2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
सॉसेज चीज़ सूप एक त्वरित, आसान और सस्ता भोजन है। यह सुगंधित और स्वादिष्ट व्यंजन काफी पौष्टिक है और परिवार के लंच या डिनर के लिए उपयुक्त है। इसे तैयार करने में ज्यादा समय नहीं लगता है। लेख के अनुभागों में कई व्यंजनों का वर्णन किया गया है।
खाना पकाने की आसान विधि
भोजन की संरचना में शामिल हैं:
- आलू के दो कंद।
- सॉसेज चीज़ 200 ग्राम की मात्रा में।
- गाजर।
- छोटा प्याज।
- लीटर पानी।
- ताजा साग।
- 50 ग्राम मक्खन या वनस्पति तेल।
- नमक।
तैयार करने के लिए, इस नुस्खा के अनुसार, सॉसेज पनीर के साथ सूप (नीचे पकवान की तस्वीर देखें), आपको सब्जियों को छीलने की जरूरत है। आलू के कंदों को वर्गों में बांटा गया है। गाजर को स्लाइस में काटा जाता है। प्याज को कुचल दिया जाता है। पनीर को कद्दूकस कर लेना चाहिए। सब्जियों को एक गहरे बाउल में तेल में पांच मिनट के लिए पकाया जाता है। पानी से जोड़ो। उबाल पर लाना। डिश की सतह से झाग निकालें, इसे कम गर्मी पर और दस मिनट तक पकाएं। सॉसेज पनीर के साथ मिलाएं। हरी सब्जियां काटनी चाहिए। पकवान स्वाद के लिए नमकीन है, एक और पंद्रह मिनट के लिए पकाया जाता है। फिर इसे स्टोव से हटा दिया जाता है।प्लेटों पर व्यवस्थित।
हरे रंग की परत के साथ छिड़का हुआ।
सेंवई के साथ सूप
खाना पकाने के लिए आवश्यक:
- 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज चीज़।
- आलू के तीन कंद।
- प्याज।
- एक गाजर।
- 80 ग्राम पतली सेंवई।
- एक अजमोद जड़।
- सूरजमुखी का तेल (सब्जियां तलने के लिए)।
- नमक और काली मिर्च।
- ताजा अजवायन की तीन टहनी।
सॉसेज चीज़ के साथ सूप, रेसिपी के अनुसार सेंवई के साथ मिलाकर इस तरह तैयार किया जाता है.
आलू के कंदों को छीलकर, चौकोर टुकड़ों में बांटा जाता है। पानी के बर्तन में डालकर उबाल लें। कटा हुआ अजमोद डालें। गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लेना चाहिए। प्याज के सिर को चौकोर टुकड़ों में काटा जाता है। सब्जियों को वनस्पति तेल में पकाया जाता है। सॉसेज पनीर मला। जब आलू नरम हो जाते हैं, तो उन्हें तली हुई सब्जियों के साथ मिलाया जाता है। सॉसेज पनीर, सेंवई, कटा हुआ साग जोड़ा जाता है। भोजन को उबाल लें। लगभग तीन मिनट तक उबालें। फिर सॉसेज पनीर और नूडल्स के साथ सूप को स्टोव से हटा दिया जाता है। यह एक स्वादिष्ट और स्वादिष्ट व्यंजन है जिसकी बनावट गाढ़ी, मलाईदार होती है।
मशरूम वाला भोजन
इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
- पानी दो लीटर की मात्रा में।
- प्याज सिर।
- लहसुन की एक कली।
- तीन बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
- 300 ग्राम जमी हुई सब्जियां (मटर के साथ)।
- स्मोक्ड सॉसेज चीज़ inमात्रा 150 ग्राम।
- तीन आलू।
- नमक और काली मिर्च।
- शैम्पेन (लगभग 200 ग्राम)।
- गाजर (अगर सब्जी में न हो तो)
- ताजा या सूखे मेवे।
सॉसेज चीज और मशरूम के साथ चीज सूप इस तरह तैयार किया जाता है. एक भारी तले की कड़ाही में वनस्पति तेल डालें। प्याज और लहसुन काट लें। सुनहरा भूरा होने तक भूनें। सब्जी मिश्रण में गाजर की अनुपस्थिति में, इस उत्पाद को छीलकर काट दिया जाता है। प्याज और लहसुन के साथ पकाया जाता है। फिर घटकों को शैंपेन के साथ जोड़ा जाता है (वे पहले प्लेटों में विभाजित होते हैं)। सामग्री मिश्रित होती है, मध्यम गर्मी पर तला हुआ होता है। आलू को छील कर काट लिया जाता है। अन्य उत्पादों में जोड़ें। पानी के साथ पकवान डालो, नमक के साथ छिड़के। दस मिनट उबालें। सब्जियों के साथ मिलाएं। पनीर को छोटे चौकोर टुकड़ों में बांटा गया है। भोजन में जोड़ें। उत्पाद अच्छी तरह मिलाते हैं। कटी हुई जड़ी बूटियों, काली मिर्च के साथ पकवान छिड़कें। सॉसेज पनीर और मशरूम के साथ नुस्खा के अनुसार पनीर का सूप दस मिनट के लिए उबाला जाता है, फिर स्टोव से हटा दिया जाता है। जिद करना छोड़ दो। फिर पकवान को प्लेटों पर रखकर परोसा जा सकता है।
