सलाद: मक्का, सॉसेज, ककड़ी, पनीर, अंडा। फोटो के साथ पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सलाद कई लोगों की सबसे पसंदीदा डिश है। इस तरह के स्नैक्स उत्सव की मेज पर और लंच कंटेनर में उपयुक्त होते हैं जिन्हें आप अपने साथ काम पर ले जाते हैं। एक ही समय में स्वादिष्ट और आसान। तैयार करने के लिए, उदाहरण के लिए, मकई, सॉसेज, ककड़ी, पनीर और अंडे के साथ सलाद भी आसान है। यहां तक कि एक किशोर भी इसे संभाल सकता है। और परिचारिकाएं कुछ ही समय में इस उत्कृष्ट कृति का निर्माण करेंगी। और यदि आप अतिरिक्त सामग्री जोड़ते हैं, तो लगभग हर बार इस अनोखे सलाद में एक दिलचस्प स्वाद होगा। विश्वास मत करो? आइए तस्वीरों के साथ व्यंजनों के नीचे दिए गए उदाहरणों पर प्रयास करें। चलो अभी मकई, सॉसेज, ककड़ी, पनीर और अंडे के साथ सलाद बनाते हैं।

साधारण सलाद पकाने की विधि

क्या आप सुनिश्चित हैं कि आपके पास पाक कला की उत्कृष्ट कृति बनाने के लिए सभी सामग्रियां हैं? आइए इसकी उपस्थिति के लिए हमारे डिब्बे की जाँच करेंखाद्य संरचना:

• डिब्बाबंद मकई - 1 बड़ा डिब्बा।
• ताजा खीरा - 2 मध्यम टुकड़े।
• उबला हुआ सॉसेज (या सॉसेज) - 300-400 ग्राम।
• अंडे - 4 टुकड़े।
• हार्ड चीज़ - 100-200 ग्राम।
• नमक और मेयोनेज़ स्वाद के लिए लिया जाएगा।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

मकई, सॉसेज, ककड़ी, पनीर और अंडे का सलाद सबसे तार्किक - सामग्री की तैयारी के साथ शुरू होता है।

पहले अंडे उबालते हैं। उन्हें पहले ठंडे पानी से धोना चाहिए। फिर ताजा, साफ पानी डालें और सख्त उबाल लें। उबलने के क्षण से गर्मी उपचार का समय आठ से दस मिनट है। अंडे उबाले जाते हैं। उबलते पानी को निकाल दें और तुरंत उन्हें ठंडे पानी से भर दें। पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रख दें।

खीरे को धो लें और यदि आवश्यक हो तो छील लें। अगर त्वचा जवान और कोमल है, तो इसे न हटाएं। तो मकई, सॉसेज, ककड़ी, पनीर और अंडे का सलाद न केवल बेहतर स्वाद लेगा, बल्कि अधिक सुंदर भी होगा, जो पकवान को स्वादिष्ट बनाने में भी भूमिका निभाता है।

तीन और कट

अंडे छिल जाते हैं और ठंडे बहते पानी से कुल्ला करना सुनिश्चित करें। यह प्रक्रिया प्रोटीन की सतह पर शेष संभावित निक्स को हटा देती है। हम मोटे grater पर अंडे को क्यूब्स या तीन में काटते हैं। यह वास्तव में कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें मकई, सॉसेज, ककड़ी, पनीर और अंडे के सलाद के लिए कैसे काटते हैं। विन्यास स्वाद को प्रभावित नहीं करेगा। तैयार अंडे को एक बड़े सलाद बाउल में डालें।

खीरे को क्यूब्स या पतली छोटी पट्टियों में काटें। वैसे, इन्हें बड़े पैमाने पर कद्दूकस भी किया जा सकता हैग्रेटर।

सॉसेज को खीरे की तरह काट लें। यदि आपने इसे क्यूब्स में तोड़ दिया है - सॉसेज उत्पाद को भी उसी तरह काटने दें। खीरा मोटे कद्दूकस पर कटा हुआ इसका मतलब है कि आपको सॉसेज को भी कद्दूकस करना है।

पनीर। किसी भी मामले में, हम इसे केवल एक ग्रेटर पर काटते हैं जिसमें कोई अंश होता है।

मक्के का डिब्बा खोलना। हम तरल निकालते हैं। और अनाज दूसरे उत्पादों में चला जाता है। हम सभी घटकों को मिलाते हैं। यदि आवश्यक हो तो स्वादानुसार नमक डालें। हम मेयोनेज़ के साथ पकवान भरते हैं। आनंद लेना। मकई, ककड़ी, सॉसेज, अंडे और पनीर के सलाद की एक तस्वीर संलग्न है। आपको बिल्कुल वैसी ही सुंदरता और सबसे महत्वपूर्ण, स्वादिष्ट के साथ समाप्त होना चाहिए।

स्मोक्ड सॉसेज के साथ

उबले हुए सॉसेज उत्पाद को अधिक सुगंधित, स्मोक्ड के साथ बदलकर, हम ऐपेटाइज़र को और भी स्वादिष्ट बनाते हैं। इस विकल्प के अपने प्रशंसक हैं। आइए मकई, स्मोक्ड सॉसेज, ककड़ी, पनीर और अंडे का सलाद बनाएं। उसके पास आपकी रसोई की किताब में पंजीकरण करने का एक बड़ा मौका है। खाना पकाने की सामग्री:

