जर्मन चॉकलेट: निर्माता समीक्षा

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम किन देशों को जानते हैं जो अपनी चॉकलेट के लिए प्रसिद्ध हैं? शीर्ष तीन निर्विवाद नेता बेल्जियम, स्विट्जरलैंड और इटली हैं। लेकिन अगर आप विश्व के आंकड़ों का अध्ययन करें, तो जर्मनी इस मिठाई की खपत की संख्या के मामले में एक सम्मानजनक तीसरे स्थान पर है।

जर्मन चॉकलेट के बहुत शौकीन होते हैं। शायद यही कारण है कि जर्मनी में निर्माता पूरी क्षमता से फंतासी चालू करते हैं। आखिर अब आप ब्लैक, वाइट और मिल्क चॉकलेट से किसी को सरप्राइज नहीं देंगे। एक खरीदार के लिए संघर्ष में, जर्मन निर्माता अद्भुत स्वाद संयोजन तैयार करते हैं: पुदीना, मार्जिपन, वेफर क्रम्ब्स, फ्रूट योगहर्ट्स, प्रालिन्स, साबुत और कुचले हुए मेवे, विभिन्न सूखे मेवे और इसी तरह के साथ।

इस लेख में, हम जर्मन चॉकलेट के ब्रांड के बारे में जानेंगे। कौन से सबसे स्वादिष्ट हैं? चुनाव निश्चित रूप से आपका है। लेकिन यह कहा जाना चाहिए कि सभी जर्मन चॉकलेट लगातार उच्च गुणवत्ता वाले होते हैं, क्योंकि उनमें केवल प्राकृतिक उत्पाद होते हैं।

कोलोन में संग्रहालय

जर्मनी स्वादिष्ट पर्यटकों के साथ सॉसेज और बियर के साथ जुड़ा हुआ है। मीठे दाँत वाले लोग पारंपरिक जर्मन ब्लैक फ़ॉरेस्ट केक भी जानते हैं। लेकिन कम ही लोग जानते हैं किऔसत जर्मन निवासी साल में दस किलो चॉकलेट खाता है। सभी मिठाइयों में से, जर्मन इस विशेष मिठास को पसंद करते हैं। और यहां तक कि ब्लैक फॉरेस्ट केक में भी चॉकलेट केक होते हैं। तथ्य यह है कि देश में एक अनूठा संग्रहालय खोला गया है जो जर्मनों के कोको बीन्स की सलाखों के प्रति श्रद्धापूर्ण रवैये की गवाही देता है। यह कोलोन में स्थित है, राइन पर एक छोटे से द्वीप पर कब्जा कर रहा है, और इसे एक जहाज के रूप में बनाया गया है।

चॉकलेट उद्योग में एक प्रमुख व्यक्ति, निजी फर्म इम्हॉफ-स्टोलवर्क ने जर्मन चॉकलेट उत्पादन के सभी चरणों को प्रदर्शित करने के लिए 1993 में इस संग्रहालय को खोला। प्रदर्शनी एक ग्रीनहाउस से शुरू होती है जहां कोको बीन्स पकते हैं। संग्रहालय के आगंतुक को चॉकलेट उत्पादन के सभी चरणों का विस्तार से पता लगाने, अपनी पसंद की सामग्री को रचना में जोड़ने और दौरे के अंत में अपनी आंखों के सामने दिखाई देने वाली बार खरीदने का अवसर मिलता है। तीन मीटर का फव्वारा वयस्क बच्चों में उत्साही आनंद का कारण बनता है। आगंतुकों को वफ़ल दिए जाते हैं जिन्हें हॉट चॉकलेट में डुबोया जा सकता है। संग्रहालय के लिए एक टिकट की कीमत 7.5 यूरो है, लेकिन छह साल से कम उम्र के बच्चों के लिए ऐसा भ्रमण मुफ्त होगा।

जर्मनी से चॉकलेट मिथक

रूस में, एक राय है कि यूरोपीय और विशेष रूप से जर्मन गैर-प्राकृतिक उत्पादों के साथ खुद को जहर दे रहे हैं। कहते हैं, इतालवी परमेसन, स्पेनिश जैमोन और फ्रेंच फ़ॉई ग्रास में एक रसायन होता है। लेकिन रूसी पनीर और एलेंका चॉकलेट एक चीज है।

