सूअर का मांस के साथ पनीर का सूप: सरल व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पनीर एक बहुमुखी किण्वित दूध उत्पाद है जिसका व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। इसका उपयोग सैंडविच, सलाद ड्रेसिंग, पेस्ट्री भरने और पुलाव बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन कम ही लोग जानते हैं कि इसका इस्तेमाल रिच फर्स्ट कोर्स पकाने के लिए किया जा सकता है। विशेष रूप से नौसिखिए गृहिणियों के लिए, आज के प्रकाशन में पोर्क के साथ पनीर सूप के लिए सबसे सरल और प्रासंगिक व्यंजन हैं।

चावल के साथ

यह हार्दिक पहला कोर्स सब्जी मांस और अनाज का एक बहुत ही रोचक संयोजन है। क्योंकि यह स्वादिष्ट, और पौष्टिक, और एक ही समय में स्वस्थ हो जाता है। इसे विशेष रूप से रात के खाने के लिए पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. 2.5 लीटर शुद्ध पानी।
2. 100 ग्राम चावल।
3. 300 ग्राम दुबला उबला हुआ सूअर का मांस।
4. 300 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़।
5. 4 बड़े आलू।
6. 1 गाजर।
7. नमक और मसाला।

सूअर के मांस के साथ पनीर का सूप बहुत ही सरल और जल्दी से तैयार किया जाता है। छिली और धुली सब्जियों को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट कर भेज दिया जाता हैकई चीजें पकाने वाला। धुले हुए चावल और मांस को रेशों में अलग करके भी वहाँ मिलाया जाता है। यह सब नमकीन है, मसालों के साथ अनुभवी है, पनीर के साथ स्वादित है, पानी से डाला जाता है और ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। पकवान एक घंटे के लिए "सूप" मोड में पकाया जाता है। परोसने से पहले प्रत्येक सर्विंग को जड़ी-बूटियों से सजाया जा सकता है।

स्मोक्ड मीट के साथ

सूअर के मांस के साथ यह समृद्ध और बहुत सुगंधित पनीर सूप असामान्य रात्रिभोज के प्रशंसकों द्वारा ध्यान नहीं दिया जाएगा। यह सामंजस्यपूर्ण रूप से सब्जियों, स्मोक्ड मीट और डेयरी उत्पादों को जोड़ती है। और इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. 800 मिली पानी।
2. 500 ग्राम स्मोक्ड पोर्क पसलियों।
3. 160 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़।
4. 150 ग्राम अजवाइन का डंठल।
5. 1 प्याज।
6. 2 आलू।
7. 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर का गाढ़ा पेस्ट।
8. बेकन (वैकल्पिक)।
9. नमक और वनस्पति तेल।

पसलियों को ठंडे पानी से डाला जाता है और मध्यम आँच पर 40-45 मिनट तक उबाला जाता है। फिर उनमें से मांस काट दिया जाता है और परिणामस्वरूप शोरबा में वापस कर दिया जाता है। तले हुए आलू, अजवाइन, प्याज और टमाटर का पेस्ट भी वहां लोड किया जाता है। यह सब नमकीन और सभी घटकों के नरम होने तक उबाला जाता है। प्रक्रिया के अंत से कुछ समय पहले, पनीर को पैन में डाला जाता है, और परोसने से पहले, प्रत्येक सर्विंग में टोस्ट किए गए बेकन स्लाइस जोड़े जा सकते हैं।

सूखे मशरूम के साथ

इस नाजुक व्यंजन में एक समृद्ध सुगंध और अविश्वसनीय रूप से मखमली बनावट है। सूअर का मांस और मशरूम के साथ अपना पनीर सूप बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. गोभी का 1 छोटा सिर।
2. 1 गाजर।
3. 1बल्ब।
4. 3 आलू।
5. 30 ग्राम सूखे मशरूम।
6. 200 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़।
7. 300 ग्राम दुबला सूअर का मांस।
8. नमक, पानी, तेल और मसाला।

धोए गए मांस को अनावश्यक सभी चीजों से साफ किया जाता है और मध्यम गर्मी पर थोड़े समय के लिए उबाला जाता है, परिणामस्वरूप झाग को हटाने के लिए आलसी नहीं होता है। कुछ समय बाद, परिणामस्वरूप शोरबा में आलू के स्लाइस और तली हुई गाजर और प्याज डालें। यह सब नमकीन, अनुभवी और सभी सामग्री नरम होने तक उबाला जाता है। आग बंद करने से कुछ समय पहले, सूप को पनीर, ब्रोकोली फ्लोरेट्स और पहले से भीगे हुए मशरूम के साथ सुगंधित किया जाता है। तैयार पकवान को ढक्कन के नीचे डाला जाता है और उसके बाद ही प्लेटों में डाला जाता है।

