अंडा पेनकेक्स और हैम के साथ सलाद: खाना पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

खाना बनाना लगातार विकसित हो रहा है, नए व्यंजनों, स्वाद संयोजनों और रोज़ाना और भी बहुत कुछ दिखाई दे रहा है। लेकिन वास्तव में स्वादिष्ट भोजन पकाने के लिए आपको एक महान रसोइया होने की आवश्यकता नहीं है। शाम के खाने में अपने मेहमानों या परिवार को आश्चर्यचकित करने के लिए महंगे, विदेशी उत्पाद खरीदने की बिल्कुल भी आवश्यकता नहीं है। आपको बस यह जानने की जरूरत है कि हमारे परिचित उत्पादों का उपयोग कैसे किया जाए। उदाहरण के लिए, अंडा पेनकेक्स, हैम और पनीर के साथ सामान्य सलाद लें। सभी उत्पाद सरल और स्पष्ट हैं, लेकिन इस व्यंजन का स्वाद अविश्वसनीय है।

हैम, प्याज और अंडे के पैनकेक के साथ सलाद

यह सलाद बहुत ही पौष्टिक और स्वादिष्ट है, उस परिचारिका के लिए एकदम सही है जिसके घर में पति और बेटे हैं। पुरुषों को यह डिश बहुत पसंद होती है। इसे तैयार करने के लिए, आपको सामग्री तैयार करने की आवश्यकता होगी जैसे:

• हैम - 300 ग्राम;
• अंडे - 4 पीसी। (उन्हें थोड़ी मात्रा में दूध की भी आवश्यकता होती है या पानी से पैनकेक बनाए जा सकते हैं);
• प्याज - 1 पीसी। (इसे अचार बनाने के लिए तुरंत सिरका और चीनी तैयार करें);
• मेयोनीज़ - 100 ग्राम;
• टमाटर - 150 ग्राम;
• हार्ड चीज़ - 150 ग्राम;
• नमक;
• काली मिर्च।

खाना पकाने की विधि

जब सारी सामग्री तैयार हो जाए, तो आइए अंडे के पैनकेक और हैम के साथ सलाद बनाना शुरू करें। चरण दर चरण निर्देशों का बिल्कुल पालन करें:

1. थोड़ा सा पानी उबालने के लिए रख दें। इस बीच, प्याज को छीलकर धो लें। सब्जी को पतली स्ट्रिप्स में काटिये और इसे एक छोटे कंटेनर में स्थानांतरित करें।
2. प्याज पर थोड़ा सा सिरका छिड़कें, नमक और चीनी डालें, फिर 50 मिलीलीटर ताजा उबला हुआ पानी डालें। अलग रख दें।
3. जब तक प्याज मैरीनेट हो रहा हो, आपको अन्य सभी सामग्री को काटने की जरूरत है। हैम और चीज़ को पतली स्ट्रिप्स में काट लें और एक बाउल में निकाल लें। टमाटर को क्यूब्स में काट लें।
4. अब अंडे के पैनकेक बनाना शुरू करते हैं। आवश्यक संख्या में अंडे एक गहरी प्लेट या कटोरे में डालें, 50 मिलीलीटर पानी या दूध, नमक, काली मिर्च डालें, अच्छी तरह मिलाएँ।
5. एक फ्राइंग पैन को आग पर रखें, थोड़ा सा वनस्पति तेल डालें, अच्छी तरह गर्म होने तक प्रतीक्षा करें। अंडे की प्लेट की सामग्री का आधा भाग डालें। पैनकेक को दोनों तरफ से फ्राई करें। फिर बचे हुए को पैन में डालें और तलने की प्रक्रिया दोहराएं।
6. अंडे के पैनकेक को पतले स्ट्रिप्स में काटें, अन्य सभी उत्पादों की तरह, उन्हें हैम और चीज़ के साथ टॉस करें। वहाँ अचारी प्याज़ डाल दीजिये.
7. प्याले में आवश्यक मात्रा में मेयोनीज डालें, सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें।

सलाह! यदि आप चाहते हैं कि आपकापलटने पर अंडे के पैनकेक अलग नहीं हुए, द्रव्यमान में थोड़ी मात्रा में स्टार्च मिलाना चाहिए।

अंडे के पैनकेक और हैम के साथ सलाद: नुस्खा

इस सलाद रेसिपी को मर्दाना भी कहा जा सकता है, क्योंकि यहां पहले से ही दो तरह के मीट का इस्तेमाल किया जाता है। पकवान बहुत पौष्टिक है, और सबसे महत्वपूर्ण बात - स्वादिष्ट। झटपट और संतोषजनक भोजन के लिए आदर्श।

4 सर्विंग्स के लिए एक डिश तैयार करने के लिए, आपको 400 ग्राम चीनी गोभी लेने की जरूरत है और इसे जोर से काट लें। 150 ग्राम हैम और 150 ग्राम बालिक छोटे क्यूब्स में कटे हुए।

अब आपको 200 ग्राम कोरियाई शैली की गाजर लेने की जरूरत है, आप इसे तैयार खरीद सकते हैं, या आप इसे खुद बना सकते हैं, खुद तय करें कि यह आपके लिए अधिक सुविधाजनक कैसे होगा।

अब आप चार अंडों से अंडे के पैनकेक पकाएं। ऐसा करने के लिए, एक अलग कटोरे में, आपको अंडे को 50 मिलीलीटर दूध के साथ एक व्हिस्क के साथ मिलाने की जरूरत है। उन्हें एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा वनस्पति तेल के साथ भूनें। पेनकेक्स को मांस के समान क्यूब्स में काटें। सभी सामग्री को मिलाएं, 150-200 ग्राम मेयोनेज़ डालें और फिर से मिलाएँ। सलाद को अंडे के पैनकेक और हैम के साथ विभाजित प्लेटों पर रखें और किसी भी साग से सजाएं, आप टमाटर के कुछ स्लाइस भी डाल सकते हैं।

विभिन्न एग पैनकेक रेसिपी

अगर, किसी कारणवश, आप रेसिपी में बताए गए एग पैनकेक से संतुष्ट नहीं हैं, तो आप उन्हें अलग तरह से पका सकते हैं।

1 अंडे के लिए 1 चम्मच मैदा लें, उसमें नमक और 30 मिली दूध मिलाएं। सभी चीजों को अच्छी तरह मिला लें और कड़ाही में दोनों तरफ से भूनें।ये पैनकेक अधिक लोचदार होते हैं और थोड़ा खस्ता क्रस्ट होते हैं।

आप मेयोनेज़ के साथ अंडे के पैनकेक भी बना सकते हैं। एक अंडे के लिए, आपको 20 ग्राम मेयोनेज़ चाहिए, सामग्री मिलाएं, जबकि द्रव्यमान को नमकीन बनाना आवश्यक नहीं है, क्योंकि मेयोनेज़ में आवश्यक मात्रा में नमक होता है।

और अंडा पैनकेक का अंतिम संस्करण - सोया सॉस पर। तैयारी का सिद्धांत बिल्कुल पहले जैसा ही है, केवल दूध, पानी या मेयोनेज़ के बजाय आपको सोया सॉस का उपयोग करने की आवश्यकता है। इस मामले में, पैनकेक एक असामान्य भूरे रंग का निकलेगा, सामान्य तौर पर, स्वाद भी बहुत गैर-तुच्छ होगा।