• कोई भी स्मोक्ड सॉसेज जो आपको पसंद हो - 200-300 ग्राम।
• पनीर - 150-200 ग्राम। यहां हम कठोर और अर्ध-कठोर किस्मों का उपयोग करते हैं।
• डिब्बाबंद मकई - बड़ा जार।
• ताजा खीरा - 2-3 टुकड़े। सलाद के लिए ज्यादा लम्बे नमूने न लें। हमें युवा अचार चाहिए।
• चिकन अंडे - 3-5 टुकड़े। अंडे जितने कम होंगे, सलाद उतना ही हल्का और जूसी होगा।
• मेयोनीज और स्वादानुसार नमक लें। ध्यान रखें कि पनीर और स्मोक्ड सॉसेज काफी नमकीन होते हैं।
• मेयोनीज़ - byस्वाद। आमतौर पर 200-250 ग्राम ज्यादा गाढ़ी चटनी ही काफी होती है।

खाना पकाने के चरण

हम ऊपर दी गई रेसिपी में बताई गई तकनीक के अनुसार अंडे पकाते हैं। यह बहुत अच्छा है अगर वे पहले से तैयार हैं और पहले से ठंडा हैं। उन्हें खोल से मुक्त करने के बाद, उन्हें मोटे कद्दूकस पर काटने या कद्दूकस करने के लिए रहता है।

हम सॉसेज साफ करते हैं। क्यूब्स या छोटे क्यूब्स में काटें।

ताजा युवा खीरे को भी क्यूब्स या छोटी पतली सलाखों में बदल दिया जाता है।

हम पनीर को किसी भी अंश वाले कद्दूकस के माध्यम से रगड़ते हैं।

उत्पादों में बिना तरल के मकई के दाने डालें।

अब कॉर्न, सॉसेज, पनीर, खीरा और अंडे के सलाद में जरूरत हो तो नमक डालें। हम अनुशंसा करते हैं कि आप पहले लवणता की डिग्री के लिए उत्पादों का स्वाद लें।

आखिर में, तैयार ऐपेटाइज़र में मेयोनेज़ सॉस डालें। हम मिलाते हैं। दस मिनट बाद हम चखना शुरू करते हैं।

आलू डालें

मक्का, सॉसेज, खीरा, पनीर और अंडे के सलाद में आलू डालकर इसे और अधिक संतोषजनक बनाया जा सकता है। उत्पाद सूची और मात्रा:

• आलू। कितने खाने वालों को खिलाना है, इतने मध्यम आलू के कंद लेने चाहिए।
• खीरा - 1-2 टुकड़े।
• अंडे - 2-4 टुकड़े।
• पनीर - 200 ग्राम या अधिक।
• सॉसेज। इस सलाद में उबला हुआ और स्मोक्ड शामिल है। चुनें कि आपको कौन सा सबसे अच्छा लगता है। हम उत्पाद का 200-250 ग्राम लेते हैं।
• प्याज का छोटा बल्ब।
• डिब्बाबंद मकई।
• हरी मटर का आधा जार- वैकल्पिक।
• मेयोनीज, नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

कैसे पकाने के लिए

आइए आलू के साथ मकई, सॉसेज, पनीर, अंडे और ककड़ी के सलाद के लिए नुस्खा लागू करना शुरू करें।

सबसे पहले अंडे और आलू को उबाल लें। आपके लिए पहला घटक तैयार करना आपके लिए मुश्किल नहीं होगा: लेख में विवरण अधिक है।

डिश के लिए आलू बनाना भी काफी आसान है। हम इसे धोते हैं, साफ करते हैं और नमकीन पानी में पूरी तरह से पकने तक पकाते हैं।

अन्य सामग्री के साथ मिलाने से पहले आलू और अंडे को ठंडा करना सुनिश्चित करें।

खीरा कद्दूकस कर लें या क्यूब्स में काट लें। इस सलाद में आलू को काटना बेहतर है। क्यूब्स या लाठी - अपने लिए तय करें। प्याज को छीलकर जितना हो सके बारीक काट लें। अंडे क्यूब्स या तीन में काटते हैं। सॉसेज को अपनी पसंद के अनुसार पीस लें। हम मकई और मटर खोलते हैं। उन्हें सलाद की मुख्य संरचना में जोड़ें। आइए नमक आजमाते हैं। यदि आवश्यक हो, तो स्नैक को नमक करें। हम मेयोनेज़ पेश करते हैं। 15-20 मिनट बाद चलाएं और सर्व करें। जूसर और अधिक सुगंधित बनने के लिए सलाद को पीसा जाना चाहिए।

अतिरिक्त बारीकियां

ऊपर बताए गए किसी भी सलाद में आप बदलाव कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आप मौसम में ताजा जड़ी बूटियों को जोड़ने की जरूरत भी कर सकते हैं। सुआ और हरा प्याज ऐपेटाइज़र में उत्सव का स्पर्श और गर्मी का स्वाद जोड़ते हैं।

अगर आप ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च डालना चाहते हैं, तो आगे बढ़ें।

साथ ही, जब फ्रिज में उबली हुई गाजर या एक चौथाई पेइचिंग पत्तागोभी हो, तो उसे क्रिया में डालें - दर्ज करेंनुस्खा के लिए।

एक बड़े सलाद कटोरे में रसदार और सुगंधित सलाद परोसें। और आप सपने देख सकते हैं और उसे सजा सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक पाक अंगूठी का उपयोग करें और प्रत्येक के लिए सलाद के एक हिस्से को डिल की टहनी से सजाकर या मकई के दानों के साथ छिड़कने के लिए इसका इस्तेमाल करें। आप डिश को कद्दूकस किए हुए पनीर या सॉसेज से भी सजा सकते हैं।

प्याज, आलू के साथ सलाद में पेश किया गया, पिछले दो में जोड़ा जा सकता है, अगर आप इसके प्रशंसक हैं और काम पर सलाद नहीं लेने जा रहे हैं।

कांच के बर्तन में क्षुधावर्धक को परतों में रखने से यह उत्सव की दावत के योग्य बन जाएगा।