कंडेंस्ड मिल्क के साथ चॉकलेट केक: आसान रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

कंडेंस्ड मिल्क वाला चॉकलेट केक सबसे सरल लेकिन स्वादिष्ट मिठाई में से एक है। इसकी तैयारी के लिए विभिन्न उत्पादों का उपयोग किया जाता है। ऐसा केक फ्रिज में डालने के बाद ही परोसा जाता है।

स्वादिष्ट केले की रेसिपी

इस मिठाई में पके केले की नाजुक सुगंध होती है। कंडेंस्ड मिल्क के साथ चॉकलेट केक की रेसिपी को लागू करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• गाढ़े दूध के दो डिब्बे;
• एक पका हुआ केला;
• तीन बड़े चम्मच दूध;
• एक सौ ग्राम किसी भी चॉकलेट, बिना एडिटिव्स के बेहतर;
• दो अंडे;
• तीन बड़े चम्मच कोको;
• आठ बड़े चम्मच मैदा;
• तीन सौ ग्राम वसा खट्टा क्रीम;
• आधा चम्मच नमक;
• एक चम्मच सोडा।

यह रेसिपी अच्छी है क्योंकि कम समय में आपको स्वादिष्ट मिठाई मिल सकती है। एक चॉकलेट बिस्किट है, और केले के साथ एक कोमल क्रीम, और स्वादिष्ट आइसिंग है।

कंडेंस्ड मिल्क के साथ चॉकलेट केक रेसिपी

अंडे को एक कटोरे में पीटा जाता है, पीटा जाता है, थोड़ा नमक मिलाया जाता है।गाढ़ा दूध, सोडा और कोको का एक कैन धीरे से डालें। मैदा डालें। द्रव्यमान को धीरे-धीरे हिलाएं, एक दिशा में मिलाने की कोशिश करें।

एक बेकिंग डिश को तेल से चिकना कर लेना बेहतर है। आटा बाहर डालो। दो सौ डिग्री तक गरम ओवन में बेक किया हुआ। लगभग दस मिनट बीत जाने के बाद, एक मैच के साथ तैयारी की जाँच करें। मुख्य नियम: पहले दस मिनट आप ओवन नहीं खोल सकते! नहीं तो केक नहीं उठेगा, यानी केक काम नहीं करेगा।

कंडेंस्ड मिल्क से चॉकलेट केक के लिए क्रीम बनाना शुरू। ऐसा करने के लिए केले को बारीक काट लें। उन्होंने संघनित दूध और खट्टा क्रीम को हराया, एक केला जोड़ें, द्रव्यमान को फिर से हरा दें।

तैयार बिस्किट को ठंडा होने दिया जाता है। बिस्किट के ऊपर से काट लें, क्यूब्स में काट लें। बाकी को आधा में काट दिया जाता है। केक को पर्याप्त मोटा कोट करें, एक सेकंड के साथ कवर करें। फिर से केले की मलाई के साथ लिप्त। बाकी क्रीम को बिस्किट क्यूब्स के साथ मिलाया जाता है और गाढ़ा दूध के साथ चॉकलेट केक के साथ कवर किया जाता है। ग्लेज़ तैयार करें। ऐसा करने के लिए, बस चॉकलेट को पिघलाएं, उसमें दूध मिलाएं। मुख्य बात द्रव्यमान को उबाल में नहीं लाना है। केक को पानी देना।

एक और खाना पकाने का विकल्प है कि क्रीम में केवल आधा केला मिलाएं। बाकी को पतले हलकों में काट दिया जाता है और केक के बीच क्रीम पर रख दिया जाता है। यह विकल्प आपको फलों के टुकड़ों को महसूस करने की अनुमति देता है। यह खाना पकाने के दोनों तरीकों को आजमाने लायक है।

स्वादिष्ट पेस्ट्री को ठंड में दो घंटे के लिए भिगोने के लिए छोड़ दें।

स्वादिष्ट और रसदार पाई

यह मिठाई इस मायने में अलग है कि इसमें लगी क्रीम केक को पूरी तरह से भिगो देती है। इस प्रकार, बेकिंग प्राप्त की जाती हैबहुत कोमल और रसदार। गाढ़ा दूध के साथ इस स्वादिष्ट चॉकलेट केक के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री लेनी होगी:

• दो सौ ग्राम गाढ़ा दूध;
• एक बड़ा चम्मच कोको;
• एक अंडा;
• चार बड़े चम्मच चीनी;
• दो सौ ग्राम खट्टा क्रीम;
• 1, 5 कप मैदा;
• आधा चम्मच बेकिंग सोडा।

इस केक में भी, केक को एक नाजुक क्रीम के साथ लगाया जाता है। इसे बनाने के लिए आपको एक सौ ग्राम मक्खन और दो सौ ग्राम कंडेंस्ड मिल्क की जरूरत पड़ेगी.

धीमे कुकर में केक पकाना

इस रेसिपी के अनुसार आप धीमी कुकर में स्वादिष्ट केक बना सकते हैं। शुरू करने के लिए, चीनी और एक अंडा पिसा जाता है, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम और कोको पेश किया जाता है। मैदा और सोडा डालें। अच्छी तरह मिला लें।

मल्टीकुकर के कटोरे को तेल से चिकना कर लिया जाता है। आटे में डालें। इसे "बेकिंग" मोड में एक घंटे के लिए पकाया जाता है। तैयार केक को ठंडा होने दें, फिर आधा काट लें।

क्रीम के लिए, गाढ़ा दूध और मक्खन को फेंटें, परिणामस्वरूप केक के द्रव्यमान से चिकना करें। शीर्ष को कोको या पाउडर चीनी से सजाया जा सकता है।

परोसने से पहले, मिठाई को कम से कम दो घंटे के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है। वह रात भर रुके तो और भी अच्छा। इस दौरान केक पूरी तरह से क्रीम से लथपथ हो जाएंगे।

सरल लेकिन स्वादिष्ट फ्रॉस्टिंग

किसी भी केक को आइसिंग से सजाया जा सकता है। इस विकल्प के लिए, आपको उपयोग करने की आवश्यकता है:

• एक बड़ा चम्मच खट्टा क्रीम, चीनी और कोको;
• 50 ग्राम मक्खन।

मक्खन को पिघलाकर तरल अवस्था में लाना चाहिए।आमतौर पर इसके लिए माइक्रोवेव ओवन या वॉटर बाथ का इस्तेमाल किया जाता है। फिर चीनी, कोको और खट्टा क्रीम डालें। हिलाते हुए, द्रव्यमान को धीमी आँच पर पकाएँ। मुख्य बात यह है कि मिश्रण को उबलने न दें। उसके बाद, थोड़ा ठंडा करें और तैयार मिठाई के ऊपर डालें।

घर पर स्वादिष्ट बेकिंग वाकई आसान है। इस मामले में, सरल लेकिन स्वादिष्ट व्यंजन बचाव में आते हैं। आप चॉकलेट केक को कंडेंस्ड मिल्क के साथ ओवन और धीमी कुकर दोनों में पका सकते हैं। मिठाई को रसदार बनाने के लिए, इसे क्रीम से भिगोया जाता है। सबसे सरल संस्करण में गाढ़ा दूध भी होता है। आप बेकिंग में अलग-अलग जामुन या फल मिला सकते हैं।