केले का सलाद: रेसिपी का चरण-दर-चरण विवरण, आवश्यक सामग्री, खाना पकाने की विशेषताएं

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

नरम और रसीले, मुंह में पानी लाने वाले और भरने वाले, स्वादिष्ट उष्णकटिबंधीय फल विभिन्न प्रकार के व्यंजन पकाने के लिए बहुत अच्छे हैं। आज हम एशिया और अफ्रीका के "आप्रवासियों" के बारे में बात करेंगे, केले के बारे में। पोषण विशेषज्ञ लंबे समय से साबित कर चुके हैं कि केले पेस्ट्री, केक और आपकी पसंदीदा कुकीज़ के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प हैं। यह ऊर्जा का एक अटूट स्रोत है। प्रति 100 ग्राम उत्पाद में केवल 95 किलोकैलोरी होती है। लेकिन यह कम कैलोरी सामग्री के बारे में भी नहीं है। केले में एक अद्वितीय समृद्ध विटामिन संरचना होती है। इसके अलावा, इनमें भारी मात्रा में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स, फाइबर, माइक्रोन्यूट्रिएंट्स, ऑर्गेनिक एसिड होते हैं।

केले का सलाद और सेहत

इन उष्णकटिबंधीय फलों से बने व्यंजन न केवल स्वादिष्ट होंगे, बल्कि बहुत स्वस्थ भी होंगे। दिन में सिर्फ दो केले खाने से आप अपने रोजाना के पोटैशियम और मैग्नीशियम की मात्रा की भरपाई कर सकते हैं। और यह हमें एक मजबूत हृदय की मांसपेशी, अच्छे दांत, मजबूत हड्डियों का वादा करता है।

अक्सर, उन लोगों के लिए केले के व्यंजन की सिफारिश की जाती है जो इसका पालन करते हैंउचित आहार या अनुभवी सर्जरी। इन फलों का गूदा पेट और आंतों के रोगों से निपटने में मदद करता है। गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट में दर्द सिंड्रोम, माइक्रोक्रैक और घाव कम हो जाते हैं, कब्ज और पाचन तंत्र की शिथिलता का खतरा कम हो जाता है।

केले का सलाद सिर्फ हल्का नाश्ता, पौष्टिक नाश्ता या स्वस्थ रात का खाना नहीं है। यह अच्छे वाइब्स का खजाना है। केले में एंडोर्फिन, सेरोटोनिन और अन्य हार्मोन होते हैं जो हमें पूरे दिन अच्छे मूड में रखते हैं। और अगर आप केले को सेब, नींबू के टुकड़े और कीवी के स्लाइस के साथ मिलाते हैं, तो आपको जुकाम का असली प्राकृतिक इलाज मिलता है।

मिनटों में स्वादिष्ट और सेहतमंद भोजन बनाने की कोशिश करें। अपने दैनिक आहार में सही खाद्य पदार्थों को शामिल करें। और बदले में, हम आपको बताएंगे कि पकवान को सही तरीके से कैसे पकाना है, सभी रहस्यों को उजागर करना, नुस्खा का चरण दर चरण वर्णन करना और आवश्यक सामग्री के बारे में बताना।

नाशपाती और केले के फलों का सलाद

यह सलाद विकल्प आपको लंबे समय तक भूख से निजात दिलाने में मदद करता है। और उपयोग की जाने वाली सामग्री की विविधता और चमक पकवान में उत्साह जोड़ती है। इसे दैनिक नाश्ते या नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, या उत्सव के नाश्ते के रूप में परोसा जा सकता है।

आवश्यक सामग्री की सूची:

• दो केले;
• नारंगी;
• 2 नाशपाती;
• लाल सेब की जोड़ी;
• 3 चम्मच शहद।

स्टेप कुकिंग

केले को छीलकर लंबी स्ट्रिप्स में काट लें। फिर प्रत्येक पट्टी को बराबर क्यूब्स में पीस लें।सेब को अच्छी तरह धो लें, लेकिन छिलका न उतारें। सेब के क्यूब्स को त्वचा से काट लें। लेकिन नाशपाती त्वचा से छुटकारा पाने के लिए बेहतर है, क्योंकि यह सेब की तुलना में इस फल में बहुत अधिक कठोर और सख्त होता है। संतरे से छिलका हटा दें, बड़े चौकोर टुकड़ों में काट लें, बीज निकालना न भूलें।