लेकिन यूरोपीय वे लोग हैं जो अपनी सुरक्षा और स्वास्थ्य के बारे में बहुत चिंतित हैं। तो, जर्मनी से चॉकलेट में, आप 100% सुनिश्चित हो सकते हैं। केवल अत्यंतउसका अपरिवर्तनीय भोजन डॉक्टर की यात्रा करेगा - एक दंत चिकित्सक या पोषण विशेषज्ञ। और अगर जर्मन खुद साल में दस किलो चॉकलेट खाते हैं, तो यह मिठाई हानिरहित है।

एक और बात यह है कि इसका निर्यात कम मात्रा में किया जाता है। रूस में जर्मन चॉकलेट इतनी प्रसिद्ध नहीं है। अलमारियों पर आप अक्सर "मिल्का" पा सकते हैं - एक स्विस ब्रांड। आइए जर्मनी से चॉकलेट के लोकप्रिय ब्रांडों की समीक्षा करें, जो अभी भी रूस में दुकानों में मिल सकते हैं।

रिटर स्पोर्ट

ऐसा लगता है कि खेल और कोको बीन बार असंगत अवधारणाएं हैं? लेकिन स्टटगार्ट के एक हलवाई अल्फ्रेड रिटर की पत्नी क्लारा गोएटल ने पाया कि चॉकलेट शरीर के लिए अच्छी होती है। यह वह थी जिसने बीसवीं शताब्दी के मध्य में ऐसी टाइल बनाने का सुझाव दिया था जो एक स्पोर्ट्स जैकेट की जेब में फिट हो। चॉकलेट के रैपर चमकीले, खुशमिजाज, इंद्रधनुष के सभी रंगों के होते हैं। क्लासिक वर्गाकार टाइल में 16 खंड होते हैं।

आज, रिटर स्पोर्ट पचपन प्रकारों में निर्मित होता है। उनमें से सामान्य स्वाद हैं: दूध, कड़वा, सफेद, चॉकलेट नट्स के साथ। लेकिन रिटर स्पोर्ट ने अपनी लोकप्रियता हासिल नहीं की होती अगर उसने पूरी तरह से अकल्पनीय, मूल विचारों का निर्माण नहीं किया होता। केवल इस ब्रांड में आप ओट्स और केले के साथ चॉकलेट आज़मा सकते हैं; शहद, नमक और बादाम; मक्कई के भुने हुए फुले; चीप्स खाए; नियपोलिटन वफ़ल; टकसाल मदिरा; नींबू दही; अखरोट बैगेल; मार्जिपन और अन्य समान स्वाद। "रिटर स्पोर्ट" अपने विज्ञापन नारे के साथ पूरी तरह से संगत है: "स्क्वायर। व्यावहारिक, अच्छा। और अगर आप कॉर्पोरेट में आते हैंबर्लिन में स्टोर करें, आप अपनी पसंद का स्वाद ऑर्डर कर सकते हैं।

जर्मन चॉकलेट शोगेटन

यह ब्रांड रूसी उपभोक्ता के लिए बेहतर जाना जाता है। और व्यावहारिकता के बारे में, वह रिटर स्पोर्ट के साथ बहस कर सकती है। वहां, केवल टाइल तोड़कर पैकेजिंग खोली जाती है। यह निर्विवाद रूप से सुविधाजनक है। लेकिन पांडित्यवादी जर्मनों ने और भी अधिक सराहना की कि शोगेटन टाइल पहले से ही एक कार्डबोर्ड बैकिंग पर एक बॉक्स में रखे गए अठारह साफ वर्गों में विभाजित थी। सबसे मूल चॉकलेट के निर्माता के खिताब की खोज में, कंपनी के हलवाई भी अपनी कल्पना पर दबाव डालते हैं।

Schogetten वर्तमान में लगभग दो दर्जन वस्तुओं का उत्पादन कर रही है। रूसी उपभोक्ता ज्यादातर बुनियादी स्वादों से परिचित हैं: काला, अल्पाइन (दूध), अखरोट के प्रालिन या पूरे हेज़लनट्स के साथ। लेकिन विदेश में कौन सी वैरायटी मिल सकती है! इनमें ओरियो कुकी पीस के साथ जर्मन चॉकलेट, तिरामिसु, कड़वा बादाम, कैप्पुकिनो, ऐप्पल पाई, ब्लूबेरी मफिन, चेरी चीज़केक और अन्य कम स्वादिष्ट नाम शामिल हैं।

