2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
कॉफी लट्टे इटली से हमारे पास आए। यह मूल रूप से बच्चों के पेय के रूप में बनाया गया था। बाह्य रूप से, लट्टे कप में पारंपरिक कॉफी की तरह नहीं दिखते। यह एक उत्तम सुंदर कॉकटेल की तरह है। जब यह पेय गिलास में परोसा जाता है, तो आप बारी-बारी से कॉफी और दूध की परतें और कभी-कभी सतह पर एक पैटर्न देख सकते हैं। कभी-कभी कॉफी कला के असली काम की तरह दिखती है। और मैं इस सुंदरता को चम्मच से नष्ट नहीं करना चाहता! लट्टे कैसे पीते हैं? आइए इस असामान्य कॉफी संस्करण को पीने के नियमों को समझने की कोशिश करें।
विशेषताएं
लट्टे तीन सामग्रियों से बना पेय है:
- एस्प्रेसो कॉफी;
- दूध;
- दूध का झाग।
इन सामग्रियों को स्तरित किया जाना चाहिए न कि मिश्रित। खाना बनाते समय, निम्नलिखित अनुपात देखे जाते हैं:
- एस्प्रेसो - 1 भाग;
- दूध - 2 भाग;
- दूध का झाग - 1 भाग।
लट्टे बनाने में सिर्फ एस्प्रेसो कॉफी का इस्तेमाल किया जाता है। यह उस पेय का नाम है जो पिसी हुई कॉफी के दबाव में गर्म पानी को प्रवाहित करके प्राप्त किया जाता है।
अच्छी तरह से बनाया हुआ लट्टे कभी कड़वा नहीं होता। दरअसल, इसमें कॉफी वाले हिस्से पर डेयरी का हिस्सा काफी हावी होता है। तैयार पेय में एक नाजुक मलाईदार स्वाद होता है।
समान पेय से अंतर
अक्सर लैट्स अन्य प्रकार की कॉफी के साथ भ्रमित होते हैं। आखिरकार, बहुत सारे समान पेय हैं। इससे अक्सर कॉफ़ी शॉप या रेस्तरां में ऑर्डर करना मुश्किल हो जाता है।
लट्टे मैकचीआटो को अक्सर लट्टे के लिए गलत माना जाता है। नाम से मिलता-जुलता यह लेयर्ड ड्रिंक रेसिपी में थोड़ा अलग है। नियमित लट्टे बनाते समय कॉफी में दूध मिलाया जाता है। यदि आपको मैकचीटो प्राप्त करने की आवश्यकता है, तो इसके विपरीत करें। पहले दूध डाला जाता है, फिर कॉफी। इस मामले में, अनुक्रम महत्वपूर्ण है। कॉफी के नोटों में लट्टे का स्वाद हावी होता है, और मैकचीटो दूधिया होता है।
लट्टे अक्सर कैप्पुकिनो से भ्रमित होते हैं। हालाँकि, ये दो अलग-अलग पेय हैं। कैप्पुकिनो तैयार करते समय, सभी अवयवों को समान भागों में लिया जाता है। दूधिया परत लट्टे में स्पष्ट रूप से प्रबल होती है। कैप्पुकिनो का एक हिस्सा आमतौर पर छोटा होता है, क्योंकि यह पेय आमतौर पर कप में परोसा जाता है। लट्टे को बड़े गिलास में डाला जाता है। इसमें कैपुचीनो की तुलना में अधिक दूध होता है, इसलिए भाग बड़ा निकलता है।
घर पर खाना कैसे बनाते हैं
लट्टे कैसे बनाते हैं? यह पेय कई कैफे और रेस्तरां के पारंपरिक मेनू में शामिल है। लेकिन इसे घर पर भी किया जा सकता है।शर्तें।
अगर आपके पास कॉफी मशीन है, तो काम बहुत आसान हो जाता है। हालांकि, एक साधारण तुर्क भी उपयुक्त है। नुस्खा इस प्रकार है:
- एस्प्रेसो बनाएं। ऐसा करने के लिए, कॉफी को लगभग तीन बार उबाल लें, लेकिन बुलबुले दिखाई देने पर आंच को तुरंत कम कर दें।
- 30 - 50 ग्राम एस्प्रेसो और 150 - 200 ग्राम फुल फैट दूध लें।
- एस्प्रेसो को एक लम्बे गिलास या गिलास में डालें।
- दूध को +70 डिग्री तक गर्म करें (उबालें नहीं!) और झाग आने तक फेंटें।
- ध्यान से झाग वाला दूध कॉफी में एक पतली धारा में डालें।
