आहार: चावल, चिकन और सब्जियां। आहार की शर्तें, पोषण नियम, खाना पकाने की विशेषताएं, परिणाम और डॉक्टरों के परामर्श

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक भी पोषण विशेषज्ञ अभी तक एक पोषण प्रणाली के साथ नहीं आया है जो सभी को संतुष्ट करेगा, वजन घटाने के लिए प्रभावी, सस्ती, स्वादिष्ट और पूरे वर्ष सस्ती। स्वास्थ्य या व्यक्तिगत स्वाद वरीयताओं से संबंधित कुछ बारीकियां हमेशा होती हैं। शायद अपवाद मार्गरीटा कोरोलेवा की पोषण प्रणाली होगी - "चावल, चिकन, सब्जियां" आहार?

वजन कम करने के लिए क्या खाना चाहिए?

वजन के प्रति जागरूक सभी लड़कियां जानती हैं कि सुंदरता के लिए त्याग की आवश्यकता होती है। और आप खाद्य प्रतिबंधों के बिना नहीं कर सकते। आपको खेल खेलना होगा, ब्यूटी सैलून जाना होगा, अपनी त्वचा, बालों और नाखूनों की देखभाल करनी होगी। लेकिन फिर भी, सही पोषण प्रणाली शरीर को आकार देने में अग्रणी भूमिका निभाती है। अगर आप जिम में दिन रात आलू के लड्डू खाते हुए बिताएंगे तो सारा काम बेकार हो जाएगा।

क्या करें? अपना पूरा जीवन आहार पर जिएं? नहीं, तोआपको अपनी किस्मत खुद तय करने की जरूरत नहीं है। लेकिन एक अच्छी तरह से चुना गया आहार वजन घटाने के तंत्र को शुरू कर सकता है और मोटे तौर पर आपके शरीर को डराता है, जिससे वह अपने वसा भंडार का उपयोग करने के लिए मजबूर हो जाता है। कोई अधिक गंभीर आहार विकल्प पसंद करता है, जहां आपको पूरे दिन एक दो सेब और एक लीटर पानी खाना होता है। और कुछ मोनो-आहार के पक्ष में चुनाव करते हैं, जब आहार एक उत्पाद तक सीमित होता है, लेकिन किसी भी उचित मात्रा में। इन मोनो-डाइट में "चावल, चिकन, सब्जियां" आहार भी शामिल है। नाम से ही पोषण का सार स्पष्ट होता है।

स्वस्थ भोजन के सिद्धांतों पर आधारित आहार

वजन कम करने का तरीका चुनने से पहले, आपको इस बारे में थोड़ा सीखना होगा कि यह या वह पोषण प्रणाली क्या है। विशेष रूप से, आहार "चावल, चिकन, सब्जियां" का आविष्कार पोषण विशेषज्ञ मार्गरीटा कोरोलेवा ने किया था। यह संकेतित उत्पादों पर कई संयुक्त मोनो-आहार का प्रतिनिधित्व करता है। चूंकि प्रत्येक मोनो-डाइट अधिकतम तीन दिनों तक चलती है, स्वाद संवेदनाएं लगातार बदल रही हैं और शरीर को एकरसता महसूस नहीं होने देती हैं।

लेकिन फिर भी, वजन कम करने वालों को मनोवैज्ञानिक और शारीरिक तनाव का सामना करना पड़ता है जो कि किसी भी दीर्घकालिक आहार के लिए विशिष्ट है। यह ध्यान देने योग्य है कि ऐसा आहार स्वस्थ भोजन के मूल सिद्धांतों को ध्यान में रखता है, जिससे आपके शरीर को पर्याप्त विटामिन, खनिज और लाभकारी ट्रेस तत्व प्राप्त होते हैं, जिसका अर्थ है कि आपको चक्कर आना या कमजोरी से पीड़ित नहीं होना पड़ेगा।

आहार की विशेषताएं

तो, "चावल, चिकन, सब्जियां" आहार अधिकतम नौ दिनों तक चलता है। उस मेंअवधि, वजन कम करने के लिए इन खाद्य पदार्थों को वैकल्पिक रूप से पीना चाहिए और ढेर सारा पानी और चाय पीना चाहिए। ऐसा आहार वजन घटाने और शरीर की सफाई में योगदान देता है, क्योंकि इस अवधि के दौरान शरीर में होने वाली सभी प्रक्रियाएं सामान्य हो जाती हैं। यहां सब कुछ आपस में जुड़ा हुआ है, क्योंकि एक स्वस्थ चयापचय वजन कम करने की प्रक्रिया को सरल करता है, क्योंकि भोजन के साथ आने वाले सभी तत्व पूरी तरह से अवशोषित हो जाते हैं। पहले तीन दिन शरीर की सफाई होती है, अगले तीन दिन प्रोटीन लोड करने वाले होते हैं, और अंतिम तीन दिन सब्जी लोड करने वाले होते हैं। वहीं, आहार की शुरुआत और अंत में भूख का हल्का सा अहसास होता है, जिसकी पूरी भरपाई "चिकन" दिनों से हो जाती है।

