मार्शमैलो क्रीम: तस्वीरों के साथ विभिन्न व्यंजन

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

विश्वास करना मुश्किल है, लेकिन किसी भी मिठाई के लिए एक स्वादिष्ट क्रीम साधारण मार्शमॉलो से बिना ज्यादा मेहनत के बनाई जा सकती है। इस बात का कोई खतरा नहीं है कि क्रीम छूट जाएगी, यह बहुत तरल हो जाएगी या, इसके विपरीत, यह गाढ़ा हो जाएगा और आपको इसे काटना होगा। आपको एक क्रीम नुस्खा याद रखने की ज़रूरत नहीं है जो बहुत लंबा है, इंटरनेट पर बहुत सारे वीडियो देखें, ऐसे उत्पाद खरीदें जो स्टोर में हमेशा स्पष्ट न हों और फिर यह न जानें कि उन्हें किस क्रम में संयोजित करना बेहतर है। और यह एक पाक गुरु से सीखने लायक बिल्कुल भी नहीं है। आप इसे घर पर खुद कर सकते हैं।

बिना किसी बड़े निवेश या खर्च के अपने प्रियजनों को आश्चर्यचकित करने का यह एक बहुत ही किफायती और आसान विकल्प है।

तेल वाली क्रीम

मार्शमॉलो और मक्खन की मलाई बिना चीनी डाले आसानी से तैयार की जा सकती है। आपको केवल मक्खन (एक पैकेज) और मार्शमॉलो - 8 स्लाइस चाहिए। आप व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार कोई भी मार्शमैलो चुन सकते हैं। क्रीम में ही आप कई तरह के फ्लेवर, वैनिलिन, डाई और दूसरे फ्लेवर भी डाल सकते हैं।

विधिखाना बनाना।

मार्शमैलो क्रीम बनाने का रहस्य कुछ त्वरित चरणों का पालन करना है:

1. सबसे पहले आप मक्खन लें और उसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
2. फिर मार्शमॉलो को एक कंटेनर में डालकर माइक्रोवेव में लगभग आधे मिनट के लिए (माइक्रोवेव की शक्ति के आधार पर) रख दें। उत्पाद आकार में दोगुना होना चाहिए।
3. मार्शमैलो को मिक्सर से गूंदने के बाद बारी-बारी से उस पर मक्खन का एक टुकड़ा डाल दें.
4. जब मक्खन का आधा भाग मार्शमॉलो से फेट जाए, तो कटोरे को ठंडे पानी की कटोरी में ले जाएँ और मिक्सर से फेंटते रहें, धीरे-धीरे मक्खन डालें।
5. मक्खन डालने के बाद, थोड़ी देर के लिए मावा को फेंटते रहें।
6. बस। मार्शमैलो क्रीम तैयार है। अगर वांछित है, तो इसे पेस्ट्री बैग में स्थानांतरित करें और इसके साथ पेस्ट्री को सावधानी से सजाएं।

मार्शमैलो केक

मार्शमैलो क्रीम केक बनाने की विधि जानने के लिए पढ़ें और देखें कि इसे बनाना कितना आसान है।

आवश्यक सामग्री:

1. मार्शमैलो (बिना आइसिंग के, बिना छिड़के) - 800 ग्राम।
2. संघनित दूध - 350 मिली।
3. मक्खन - 350 ग्राम।
4. स्वाद के पूरक - मेवा, मुरब्बा, खट्टे फल या जामुन।

खाना पकाने की विधि।

मक्खन को कांटे से नरम करना चाहिए या माइक्रोवेव में हल्का गर्म करना चाहिए। भरने को तैयार करें: नट्स को भूनें और काट लें, फल, मुरब्बा या जामुन काट लें, रस निकालने के लिए खड़े होने दें। भरना पानीदार नहीं होना चाहिए। मिक्सर से मारोमक्खन और धीरे-धीरे इसमें कंडेंस्ड मिल्क मिलाएं। बिना रुके मारो। स्वाद के लिए, आप कॉन्यैक (एक या दो चम्मच) मिला सकते हैं। हम मार्शमॉलो को हिस्सों में विभाजित करते हैं, उन्हें उनकी टोपी के साथ एक डिश पर रख देते हैं। उन जगहों पर जहां voids बनते हैं, हम मार्शमॉलो को तोड़ते हैं और उनके साथ अंतराल को भरते हैं। फिर क्रीम के साथ सब कुछ धब्बा करना आवश्यक है, शीर्ष पर फल या बेरी भरने की एक पतली परत डालें। खट्टे फल और जामुन नारंगी, लाल या काले करंट, कीवी, क्रैनबेरी हो सकते हैं। मार्शमॉलो के बचे हुए टुकड़ों के साथ शीर्ष और आप नट्स से सजा सकते हैं।

सब कुछ। केक तैयार है!