आप पेय की सतह पर दालचीनी, वेनिला या कसा हुआ चॉकलेट के साथ फोम को सजा सकते हैं।
पेय कैसे परोसें
इससे पहले कि आप लट्टे को सही तरीके से पीना सीखें, पेय परोसने के नियम पढ़ें। यह कॉफी अक्सर आयरिश ग्लास में तैयार और परोसी जाती है। ये कैपुचीनो और लट्टे के लिए विशेष कांच के कंटेनर हैं। पारदर्शी दीवारों के माध्यम से आप पेय की परतों और संरचना को देख सकते हैं।
लट्टे को पोर्सिलेन के प्यालों में भी परोसा जा सकता है. वे सामान्य से बहुत अधिक और चौड़े होने चाहिए। आखिर इस कॉफी ड्रिंक का सेवन अधिक मात्रा में करना चाहिए।
व्हीप्ड मिल्क फोम को दालचीनी, वेनिला या कसा हुआ चॉकलेट के साथ छिड़का जा सकता है। कभी-कभी लट्टे की ऊपरी परत को सिरप के साथ डाला जाता है। अतिरिक्त अवयवों की संरचना पर ध्यान देना बहुत महत्वपूर्ण है, क्योंकि हर स्वाद लट्टे के साथ अच्छा नहीं होता है। उदाहरण के लिए, फलों के सिरप अनुपयुक्त होंगे। वे पेय का स्वाद खराब करते हैं और इसे कड़वा बनाते हैं। चॉकलेट या वेनिला का उपयोग करना बेहतर हैसिरप.
एक लट्टे कैसे पियें: चीनी के साथ या बिना? बहुत से लोग अपने पेय को मीठा करना पसंद करते हैं। हालांकि, परंपरागत रूप से इस प्रकार की कॉफी में चीनी नहीं होती है। लट्टे को मीठा स्वाद देने के लिए इसमें सिर्फ चाकलेट या वैनिला की चाशनी मिलाई जा सकती है.
उपयोग नियम
रेस्तरां में लट्टे कैसे पीते हैं? कॉफी प्रेमी अभी भी इस मुद्दे पर बहस कर रहे हैं। कई लोगों का मानना है कि इस ड्रिंक का सेवन कॉकटेल की तरह, स्ट्रॉ के जरिए करना चाहिए। दूसरों का मानना है कि नियमित कॉफी की तरह लट्टे को चम्मच से पिया जा सकता है।
आप कह सकते हैं कि दोनों सही हैं। दोनों विकल्पों की अनुमति है। आमतौर पर, ऐसे मामलों में जहां आयरिश गिलास में लट्टे परोसा जाता है, पेय के साथ एक पुआल जुड़ा होता है। यदि कॉफी को कप में डाला जाता है, तो इसका सेवन अक्सर एक चम्मच के साथ किया जाता है।
एक स्ट्रॉ से लट्टे कैसे पियें? फोम की अखंडता का उल्लंघन किए बिना, इसे कांच के नीचे उतारा जाना चाहिए और धीरे से हिलाया जाना चाहिए। फिर आपको सबसे कम से शुरू करते हुए, धीरे-धीरे एक के बाद एक परत को घूंटने की जरूरत है। झाग चम्मच से खाया जाता है। यह पेय धीरे-धीरे पिया जाता है, हर घूंट का आनंद लेता है।
अगर लट्टे को लंबे चम्मच से परोसा गया था, तो आप परतों को मिला सकते हैं, और फिर नियमित कॉफी की तरह पेय का उपयोग कर सकते हैं। इस मामले में, पेय की संरचना की अखंडता को संरक्षित करना संभव नहीं है, लेकिन इसका स्वाद इससे खराब नहीं होता है।
अगर आप इटली में हैं तो लट्टे को सही तरीके से कैसे पियें? इस देश ने अपने उपयोग की अपनी संस्कृति विकसित की है। यह केवल टेबल पर लट्टे पीने का रिवाज है, धीरे-धीरे हर घूंट का स्वाद चखना। इस ड्रिंक को बिना छोड़े एक घूंट में पिएंबार काउंटर से बुरा व्यवहार माना जाता है। चलते-फिरते केवल एस्प्रेसो की अनुमति है।
हालांकि, यह नहीं कहा जा सकता है कि लट्टे इटालियंस के बीच पसंदीदा प्रकार की कॉफी है। इस दक्षिणी देश के निवासी मजबूत एस्प्रेसो पसंद करते हैं। लट्टे को बच्चों और किशोरों के लिए कॉफी पेय का हल्का संस्करण माना जाता है।
लट्टे कला: कॉफी पर चित्र
