चिकन लेग्स से क्या पकाना है? सरल व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

चिकन लेग व्यंजन हमेशा स्वादिष्ट, संतोषजनक होते हैं और पकाने में बहुत कम समय लेते हैं। आप उनके साथ लगभग कुछ भी कर सकते हैं: तलना, सेंकना, उबालना, स्टू - किसी भी रूप में, पैर के व्यंजन पौष्टिक और स्वादिष्ट निकलते हैं। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उनकी तैयारी के लिए किसी विशेष पाक कौशल की आवश्यकता नहीं होती है।

और इस तथ्य के लिए धन्यवाद कि चिकन सभी उत्पादों के साथ संयुक्त है, मांस के इन आश्चर्यजनक स्वादिष्ट टुकड़ों के साथ वास्तव में बहुत सारे नुस्खा विकल्प हैं। इसलिए, यदि आप नहीं जानते कि चिकन लेग्स से क्या पकाना है, तो यह लेख आपको सबसे स्वादिष्ट, हल्का और संतोषजनक व्यंजन चुनने में मदद करेगा। वह नुस्खा चुनें जो आपको सबसे ज्यादा पसंद हो और अपने और अपने प्रियजनों की खुशी के लिए खाना पकाने की प्रक्रिया शुरू करें।

ओवन में आलू के साथ चिकन

इस तरह से तैयार किया गया चिकन इस मायने में अनोखा है कि इसे अलग से गार्निश करने की जरूरत नहीं है। यह जल्दी और आसानी से बनने वाली, भरने वाली और स्वादिष्ट होती है।

सामग्री:

• चार चिकन पैर।
• 700 ग्राम नए आलू।
• दो प्याज।
• एक मीठी शिमला मिर्च।
• लहसुन की तीन कली।
• दो गाजर।
• वनस्पति तेल।
• मसाले: लाल शिमला मिर्च, काली मिर्च, आलू मसाला, नमक, हल्दी।
• हरा।

आलू के साथ चिकन लेग फ्राई कैसे करें:

1. नए आलूओं को अच्छी तरह धोकर सुखा लें, गोल आकार में काट लें। फल को छिलने की जरूरत नहीं है।
2. छिले हुए प्याज को आधा छल्ले में काट लें, और गाजर को गोल में, प्रेस के माध्यम से लहसुन को निचोड़ें।
3. एक कटोरी में सभी तैयार सब्जियां डालिये, मिलाइये, मसाले और थोड़ा सा तेल डालिये.
4. सब्जियों को बेकिंग शीट पर समान रूप से फैलाएं।
5. एक अलग कटोरी में नमक, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, काली मिर्च, कोई भी अन्य मसाले, दो बड़े चम्मच वनस्पति तेल मिलाएं।
6. चिकन लेग्स को मिश्रण में डालें, उन्हें अच्छी तरह कोट करें, फिर मीट को सब्जियों के ऊपर रखें।
7. एक बेकिंग शीट पर घटकों के ऊपर कटा हुआ साग डालें, एक दो तेज पत्ते डालें।
8. चिकन लेग्स को लगभग एक घंटे के लिए 180 डिग्री पर बेक करें।

ताजी सब्जी सलाद के साथ गरमागरम परोसें।

फ्राइड चिकन लेग्स

यह शायद सबसे आसान व्यंजनों में से एक है: मेयोनेज़ के साथ ओवन में चिकन पैर। इसे तीन शब्दों में अभिव्यक्त किया जा सकता है: तेज़, आसान, स्वादिष्ट।

सामग्री:

• तीन मुर्गे की टांगें।
• नमक।
• वनस्पति तेल।
• लहसुन।
• मेयोनीज के तीन बड़े चम्मच।
• काली मिर्च।

खाना पकाना:

1. पैर धो लो।
2. मेयोनीज, मसाले, कीमा बनाया हुआ लहसुन और चिकन मिलाएं।
3. एक बेकिंग शीट पर थोड़ा सा तेल डालें। पैर जोड़ें, 180 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें, फिर पलटें और 20 मिनट के लिए बेक करें।

मांस को मसले हुए आलू, चावल, उबली हुई सब्जियों से सजाया जा सकता है।

स्टू

अभी भी नहीं पता कि चिकन लेग्स से क्या पकाना है? और आपको स्टू जैसी डिश कैसी लगती है? चिकन लेग्स की रेसिपी बहुत ही सरल है, लेकिन यह डिश हार्दिक और सबसे महत्वपूर्ण, हेल्दी बन जाती है।

सामग्री:

• चार पैर।
• तीन आलू।
• एक मध्यम बैंगन।
• बल्गेरियाई काली मिर्च।
• दो टमाटर।
• दो प्याज।
• लहसुन।
• दो चम्मच अदजिका।
• नमक।
• सूरजमुखी का तेल।
• हरा।

