पनीर और सॉसेज के साथ फ्लैपजैक: पकाने की विधि, विभिन्न प्रकार के टॉपिंग

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

जिस रेसिपी से हम आपका परिचय कराएंगे वह सरल और बहुमुखी है। पनीर और सॉसेज के साथ फ्लैटब्रेड सड़क के लिए, नाश्ते के लिए, स्कूल, विश्वविद्यालय या काम के लिए नाश्ते के रूप में एक साधारण पेस्ट्री है। आप अपने नाश्ते को स्वादिष्ट और संतोषजनक बनाने के लिए सुझाए गए विकल्प में अपनी पसंदीदा सामग्री भी मिला सकते हैं।

जैसा कि हमने कहा, नुस्खा बेहद सरल है, और नाश्ते, काम या चाय के लिए इस तरह का इलाज तैयार करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा।

सामग्री की सूची

एक पैन में पनीर और सॉसेज के साथ स्वादिष्ट टॉर्टिला बनाने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम पनीर;
• 350g डॉक्टर का सॉसेज;
• 1.5 कप केफिर;
• 3 कप मैदा;
• 0.5 चम्मच चीनी और उतनी ही मात्रा में नमक और सोडा;
• तलने के लिए वनस्पति तेल।

चाहें तो केक में थोड़ा सा साग या मेयोनीज डालकर केक को अंदर से नरम और रसदार बनाया जा सकता है।

आटा

चलो आटे से केक बनाना शुरू करते हैं। हम आपको पहले ही बता देंगे कि पनीर और सॉसेज के साथ केक भरने के साथ केक के रूप में बनाया जा सकता है, या आप सभी सामग्री को आटे के साथ मिला सकते हैं। दूसरा तरीका बहुत तेज़ है, लेकिन कौन नहीं चाहेगा कि गोई चीज़ बन के अंदर भर जाए?

तो, चलिए टेस्ट शुरू करते हैं। सॉसेज और पनीर के साथ हमारे केक केफिर पर तैयार किए जाते हैं, इसलिए खाना पकाने से पहले, इसे पहले से रेफ्रिजरेटर से निकाल लें ताकि सामग्री कमरे के तापमान पर आ जाए।

केफिर को एक गहरे बाउल में डालें, उसमें आधा चम्मच चीनी, नमक और सोडा घोलें। केफिर में धीरे-धीरे आटा डालें और एक व्हिस्क के साथ हिलाएं। जब आटा मोटा हो जाए, तो आप अपने हाथों से आटा गूंथना शुरू कर सकते हैं, सारा आटा अंदर डाल सकते हैं।

कुछ साग काट लें या भविष्य के टॉर्टिला के स्वाद में विविधता लाने के लिए अपने पसंदीदा सीज़निंग जोड़ें। आटा गूंथ लीजिये.

आकार देना और तलना

अगला, पनीर और सॉसेज टॉर्टिला भरने के लिए सामग्री तैयार करें। पनीर और सॉसेज दोनों को कद्दूकस कर लें। अगर आप तीखा स्वाद चाहते हैं, तो कुछ मसाले, मेयोनेज़, लहसुन की एक कली लें।

आटे को कई टुकड़ों में बाँट लें, बड़े पाई के आकार में चिपका दें। एक टुकड़े को एक गोल परत में रोल करें और कसा हुआ सॉसेज का एक बड़ा चमचा बिछाएं। अपने कुछ पसंदीदा मसाले, थोड़ी सी मेयोनेज़ और उतनी ही मात्रा में पनीर डालें।

केक के किनारों को अंदर की ओर मोड़ें और बैग बनाकर सॉसेज के ऊपर बांध दें। यह सुनिश्चित करने के बाद कि स्टफिंग बैग को कसकर सील कर दिया गया है, इसे केक में रोल करें।

पैन को वनस्पति तेल से मसाला दें औरकेक बाहर रखना। इसे दोनों तरफ से मध्यम आँच पर ब्राउन होने तक तलें।

अतिरिक्त वसा निकालने के लिए तैयार केक को नैपकिन से ढके एक डिश में स्थानांतरित करें।

भरने के विकल्प

ये अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट फ्लैटब्रेड हैं, और सॉसेज और पनीर एक बेहतरीन संयोजन हैं। लेकिन वे सार्वभौमिक भी हैं, और आप इस आटे को अपनी पसंद के किसी भी भरने के साथ भर सकते हैं। नाश्ते के साथ प्रयोग करने के लिए यहां कुछ विकल्प दिए गए हैं:

• ताजा प्याज और उबला अंडा;
• डिब्बाबंद टूना, आधा प्याज, हरा प्याज, खट्टा क्रीम;
• मशरूम, प्याज;
• चिकन, टमाटर, मेयोनेज़।

टॉपिंग के साथ प्रयोग करें, पनीर और सॉसेज टॉर्टिला में विभिन्न मसाले और सामग्री डालें, यह नाश्ते, दोपहर के नाश्ते, काम पर नाश्ते के लिए एक बढ़िया विकल्प है। हार्दिक चपाती आपको सुगंधित चाय के साथ गर्म और ठंडी प्रसन्न करेगी।