केले का केक

नीचे एक ऐसी रेसिपी है जो अपने अतुलनीय स्वाद से प्रियजनों को आश्चर्यचकित कर सकती है, और परिचारिका को इसकी तैयारी में आसानी के साथ। यहाँ भी केक के लिए मार्शमैलो क्रीम का प्रयोग किया जाता है।

क्रीम के लिए आपको मार्शमॉलो, क्रीम, दूध, मक्खन और जिलेटिन लेना होगा। मार्शमॉलो और क्रीम से क्रीम तैयार करने के लिए सबसे पहले मार्शमॉलो और 270 ग्राम मक्खन को काटकर क्रीम के साथ एक कंटेनर में डाल दें (उन्हें मोटा लेने की सलाह दी जाती है, 35%)। 30 मिनट के लिए छोड़ दें।

इस बीच, जिलेटिन की 3-4 शीट लें और इसे 150 मिलीलीटर दूध (3.5% वसा) में भिगो दें। जब जिलेटिन फूलने लगे (यह लगभग 15 मिनट के बाद है), तो आपको पैन को आग पर फिर से व्यवस्थित करना चाहिए और धीरे-धीरे हिलाना शुरू कर देना चाहिए जब तक कि यह पूरी तरह से भंग न हो जाए। फिर गर्म कंटेनर को ठंडे पानी के बर्तन में डालें और ठंडा होने के लिए रख दें।

फिर आपको 100 ग्राम लगभग लिक्विड बटर (82%) लेने की जरूरत है और जल्दी से इसे मिक्सर से मिलाना शुरू करें। जोड़ते समयछोटे हिस्से मार्शमैलो भाग। सभी मार्शमॉलो को तेल में डालने के बाद, ठंडा जिलेटिन डालें। फिर कंटेनर को ठंडे पानी के साथ एक ठंडे पैन में फिर से व्यवस्थित करें और कुछ और मिनटों के लिए फेंटना जारी रखें। यह मार्शमैलो क्रीम बनकर तैयार है.

तैयार होने पर, आपको लगभग एक लीटर क्रीम मिलनी चाहिए।

आप केले के केक को बनाना शुरू कर सकते हैं।

ऐसा करने के लिए बिस्किट केक को डिटैचेबल गोल आकार के तल पर रखें। आप इसे स्टोर में तैयार करके खरीद सकते हैं या इसे खुद बना सकते हैं।

बिस्किट केक

बिस्किट केक पाने के लिए 2 चिकन अंडे को 150 ग्राम चीनी के साथ फेंटें, धीरे-धीरे छना हुआ आटा (150 ग्राम) मिलाएं। सब कुछ अच्छी तरह मिला लें। एक बेकिंग डिश को तेल से ग्रीस कर लें। तैयार आटे को फॉर्म में डालिये. ओवन को 170-180 डिग्री पर प्रीहीट करें। केक को 15 मिनट तक बेक होने के लिए रख दें। केक की तत्परता को टूथपिक से जांचा जा सकता है। केक को असेंबल करने से पहले, केक की परतें ठंडी होनी चाहिए।

आप इसे चीनी की चाशनी के साथ कॉन्यैक के साथ भिगो सकते हैं। लेकिन यह समझने योग्य है कि यदि केक बहुत अधिक भीगे हुए हैं, तो वे बहुत अधिक गीले हो जाएंगे और अलग हो जाएंगे। हम पहले केक को मार्शमैलो क्रीम के साथ अच्छी तरह से भिगोते हैं और दूसरा बिस्किट केक बिछाते हैं, उस पर कटे हुए केले के गोले डालते हैं। यह याद रखना चाहिए कि अगर केले को बहुत जल्दी काट दिया जाए, तो वे काले हो जाएंगे। और ताकि वे अपना मूल स्वरूप न खोएं, आप नींबू के रस के साथ स्लाइस छिड़क सकते हैं। जब केले दूसरी परत पर बिछा दें, तो उन पर क्रीम लगा दें। फिर बिस्किट की एक परत, फिर क्रीम और केले के मग। केक में केले की तीन परतें होती हैं।

याद रखना चाहिए कि मार्शमैलो अपने आप में मीठा होता है इसलिए बिस्किट को पकाते समय आपको ज्यादा चीनी नहीं डालनी चाहिए। केला भी अपने आप में मीठा फल है, इसलिए केक में कीवी या जामुन के रूप में खट्टापन आप मिला सकते हैं।