हाल ही में, आप अक्सर दूध के झाग की सतह पर खींचे गए पैटर्न वाली कॉफी पा सकते हैं। इस डिज़ाइन को लट्टे कला कहते हैं।
पैटर्न के साथ लट्टे कैसे पियें? फोम को मिलाए बिना, इसे स्ट्रॉ के माध्यम से उपयोग करना वांछनीय है। इस मामले में, पैटर्न अधिक समय तक चलेगा।
पैटर्न के साथ लट्टे कैसे बनाएं? इसके लिए दूध के झाग का तापमान लगभग + 65-67 डिग्री होना चाहिए। दूध डालते समय प्याले या गिलास को इस तरह से घुमाया जाता है कि सतह पर एक पैटर्न बन जाए। फिर इसे टूथपिक या अन्य किसी नुकीली चीज से खत्म किया जाता है।
लट्टे कला के लिए बहुत अनुभव और दूध और कॉफी के अनुपात के सख्त पालन की आवश्यकता होती है। आखिर कॉफी सिर्फ 20-30 सेकेंड में बनकर तैयार हो जाती है. बरिस्ता के पास चित्र बनाने के लिए बहुत कम समय है। अक्सर, लट्टे को दिल, टहनियों या सेब के रूप में साधारण पैटर्न से सजाया जाता है।
सिफारिश की:
खजूर का पेस्ट: क्या हैं खजूर के फायदे, पास्ता कैसे बनाते हैं?
उन्हें अलग तरह से कहा जाता है: "जीवन के जामुन", "प्रकृति की पेंट्री", "रेगिस्तान की रोटी"। ये सभी नाम व्यर्थ नहीं थे। खजूर एक स्वस्थ उपचार है जो मीठी कैंडी और पेस्ट्री के विकल्प के रूप में काम कर सकता है। आपको हैरानी होगी, लेकिन अरब लोग इन्हें रोटी के रूप में इस्तेमाल करते हैं, वे जानते हैं कि ये छोटे-छोटे स्वादिष्ट फल कितने अच्छे होते हैं।
बारबेक्यू कैसे पकाएं? बारबेक्यू के लिए मांस कैसे चुनें? बारबेक्यू सॉस कैसे बनाते हैं
बारबेक्यू वास्तव में स्वादिष्ट होने के लिए, आपको इसे सही ढंग से पकाने में सक्षम होना चाहिए। दुनिया के विभिन्न लोगों के व्यंजनों में, इसके व्यंजनों की बड़ी संख्या में किस्में हैं, हालांकि, जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, कोकेशियान बारबेक्यू सबसे स्वादिष्ट था और रहता है। बारबेक्यू कैसे पकाने के लिए? इस प्रक्रिया की सूक्ष्मताएँ क्या हैं? स्मोक्ड मीट के लिए सबसे अच्छा सॉस कौन सा है? इस सब के बारे में - अधिक
चुकंदर का जूस सही तरीके से कैसे पियें? एनीमिया, ऑन्कोलॉजी या कब्ज के लिए चुकंदर का रस कैसे पियें
चुकंदर अपनी अनूठी रचना के कारण आहार तालिका के मेनू में शामिल है। जूस थेरेपी के लाभों और इस तरह के उपचार के आश्चर्यजनक परिणामों के बारे में बहुत कुछ लिखा गया है। लेकिन अगर आप चुकंदर का जूस सही तरीके से पीना जानते हैं तो आप कई बीमारियों और यहां तक कि कैंसर से भी छुटकारा पा सकते हैं।
मशरूम का अचार कैसे बनाते हैं और बाद में कैसे इस्तेमाल करते हैं
मशरूम का अचार कैसे बनाया जाता है, यह जानना बहुत जरूरी है। लेकिन यह कल्पना करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है कि बाद में इन रिक्त स्थान के साथ क्या किया जा सकता है। मसालेदार मशरूम से आप बहुत सारे स्वादिष्ट और सेहतमंद व्यंजन बना सकते हैं। वे लगभग सभी उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चलते हैं।
चिकन मैकनगेट्स क्या हैं और उन्हें कैसे बनाते हैं
बेशक, हर कोई जिसने कभी मैकडॉनल्ड्स का दौरा किया है, वह जानता है कि सिग्नेचर डिश में से एक चिकन मैकनगेट्स है। लेकिन यह क्या है, यह किससे बना है और इसे कैसे पकाना है?
