केफिर पर केले के साथ पेनकेक्स: नुस्खा, आवश्यक सामग्री, टिप्स

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चाय के लिए कुछ स्वादिष्ट बनाना हो तो पैनकेक पर ध्यान दें। सबसे पहले, आपको बड़ी संख्या में उत्पादों को खरीदने की ज़रूरत नहीं है। दूसरे, वे बहुत कोमल और संतोषजनक हैं। तीसरा, यह स्वादिष्ट मिठाई बड़ों और बच्चों दोनों को समान रूप से पसंद आती है। लेख में विवरण दिया गया है कि केफिर पर केले के साथ पेनकेक्स कैसे पकाने हैं। नुस्खा, आवश्यक सामग्री, साथ ही कुछ सरल टिप्स और ट्रिक्स नीचे प्रस्तुत किए जाएंगे। यह मिठाई आपकी पसंदीदा मिठाइयों के गुल्लक में अपना सही स्थान ले लेगी।

मूल और स्वादिष्ट

कई गृहिणियां अच्छी तरह से जानती हैं कि पेनकेक्स बनाना मुश्किल नहीं है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि घर में सभी आवश्यक उत्पाद हों। लेकिन सबसे स्वादिष्ट मिठाई भी समय के साथ उबाऊ हो जाती है। कुछ और कोशिश करना चाहेंगे। इसमें छोटे बदलाव करने की कोशिश क्यों न करेंसामान्य पेस्ट्री? आइए सिर्फ पैनकेक ही नहीं, बल्कि केले से भी पकाएं। साथ ही आपको कोई परेशानी भी नहीं होगी। बेकिंग न केवल स्वादिष्ट निकलेगी, बल्कि बहुत सुगंधित भी होगी। ये दूध, चाय और यहां तक कि फ्रूट जेली के साथ भी अच्छे लगते हैं। इसलिए, आपको जितनी जल्दी हो सके उनकी तैयारी के लिए नुस्खा में महारत हासिल करने की जरूरत है।

आवश्यक सामग्री

और इसके लिए, आइए घर में कुछ उत्पादों की उपलब्धता की जांच करें। हम अपनी जरूरत की हर चीज को सूचीबद्ध करते हैं:

1. आटा - एक या दो गिलास। यह निर्भर करता है कि आप कितने लोगों के लिए खाना बनाएंगे।
2. सूरजमुखी का तेल - आधा गिलास। आप कोई भी रिफाइंड ले सकते हैं, जब तक वह गंधहीन हो।
3. केला। तीन या चार टुकड़े लेना सबसे अच्छा है।
4. स्वादानुसार नमक।
5. अंडे - दो टुकड़े। यदि आपके पास चिकन नहीं है, तो बटेर करेंगे, लेकिन आपको उन्हें दोगुना लेने की आवश्यकता है।
6. चीनी - तीन से चार बड़े चम्मच। आपको अधिक नहीं लेना चाहिए, क्योंकि आप आटे में केले डालेंगे, और वे बहुत मीठे होते हैं।
7. केफिर - एक - दो गिलास। अधिक तरल का उपयोग करना सबसे अच्छा है, क्योंकि मिठाई बहुत जल्दी खा ली जाती है।
8. सोडा - आधा छोटा चम्मच। बेकिंग पाउडर की समान मात्रा से बदला जा सकता है।

केफिर पर केले के साथ पेनकेक्स: नुस्खा

सबसे अधीर पाठक लंबे समय से यह जानने के लिए उत्सुक हैं कि आखिर उन्हें कैसे पकाना है। चरण-दर-चरण अनुक्रम पर आपका ध्यानकार्रवाई:

1. केफिर पर केले के साथ भुलक्कड़ पैनकेक बनाने के लिए आवश्यक सामग्री की उपलब्धता की जाँच करना (नुस्खा काफी सरल है)।
2. अब फलों और अंडों को अच्छी तरह धो लें।
3. एक गहरा पैन लें। इसमें अंडे तोड़ें, चीनी और नमक डालें। अब आपको सब कुछ अच्छी तरह मिलाना है, और इसे हरा देना सबसे अच्छा है।
4. केले को छोटे छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। हमने उन्हें एक सॉस पैन में डाल दिया और सब कुछ फिर से अच्छी तरह से हरा दिया। आप एक शराबी, चिकने द्रव्यमान के साथ समाप्त होते हैं।
5. हम केफिर का एक बैग लेते हैं, यह कमरे के तापमान पर होना चाहिए। तब पेनकेक्स अच्छी तरह से उठेंगे। व्हीप्ड मिश्रण में आवश्यक मात्रा में तरल डालें और सब कुछ फिर से अच्छी तरह मिलाएँ।
6. सोडा मिलाना। आपको इसे सिरके से विशेष रूप से बुझाने की ज़रूरत नहीं है, केफिर इसे करेगा।
7. यदि आप अधिक परिष्कृत स्वाद चाहते हैं, तो आटे में आधा चम्मच दालचीनी डालें।
8. अब आटा है। इसे धीरे-धीरे डालें, अच्छी तरह मिलाएँ ताकि कोई गांठ न बने।
9. चूल्हे को चालू करें, अपना पसंदीदा फ्राइंग पैन लें।
10. सूरजमुखी का तेल डालें, गरम होने के लिए थोड़ा समय दें। हम पेनकेक्स पकाना शुरू करते हैं, उन्हें दोनों तरफ से पलटते हैं। उन्हें सुनहरा रंग लेना चाहिए।

टेबल पर आमंत्रित करें! अगली बार केले की जगह दूसरे फलों को ट्राई करें। उदाहरण के लिए: सेब, नाशपाती, संतरे। यह बहुत स्वादिष्ट भी बनती है!

अनुभवी गृहिणियों की सिफारिशें

इस तथ्य के बावजूद कि केले के साथ रसीला पेनकेक्स बनाना मुश्किल नहीं है, कुछ विशेषताओं को अभी भी ध्यान में रखा जाना चाहिएलागत। अब हम आपको उनसे मिलवाएंगे:

1. इस व्यंजन के लिए प्रीमियम गेहूं का आटा लेना सबसे अच्छा है। और उपयोग करने से पहले इसे छानना आवश्यक है। इस सरल विधि के लिए धन्यवाद, केफिर पर केले के साथ पेनकेक्स (नुस्खा लेख में प्रस्तुत किया गया है) रसीला और हवादार निकलेगा।
2. अंडे पहले ही निकाल लेने चाहिए, वे कमरे के तापमान पर होने चाहिए।
3. आटे की स्थिरता तरल नहीं होनी चाहिए, नहीं तो पैनकेक सपाट हो जाएंगे और बहुत स्वादिष्ट नहीं होंगे।
4. कुछ गृहिणियां कच्चे केले को पकाने के लिए ले सकती हैं। ऐसा बिल्कुल नहीं करना चाहिए। केले पके होने चाहिए, तब मिठाई बहुत स्वादिष्ट निकलेगी।
5. सामग्री को फेंटते समय ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

समापन में

केफिर केला पेनकेक्स (नुस्खा के लिए विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं है) आपके प्रियजनों द्वारा सराहना की जाएगी। इन्हें नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए बनाया जा सकता है। आप इन्हें अपने पसंदीदा जैम या कंडेंस्ड मिल्क, जैम, जैम के साथ परोस सकते हैं। लेकिन सूचीबद्ध उत्पादों के बिना भी, वयस्क और बच्चे दोनों इस व्यंजन को बड़े मजे से खाएंगे। केफिर पर केले के साथ पेनकेक्स (फोटो लेख में देखा जा सकता है) - छुट्टियों पर भी आपकी मेज को सजाएगा! इसके अलावा, अगर मेहमान अप्रत्याशित रूप से आते हैं तो यह मिठाई मदद करेगी, लेकिन घर में कुछ भी मीठा नहीं है। आखिरकार, यह बहुत जल्दी तैयार हो जाता है। ज़रा सोचिए कि जब मेहमान पेनकेक्स के सामान्य स्वाद के साथ केले के नाजुक स्वाद और सुगंध को महसूस करेंगे तो उन्हें कितना आश्चर्य होगा। आपको केवल योग्य प्रशंसा स्वीकार करनी होगी और देखना होगाएक स्वादिष्ट मिठाई का तेजी से अवशोषण।