कुकीज, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर से केक: एक फोटो के साथ स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

मनुष्य के जीवन में जब से लोगों ने अनाज को आटा पीसना सीखा तब से केक दिखाई देने लगे हैं। हालांकि, गन्ना चीनी के आगमन के साथ ही बेकिंग वास्तव में स्वादिष्ट और मीठी मिठाई बन गई। उस क्षण से, एक व्यक्ति का दैनिक जीवन मधुर क्षणों से भर गया।

बिना पकाए केक (पत्नी की सलाह)

सबसे आसान और तेज़ डेसर्ट विकल्प कुकीज़, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर से बना केक है (नुस्खा नीचे वर्णित किया जाएगा)। इसे तैयार होने में कुछ ही मिनट लगते हैं और परिणाम पूरे परिवार को खुश कर देगा।

मालकिनों की राय है कि इस तरह के केक के लिए किसी भी रेसिपी में मेवा, फल, चॉकलेट चिप्स और खसखस मिलाया जा सकता है। उसी समय, डेसर्ट नए नोट प्राप्त करते हैं। कुकीज़ की मोटाई पर विचार करें। यदि यह बहुत अधिक मात्रा में है, तो आपको अधिक तरल स्थिरता के साथ केक क्रीम तैयार करनी चाहिए।

इस तरह की मिठाई को सजाना पूरी तरह से भीगने के बाद ही इसके लायक है, परोसने से पहले ऐसा करना बेहतर है। कन्फेक्शनर कुकी-आधारित मिठाइयों पर आइसिंग डालने की सलाह नहीं देते, क्योंकि मिठाई भी निकलेगीमीठा।

कुकी और कंडेंस्ड मिल्क डेज़र्ट

कई गृहिणियां इसे तैयार करने में आसानी और प्राकृतिक सामग्री के लिए इस नुस्खे को चुनती हैं। परिणाम एक ऐसा उपचार है जो वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद है। दही क्रीम मिठाई को एक असामान्य स्वाद और लाभ देती है। कुकीज, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर से बना केक (नीचे फोटो के साथ रेसिपी देखें) कई रूसी परिवारों का पसंदीदा इलाज बन गया है।

खाना पकाने के लिए, आपको निम्नलिखित घटकों का एक सेट लेने की आवश्यकता है: कुकीज़ (500 ग्राम), किसी भी वसा वाले पनीर के दो पैक (300-500 ग्राम), 300-400 मिलीलीटर गाढ़ा दूध (नहीं उबला हुआ), कोको, अगर वांछित, सजावट के लिए।

कुकीज और कंडेंस्ड मिल्क और पनीर से केक: खाना पकाने की एक स्टेप-बाय-स्टेप रेसिपी

इसके लिए सुविधाजनक रूप होने के बाद स्वादिष्टता बनना शुरू हो जाती है। गहरे किनारों वाला ग्लास या सिरेमिक कंटेनर आदर्श है। कोई भी कुकीज ली जा सकती है। यदि आटे के उत्पाद पतले हैं, तो केक की संख्या अधिक होगी, जिसका अर्थ है कि मिठाई अधिक रसदार निकलेगी। कुकीज, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर से बना केक, जिसकी रेसिपी का वर्णन किया गया है, बचपन में अक्सर कई लोगों द्वारा खाया जाता था। तब स्टोर अलमारियों पर तैयार माल की बहुतायत नहीं थी।

पहले से पनीर और कंडेंस्ड मिल्क की मलाई तैयार करना जरूरी है। एक सजातीय स्थिरता तक उन्हें मिक्सर या हाथों से पीटा जाना चाहिए। फिर कुकीज और क्रीम को परतों में बिछा दें। शेष दही द्रव्यमान को कुकीज़ की शीर्ष परत पर पूरी तरह से डालें। आप एक छलनी के माध्यम से ऊपर से कोको छिड़क सकते हैं। केक को फ्रिज में 2-3 घंटे के लिए छोड़ देना चाहिए, और फिर आप खा सकते हैं।

यहक्लासिक संस्करण तैयार करना बहुत आसान है। इस बिस्किट, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर केक में एक तटस्थ स्वाद और सुगंध है जो घर के सभी सदस्यों को पसंद आएगी। आपको कितनी मात्रा की आवश्यकता है, इसके आधार पर घटकों की संख्या को समान अनुपात में घटाया या बढ़ाया जा सकता है।