पहला तीसरा

तो, चलिए चावल मोनो-डाइट से शुरू करते हैं। चावल और मिनरल वाटर की अनुमति है। हरी चाय की भी अनुमति देता है, लेकिन चीनी के बिना। बेशक, चावल को पकाने की जरूरत है। यहां कई विकल्प नहीं हैं। आप चावल उबाल सकते हैं या, अत्यधिक मामलों में, तेल की एक बूंद के साथ स्टू कर सकते हैं। स्वाद के लिए अगर आपको मीठापन चाहिए तो चावल को किशमिश के साथ फ्लेवर कर सकते हैं। तीखेपन के लिए, चावल को कुचले हुए लहसुन या मसालों, जड़ी-बूटियों या गाजर के साथ सीज किया जा सकता है। प्रति दिन एक गिलास चावल (असंसाधित) की अनुमति है। अंतिम भोजन शाम के सात बजे के बाद नहीं होना चाहिए। इस मोड में, आहार शुरू होता है - चावल के 3 दिन। चिकन, आपको आने वाले दिनों में सब्जियां खाने की अनुमति होगी।

इस बीच इस अनाज के आधार पर प्रयोग करें। फिर भी, चावल एक पौष्टिक उत्पाद है, और इसलिए चावल के दलिया का आंशिक पोषण आपको भूख से राहत देगा। बस नमक के बहकावे में न आएं, क्योंकि यह शरीर में पानी की अवधारण को उत्तेजित करता है। आदर्श रूप से, इससे बचना चाहिएअपने शुद्ध रूप में नमक और चीनी का उपयोग। अतिरिक्त पानी को हटाने के कारण, पहले तीन दिनों में महत्वपूर्ण वजन घटाने को देखा जा सकता है। चावल खाने से एलर्जी नहीं होती है, क्योंकि इसमें ग्लूटेन नहीं होता है, और चावल पेट में दीवारों पर एक फिल्म बनाता है, जो जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए बहुत उपयोगी है। अनाज की रासायनिक संरचना के लिए, चावल विटामिन ई और बी से भरपूर होता है, जो तंत्रिका तंत्र, त्वचा, बालों और नाखूनों के लिए बहुत अच्छा होता है, और इसकी संरचना में लेसिथिन मानसिक गतिविधि को सक्रिय करता है।

दूसरा तीसरा

चावल के दिनों के बाद, प्रोटीन के दिनों का समय है। 3 दिनों के लिए एक और आहार। "चावल, चिकन, सब्जियां" को मिश्रित समीक्षा मिलती है, लेकिन फिर भी लोग ध्यान दें कि आहार की एकरसता से आसानी से बचा जा सकता है। चावल पर आसान दिनों के बाद, चिकन को देवताओं का भोजन माना जाता है। मांस को त्वचा के बिना पकाया जाना चाहिए। वसा के दृश्यमान थक्कों को हटाना वांछनीय है। चिकन पट्टिका आदर्श है। प्रति दिन 1.2 किलोग्राम तक मांस की अनुमति है। इस मात्रा को 5-6 सर्विंग्स में विभाजित करें और हर तीन घंटे में खाएं। खूब पानी और चाय पिएं।

ये दिन विटामिन सी, ए और ई से भरपूर रहेंगे; ट्रेस तत्व, पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड और प्रोटीन। चिकन मांस में कोलेजन होता है, जिससे शरीर आसानी से आने वाले प्रोटीन को अवशोषित कर सकता है, और यह मोटापे और चयापचय संबंधी समस्याओं के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। प्रोटीन की प्रचुरता के कारण आप भूख का हल्का सा अहसास ही भूल जाएंगे। और वैसे, "चिकन" दिन प्रोटीन की कमी को पूरा करेगा जो चावल के मोनो-डाइट के दौरान उत्पन्न हुई थी।

फिनिशिंग

अंतिम चरण सब्जी है। तीन दिनों के लिए अंतिम आहार। चावल, चिकन, सब्जियां -ये सभी खाद्य पदार्थ अपने आप में स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन सही प्रसंस्करण से ये देवताओं के भोजन बन सकते हैं। प्राकृतिक मसालों, जड़ी-बूटियों, लहसुन के बारे में मत भूलना। आप चाहें तो खाना बनाते समय तेल की एक दो बूंद डाल सकते हैं। किसी भी सब्जी का 800 ग्राम एक दिन के लिए पर्याप्त है। आप इन्हें कच्चा या पका कर खा सकते हैं।

