सोआ फल - संरचना, अनुप्रयोग और उपयोगी गुण

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

ऐसे पौधे हैं जो खाना पकाने और दवा में समान रूप से उपयोग किए जाते हैं। इनमें दाल भी शामिल है। इसके कई नाम हैं, लेकिन सार एक ही है। आधिकारिक चिकित्सा में डॉक्टरों द्वारा डिल फल निर्धारित किए जाते हैं, और कुछ माता-पिता द्वारा बच्चों को दिए जाने वाले घरेलू व्यंजनों का उपयोग करते हैं।

हरियाली की विशेषता

सोआ एक वार्षिक शाकाहारी पौधा है। इसके साथ परिचित होने पर, एक मजबूत विशेषता गंध स्पष्ट रूप से ध्यान देने योग्य है। पौधे की पत्तियों का उपयोग व्यंजन तैयार करने और उन्हें असामान्य ताजगी देने के लिए किया जाता है। डिल फलों का उपयोग जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों के लिए एक कार्मिनेटिव और एंटीस्पास्मोडिक प्रभाव प्राप्त करने के लिए किया जाता है।

पौधे छाता परिवार का है। बगीचे और जंगली दोनों में पाया जाता है। डिल नम्र है, कोई भी मिट्टी उसके लिए घर बन जाएगी। कम तापमान (लगभग -5 डिग्री सेल्सियस) भी पौधे के लिए कोई समस्या नहीं है।

सोआ निम्नलिखित बाहरी विशेषताओं की विशेषता है:

• सीधे तने की ऊंचाई 50-120 सेमी है;
• केवल एक ही प्ररोह होता है, लेकिन यह शाखाओं में बंटने में भिन्न होता है;
• उस परिचारिका को छोड़ देता हैरसोई में उपयोग किया जाता है, धागे की तरह "सुइयों" में विभाजित;
• गोल तने के शीर्ष पर पीले छतरी के पुष्पक्रम होते हैं;
• अण्डाकार दो-बीज एक प्रकार का फल है।

प्राचीन काल में भी, चिकित्सकों ने पौधे के सकारात्मक गुणों पर ध्यान दिया। सोआ के फलों का उपयोग सरकारी औषधि में किया जाता है, और शेष भागों का उपयोग लोक चिकित्सा में किया जाता है।

रचना

पौधे उपयोगी ट्रेस तत्वों में समृद्ध है:

1. विटामिन। पत्तियों में विटामिन सी, पीपी, पी, ई, विटामिन बी का एक समूह होता है। पौधे में ही एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट होता है - प्रोविटामिन ए।
2. खनिज। बीज बड़ी मात्रा में पोटेशियम और मैंगनीज, तांबा और जस्ता, कैल्शियम और सोडियम के लिए प्रसिद्ध हैं। तने में लोहा, मोलिब्डेनम और फास्फोरस होता है।
3. आवश्यक तेल। यह वह है जो पौधे को इसकी विशिष्ट गंध देता है। तेल में डी-कार्वोन होता है। कुछ अध्ययनों के अनुसार, यह पदार्थ कैंसर की रोकथाम के लिए मुख्य घटक है।
4. सक्रिय सामग्री। पत्तियों में क्लोरोफिल, ल्यूटिन, वायलेक्सैन्थिन होता है। तने और फूलों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं जो चयापचय को तेज कर सकते हैं और चयापचय में सुधार कर सकते हैं।
5. नाइट्रोजन यौगिक। वे पाचन के कार्यों को सक्रिय करने में मदद करते हैं।

पौधे के उपयोगी गुण

औषधि में डिल फलों को इतना महत्व क्यों दिया जाता है? इस पौधे के लाभकारी गुणों का उच्चारण किया जाता है, इसलिए यह शरीर को ट्रेस तत्वों से संतृप्त करता है और विटामिन की कमी की भरपाई करता है। डॉक्टरों की राय है कि साल भर सौंफ का सेवन करना चाहिए। युवा माताओं के बिनापेट के दर्द से राहत के लिए अपने नवजात शिशुओं को बीज आधारित पानी देने से डरते हैं।