क्रीम का घनत्व आपको इसे एक मोटी परत में लगाने की अनुमति देता है, डरो मत कि यह बाहर निकल जाएगा, क्योंकि इसमें जिलेटिन होता है, जिसका अर्थ है कि यह सख्त हो जाएगा। और अगर क्रीम का एक छोटा सा हिस्सा "भाग जाता है", तो भी यह सुंदर धब्बे जैसा दिखेगा।

केक को इकट्ठा करने के बाद, इसे संसेचन के लिए एक अंधेरी, ठंडी जगह पर रखना चाहिए। रात भर छोड़ देना बेहतर है। यदि भंडारण की जगह एक रेफ्रिजरेटर है, तो केक को पन्नी के साथ कवर करना बेहतर है ताकि यह विदेशी गंध को अवशोषित न करे।

केक के शीर्ष को मार्शमैलो क्रीम से सजाया जा सकता है और ऊपर से कोई भी स्प्रिंकल मिला सकते हैं। फल जोड़ा जा सकता है।

केक तैयार है!

मफिन के लिए क्रीम

मार्शमैलो क्रीम रेसिपी का उपयोग न केवल केक के लिए, बल्कि मफिन के लिए भी आसानी से किया जा सकता है। इतनी मीठी और भरपूर क्रीम लेमन मफिन के लिए आसानी से उपयुक्त है। कपकेक के लिए, आटा मक्खन (100 ग्राम), प्रीमियम आटा (150 ग्राम), एक अंडा - 1 पीसी।, पाउडर चीनी (25 ग्राम) और नींबू के छिलके को बारीक कद्दूकस पर - 1 नींबू से तैयार किया जा सकता है। सभी घटकों को एक कटोरे में मिलाया जाता है, फिर विशेष डिस्पोजेबल पेपर या पुन: प्रयोज्य सिलिकॉन मोल्ड्स में डाला जाता है और 17 मिनट के लिए पहले से गरम ओवन में रखा जाता है, जिसका पूर्व निर्धारित तापमान 180 डिग्री होता है। उनके बेक होने के बाद, उन्हें ठंडा होने के लिए छोड़ दें और ऊपर से क्रीम की टोपी लगाकर खूबसूरती से सजाएं। अद्भुत मिठाईतैयार!

कुकीज़ पर क्रीम

मार्शमैलो क्रीम का उपयोग जिंजरब्रेड कुकीज़ पर किया जा सकता है, जो आटे (250 ग्राम), उबलते पानी (1 चम्मच), मक्खन (250 ग्राम), पिसी हुई अदरक (2 चम्मच) और एक से बुझा हुआ सोडा से बनाना आसान है। अंडे की जर्दी। सभी घटकों को मिश्रित किया जाता है और विशेष सांचों (पुरुषों, क्रिसमस ट्री, सितारों) में पकाया जाता है या आपके स्वाद के लिए आकार दिया जाता है। फिर ओवन में 170 डिग्री के न्यूनतम तापमान पर 10 या 15 मिनट के लिए बेक करें। ठंडा होने के बाद कूकीज पर चम्मच से क्रीम बिछा दी जाती है। कुकीज खाने के लिए तैयार हैं. मार्शमैलो क्रीम अच्छी है क्योंकि आप उस पर विशेष पाक पेंट से भी पेंट कर सकते हैं। यह प्रसन्न करेगा और बच्चों को व्यस्त रखेगा। और फिर वे खुशी-खुशी उनकी स्वादिष्ट कृतियों को खाएंगे। यह मार्शमैलो क्रीम के साथ अद्भुत कुकीज़ बनाता है, जिसकी तस्वीर लेख में प्रस्तुत की गई है।

क्रीम मफिन

वे नींबू हो सकते हैं।

या चॉकलेट।

क्रीम केक

अब यह स्पष्ट है कि आपको मार्शमैलो क्रीम बनाने से डरना नहीं चाहिए। इसमें ज्यादा समय नहीं लगता है, और यहां तक \u200b\u200bकि एक अनुभवहीन परिचारिका भी आसानी से इसका सामना कर सकती है। ऐसी क्रीम महंगे मेरिंग्यू घटकों के लिए एक बजट प्रतिस्थापन है। यह क्रीम कला के काम की तरह दिखती है। परिचारिका के कौशल से मेहमान सुखद आश्चर्यचकित होंगे और उन्हें ढेर सारी बधाई देंगे।