उत्पादों में प्रोटीन: सामग्री महत्वपूर्ण है, लेकिन प्रति दिन कुल मात्रा अधिक महत्वपूर्ण है

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

वयस्क होने तक, बच्चों को शाकाहारी भोजन पर न रखने की अत्यधिक अनुशंसा की जाती है, भले ही माता-पिता पशु उत्पादों के वैचारिक विरोधी हों। एक बढ़ते शरीर को प्रोटीन की आवश्यकता होती है, और यह प्रोटीन पशु है तो बेहतर है। यह बहुत अधिक कुशलता से अवशोषित करता है। आमतौर पर खाद्य पदार्थों में कितना प्रोटीन पाया जाता है? सामग्री लेबल पर सटीक रूप से दिखाई देती है, हालांकि सभी डेटा पर भरोसा नहीं किया जा सकता है।

बहुत मारता है

"प्रोटीन प्रतिशत पागल" न बनें, मास प्रोटीन हिस्टीरिया के आगे न झुकें। ऐसे अध्ययन हैं जो साबित करते हैं कि वयस्कों के लिए कम प्रोटीन का सेवन करना बेहतर है, खासकर जानवरों के लिए। एक व्यक्ति जितना अधिक हमारे छोटे भाइयों से प्राप्त प्रोटीन का सेवन करता है, उतनी ही तेजी से उनकी उम्र बढ़ती है और उन्हें हृदय रोग और मधुमेह होने का खतरा अधिक होता है। बहुत से लोग जो बहुत अधिक मिठाइयों का सेवन नहीं करते हैं, उन्हें 50 वर्ष की आयु तक दुरुपयोग के कारण टाइप 2 मधुमेह हो जाता है।पशु प्रोटीन। इसे न्यूनतम सीमा पर रखना सबसे अच्छा है। उदाहरण के लिए, 50 किलो के व्यक्ति के लिए आहार विशेषज्ञ प्रतिदिन 46 ग्राम प्रोटीन की सलाह देते हैं। उत्पादों में इतना आम प्रोटीन नहीं है। इसकी सामग्री शायद ही कभी 20% से अधिक हो, इसलिए सीमित आहार इतना खराब आहार नहीं है। यह प्रति दिन मांस (150 ग्राम) और वनस्पति प्रोटीन (250 ग्राम बीन्स, उदाहरण के लिए) की सेवा है। कम प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ आहार का आधार होना चाहिए। वैसे, अंडे जो सभी के लिए परिचित हैं, प्रोटीन का एक समृद्ध स्रोत नहीं हैं, इसलिए उनके प्रोटीन को जर्दी से भरे बिना काफी बड़ी मात्रा में खाया जा सकता है। तब आपके रक्त में थोड़ा इंसुलिन जैसा वृद्धि हार्मोन होगा, और आप स्वस्थ रहते हुए अधिक समय तक जीवित रहेंगे।

जब आपको बहुत अधिक प्रोटीन की आवश्यकता हो

अगर आपको किसी बीमारी से उबरने या मसल्स मास बढ़ाने की जरूरत है, तो आपको आहार में प्रोटीन की मात्रा बढ़ानी होगी। 20% से अधिक प्रोटीन सामग्री वाले खाद्य पदार्थों की सूची मुख्य रूप से एथलीटों के लिए डेयरी, सोया या वनस्पति प्रोटीन जैसे कृत्रिम उत्पादों तक सीमित है। कुछ प्रसंस्कृत चीज और चीज (25% तक) और समुद्री भोजन के साथ सूखी मछली (50-70%) एक अपवाद माना जा सकता है। वसा रहित पनीर में, प्रोटीन हमेशा 20% से भी दूर होता है, और ऐसा उत्पाद गुर्दे के लिए बहुत हानिकारक होता है। प्रति दिन 100 ग्राम से अधिक प्रोटीन सामग्री वाले आहार का संकलन करते समय, किसी को यह समझना चाहिए कि यह केवल एक अस्थायी उपाय के रूप में अनुमेय है। अन्यथा, समय से पहले बुढ़ापा और जल्दी बीमारी आपका इंतजार कर रही है। इसलिए यह जानना महत्वपूर्ण है कि खाद्य पदार्थों में प्रोटीन की गणना कैसे की जाती है। विषयन केवल बहुत छोटा हो सकता है, बल्कि बहुत बड़ा भी हो सकता है।

भिक्षुओं के रहस्य

प्रोटीन सेवन पर हाल के वर्षों के शोध यह साबित करते हैं कि उच्च प्रोटीन और कम प्रोटीन सेवन की अवधि के निरंतर प्रत्यावर्तन के साथ शरीर सबसे अच्छा कार्य करता है। यही है, यह वही है जो रूढ़िवादी पुजारी कहते हैं - हर हफ्ते बुधवार, शुक्रवार को उपवास, और समय-समय पर जानवरों के भोजन पर प्रतिबंध की बड़ी अवधि - लंबे उपवास। शायद इसीलिए बड़े साधु सांसारिक लोगों से बेहतर दिखते हैं। वे उत्पादों में प्रोटीन के बारे में बिल्कुल नहीं सोचते। उनके आहार की प्रोटीन सामग्री लगातार नियमित रूप से बदल रही है, इसके अलावा, वे मांस नहीं खाते हैं, खुद को उपवास के बाहर मछली और डेयरी उत्पादों तक सीमित रखते हैं।