यह एक स्तरित फलों का सलाद इकट्ठा करना बाकी है: केला, संतरा, नाशपाती, सेब। प्रत्येक परत को पिघले हुए बहते शहद के साथ हल्के से लिप्त किया जाता है।

दालचीनी नाश्ता सलाद

यदि आप एक बेकर हैं लेकिन आपका सख्त आहार आपको नाश्ते के लिए अपने पसंदीदा बन्स खाने की अनुमति नहीं देता है, तो एक सेब और केला दालचीनी सलाद एक बढ़िया विकल्प है। यह डिश आसानी से स्टोर से खरीदी या घर की बनी मिठाइयों की जगह ले सकती है।

आपको क्या चाहिए:

• तीन सेब;
• दो केले;
• 2 बड़े चम्मच शहद;
• अमृत;
• पिसी हुई दालचीनी।

खाना पकाना

इस व्यंजन के लिए आप कोई भी सेब ले सकते हैं, क्योंकि इनसे छिलका आसानी से निकल जाता है। पकवान में एक उज्ज्वल स्थान अमृत होगा। सभी फलों को बराबर क्यूब्स में काटने की सलाह दी जाती है। हम फलों का सलाद इकट्ठा करते हैं: सेब, शहद, केला, अमृत, शहद फिर से। पिसी हुई दालचीनी छिड़कें और मिलाएँ।

अनार और केले के फल का नाश्ता

इस व्यंजन को साल के किसी भी समय उत्सव के नाश्ते, हल्के नाश्ते या बुफे डिनर के रूप में परोसा जा सकता है। ऐसा सलाद उत्तर भारत में शादी समारोहों में अक्सर मेहमान होता है। दूध निविदा के केले के स्लाइसअनार के उग्र लाल और मीठे-तीखे दानों के साथ रंग हिंसक विपरीत में आते हैं।

उत्पाद:

• एक अनार;
• तीन केले;
• चम्मच फ्रूट सिरप;
• एक चौथाई चम्मच नमक;
• 2 बड़े चम्मच नींबू का रस।

स्टेप बाई स्टेप रेसिपी

केले का यह असामान्य सलाद मिनटों में तैयार हो जाता है। अनार को अच्छी तरह धोकर 4 भागों में काट लें और प्रत्येक टुकड़े को सावधानी से मोड़ लें। यह धीरे से अनाज को ढीला कर देगा। आपको उन्हें बहुत सावधानी से निकालने की जरूरत है, मिलाते हुए और एक प्लेट पर डालना। एक सर्विंग डिश के किनारों के चारों ओर केले के स्लाइस को व्यवस्थित करें। उनकी मोटाई 6-8 मिमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। अनार के दानों को थाली के बीच में रखें।

अगर संतरे, केला, सेब का सलाद आसानी से मिलाया जा सकता है, तो इस मामले में, पूरे, जैसा कि वे कहते हैं, परोसने में "चाल"। एक अलग कंटेनर में नींबू का रस, नमक और चीनी की चाशनी मिलाएं। सलाद को ड्रेसिंग के साथ उदारता से छिड़कें और तुरंत परोसें। आप पकवान को पुदीने की टहनी से सजा सकते हैं।

मौसमी कीनू सलाद

ठंड के मौसम में कुछ चटपटी, रसदार, स्वादिष्ट और सेहतमंद चीज की खास कमी होती है। यदि ठंड, शरद ऋतु के ब्लूज़ या सर्दियों के बर्फ़ीले तूफ़ान ने आपको आश्चर्यचकित कर दिया है, तो आप हमेशा कुछ स्वादिष्ट के साथ खुद को खुश कर सकते हैं। हम नारंगी, केला, कीनू, सेब का सलाद तैयार करने की पेशकश करते हैं। ठंड के दिनों में फल न केवल आपको खुश करेंगे, बल्कि स्वास्थ्य को भी बढ़ाएंगे, खुश करेंगे और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेंगे।

सामग्री की सूची:

• दो केले;
• नारंगी;
• हरा सेब;
• तीन कीनू;
• शहद;
• एक मुट्ठी पुदीने की पत्तियां।