आप पकवान को खट्टा क्रीम से भर सकते हैं।
चिकन मीट के साथ सूप
इसमें शामिल हैं:
- 300 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज चीज़।
- 4 आलू।
- प्याज।
- एक गाजर।
- एक पाउंड चिकन मांस।
- ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।
- नमक और काली मिर्च।
पनीर के साथ सूप बनाने का यह एक आसान, सस्ता और पौष्टिक तरीका है।
स्मोक्ड सॉसेज पनीर और चिकन पल्प के साथ डिश इस तरह बनाई जाती है। आलू को छील लेना चाहिए। छोटे चौकोर टुकड़ों में काट लें। चिकन तैयार होने तक उबाला जाता है। पनीर को मोटे कद्दूकस पर कुचला जाता है। आलू को छीलकर, क्यूब्स में विभाजित किया जाता है। चिकन को बाहर निकाला जाता है, ठंडा किया जाता है। छोटे छोटे टुकड़ों में काटो। आलू के टुकड़ों को शोरबा में डालें। प्याज को छीलकर, काट लेना चाहिए। गरम तवे पर तेल लगाकर तलें। चिकन मांस के साथ मिलाएं। सुनहरा भूरा होने तक पकाएं। जब आलू पक जाएं, तो बाकी सामग्री को शोरबा के साथ बर्तन में डालें। पकवान एक और पांच मिनट के लिए पकाया जाता है। तभी इसे आग से हटाया जा सकता है। सॉसेज पनीर और चिकन के साथ सूप कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का।
चावल के दाने वाली पहली डिश
इसमें शामिल हैं:
- पानी (कम से कम एक लीटर)।
- एक गाजर।
- 100 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज चीज़।
- एक बड़े चम्मच की मात्रा में वनस्पति तेल।
- मुट्ठी भर चावल का अनाज।
- प्याज सिर।
- नमक।
- लॉरेल लीफ।
- खट्टा या मेयोनीज सॉस (परोसने के लिए)।
चावल के अनाज के साथ सॉसेज पनीर सूप कैसे पकाएं? एक बर्तन में एक लीटर पानी उबालें। नमक और अनाज डालें। पंद्रह मिनट तक पकाएं। आलू छीलकर धोए जाते हैं। वर्गों में विभाजित करें। अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। प्याज को कटा हुआ होना चाहिए, गाजर को मोटे कद्दूकस पर रगड़ना चाहिए। सब्जियों को वनस्पति तेल से पकाया जाता है। एक डिश में डाल दिया। सब्जियों और अनाज को तब तक उबालें जब तक कि सभी घटक नरम न हो जाएं। खाना पकाने के अंत से तीन मिनट पहलेकटा हुआ सॉसेज पनीर और बे पत्ती के साथ पूरक। पकवान को प्लेटों पर बिछाया जाता है, उसमें मेयोनेज़ सॉस या खट्टा क्रीम रखी जाती है।
अंडे के साथ पकाने की विधि
इसमें निम्नलिखित घटक शामिल हैं:
- बौइलन (लगभग 2.5 लीटर)।
- चिकन जांघ (दो टुकड़े)।
- एक बल्ब।
- तीन आलू।
- गाजर।
- स्मोक्ड सॉसेज चीज़ 200 ग्राम की मात्रा में।
- अंडे (दो टुकड़े)।
- ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।
- नमक और मसाले (एक छोटा चम्मच प्रत्येक)।
सॉसेज चीज़ सूप कैसे बनाते हैं? नुस्खा इस अध्याय में प्रस्तुत किया गया है। चिकन जांघों को धोया जाता है, एक कटोरी पानी में उबाला जाता है। प्याज को छीलकर काट लेना चाहिए, गाजर को कद्दूकस कर लेना चाहिए। सब्जियों को वनस्पति तेल में तला जाता है। तीस मिनट बाद, चिकन शोरबा से हटा दिया जाता है। गूदे को हड्डियों से अलग कर लें। शोरबा को छान लिया जाता है। आलू छीलकर धोए जाते हैं। चौकोर टुकड़ों में काट लें। शोरबा में डाल दिया। बीस मिनट बाद सूप में तली हुई गाजर और प्याज डालनी चाहिए. अंडे तोड़े जाते हैं, कांटे से रगड़े जाते हैं। शोरबा में जोड़ें। पनीर को छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। सूप में रखें। पकवान को नमक करें, मसाला डालें। साग को धोया जाता है, काटा जाता है। भोजन में जोड़ें। इसे और पंद्रह मिनट तक पकाएं। फिर उन्हें आग से हटा दिया जाता है। सॉसेज पनीर के साथ सूप को आधे घंटे के लिए काढ़ा करने के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर इसे टेबल पर परोसा जा सकता है।
