2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
आप कौन सी हल्की मिठाइयाँ जानते हैं? कोई भी नहीं? तो यह लेख विशेष रूप से आपके लिए बनाया गया है। उसके लिए धन्यवाद, आप सीखेंगे कि कैसे कुछ ही मिनटों में आप स्वादिष्ट घर का बना व्यंजन तैयार कर सकते हैं और उन्हें तुरंत मेज पर पेश कर सकते हैं।
यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि आज बहुत सारे अलग-अलग व्यंजन हैं जिनसे आप पूरी तरह से अलग-अलग हल्की मिठाइयाँ बना सकते हैं। इस लेख में, हम सबसे किफायती और सरल तरीके प्रस्तुत करेंगे, जिनमें बाहरी और महंगी सामग्री की आवश्यकता नहीं होती है।
स्वादिष्ट और आसान नो-बेक मिठाई
इस स्वादिष्टता का मुख्य घटक महीन दाने वाला पनीर है। इसलिए प्रस्तुत पकवान उन छोटे बच्चों के लिए तैयार किया जा सकता है जिन्हें कैल्शियम जैसे तत्व की सख्त जरूरत होती है।
तो, पार्टेड लाइट कॉटेज चीज़ डेसर्ट बनाने के लिए, हमें चाहिए:
- नाजुक महीन दाने वाला पनीर - लगभग 400 ग्राम;
- प्राकृतिक मलाईदार दही - लगभग 400 ग्राम;
- छिलका हुआ आलूबुखारा - 25 जामुन;
- अखरोट, छिलका - 25 टुकड़े;
- तरल शहद - लगभग 75 ग्राम।
प्रक्रियाखाना बनाना
हल्के मिठाइयां सिर्फ इसलिए नहीं कहा जाता है क्योंकि खाने के बाद पेट में भारीपन नहीं होता है, बल्कि इसलिए भी कि इन्हें तैयार करने में आपको ज्यादा समय और मेहनत की जरूरत नहीं होती है।
इस तरह का घर का बना व्यंजन बनाने के लिए, महीन दाने वाले पनीर को एक छलनी के माध्यम से रगड़ना पड़ता है, और फिर इसमें मलाईदार दही मिलाया जाता है और मिक्सर के साथ एक सजातीय द्रव्यमान में पीटा जाता है।
दही का बेस मिलने के बाद जरूरी है कि प्रून्स को उबलते पानी में भाप दें, अच्छी तरह से धोकर स्ट्रिप्स में काट लें। इसके बाद अखरोट को धोकर एक पैन में सुखा लें और मैशर से काट लें।
आकार देना और परोसना
सिर्फ यह जानना काफी नहीं है कि हल्की मिठाइयाँ कैसे तैयार की जाती हैं। आखिरकार, उन्हें टेबल पर सही ढंग से प्रस्तुत करना बहुत महत्वपूर्ण है। ऐसा करने के लिए, निविदा दही द्रव्यमान को कटोरे के बीच वितरित करने की आवश्यकता होती है, और फिर उस पर प्रून डालते हैं, अखरोट के टुकड़ों के साथ छिड़कते हैं और तरल शहद के साथ डालते हैं।
स्ट्रॉबेरी और केले से 5 मिनट में आसान डेसर्ट
फेस्टिव टेबल के लिए इतनी जल्दी ट्रीट बनाने के लिए, आपको पहले से खरीदारी करनी चाहिए:
- पके केले - 4 टुकड़े;
- ताजा स्ट्रॉबेरी (आप फ्रोजन भी इस्तेमाल कर सकते हैं) - लगभग 300 ग्राम;
- पागल (अखरोट लेना बेहतर है, कटा हुआ) - 4 बड़े चम्मच;
- रेत-चीनी बारीक - 5 बड़े चम्मच।
खाना पकाने की विधि
आसानी से पकने वाली मिठाइयाँ उन लोगों में सबसे लोकप्रिय हैं जो चूल्हे पर खड़े रहना पसंद नहीं करते हैं, उनके मुफ्त की एक महत्वपूर्ण राशिसमय। यदि आप इस श्रेणी के लोगों से संबंधित हैं, तो हम नीचे दी गई रेसिपी का उपयोग करने का सुझाव देते हैं।
इस तरह के व्यंजन बनाने के लिए, आपको स्ट्रॉबेरी को धोने की जरूरत है, उन्हें क्वार्टर में काट लें, और फिर चीनी के साथ कवर करें और आग लगा दें। स्वादिष्ट और सुगंधित बेरी जैम तैयार होने के बाद, इसे स्टोव से हटाकर पूरी तरह से ठंडा करना चाहिए।