इस मिठाई को मेवा, खसखस, फल और जामुन के साथ पूरक किया जा सकता है। यह सब आपकी प्राथमिकताओं और उपलब्ध उत्पादों की उपलब्धता पर निर्भर करता है।

मालकिनें इस मिठाई के बारे में अच्छा बोलती हैं। समीक्षाओं में, वे कहते हैं कि वे अक्सर रविवार की चाय पार्टियों में ऐसा केक खाते हैं। इसे शाम को जल्दी और आसानी से बनाया जा सकता है, और सुबह पूरा परिवार मिठाई का आनंद ले सकता है।

केक "मिनट"

यह नुस्खा बहुत उपयोगी है जब मेहमान लगभग दरवाजे पर हैं। इसमें उबला हुआ गाढ़ा दूध होता है, जो एक समस्या हुआ करती थी, क्योंकि गाढ़ा दूध घर पर पकाया जाता था। हालाँकि, आज यह उत्पाद किसी भी स्टोर पर खरीदा जा सकता है।

मिठाई 15 मिनट में बन रही है (कोई अतिशयोक्ति नहीं)। इसके लिए केवल तीन घटकों की आवश्यकता होगी: कुकीज़, उबला हुआ गाढ़ा दूध और पनीर। परिचारिका के घटकों की संख्या अपने विवेक पर ली जाती है। कई सर्विंग्स के लिए, पनीर का एक पैकेट, उबला हुआ गाढ़ा दूध का एक कैन और 400-500 ग्राम कचौड़ी कुकीज़ पर्याप्त हैं। अगर आप चाहते हैं कि केक तेजी से सोखे, तो बेहतर होगा कि आप पतले कुकीज को तरजीह दें। ऐसे में जब समय हो तो आप कोई भी विकल्प ले सकते हैं।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

कई लोग इस मिठाई को बनाना शुरू करते हैंकम वसायुक्त मलाई। ऐसे में ब्लेंडर या मिक्सर एक अच्छा सहायक बन जाता है। उबला हुआ गाढ़ा दूध और पनीर एक सजातीय रसीला द्रव्यमान बनना चाहिए। केवल इस मामले में, कुकीज़, गाढ़ा दूध और पनीर से बना केक अच्छी तरह से और जल्दी से भिगो सकता है।

जब तक मिश्रण आराम कर रहा हो, आपको फॉर्म तैयार करने की जरूरत है। आप इसे क्लिंग फिल्म के साथ प्री-ले कर सकते हैं। इससे केक को एक सर्विंग प्लेट में स्थानांतरित करना आसान हो जाएगा (यदि आप ऐसा करने का इरादा रखते हैं)। चूंकि क्रीम काफी मोटी निकली है, मिठाई का साँचा कम गहरे किनारों वाला हो सकता है।

कंटेनर के तल पर कुकीज़ की एक परत बिछाई जाती है, जो क्रीम से ढकी होती है। फिर कुकीज़ और पके हुए द्रव्यमान को फिर से ऊपर रखा जाता है। इसलिए इसे तब तक दोहराना चाहिए जब तक कि एक तिहाई क्रीम न रह जाए। यह अधिक दही के साथ भिगोने वाली आखिरी परत होगी।

मिठाई को 3-4 घंटे के लिए फ्रिज में रख देना चाहिए। अगर कुकीज ज्यादा बड़ी नहीं हैं, तो आप 2 घंटे के बाद केक को ट्राई कर सकते हैं. इस व्यंजन को मेवे या फलों से सजाया जाता है।

समीक्षा

यह रेसिपी कई गृहणियों को पसंद है। उनकी समीक्षाओं में, वे कहते हैं कि आप जल्दी में ऐसी विनम्रता बना सकते हैं। इसमें बड़ी संख्या में घटकों और समय की आवश्यकता नहीं होती है। घर पर कुछ लोग केक में मेवा, प्रून और केला मिलाते हैं। उसी समय, स्वाद उज्ज्वल और असामान्य हो जाता है। क्लासिक संस्करण पसंद करने वालों के लिए, आप बचे हुए कुकी क्रम्ब्स को सजावट के रूप में उपयोग कर सकते हैं।