गाल और मीठी मिर्च के साथ

सूअर के साथ यह स्वादिष्ट पनीर सूप यूक्रेनी व्यंजनों के पारखी लोगों के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। अपने प्रियजनों को इसे आजमाने का अवसर पाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. 100 ग्राम लीक।
2. 100 ग्राम ताजा खट्टा क्रीम।
3. 200 ग्राम आटा।
4. 200 ग्राम पनीर।
5. 500 ग्राम दुबला सूअर का मांस।
6. 25 ग्राम लहसुन।
7. 50 ग्राम गाजर।
8. 30 ग्राम सिरका।
9. 50 ग्राम अजवायन की जड़।
10. 4 अंडे।
11. नमक, मसाले और पानी।

सूअर के मांस के साथ पनीर का सूप पकाने से पहले, आपको मांस को संसाधित करने की आवश्यकता होती है। इसे धोया जाता है, सब कुछ साफ किया जाता है, काट दिया जाता है, ठंडे पानी से डाला जाता है और शामिल स्टोव पर डाल दिया जाता है। जब मांस लगभग तैयार हो जाता है, तो इसे पनीर, जड़ों और सब्जियों के साथ पूरक किया जाता है और पकाना जारी रहता है।थोड़े समय के बाद, बैटर को आम पैन में डाला जाता है, जिसमें खट्टा क्रीम, आटा और अंडे होते हैं। यह सब नमकीन, अनुभवी, सिरका और लहसुन के साथ सुगंधित किया जाता है, और फिर तैयार किया जाता है।

मशरूम के साथ

सूअर का मांस और पनीर के साथ यह स्वादिष्ट सूप मांस, सब्जियां और मशरूम पसंद करने वाले सभी लोगों को पसंद आएगा। यह सभी उल्लिखित घटकों को व्यवस्थित रूप से जोड़ता है। और इसमें मौजूद पिघला हुआ पनीर इसे एक खास नाजुक स्वाद देता है। अपने परिवार को इसी तरह के खाने के साथ खिलाने के लिए, आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

1. 300 ग्राम सूअर का मांस।
2. 250 ग्राम मशरूम।
3. 200 ग्राम प्रोसेस्ड चीज़।
4. 3 लीक।
5. 2 आलू।
6. 1 प्याज।
7. नमक, पानी, मसाले और तेल।

छिले, धुले और कटे हुए शैंपेन को एक सॉस पैन में भेजा जाता है और उबाल लाया जाता है। फिर उनमें आलू के टुकड़े डाल दें और धीमी आंच पर पकाते रहें। कुछ समय बाद, यह सब नमकीन, अनुभवी और कीमा बनाया हुआ मांस के साथ गर्म तेल की एक छोटी मात्रा में लीक और प्याज के साथ पकाया जाता है। यह सब तत्परता के लिए लाया जाता है, पिघला हुआ पनीर जोड़ने के लिए नहीं भूलना। परोसने से पहले, आप प्रत्येक प्लेट में थोड़ा सा कटा हुआ साग डाल सकते हैं।

आलू और गाजर के साथ

यह चीज़ी पोर्क सूप बनाने का सबसे आसान तरीका है। चूंकि इस व्यंजन में कोई मशरूम या अन्य योजक नहीं होते हैं जो पेट के लिए भारी होते हैं, इसे बच्चों के मेनू में सुरक्षित रूप से शामिल किया जा सकता है। और अपने परिवार को इस तरह के रात के खाने के साथ समय पर खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

1. 700 ग्राम दुबला सूअर का मांस।
2. 300gप्रसंस्कृत पनीर।
3. 4 आलू कंद।
4. 1 गाजर।
5. 1 प्याज।
6. नमक, पानी, मसाले, वनस्पति तेल और मक्खन।

सबसे पहले आपको मीट करना है। इसे धोया जाता है, फिल्मों और नसों को साफ किया जाता है, टुकड़ों में काटा जाता है, पानी डाला जाता है और तीन घंटे तक उबाला जाता है, समय-समय पर परिणामस्वरूप फोम को हटाने के लिए नहीं भूलना चाहिए। फिर परिणामस्वरूप शोरबा को फ़िल्टर्ड किया जाता है, स्टोव पर लौटा दिया जाता है और आलू के स्लाइस के साथ पूरक किया जाता है। कुछ समय बाद, भुनी हुई सब्जियां, नमक, मसाले और पनीर को थोड़ी मात्रा में शोरबा में घोलकर वहां डाला जाता है। यह सब तत्परता में लाया जाता है, आग से हटा दिया जाता है और ढक्कन के नीचे जोर दिया जाता है। सेवा करने से पहले, सूप को कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ छिड़का जा सकता है। और इसके साथ सबसे अच्छा जोड़ा ताजा बेक्ड ब्रेड का एक टुकड़ा होगा।