केफिर के साथ केला: आहार, आहार, कैलोरी, खाना पकाने के नियम और व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

पहली नज़र में ऐसा लग सकता है कि केले आहार के लिए बिल्कुल उपयुक्त नहीं हैं, क्योंकि उनमें कैलोरी की मात्रा काफी अधिक होती है। लेकिन केफिर के साथ मिलकर वजन कम करने का यह तरीका बहुत कारगर है। केवल इन दो उत्पादों का उपयोग करके, आप साप्ताहिक उपवास के दिनों की व्यवस्था कर सकते हैं जो पूरे जीव के कामकाज में सुधार करते हैं। हमारे लेख में, हम स्वस्थ केले और केफिर व्यंजनों के लिए व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे और इन दो उत्पादों पर आधारित तीन-दिवसीय और सात-दिवसीय आहार के बारे में अधिक विस्तार से बात करेंगे। ऐसे "स्वादिष्ट" वजन घटाने के परिणाम आने में ज्यादा समय नहीं लगेगा।

केला स्वास्थ्य लाभ

केले के आहार ने खुद को न केवल अतिरिक्त वजन से लड़ने के एक लोकप्रिय तरीके के रूप में स्थापित किया है, बल्कि जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के उपचार के लिए एक प्रभावी उपचार के रूप में भी स्थापित किया है। वैज्ञानिकों ने साबित कर दिया है कि केले के गूदे में ऐसे पदार्थ होते हैं जो बलगम के स्राव को बढ़ावा देते हैं, जो पेट की दीवारों को ढँक देता है और गैस्ट्रिक जूस के नकारात्मक प्रभावों से बचाता है।

बल्कि उच्च होने के बावजूदचमकीले पीले फलों की कैलोरी सामग्री, वे वास्तव में वजन घटाने में योगदान करते हैं। केले में फाइबर और प्राकृतिक चीनी (ग्लूकोज, फ्रुक्टोज, सुक्रोज) होते हैं, जो शरीर की तेजी से संतृप्ति में योगदान करते हैं। पके और सुगंधित फल आसानी से हानिकारक मिठाइयों (केक, पेस्ट्री, मिठाई) की जगह ले सकते हैं और इस तरह एक स्वस्थ आहार पर स्विच कर सकते हैं। और केले निम्नलिखित के लिए उपयोगी हैं:

• कार्बोहाइड्रेट की उच्च सामग्री के कारण, वे ऊर्जा और जीवन शक्ति का प्रवाह प्रदान करते हैं;
• महत्वपूर्ण विटामिन और खनिजों के साथ शरीर को संतृप्त करें;
• हृदय रोगों की रोकथाम और हृदय की मांसपेशियों को मजबूत करने के लिए आवश्यक पोटेशियम की सामग्री में चैंपियन हैं;
• अमीनो एसिड ट्रिप्टोफैन के लिए धन्यवाद, जो हार्मोन सेरोटोनिन के उत्पादन को बढ़ावा देता है, केला मूड में सुधार करता है और प्रीमेंस्ट्रुअल सिंड्रोम से राहत देता है।

केफिर के उपयोगी गुण

लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया का पूरे पाचन तंत्र के कामकाज पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। केफिर, वास्तव में, एक प्राकृतिक प्रोबायोटिक के रूप में कार्य करता है जो चयापचय को सामान्य करता है और आंत्र समारोह में सुधार करता है। यह साबित हो गया है कि इस किण्वित दूध के सिर्फ 2 गिलास पीने से आंतों की बीमारियों और एंटीबायोटिक दवाओं के कारण होने वाले डिस्बैक्टीरियोसिस से बचा जा सकता है।

केफिर के फायदे इस प्रकार हैं:

• विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के शरीर की सफाई;
• आंत में अनुकूल माइक्रोफ्लोरा का निर्माण;
• मूत्रवर्धक क्रिया;
• इम्युनिटी बूस्ट;
• पुरानी थकान के खिलाफ लड़ाई,अनिद्रा और तंत्रिका तंत्र में व्यवधान।

स्लिमिंग उत्पाद अनुकूलता

केफिर विभिन्न उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है और कई आहार (केफिर-एक प्रकार का अनाज, केफिर-सेब, केफिर-सब्जी) के आधार के रूप में कार्य करता है। ये सभी काफी प्रभावी हैं। यह ध्यान देने योग्य है कि यह केफिर के साथ आहार है जो कई महिलाओं के पसंदीदा में से एक है। यह दैनिक आहार तालिका के लिए उपयुक्त नहीं है, लेकिन उपवास के दिनों पर आधारित है, जिसके दौरान आप चयापचय को सामान्य कर सकते हैं और विषाक्त पदार्थों, विषाक्त पदार्थों और अतिरिक्त तरल पदार्थ के शरीर को शुद्ध कर सकते हैं।

आहार में केला और केफिर अतिरिक्त वजन कम करने, आंतों के माइक्रोफ्लोरा को सामान्य करने और भलाई में सुधार के लिए बहुत अच्छे हैं।

आहार की तैयारी

उपवास के दिनों से पहले शरीर को चाहिए:

• आहार शुरू होने से एक हफ्ते पहले वसायुक्त, नमकीन, स्मोक्ड और मीठा छोड़ दें;
• शुरू से 3 दिन पहले ब्रेड को हटा दें और चीनी को प्राकृतिक शहद से बदल दें;
• शुरुआत से 1 दिन पहले भोजन के हिस्से को कम करने और तरल पदार्थ की खपत (ग्रीन टी, स्टिल मिनरल वाटर) की मात्रा बढ़ाने की सिफारिश की जाती है।

केले और केफिर पर आहार तैयार करने का उद्देश्य भोजन के बड़े हिस्से से "खिंचा हुआ" पेट को वापस सामान्य स्थिति में लाना है। पहले से ही इस स्तर पर, कई महिलाएं 1.5 अतिरिक्त पाउंड तक से छुटकारा पाने का प्रबंधन करती हैं, जिसे आहार में बदलाव करते समय शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटाने के द्वारा समझाया जाता है।

तीन दिन केला और केफिर आहार

आम तौर पर केवल 3 अनलोडिंग दिन3-4 किलोग्राम अतिरिक्त वजन से छुटकारा पाने का प्रबंधन करता है, साथ ही आंतों और पेट के काम को सामान्य करता है। इस आहार के लिए दैनिक आहार में केला और केफिर (चित्रित) जैसे खाद्य पदार्थों का उपयोग शामिल है।

तीन दिन के आहार के साथ मेनू की कैलोरी सामग्री प्रति दिन 700 किलो कैलोरी है। उत्पादों के सेट में शामिल हैं:

• केले - 3 टुकड़े;
• केफिर - 600-700 मिली।

इसके अलावा, दिन के दौरान छोटे घूंट में जितना हो सके उतना गर्म पानी पीने की सलाह दी जाती है। ऐसे में भूख की भावना इतनी प्रबलता से महसूस नहीं होगी।

आहार के दौरान केले और केफिर खाने की अनुमति निम्नलिखित तरीकों से दी जाती है:

1. अलग भोजन। इस विधि में दिन के पहले भाग में (16.00 बजे तक) केले और दूसरे में केफिर का उपयोग शामिल है। अलग पोषण उन लोगों के लिए आदर्श है, जिन्हें सूजन और डिस्बैक्टीरियोसिस के रूप में आंतों की समस्या है।
2. मिश्रित भोजन। इस पद्धति का चयन करते समय, आहार द्वारा प्रति दिन प्रदान किए गए भोजन की मात्रा को खाना आवश्यक है। उदाहरण के लिए, आप केले और केफिर से कॉकटेल बना सकते हैं, इसे 5 भागों में विभाजित कर सकते हैं और नियमित अंतराल पर पी सकते हैं।

सात दिवसीय आहार के लिए भोजन योजना

वजन घटाने का निम्न तरीका चुनते समय, आप आमतौर पर प्रति सप्ताह 5 किलो तक वजन कम कर सकते हैं। इस तरह के आहार को अधिक कोमल माना जाता है और इसमें उत्पादों के निम्नलिखित सेट शामिल होते हैं:

• केले - 6 पीसी;
• केफिर 1% की वसा सामग्री के साथ - 1 एल।

सात दिन के आहार के साथ दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री औसतन 1400 किलो कैलोरी होती है। एक मजबूत के साथभूख लगने पर आप अतिरिक्त वसा रहित पनीर, शहद, पुदीने की चाय और शुद्ध पानी (कम से कम 1500 मिली) का सेवन कर सकते हैं।

इस डाइट से आप अलग या मिश्रित डाइट पर टिके रह सकते हैं। बाद के मामले में, प्रतिदिन एक केला और केफिर स्मूदी तैयार करने की सिफारिश की जाती है, जिसकी विधि नीचे दी गई है। नाश्ते के लिए आहार के दूसरे दिन से शुरू करके, ओटमील (2 बड़े चम्मच) को बिना तेल, दूध और अन्य वसा मिलाए भाप लेने की अनुमति है।

इस तथ्य के बावजूद कि गहन वजन घटाने केवल आहार के पहले 4 दिनों में होता है, आपको इसे समय से पहले नहीं छोड़ना चाहिए, जिससे आप लंबे समय तक परिणाम ठीक कर पाएंगे।

केफिर और केले की स्मूदी

यह फल शायद सर्दी और गर्मी दोनों में सबसे ज्यादा लोकप्रिय है। केला एकदम सही स्मूदी बेस है। पके फलों का घना गूदा पेय को सुखद मलाईदार बनावट प्रदान करता है। इसकी उच्च फाइबर सामग्री के लिए धन्यवाद, स्मूदी पूरी तरह से भूख को संतुष्ट करती है और आंतों में लाभकारी बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देती है। ताकत और ऊर्जा को बहाल करने के लिए, या नाश्ते के रूप में, गहन कसरत के तुरंत बाद इसे पीने की सिफारिश की जाती है।

स्मूदी बनाना आसान है:

1. केले को छीलकर 2 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। यह स्मूदी को एक मजबूत स्थिरता देगा।
2. एक ब्लेंडर कटोरे में, एक ठंडा केला, 100 ग्राम कुचल बर्फ डालें, स्वाद के लिए एक चम्मच शहद और 120 मिलीलीटर दूध डालें।
3. अंत में, 250 मिलीलीटर किण्वित दूध पेय डालें।
4. एक ब्लेंडर में केले के साथ केफिरतीन मिनट तक हिलाएं, फिर गिलास में डालें। स्मूदी के ऊपर पिसा जायफल डालें।

केला-केफिर पेय पीने से तुरंत पहले तैयार करने की सलाह दी जाती है।

एक स्वस्थ कॉकटेल बनाने के नियम

नए साल या अन्य उत्सवों के दौरान भारी भोजन खाने के बाद अगला पेय आंतों के लिए एक वास्तविक जीवनरक्षक होगा। केफिर और केले के कॉकटेल की मदद से, आप जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के कामकाज को सामान्य कर सकते हैं, भलाई में सुधार कर सकते हैं और खुश हो सकते हैं। ऐसे पेय की कैलोरी सामग्री कम से कम 53 किलो कैलोरी होती है, जबकि इसमें 2.6 ग्राम प्रोटीन, 0.9 ग्राम वसा और 7.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट होते हैं।

एक स्वस्थ कॉकटेल तैयार करते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करने की सिफारिश की जाती है:

1. बिना काले धब्बों वाला एक बड़ा पका हुआ केला छीलकर, स्लाइस में काटकर अच्छी तरह ठंडा करना चाहिए, फिर एक ब्लेंडर ग्लास में डाल दें।
2. एक बड़ा चम्मच (30 ग्राम) प्राकृतिक शहद मिलाएं। हालांकि, अगर आपको इस मधुमक्खी उत्पाद से एलर्जी है, तो आप इसे उतनी ही मात्रा में चीनी से बदल सकते हैं।
3. लो-कैलोरी कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको 1% या उससे कम वसा वाले केफिर का उपयोग करना चाहिए। इसे पहले से ठंडा किया जाना चाहिए, फिर अन्य सामग्री के साथ एक ब्लेंडर ग्लास में डालें।

बस तेज गति से केला, केफिर और शहद को फेंटना, गिलास में डालना और परोसना बाकी है।

केले की आइसक्रीम कैसे बनाते हैं?

स्वादिष्ट, हल्का और कम कैलोरी वाला ट्रीट तीन साधारण से बनाया जाता हैसामग्री। दही और केले की आइसक्रीम को शहद के साथ बिना किसी डर के आहार पर भी सेवन किया जा सकता है।

चार सर्विंग्स के लिए पकाने की विधि। स्वादिष्ट और सेहतमंद मिठाई बनाते समय, आपको निम्नलिखित क्रियाओं का पालन करना चाहिए:

1. छिले हुए केले (2 पीसी।) टुकड़ों में काट लें और एक ब्लेंडर कटोरे में डाल दें।
2. स्वादानुसार शहद डालें (2 बड़े चम्मच)।
3. सामग्री को अच्छी तरह से फेंट लें।
4. 300 मिलीलीटर दही में डालें और अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक द्रव्यमान मात्रा में न बढ़ जाए।
5. केले-केफिर द्रव्यमान को एक कंटेनर में डालें और 4 घंटे के लिए फ्रीजर में रख दें। हर 60 मिनट में आइसक्रीम को ब्लेंडर से फेंटने की सलाह दी जाती है। तब यह नरम और कोमल हो जाएगा।

केफिर के साथ केले की मिठाई

निम्न नुस्खा स्वस्थ नाश्ते के लिए एकदम सही है। इस मिठाई में केफिर के साथ केला मुख्य सामग्री के रूप में कार्य करता है। इसके अतिरिक्त, शहद, कचौड़ी के टुकड़ों और जिलेटिन का उपयोग किया जाता है।

स्टेप बाई स्टेप बनाना डेजर्ट रेसिपी इस प्रकार है:

1. जिलेटिन (15 ग्राम) थोड़े से पानी में भिगोकर 20 मिनट के लिए फूलने के लिए छोड़ दें। फिर जिलेटिन द्रव्यमान को धीमी आंच पर गर्म करें ताकि पाउडर पूरी तरह से घुल जाए।
2. एक ब्लेंडर बाउल में दो छिलके और कटे हुए केले डालें, 300 मिली केफिर डालें और 40 ग्राम शहद डालें।
3. एक सजातीय द्रव्यमान में सामग्री को मारो, धीरे-धीरे भंग जिलेटिन में एक पतली धारा में डालना। इस स्तर पर, यदि वांछित है, तो आप हस्तक्षेप कर सकते हैंमिठाई के लिए, एक केले के छोटे टुकड़े।
4. डेज़र्ट मोल्ड के तल पर कुकी क्रम्ब्स छिड़कें। ऊपर से तैयार केफिर-केला द्रव्यमान डालें। मिठाई के साथ कंटेनर को 2 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से पहले फ्रोजन ट्रीट को टुकड़ों में काट लें।