समीक्षाओं में, परिचारिकाओं का यह भी कहना है कि वे इस रेसिपी में कुकीज़ के साथ प्रयोग कर रही हैं। एक ही निर्माता से चॉकलेट के साथ कुछ वैकल्पिक साधारण कचौड़ी। यह ज़ेबरा केक का कुछ प्रोटोटाइप निकला। बच्चों के लिए स्वादिष्ट और मजेदार।

खट्टा क्रीम के साथ

घर पर, वे अक्सर खट्टा क्रीम के साथ पकाए बिना डेसर्ट के लिए एक नुस्खा का उपयोग करते हैं। यह उत्पाद न केवल उपयोगी है, बल्कि आधार को भी अच्छी तरह से संसेचित करता है। ऐसे केक तैयार करने में थोड़ा अधिक समय लगता है, लेकिन परिणाम सुखद आश्चर्यजनक होता है। कुकीज, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर से बना खट्टा क्रीम वाला केक नर्म और रसदार बनता है।

चम्मच वसा खट्टा क्रीम, दो बड़े चम्मच गाढ़ा दूध, आधा गिलास चीनी, वैनिलिन (आधा चम्मच) और 50 ग्राम मक्खन। मिठाई को सजाने के लिए, आपको आइसिंग, फल, मेवा (सभी अपने स्वाद के अनुसार) की आवश्यकता होगी।

पनीर, खट्टा क्रीम, कुकीज और कंडेंस्ड मिल्क से केक कैसे बनाएं

प्रक्रिया इस तथ्य से शुरू होती है कि मिठाई को किस रूप में भिगोया जाएगा, यह चुनना आवश्यक है। फिर यह क्रीम को चाबुक करने लायक है। ऐसा करने के लिए, एक अलग कंटेनर में चीनी और नरम मक्खन मिलाएं। फिर इस द्रव्यमान में पनीर डालें और सभी चीजों को अच्छी तरह से फेंट लें।

आधा कप कॉफी के साथ कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं और परिणामी मिश्रण में भी मिला दें। अंतिमबारी खट्टा क्रीम जोड़ें। क्रीम के फूलने के बाद, इसका उपयोग किया जा सकता है।

गृहिणियों की एक छोटी सी तरकीब: अगर कुकीज़ बहुत घनी हैं, तो क्रीम में और खट्टा क्रीम और गाढ़ा दूध मिलाएँ। तो परतें बेहतर संतृप्त होती हैं और सूखी नहीं होंगी। कुकीज, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर से बना केक (पाठ्यक्रम में स्टेप बाय स्टेप बताया गया है), यह नरम और सुगंधित होना चाहिए।

कुकीज़ को तीन भागों में विभाजित किया जाना चाहिए, और क्रीम - चार भागों में। अनुभवी रसोइया अलग-अलग कंटेनरों में डाले बिना द्रव्यमान को संसेचन के लिए नेत्रहीन रूप से विभाजित करते हैं। एक गहरे रूप के तल पर, कुकीज़ की एक परत बिछाना आवश्यक है, पहले इसे कॉफी में डुबो कर। फिर इस परत को क्रीम से भर दिया जाता है। यह तब तक किया जाना चाहिए जब तक कि कुकीज़ की आखिरी परत न रखी जाए। फिर सब कुछ बची हुई क्रीम के साथ डाला जाता है और कई घंटों के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है।

मिठाई पूरी जमने के बाद ही सजाई जाती है। आप इसे आइसिंग या कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ टॉप करके कर सकते हैं। नट और फल इन उद्देश्यों के लिए एकदम सही हैं।

होस्टेस की राय

समीक्षाओं में, परिचारिकाएं इस होममेड डेज़र्ट रेसिपी के बारे में अच्छी तरह से बोलती हैं। कुकीज, कंडेंस्ड मिल्क और पनीर से बना केक बहुत ही कोमल और स्वादिष्ट बनता है। मुख्य बात यह है कि आप सजावट और क्रीम के साथ प्रयोग कर सकते हैं। आप दही द्रव्यमान या कुकीज़ में कॉफी नहीं मिला सकते हैं। आपको अभी भी एक स्वादिष्ट और असामान्य मिठाई मिलती है।