हसल

यह निर्माता अपनी "कन्फेक्शनरी" के लिए प्रसिद्ध है, जो जर्मनी के लगभग हर शहर में पाया जा सकता है। और न केवल क्लासिक टाइलें वहां बेची जाती हैं। चॉकलेटी आपकी आंखों के सामने हथौड़े, बीयर की बोतलें, फूल और यहां तक कि हिलते हुए जबड़े और महल भी बनाते हैं। कहने की जरूरत नहीं है कि ऐसे कार्यों के लिए सामग्री के रूप में क्या कार्य करता है? जर्मन चॉकलेट हसेल कई तरह के फ्लेवर में अपने प्रतिस्पर्धियों से पीछे नहीं है। यहां आप दोनों क्लासिक (काला, सफेद, दूधिया, साथ) पा सकते हैंनट्स, किशमिश के साथ), और बहुत ही मूल प्रकार। उदाहरण के लिए, केवल हुसेल सूखे टमाटर या मिर्च मिर्च के साथ चॉकलेट का उत्पादन करता है। जर्मन इस ब्रांड को बहुत पसंद करते हैं। सबसे पहले, इस तथ्य के लिए कि वहां की चॉकलेट हमेशा सबसे ताज़ी होती है। आप एक टाइल या एक स्मारिका खरीद सकते हैं जो आपके सामने डाली गई थी। और दूसरी बात, उत्पादों के मूल रूप के लिए जिन्हें बच्चों और वयस्कों दोनों के लिए उपहार के रूप में प्रस्तुत किया जा सकता है।

हैलोरेन

जर्मन चॉकलेट "हैलोरेन" अपने अस्तित्व का सबसे लंबा इतिहास समेटे हुए है। 1804 में खोली गई हलवाई की फैक्ट्री! कंपनी बटन के रूप में अपनी चॉकलेट का उत्पादन करती है, जिसे 19 वीं शताब्दी में प्रशिया के नमक श्रमिकों - हॉलर्स द्वारा ब्रांडेड ट्यूनिक्स पर पहना जाता था। इस प्रकार, गेंदें शुरू से ही भरने से भरी हुई थीं। सबसे पुराना और अभी भी सबसे लोकप्रिय "मूल हॉलोरेन-कुगेलन" है। इस रूप में "बटन" स्वादिष्ट मलाईदार चॉकलेट कारमेल से भरे हुए हैं। स्वाभाविक रूप से, अब कंपनी के शस्त्रागार में बहुत सारे भराव हैं, जिनमें खसखस, रम, रसभरी, विभिन्न योगर्ट जैसे मूल शामिल हैं।

हैशेज़

मिंट के साथ जर्मन चॉकलेट को रिटर स्पोर्ट द्वारा भी चखा जा सकता है। हालांकि, केवल ब्रेमेन कारख़ाना "अखेज़" में यह दक्षिण अमेरिका से कोको बीन्स की विशेष, दुर्लभ किस्मों से बना है। इस कंपनी के चॉकलेटी कई अद्भुत स्वादों के साथ आए हैं जो सबसे परिष्कृत और मांग वाले पेटू को प्रसन्न करेंगे। अखेज़ ब्रांडेड कन्फेक्शनरी स्टोर्स में, आप ऐसी चॉकलेट पा सकते हैं जिसमें महक आती है…जुनिपर, ऋषि या इलायची। भरावन से, कोई भी क्रीम गनाचे, जमैका रम और अन्य अल्कोहल को याद कर सकता है। ठीक है, आपने जर्मनों को दालचीनी, अदरक या नद्यपान के साथ चॉकलेट जैसे प्रकार के साथ आश्चर्यचकित नहीं किया।

लेसीफ़र

अगर आप वाइट चॉकलेट के दीवाने हैं, तो आपको लेसफ़र उत्पादों से नज़र नहीं हटानी चाहिए। वह टाइल्स और काले और भूरे रंग के अन्य रंगों का उत्पादन करती है। लेकिन यह जर्मन व्हाइट चॉकलेट थी जिसने इस कारख़ाना की महिमा पैदा की। वहां काम करने वाले स्वामी अविश्वसनीय स्वाद संयोजन बनाते हैं। तो, आप इस तरह की मिठाई के लिए ऋषि, प्राच्य मसालों, शहद, क्रैनबेरी और अन्य घटकों के मिश्रण के साथ सफेद चॉकलेट का स्वाद ले सकते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि जर्मनी में एक भी छुट्टी इस मिठास के बिना पूरी नहीं होती है। क्रिसमस से पहले, जर्मन क्रिसमस की पूर्व संध्या पर एक विशेष चॉकलेट आगमन कैलेंडर खरीदते हैं - सांता क्लॉज, ईस्टर पर - खरगोश और अंडे, सेंट वेलेंटाइन पर - दिल। ऐसी स्वादिष्ट मूर्तियाँ बच्चों के लिए एक अद्भुत उपहार होंगी।