खाना पकाना:

1. सभी सब्जियों को अच्छी तरह धोकर छील लें।
2. प्याज को आधा छल्ले में काटिये, आलू, गाजर और टमाटर को हलकों में काटिये। काली मिर्च को स्ट्रिप्स में काट लें, और एक ब्लेंडर में लहसुन और जड़ी बूटियों को काट लें।
3. धुले हुए बैंगन को छल्ले और नमक में काटिये, 10 मिनट के लिए छोड़ दें, फिर ठंडे पानी से धो लें।
4. प्याज, शिमला मिर्च, गाजर, बैंगन, आलू, फिर चार धुले हुए पैरों में बेकिंग शीट पर बिछाएं। ऊपर से एक समान परत में लहसुन के साथ साग फैलाएं।
5. सब पर वनस्पति तेल डालें, मसाले डालें।
6. लगभग 40. तक बेक करेंमिनट।

टमाटर सॉस में चिकन लेग्स कैसे फ्राई करें?

इस रेसिपी के अनुसार बनाया गया चिकन विशेष रूप से कोमल होता है, यह किसी भी साइड डिश के लिए एक लाजवाब डिश के रूप में काम कर सकता है।

सामग्री:

• चार चिकन पैर।
• पांच चम्मच टोमैटो सॉस।
• तीन चम्मच खट्टा क्रीम।
• लहसुन।
• मसाले।
• वनस्पति तेल।
• उबला हुआ पानी।

खाना पकाना:

1. पैरों को धोकर सुखा लें, छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. एक कड़ाही में थोड़ा सा वनस्पति तेल गरम करें, मांस को दोनों तरफ से सुनहरा भूरा होने तक तलें।
3. चिकन लेग्स को सॉस पैन या मोटी दीवार वाले सॉस पैन में रखें।
4. एक अलग कटोरी में, बाकी सामग्री के साथ दो कप पानी मिलाएं।
5. परिणामस्वरूप सॉस को चिकन लेग्स पर डालें, आधे घंटे के लिए उबाल लें।

सॉस में पैर तैयार हैं, मीट को गर्मागर्म सर्व करें.

सब्जियों और पनीर के साथ चिकन लेग

आपको यह चिकन लेग रेसिपी निश्चित रूप से पसंद आएगी: सभी सामग्री का चयन किया जाता है ताकि पकवान न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वादिष्ट बने।

सामग्री:

• आठ पैर।
• 50 ग्राम हार्ड चीज़।
• आधा कप सोया सॉस।
• मेयोनीज के दो बड़े चम्मच।
• एक चौथाई नींबू।
• एक छोटा चम्मच शहद।
• तैयार सरसों की उतनी ही मात्रा।
• लहसुन की एक कली।
• सूरजमुखी का तेल।
• एक गाजर।
• मसाले।

खाना पकाना:

1. चिकन लेगहड्डियों को धोएं और सावधानी से हटा दें, सावधान रहें कि त्वचा को नुकसान न पहुंचे, एक छोटी सी टांग को बिल्कुल अंत में छोड़ दें।
2. तैयार चिकन को एक गहरे बाउल में डालें और सोया सॉस में शहद, सरसों और नींबू का रस मिलाकर डालें। कीमा बनाया हुआ लहसुन और मसाले डालें। सब कुछ मिलाएं और पैरों को दो घंटे के लिए मैरिनेट होने के लिए छोड़ दें।
3. छीलें, कद्दूकस करें और टेंडर होने तक पकाएं।
4. पनीर को आठ बराबर टुकड़ों में काट लें।
5. मांस मेरिनेट हो जाने के बाद, इसे सॉस से हटा दें, पनीर और कद्दूकस की हुई गाजर को प्रत्येक टुकड़े में डाल दें।
6. प्रत्येक पैर को पन्नी के एक छोटे टुकड़े पर रखें, मेयोनेज़ के साथ फैलाएं, पन्नी में कसकर लपेटें और बेकिंग शीट पर रखें।
7. 30 मिनट तक बेक करें, फिर पन्नी को हटा दें और मांस को ब्राउन करने के लिए 10 मिनट के लिए छोड़ दें।

फॉइल में लिपटे चिकन लेग्स को ओवन से निकालें, खोल दें, गार्निश के साथ परोसें। यह चिकन नाश्ते के रूप में भी स्वादिष्ट ठंडा होता है।

पैर से पिलाफ

चिकन न केवल ओवन में या स्टोव पर, बल्कि धीमी कुकर में भी पकाया जा सकता है। धीमी कुकर में चिकन लेग पकाने के लिए जटिल व्यंजनों की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस सभी घटकों को बिछाने और टाइमर सेट करने की आवश्यकता है। और जल्द ही एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन तैयार हो जाएगा।

सामग्री:

• तीन मुर्गे की टांगें।
• दो कप चावल।
• प्याज का एक सिर।
• एक गाजर।
• लहसुन - वैकल्पिक।
• आधा चम्मच बरबेरी।
• नमक।
• सूरजमुखी का तेल।
• काली मिर्च।

खाना पकाना:

1. पैरों को धोकर सुखा लें, तीन भागों में काट लें और मल्टी कुकर में डाल दें।
2. प्याज और गाजर को स्ट्रिप्स में काट लें, मांस के ऊपर डाल दें।
3. चावल को अच्छी तरह धोकर बाकी सामग्री में मिला दें।
4. उबले हुए पानी में इतना पानी डालें कि जई का आटा 1 सेमी तक ढक जाए।
5. कटा हुआ लहसुन और मसाले, दो बड़े चम्मच तेल डालें।
6. पिलाफ मोड को 60 मिनट पर सेट करें।

तैयार पकवान को जड़ी-बूटियों से सजाएं।

धीमे कुकर में उबले हुए चिकन लेग

इस लेख में चुनी गई रेसिपी इस मायने में अनूठी हैं कि लगभग हर रसोई में वे सभी सामग्रियां हैं जो उनकी रचना बनाती हैं। यहाँ चिकन लेग्स को व्हिप करने का एक आसान तरीका है, निस्संदेह आपको यह पसंद आएगा।

सामग्री:

• दो पैर।
• लहसुन की दो कलियां।
• आधा कप मेयोनीज।
• मसाले।
• एक सेब (बिना मीठा)।
• आलू के दो कंद।
• वनस्पति तेल।

खाना पकाना:

1. सबसे पहले सॉस तैयार करें। मेयोनेज़ में लहसुन निचोड़ें, सभी मसाले डालें, मिलाएँ।
2. पैर धोएं और सुखाएं, नमक से ब्रश करें।
3. मल्टीकुकर के प्याले में तेल डालिये।
4. मांस को मेयोनेज़ सॉस में रोल करें और मल्टी-कुकर पैन में रखें।
5. आलू और सेब को धोकर छोटे क्यूब्स में काट लें, चिकन में डालें।
6. "एक्सटिंग्विशिंग" मोड पर 50 मिनट तक पकाएं।

एक कड़ाही में तला हुआ चिकन

और चिकन लेग्स से क्या पकाना हैसचमुच दस मिनट? बेशक, एक कड़ाही में तले हुए मांस के साधारण टुकड़े।

सामग्री:

• चिकन लेग्स।
• मेयोनीज।
• मसाले।
• वनस्पति तेल।

खाना पकाना:

इस रेसिपी के लिए आप बिल्कुल कोई भी मसाला और मसाला ले सकते हैं।

1. मेयोनीज में स्वादानुसार मसाले (एक चम्मच मेयोनीज प्रति पैर) डालें।
2. मांस धो लें, छोटे भागों में काट लें, परिणामस्वरूप मिश्रण को रगड़ें।
3. एक कड़ाही में तेल गरम करें।
4. चिड़िया के टुकड़े बिछाकर सुनहरा होने तक तलें, पहले एक तरफ से 2-3 मिनट तक, फिर दूसरी तरफ उतनी ही मात्रा में।

मसालेदार चिकन पैर

यह रेसिपी कुछ असामान्य के प्रेमियों को पसंद आएगी।

सामग्री:

• मुर्गी की दो टांगें।
• दो प्याज।
• एक गाजर।
• लहसुन की दो कलियां।
• मसाले।
• आधा नींबू का रस।
• नमक।
• आधा गिलास सूखी सफेद शराब।
• वनस्पति तेल।

खाना पकाना:

1. मांस को धोकर सुखा लें।
2. मांस से अलग करते हुए चाकू से छिलका उतारें।
3. कटे हुए जेस्ट से एक सिर प्याज, लहसुन और एक चम्मच तेल, मसाले और नमक मिलाकर मिश्रण बना लें।
4. परिणामस्वरूप द्रव्यमान को त्वचा और मांस के बीच पैरों पर रखें।
5. एक बेकिंग शीट पर मक्खन लगाएं, चिकन डालें।
6. गाजर और प्याज के दूसरे सिर को छीलकर स्ट्रिप्स में काट लें, जहां पैर हैं वहां सब्जियां रखें।
7. चिकन को समय-समय पर 30 मिनट तक बेक करेंपलट दें, फिर वाइन में डालें और एक और 15 मिनट के लिए उबाल लें।

मांस को जड़ी-बूटियों और सब्जियों के साथ परोसें।

यहां कुछ आसान रेसिपी बताई गई हैं। अब आप जानते हैं कि जल्दी, संतोषजनक और स्वादिष्ट लेग लेग से क्या पकाना है।

बोन एपीटिट।