जब तक जैम ठंडा हो रहा हो, आप केले को प्रोसेस करना शुरू कर सकते हैं। फलों को छीलकर, आधे में विभाजित करके एक ब्लेंडर कटोरे में डाल देना चाहिए। इस उत्पाद को तब तक फेंटने की सलाह दी जाती है जब तक कि आपको एक सजातीय दलिया जैसा द्रव्यमान न मिल जाए।
अन्य बातों के अलावा, अखरोट को अलग से धोएं, माइक्रोवेव में सुखाएं और फूड प्रोसेसर से पीस लें।
आकार देने की प्रक्रिया और परोसना
घर की बनी मिठाइयाँ (सबसे हल्की) मीठे दाँत वाले लोगों में बहुत लोकप्रिय हैं। आखिरकार, इन्हें तैयार करने के लिए आपको केवल कुछ मिनटों की आवश्यकता है।
स्ट्रॉबेरी जैम के पूरी तरह से ठंडा होने के बाद, आपको ट्रीट बनाना शुरू कर देना चाहिए। ऐसा करने के लिए, केले की प्यूरी को कटोरे में वितरित करने की आवश्यकता होती है, और फिर उन्हें बेरी जैम की एक परत के साथ कवर किया जाता है और मूंगफली के साथ छिड़का जाता है। परिवार के सदस्यों को परोसने से पहले, तैयार मिठाई को ताजा स्ट्रॉबेरी से सजाया जाना चाहिए।
मेरिंग्यू बनाना
स्वाद के मामले में 5 मिनट में हल्की-फुल्की मिठाइयां किसी भी तरह से उन से कमतर नहीं होती हैं जो लंबे समय तक बनी रहती हैं। इस संबंध में, इस लेख में हमने आपको ऐसे त्वरित उपचार के लिए कई व्यंजनों के साथ प्रस्तुत करने का निर्णय लिया है।
उनमें से एकवयस्कों और बच्चों की सबसे पसंदीदा मिठाई मेरिंग्यू है। इसे घर पर बनाने के लिए, आपको खरीदना होगा:
- अंडे का सफेद भाग - 4 बड़े अंडों से;
- रेत-चीनी बहुत बड़ी नहीं है - 2/3 कप;
- नींबू का रस - छोटी चम्मच;
- कटी हुई मूंगफली - इच्छानुसार प्रयोग करें।
आधार पकाना
इस तरह की मिठाई बनाने से पहले, आपको सावधानी से प्रोटीन को यॉल्क्स से अलग करना चाहिए और उन्हें रेफ्रिजरेटर में रखना चाहिए। उत्पाद के ठंडा होने के बाद, इसे हटा दिया जाना चाहिए, नींबू का रस जोड़ें और एक ब्लेंडर के साथ शराबी फोम तक हरा दें। इसी समय, प्रोटीन में धीरे-धीरे बहुत मोटे दानेदार चीनी नहीं डालना आवश्यक है। लंबे और गहन मिश्रण के परिणामस्वरूप, आपको लगातार मीठा झाग मिलना चाहिए।
बेकिंग प्रक्रिया
मेरिंग्यू के लिए एक मजबूत आधार बनाने के बाद, इसे एक पाक सिरिंज में रखा जाना चाहिए और बेकिंग पेपर पर खूबसूरती से निचोड़ा जाना चाहिए। कटी हुई भुनी मूंगफली के साथ उत्पादों को छिड़कने के बाद, उन्हें तुरंत बहुत गर्म ओवन में रखा जाना चाहिए। मेरिंग्यूज को तब तक पकाना चाहिए जब तक कि उनकी पूरी मोटाई बेक न हो जाए और सख्त न हो जाए।
कैसे सर्व करें?
हल्की और स्वादिष्ट मिठाई बनकर तैयार होने के बाद, इसे ध्यान से कुकिंग पेपर से निकालकर प्लेट में रखना चाहिए। बच्चों को ऐसे परोसें और परिवार के अन्य सदस्यों को चाय के साथ ठंडा करना चाहिए।
वैसे, अगर आपके पास खाली समय है, तो आप मेरिंग्यू के लिए अलग से पका सकते हैंकस्टर्ड, जिसे उत्पादों में से एक पर लागू किया जाना चाहिए और दूसरे को इसमें संलग्न करना चाहिए। नतीजतन, आप एक बहुत ही स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी केक प्राप्त कर सकते हैं।
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