नुस्खा विवरण

सेब को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लिया जाता है। संतरे और केले का छिलका हटा दें। हमने फलों को क्यूब्स में काट दिया। हम मंदारिन को साफ करते हैं और इसे स्लाइस में अलग करते हैं। पुदीने के पत्तों को एक ब्लेंडर में तरल शहद और कुछ बड़े चम्मच पानी के साथ पीस लें। सभी वस्तुओं को एक बड़े बर्तन में मिला दें। शहद पुदीने की ड्रेसिंग के साथ बूंदा बांदी केले का सलाद।

अखरोट का सलाद

सामग्री:

• 2 चम्मच चीनी;
• केला;
• 4 चम्मच खट्टा क्रीम;
• सेब;
• नींबू का रस;
• 80 ग्राम कटे हुए अखरोट।

सभी फलों को अच्छी तरह धोकर साफ कर लिया जाता है। केले को छीलकर स्लाइस में काट लें। मोटे कद्दूकस पर सेब को कद्दूकस किया जा सकता है। संतरे को छीलकर स्लाइस में काट लें। हमने सभी फलों को एक अलग डिश में डाल दिया। खट्टा क्रीम, चीनी और नींबू के रस की चटनी डालकर अच्छी तरह मिलाएं। ऊपर से अखरोट के टुकड़ों से सजाएं।

स्वास्थ्यवर्धक डिनर

कीवी, केला, अजवाइन का सलाद बहुत ही हल्का, स्वादिष्ट और कम कैलोरी वाला होगा। खाना पकाने के लिए, आपको 200 ग्राम सेब, अजवाइन, केला, कीवी चाहिए। 50 ग्राम कम वसा वाली खट्टा क्रीम और बिना योजक के दही। और नींबू बाम या पुदीना का एक बड़ा गुच्छा।

पकवान बनाना बहुत आसान है। सेब को छीलकर क्यूब्स में काट लें। अजवाइन को बहुत पतले छल्ले में काटा जाता है। केले और कीवी को काटा जा सकता हैमंडलियां। हम परिणामस्वरूप सलाद को कटा हुआ नींबू बाम, खट्टा क्रीम और कम वसा वाले दही के मिश्रण से भरते हैं। सजावट के लिए कुछ हरे पत्ते छोड़े जा सकते हैं।

केला सलाद ड्रेसिंग

सामग्री का एक सेट, उनका विकल्प और एक दूसरे के साथ मिलाना एक ऐसा कार्य है जिसे एक नौसिखिया परिचारिका भी संभाल सकती है। लेकिन फ्रूट सलाद के लिए कौन सी चटनी बनानी है? उपयोग करने के लिए सबसे अच्छी ड्रेसिंग कौन सी है?

उपरोक्त सूचीबद्ध सॉस और ड्रेसिंग के अलावा, आप इसका भी उपयोग कर सकते हैं:

• फलों की चटनी। यह समुद्री हिरन का सींग, नारंगी और कोई अन्य सॉस हो सकता है। यह शहद और दालचीनी को मिलाकर रस से तैयार किया जाता है। रस को एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है और एक हल्की चिपचिपाहट दिखाई देने तक स्टू किया जाता है। ठंडी चटनी को केले सहित किसी भी फलों के सलाद के ऊपर डाला जा सकता है।
• आइसक्रीम। बेशक, इसे शायद ही सलाद ड्रेसिंग कहा जा सकता है, लेकिन फल और आइसक्रीम के अद्भुत संयोजन से खुद को नकारना असंभव है। मेल्टेड ट्रीट को कटे हुए मेवे, पुदीना या कद्दूकस की हुई चॉकलेट के साथ मिलाएं।
• व्हीप्ड क्रीम। यह बच्चों के लिए सेब केला फ्रूट सलाद का सबसे अच्छा विकल्प है। और अगर क्रीम को गाढ़ा दूध या आइसक्रीम के साथ मिलाया जाता है, तो कोई भी छोटा पेटू इस तरह की स्वादिष्टता का विरोध नहीं कर सकता है।
• शराब। कई जाने-माने शेफ अपनी फ्रूटी मास्टरपीस को पतली मीठी शराब, शराब और यहां तक कि कॉन्यैक से भर देते हैं। शराब का उपयोग क्रीम और सॉस बनाने में किया जाता है। एक जीत-जीत विकल्प कम शराब केला मदिरा है।
• दही। शैली का एक सच्चा क्लासिक।