

1. मछली को छोटे-छोटे स्लाइस में काटा जाता है, नमकीन किया जाता है और रस के साथ डाला जाता है।
2. अंडे को पीटा जाता है और कद्दूकस किया हुआ पनीर, आटा, कटी हुई जड़ी बूटी, कसा हुआ पनीर और नरम मक्खन के साथ मिलाया जाता है।
3. दही द्रव्यमान को रूप में स्थानांतरित किया जाता है, मछली को शीर्ष पर वितरित किया जाता है।
4. पकवान को 190 डिग्री सेल्सियस पर पकने में 35 मिनट का समय लगता है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, पनीर का उपयोग न केवल मिठाई के लिए, बल्कि नमकीन पेस्ट्री के लिए भी किया जा सकता है। मूल पुलाव पकाएं और अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट दावत दें।