मांस के साथ भोजन
इसके लिए निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता है:
- चिकन स्टॉक क्यूब।
- दो गाजर।
- 2 बल्ब।
- 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस।
- डिब्बाबंद शैंपेन की पैकेजिंग।
- सॉसेज चीज़ (कम से कम 300 ग्राम)।
- अजमोद का गुच्छा।
- पिसी हुई काली मिर्च की चुटकी।
- नमक (एक चम्मच)।
सॉसेज चीज और मीट से सूप बनाने के लिए आपको सबसे पहले एक क्यूब से स्टॉक बनाना होगा। कीमा बनाया हुआ मांस वनस्पति तेल में तला जाता है। कटा हुआ प्याज (एक टुकड़ा), काली मिर्च और नमक डालें। मांस को शोरबा के साथ मिलाएं। धीमी आग पर पकाना। गाजर को कद्दूकस पर धोया जाता है, धोया जाता है, काटा जाता है। वनस्पति तेल के साथ तला हुआ। अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। मशरूम को जार से हटा दिया जाना चाहिए, एक ही आकार के चार टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए। दूसरा प्याज छील और कटा हुआ है। सूप में जोड़ें। कटे हुए शैंपेन को डिश में रखा जाता है। पकवान को तब तक पकाया जाता है जब तक कि मांस और मशरूम पूरी तरह से पक न जाएं। इसमें आमतौर पर सवा घंटे का समय लगता है। पनीर को कद्दूकस पर पिसा जाता है। अजमोद को धोया जाना चाहिए, काट दिया जाना चाहिए। इन उत्पादों को पैन में जोड़ा जाता है। मसाले और नमक के साथ छिड़के। सूप को और पांच से सात मिनट तक पकाएं।
जब डिश में थोड़ा उबाल आ जाए, तो आप आग बंद कर सकते हैं, डिश को ढक्कन से ढक दें।
पनीर के साथ सूप और धीमी कुकर में सॉसेज बनाने की विधि
इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:
- लगभग 30 ग्राम पतली सेंवई।
- मक्खन की समान मात्रा।
- 60 ग्राम स्मोक्ड सॉसेज।
- लहसुन की एक कली।
- प्रसंस्कृत पनीर।
- लीटर पानी।
- प्याज।
- 40 ग्राम सॉसेज पनीर।
- नमक।
- एक गाजर।
प्याज तैयार करने के लिए प्याज को छीलकर काट लें. गाजर को पतले स्लाइस में काटा जाता है। लहसुन को छोटा करना चाहिए। मल्टी कुकर के कटोरे में मक्खन डालें। उपकरण को फ्राइंग प्रोग्राम में डालें। पंद्रह मिनट के लिए सामग्री तैयार करें। फिर पानी डाला जाता है। पिघला हुआ पनीर मध्यम आकार के चौकोर टुकड़ों में बांटा गया है। अन्य उत्पादों के साथ मिलाएं। पैंतीस मिनट के लिए घटकों को कुकिंग मोड में तैयार करें। सॉसेज और पनीर को मध्यम आकार के चौकोर टुकड़ों में विभाजित किया जाना चाहिए। भोजन में खाद्य पदार्थ शामिल करें। कार्यक्रम के अंत से छह मिनट पहले, सूप को नमकीन किया जाना चाहिए और पतली सेंवई के साथ शीर्ष पर होना चाहिए।
मटर और पनीर के साथ पहले कोर्स की रेसिपी
भोजन में शामिल हैं:
- आलू के चार कंद।
- गाजर।
- प्याज (एक टुकड़ा)।
- 200 ग्राम सॉसेज पनीर।
- एक गिलास मटर के दाने।
- तीन लीटर पानी।
- ताजा जड़ी बूटियों का गुच्छा।
- नमक।
- आलू के लिए मसाले (एक छोटा चम्मच)।
- काली मिर्च।
मटर को धो लेना चाहिए। एक कटोरी पानी में साठ मिनट के लिए रखें। फिर तरल को निकाल दिया जाता है। अनाज को एक सॉस पैन में रखें। कटोरे को पानी से भरें, उत्पाद को लगभग तीस मिनट तक उबालें। गाजर को कद्दूकस कर लेना चाहिए। बल्ब को चौकोर टुकड़ों में बांटा गया है। सब्जियों को एक फ्राइंग पैन में सूरजमुखी तेल के साथ तला हुआ जाता है। मसाले डालें। आलू को छीलकर, छोटे क्यूब्स में काट लें। उबले मटर को एक ब्लेंडर में पीस लें। सब्जियां, नमक डालें। आलू के नरम होने तक डिश को पकाएं। पनीर को कद्दूकस पर पिसा जाता है।भोजन में जोड़ें। सूप को और पांच मिनट तक पकाएं।
कटा हुआ जड़ी बूटियों, काली मिर्च के साथ छिड़का।
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