सोआ निम्नलिखित मामलों में शरीर के लिए अच्छे हैं:

• रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने और उनकी दीवारों को मजबूत करने के लिए;
• विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के लिए;
• मसूड़ों की बीमारी के लिए;
• अंगों की ऐंठन और ऐंठन से छुटकारा पाने के लिए;
• भड़काऊ प्रक्रियाओं को खत्म करने के लिए;
• भूख और पाचन में सुधार करने के लिए;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए;
• एक मूत्रवर्धक के रूप में;
• पित्त के उत्सर्जन को प्रोत्साहित करने के लिए;
• एक आंत्र आराम के रूप में;
• श्वसन मार्ग से बलगम निकालने के लिए;
• पेट फूलने से बचने के लिए।

यदि बगीचे में सौंफ के बीज एकत्र करना संभव नहीं है, तो आप उन्हें फार्मेसी में खरीद सकते हैं।

महिलाओं के लिए सौंफ के बीज विशेष रूप से उपयोगी होते हैं:

• मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने में मदद करें;
• मासिक धर्म से पहले के लक्षणों को कम करें;
• रजोनिवृत्ति के दौरान शरीर में कैल्शियम का स्तर बनाए रखें;
• ऑस्टियोपोरोसिस से बचने में मदद करें।

पुरुषों को भी पौधे से लाभ होता है। रक्त वाहिकाओं के विस्तार के कारण, सोआ एक उच्च गुणवत्ता और लंबे समय तक चलने वाला निर्माण प्रदान करने में सक्षम है।

बीमारियों के लिए एम्बुलेंस

पोषण विशेषज्ञ अधिक वजन वाले लोगों के लिए सोआ के बीज का उपयोग करने की सलाह देते हैं। वे सही काम को सामान्य करने में सक्षम हैंआंतरिक अंग। इसके अलावा, फल निम्न के लिए उपयोगी हैं:

• चयापचय संबंधी विकार, अनिद्रा, पुरानी थकान;
• प्रतिरक्षा में कमी;
• मोटापे;
• मूत्र प्रणाली के रोग;
• बवासीर;
• हृदय प्रणाली के रोग;
• नेत्रश्लेष्मलाशोथ;
• श्वसन तंत्र के रोग;
• उच्च रक्तचाप;
• गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के रोग और सूजन;
• हेलमिंथियासिस;
• प्रोस्टेट;
• मधुमेह।

गर्भवती महिलाएं (I और II ट्राइमेस्टर) और दूध पिलाने वाली माताएं भी सुगन्धित डिल के फलों का उपयोग करती हैं। पौधे का उपयोग आपको आंतों और पित्त प्रणाली के काम को स्थापित करने की अनुमति देता है। स्तनपान करते समय इनका उपयोग करना उपयोगी होता है, क्योंकि मां के दूध से बच्चे को पोषक तत्व मिलते हैं।

अंतर्विरोध

यदि सौंफ के फलों का अत्यधिक उपयोग किया जाता है, तो मतभेद आने में अधिक समय नहीं लगेगा। उन्हें एविसेना के समय के रूप में जाना जाता था। डिल-आधारित दवाओं की अधिक मात्रा में परिणाम होता है:

• हाइपोटेंशन (अत्यधिक दबाव ड्रॉप);
• एक तेज ब्रेकडाउन;
• बेहोशी या बेहोशी की स्थिति;
• अस्थायी दृष्टि दोष।

अंतिम तिमाही में हाइपोटेंशन और गर्भवती महिलाओं से पीड़ित लोग डिल थेरेपी से परहेज करते हैं।

सूजन में मदद

सौंफ के गुण मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए उपयोग किए जाते हैं। फलों का उपयोग जलसेक के आधार के रूप में किया जाता है। एडिमा को खत्म करने के लिए, रोगी 0.5 कप पका हुआ सेवन करते हैंधन दिन में 2-3 बार। यदि एक कार्मिनेटिव, एक्सपेक्टोरेंट या शामक प्रभाव प्राप्त करना आवश्यक है, तो भोजन से 15 मिनट पहले, 1 बड़ा चम्मच जलसेक लागू किया जाता है। इन रोगों के साथ उपाय दिन में 3-5 बार किया जाता है।

