घर पर दही द्रव्यमान कैसे पकाएं?

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

हम सभी जानते हैं कि पनीर द्रव्यमान एक स्वस्थ उत्पाद है जिसमें कई विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अलावा, पनीर हमारे नाखूनों, दांतों और हड्डियों को मजबूत करता है, पूरे शरीर के कामकाज में सुधार करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। इस लेख में, हम आपको बताएंगे कि कैसे ठीक से, और सबसे महत्वपूर्ण बात, स्वादिष्ट, किशमिश, मेवा और फलों के जाम के साथ दही द्रव्यमान पकाना। बहुत से लोग पनीर और दही द्रव्यमान के बीच अंतर नहीं देखते हैं, लेकिन यह है। दही द्रव्यमान एक घने पेस्ट जैसा दिखता है और बिना पैकेजिंग के भी अपना आकार बरकरार रखता है। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजन बनाने के साथ-साथ एक अलग उत्पाद के रूप में भी किया जा सकता है।

चीज मास रेसिपी

सामग्री:

• पनीर - 500 ग्राम;
• खट्टा क्रीम - 60 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 200 ग्राम;
• वैनिलिन;
• मक्खन - 150 ग्राम;
• एक चुटकी नमक।

स्टेप बाई स्टेप खाना पकाने की विधि:

• पनीर को छलनी से पीस लें;
• एक अलग कटोरी में चीनी, वैनिला और पिघला हुआ मक्खन फेंटेंमिक्सर के साथ तेल;
• धीरे-धीरे पनीर और खट्टा क्रीम डालें, परिणामी द्रव्यमान को हिलाएं;
• उत्पादों को एक समान रंग और स्थिति तक हराते रहें।

तैयार दही द्रव्यमान फूला हुआ, कोमल और गाढ़ा होना चाहिए। द्रव्यमान तैयार करने के बाद, हम इसे एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं और दो घंटे के लिए ठंडे स्थान पर रख देते हैं।

परिवार और दोस्तों का इलाज करने से पहले, परिणामी मिठाई को कटे हुए ताजे फल, चॉकलेट चिप्स या कंडेंस्ड मिल्क के साथ छिड़का जाना चाहिए।

किशमिश के साथ पनीर द्रव्यमान

आवश्यक उत्पाद:

• अनाज में पनीर - 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 15% वसा - 100 ग्राम;
• मार्जरीन - 100 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 150 ग्राम;
• किशमिश - 50 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया को निम्न चरणों में विभाजित करते हैं:

• सबसे पहले पनीर को मिक्सर से चीनी के साथ फेंट लें;
• मार्जरीन को माइक्रोवेव में कमरे के तापमान पर पिघलाएं;
• फिर खट्टा क्रीम और मार्जरीन डालें;
• परिणामस्वरूप द्रव्यमान को मिलाएं और तब तक पीटना जारी रखें जब तक कि यह मात्रा में न बढ़ जाए;
• आखिरी में, किशमिश डालें, फिर से चम्मच से चलाएं और पनीर को तश्तरी पर रख दें।

हम तैयार डिश को फ्रिज में रख देते हैं, 2-3 घंटे इंतजार करते हैं, जिसके बाद हम इसे खा सकते हैं।

अंडे का उपयोग करके इस व्यंजन को कैसे पकाएं

अगला नुस्खा होगाभिन्न, पहला, उनकी संरचना में, और दूसरा, स्वाद और सुगंध में।

तो, घर का बना दही द्रव्यमान के लिए सामग्री:

• पनीर - 300 ग्राम;
• अंडे - 3 पीसी।;
• चीनी - 100 ग्राम;
• सूखे खुबानी - 50 ग्राम।

स्टेप बाई स्टेप कुकिंग प्रोसेस:

• सबसे पहले पनीर को कांटे से गूंद लें;
• सूखे खुबानी को चाकू से पीस लें;
• अंडे को एक गिलास में तोड़ लें और उन्हें अच्छी तरह से फेंट लें;
• धीरे-धीरे चीनी डालें और अंडे के मिश्रण को फिर से मिलाएँ;
• अंडे, पनीर और सूखे खुबानी मिलाएं;
• एक मिक्सर के साथ हम सभी सामग्री को एक चिपचिपा और गाढ़ा अवस्था में लाते हैं और एक भंडारण कंटेनर में स्थानांतरित करते हैं;
• कुछ घंटों के लिए फ्रिज में रख दें।

यह दही द्रव्यमान पिछले व्यंजनों की तुलना में बहुत आसान और तेज तैयार किया जाता है। चाहें तो इस घर की बनी मिठाई को कटे हुए अखरोट और कैंडी वाले फलों से सजाया जाता है।

फलों के जैम के साथ दही द्रव्यमान

इस मिठाई को तैयार करने के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• अनाज में पनीर - 400 ग्राम;
• खट्टा क्रीम 20% वसा - 100 ग्राम;
• फलों का जैम या जैम - 100 ग्राम;
• चीनी - 50 ग्राम;
• दालचीनी - चाकू की नोक पर;
• एक चुटकी लौंग।

दही द्रव्यमान के स्व-निर्माण के चरण:

• पैकेज से पनीर को एक गहरे बाउल में निकाल लें;
• इसे कांटे से गूंथ लें, खट्टा क्रीम डालें और धक्का देना जारी रखें;
• सही मात्रा नापेंजैम या फ्रूट जैम (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, करंट या सेब का उपयोग करने के लिए सबसे अच्छा);
• जाम के साथ पनीर मिलाएं, दालचीनी और लौंग डालें;

• ब्लेंडर या व्हिस्क का उपयोग करके, परिणामी द्रव्यमान को तब तक फेंटें जब तक उसमें कोई गांठ न रह जाए;
• अब हम इसे विशेष सांचों में डालते हैं, फ्रिज में रखते हैं और दो घंटे के लिए भूल जाते हैं।

यह व्यंजन सामान्य नाश्ते या रात के खाने का एक बढ़िया विकल्प है। इसे काम, स्कूल या सड़क पर झटपट नाश्ते के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है। पनीर द्रव्यमान वयस्कों और बच्चों दोनों के लिए उपयुक्त है।

यह बात ध्यान देने योग्य है कि सुंदर और दुबले-पतले फिगर की लड़ाई में पनीर काफी मददगार होता है। यदि आप कुछ अतिरिक्त पाउंड खोने की कोशिश कर रहे हैं, तो अपने रात के खाने या नाश्ते को अधिक स्वस्थ व्यंजनों से बदलें - पनीर या पनीर द्रव्यमान। कुछ ही दिनों में आप न केवल दिखने में बल्कि अपने अंदर भी सुधार देखेंगे।