सब्जी आहार आपको बहुत कुछ खाने की अनुमति देता है, लेकिन संतृप्ति बहुत जल्दी बीत जाएगी। लेकिन आप शरीर को विटामिन और खनिजों से मजबूत करेंगे जो आपको पिछले दिनों में नहीं मिले थे। साथ ही, इन तीन दिनों में, आप कम से कम एक चौथाई तक अपने चयापचय को तेज करने, पित्त निर्माण प्रक्रियाओं को बढ़ाने, यकृत समारोह में सुधार, प्रतिरक्षा को मजबूत करने और आंतों के माइक्रोफ्लोरा में सुधार करने में सक्षम होंगे।

जल मोड

किसी भी खाद्य प्रणाली में पानी को नहीं भूलना चाहिए। इसके बिना, वजन कम करने की प्रक्रिया स्थिर रहेगी। रोजाना कम से कम 1.5 लीटर पानी पिएं। वैसे, यह भूख की भावना को कम करता है। एकमात्र शर्त यह है कि आपको भोजन के बीच अंतराल में पीने की ज़रूरत है, न कि भोजन के दौरान। और रात को ज्यादा देर तक न पिएं। सोने से कम से कम पांच घंटे पहले दैनिक मात्रा में पिया जाना चाहिए।

ताकि ड्रिंक्स फीकी न लगे, आप इन्हें शहद के साथ मीठा कर सकते हैं। यदि आप जल व्यवस्था के बारे में भूल गए हैं, तो "चावल, चिकन, सब्जियां" आहार इतना प्रभावी नहीं होगा; 9 दिन, सभी नुस्खे के सख्त पालन के साथ, आपको 2.5-5 किलो वजन कम करने की अनुमति मिलेगी। अधिक सटीक परिणाम उन लोगों के शुरुआती वजन पर निर्भर करते हैं जो वजन कम कर रहे हैं। अगर आप अपनी दिनचर्या में हल्का व्यायाम शामिल करेंगे तो परिणाम और भी बेहतर होंगे।

अंतर्विरोध

लेकिन फिर भी, कोई भी मोनो-डाइट शरीर के लिए तनाव है, और यहाँ उनमें से तीन हैं। इसलिए, कुछ मामलों में, "चावल, चिकन, सब्जियां" आहार नकारात्मक परिणाम ला सकता है यदि आप स्वास्थ्य या व्यक्तिगत स्थिति से जुड़े ज्ञात मतभेदों को अनदेखा करते हैं। तो, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वालों को जोखिम होता है; जिन लोगों को सर्दी-जुकाम हुआ है और वे जठरांत्र संबंधी रोगों से पीड़ित हैं, साथ ही वे लोग जिन्हें हृदय प्रणाली और किसी भी पुरानी बीमारी की समस्या है।

लोग बात कर रहे हैं

लेकिन फिर भी, इस तरह के पोषण के परिणाम सबसे स्पष्ट रूप से वजन कम करने वाले अन्य लोगों द्वारा वर्णित किए जाएंगे जिन्होंने चमत्कारी आहार की मदद का सहारा लिया। चावल, चिकन, सब्जियों का आहार उन्हें कैसा लगा? उसके बारे में समीक्षाएं अलग हैं, क्योंकि परिणाम अच्छा है, लेकिन भूख की भावना लड़कियों के लिए बहुत विचलित करने वाली है। अनुमत चाय के अलावा, बहुत से लोग जो अपना वजन कम कर रहे हैं, वे खुद को घर का बना कॉम्पोट और फलों के पेय की अनुमति देते हैं। प्रोटीन के दिनों में कुछ लड़कियों को कार्बोहाइड्रेट की कमी के कारण थकान महसूस होती है। आम राय के अनुसार, इस आहार के लिए इच्छाशक्ति और अच्छी कल्पना की आवश्यकता होती है, क्योंकि बिना नमक के सिर्फ उबले हुए चावल और चिकन पट्टिका जल्दी ऊब जाती है। आप चावल का हलवा बना सकते हैं, चिकन को साग और प्राकृतिक दही की चटनी के साथ बेक कर सकते हैं।

आप सब्जियों से एक स्वादिष्ट स्टू बना सकते हैं, और यदि आप उनमें मशरूम या बीन्स मिलाते हैं, तो पकवान वास्तव में संतोषजनक बन जाएगा। यदि मल की समस्या है, तो वजन कम करने वाले कई लोग घर के बने राई पटाखे खाने, अधिक पानी और केफिर पीने की सलाह देते हैं। यदि आप आहार से चिपके रहते हैंबहुत मुश्किल है, तो आप इसकी अवधि को तीन गुना कम कर सकते हैं, यानी तीन दिनों में से एक मोनो-डाइट बना सकते हैं। फिर तीन दिनों में भूख और कमजोरी से परहेज करते हुए 2 किलो तक वजन कम करना संभव होगा। सभी सिफारिशों के सख्त पालन के साथ, आहार बहुत प्रभावी है, इसलिए इसे आजमाने लायक है। लेकिन इस समय मजबूत शारीरिक परिश्रम से बचना ही बेहतर है।