आसव तैयार करने के लिए, आपको 1 बड़ा चम्मच डिल के बीज और 200 मिलीलीटर पानी को मापने की जरूरत है। पौधे के फलों को कॉफी ग्राइंडर या किसी अन्य तरीके से पिसा जाता है। तैयार कच्चे माल को उबलते पानी से डाला जाता है। कंटेनर सूती या सनी के कपड़े से ढका हुआ है। जलसेक के 15-20 मिनट बाद उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है।

ताजी जड़ी बूटियां भी सूजन में मदद करती हैं। ऐसा करने के लिए, इसे बारीक काट लें और तुरंत 1 चम्मच खाएं। सौंफ को 1/3 कप पानी से धो लिया जाता है. ताजी जड़ी बूटियों की 2-3 खुराक भी सूजन से छुटकारा पाने में मदद करती है।

पेट फूलना के लिए आसव

सूअर का फल सूजन और कब्ज के लिए एक बेहतरीन उपाय है। बीजों को काढ़ा बनाकर गर्म किया जाता है। उत्पाद का उपयोग भोजन से पहले 30 मिनट, 0.5 कप प्रत्येक के लिए किया जाता है।

काढ़ा बनाने के लिए आपको चाहिए:

• पौधे के बीज - 1 बड़ा चम्मच;
• पानी (अधिमानतः दूध) - 1 कप।

काढ़ा तैयार करने के लिए, उबलते तरल के साथ सुआ के बीज डालें और 10 मिनट के लिए भाप स्नान में उबाल लें। उसके बाद, उत्पाद को फ़िल्टर किया जाता है और एक आरामदायक तापमान पर ठंडा किया जाता है।

पैरासाइट थेरेपी

कीड़ों से छुटकारा पाने के लिए आपको घास के बीजों को सही अनुपात (1 चम्मच) में सूखे रूप में 3-4 दिनों तक लेने की जरूरत है। इसके लिए आपको आवश्यकता होगी:

• फलडिल - 1.5 चम्मच;
• जीरा - 1.5 छोटी चम्मच।

कच्चा माल अच्छी तरह मिश्रित हो जाता है और उपयोग के लिए उपयुक्त हो जाता है। डिल के फल का उपयोग करने के लिए, जिसके लाभकारी गुण और contraindications ऊपर चर्चा की गई है, आपको निर्देशों का पालन करना चाहिए, अन्यथा आप शरीर को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

कब्ज के लिए मदद

ऐसी नाजुक समस्या के लिए डिल के तेल का उपयोग किया जाता है। किसी फार्मेसी में दवा खरीदना आवश्यक नहीं है, क्योंकि इसे तैयार करना मुश्किल नहीं है। हालांकि डॉक्टर फार्मासिस्ट से दवा खरीदने की सलाह देते हैं। दवा का आधार डिल का फल है। नीचे इस उपकरण का उपयोग करने के निर्देश दिए गए हैं। कब्ज के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• शुद्ध पानी - 0.5 कप;
• सौंफ का तेल - 10 बूँदें;
• शहद - 0.5 चम्मच।

सामग्री मिश्रित होती है, और समाधान दिन में 3 बार 0.5 कप लगाया जाता है। 1-2 दिनों में मल सामान्य हो जाता है। कब्ज की समस्या के अलावा यह उपाय पेट के दर्द और सूजन से भी छुटकारा दिलाता है।

उच्च रक्तचाप चिकित्सा

उच्च रक्तचाप के रोगी सौंफ के फल के काढ़े का सेवन करने से प्रसन्न होते हैं। निर्देश निम्नलिखित सामग्री का उपयोग करना है:

• फल - 3 बड़े चम्मच;
• उबलता पानी - 1 कप;
• पानी - यदि आवश्यक हो।

सोआ को कुचल कर उबलते पानी में डाल दिया जाता है। पानी के स्नान या कम गर्मी में, शोरबा 15 मिनट के लिए गल जाता है, जिसके बाद इसे 45 मिनट के लिए संक्रमित किया जाता है। पेय को फ़िल्टर किया जाता है और इसमें जोड़ा जाता हैमूल मात्रा में ठंडा शुद्ध पानी।

लोक उपचार का उपयोग करते समय, आपको फार्मास्यूटिकल्स और डिल शोरबा की संभावित बातचीत को ध्यान में रखना होगा। उनके अग्रानुक्रम से दबाव में तेज गिरावट आती है।

इस्तेमाल किए गए काढ़े की मात्रा उच्च रक्तचाप की गंभीरता पर निर्भर करती है। विशेषज्ञ 3 सप्ताह (21 दिन) के लिए दिन में तीन बार 1/3 या 0.5 कप पेय निर्धारित करता है।

वजन घटाने में मदद

चमत्कारी जलसेक तैयार करने के लिए यहां 2 विकल्प हैं: बीज और जड़ी-बूटियों से।

पहला तरीका। आवश्यक:

• बीज - 2 बड़े चम्मच;
• उबलता पानी - 1 कप।

फलों को गर्म पानी के साथ डाला जाता है और आधे घंटे के लिए थर्मस में डाल दिया जाता है। तैयार उपाय को 3 भागों में बांटा जाता है और पूरे दिन पिया जाता है।

दूसरा रास्ता। आवश्यक:

• ताजा सोआ - 1 छोटा गुच्छा;
• मध्यम खीरा - 1 टुकड़ा;
• लो-फैट केफिर - 1 कप।

सागों को बारीक काटकर खीरा को छोटे छोटे चौकोर टुकड़ों में काटना जरूरी है। कॉकटेल एक ब्लेंडर में तैयार किया जाता है, जहां केफिर और ब्लैंक डाले जाते हैं।

तैयार उपाय के स्थान पर रात का भोजन किया जाता है। आपको ऐसा कॉकटेल 2-3 सप्ताह तक लेने की आवश्यकता है।

पुष्ठीय त्वचा के घावों में मदद

इसके लिए सौंफ के फलों के काढ़े के साथ लोशन की आवश्यकता होगी। उन्हें उबलते पानी से डाला जाता है और जोर दिया जाता है। खरोंच और घावों को ठीक करने के लिए उपयोग किया जाता है।

मासिक धर्म चक्र को सामान्य करने के लिए

मासिक धर्म के दौरान कम स्राव के साथ चाय लें,डिल के पत्तों से बना।

आवश्यक:

• सौंफ का रस - 1 भाग;
• शहद - 1 भाग।

मांस ग्राइंडर के माध्यम से साग को पास किया जाता है, फिर मिश्रण को निचोड़ा जाता है और रस को छान लिया जाता है। इसमें शहद मिलाया जाता है। तैयार तैयारी 1 बड़ा चम्मच दिन में तीन बार ली जाती है।

मासिक धर्म और गर्भाशय रक्तस्राव के दौरान भारी निर्वहन के साथ, फूलों के पौधे की छतरियों से चाय लें।

आवश्यक:

• सोआ की टोकरियाँ बीज के साथ - 1 बड़ा चम्मच;
• उबलता पानी - 1 कप।

तैयार कच्चे माल को पानी के साथ थर्मस में डालें और 20 मिनट तक पकने दें। रक्तस्राव बंद होने तक दिन में तीन बार 1 गिलास का अर्क लें।

सावधानियां

गर्भवती महिलाओं को सटीक खुराक का पालन करने और 7-10 दिनों के छोटे पाठ्यक्रमों का पालन करने की आवश्यकता है। अन्यथा, चक्कर आना या एलर्जी हो सकती है। गर्भावस्था के दौरान सौंफ का तेल लेना सख्त मना है, क्योंकि इससे गर्भाशय की हाइपरटोनिटी हो सकती है और बच्चे की हानि हो सकती है।