बर्तन में पके हुए व्यंजन: तस्वीरों के साथ पकाने की विधि

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

सिरेमिक या मिट्टी के बर्तन में पकाए गए भोजन में कम से कम वसा और अधिकतम पोषक तत्व होते हैं। इस तरह के भोजन का स्वाद गांव के ओवन में बने भोजन से थोड़ा अलग होता है, यही वजह है कि स्वस्थ आहार के अनुयायियों और रूसी व्यंजनों के पारखी लोगों के बीच इसकी बहुत मांग है। सब्जियां, मांस, मशरूम - यह पूरी सूची नहीं है कि हम आमतौर पर बर्तनों में क्या सेंकते हैं। सबसे दिलचस्प व्यंजनों की रेसिपी आज के लेख में प्रस्तुत की जाएगी।

रोस्ट मेमने

यह स्वादिष्ट और बहुत संतोषजनक व्यंजन मांस और सब्जियों के सफल संयोजन का एक उत्कृष्ट उदाहरण होगा। यह अविश्वसनीय रूप से रसदार निकलता है, और इसकी संरचना में मौजूद prunes इसे एक अविस्मरणीय सुगंध देते हैं। रात के खाने के लिए भुना हुआ मेमना बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम आलू।
• 200 ग्राम भेड़ का बच्चा।
• 100 मिलीलीटर स्टॉक।
• 6 आलूबुखारा।
• 1 सिरप्याज।
• 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर की चटनी।
• नमक, अजमोद, काली मिर्च और घी।

पहले से धुले हुए मेमने को काट कर एक हल्के तेल वाले फ्राइंग पैन में तला जाता है। जैसे ही इसे ब्राउन किया जाता है, इसे एक सिरेमिक कंटेनर में रखा जाता है और आलू के स्लाइस से ढक दिया जाता है। ऊपर से स्टीम्ड प्रून्स, भुने हुए प्याज़, टोमैटो सॉस और थोड़ा पिघला हुआ मक्खन ऊपर से परतों में रखा जाता है। यह सब नमकीन, अनुभवी, शोरबा के साथ डाला जाता है और अंतिम गर्मी उपचार के लिए भेजा जाता है। आलू के साथ मांस को मध्यम तापमान पर 40-50 मिनट के लिए बर्तन में बेक करें।

छँटाई के साथ वील

सूखे मेवों वाला मांस लंबे समय से एक पाक कला का क्लासिक रहा है। यह इतना रसदार और सुगंधित निकलता है कि इसे उत्सव की मेज पर रखना शर्म की बात नहीं है। इसे घर पर पकाने के लिए, आपको निश्चित रूप से आवश्यकता होगी:

• 100 ग्राम आलूबुखारा।
• 1 किलो वील।
• 10 आलू कंद।
• 3 मध्यम प्याज।
• रसोई का नमक, तेल और मसाला।

धोए गए वील को टुकड़ों में काटकर एक गरम घी वाले पैन में तला जाता है, नमक को नहीं भूलना और मसाले के साथ छिड़कना। ब्राउन किए गए मांस को सिरेमिक कंटेनरों में रखा जाता है और भूरे प्याज के साथ कवर किया जाता है। ऊपर से आलू और आलूबुखारे के टुकड़े बांटे जाते हैं। अंतिम चरण में, यह सब ढक्कन से ढका हुआ है और गर्मी उपचार के अधीन है। लगभग 30-40 मिनट के औसत तापमान पर बर्तन में आलू के साथ मांस सेंकना।

मशरूम के साथ लीवर

यह उबले हुए ऑफल की एक हार्दिक डिश हैटमाटर-खट्टा क्रीम सॉस, लगभग किसी भी साइड डिश के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त होगा। यह समान रूप से सामंजस्यपूर्ण रूप से अनाज, मैश किए हुए आलू और पास्ता के साथ संयुक्त है, जिसका अर्थ है कि यह सामान्य मेनू में विविधता लाने में मदद करेगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 800 ग्राम जिगर।
• 200 ग्राम मशरूम।
• 50 ग्राम मक्खन।
• 1 कप गाढ़ी ताजी खट्टा क्रीम।
• 2 मध्यम प्याज।
• 2 बड़े चम्मच। एल टमाटर का पेस्ट।
• रसोई का नमक, पानी और मसाला।

मशरूम से गमले में पके हुए कलेजे को बनाना बहुत जल्दी और आसान होता है। शुरू करने के लिए, धुले हुए ऑफल को छोटे स्लाइस में काट दिया जाता है, नमक और मसालों के साथ छिड़का जाता है, और फिर पिघले हुए मक्खन में तला जाता है और सिरेमिक कंटेनरों में रखा जाता है। ऊपर से भुने हुए मशरूम, ब्राउन प्याज, खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट डाला जाता है। अंत में, यह सब पानी के साथ डाला जाता है और पकने तक पहले से गरम ओवन में उबाला जाता है।

भुना हुआ चिकन और सब्जियां

कुक्कुट मांस प्रेमियों को नीचे दी गई रेसिपी पर ध्यान देना चाहिए। हर गृहिणी जिसके पास आपकी जरूरत की हर चीज है, वह बर्तन में ओवन में सब्जियों के साथ चिकन बेक कर सकती है। हार्दिक लेकिन कम कैलोरी वाला रोस्ट बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 4 आलू कंद।
• 6 चेरी टमाटर।
• 2 चिकन जांघ।
• 1 गाजर।
• 2 लहसुन की कली।
• 12 आलूबुखारा।
• 1 कप शोरबा।
• नमक, लीक, मसाले और तेल।

आलू के टुकड़े, चिकन औरतली हुई सब्जियां (गाजर और लीक)। यह सब टमाटर के स्लाइस और prunes के टुकड़ों के साथ कवर किया गया है, और फिर कुचल लहसुन के साथ छिड़का हुआ है। अगले चरण में, बर्तन की सामग्री को नमकीन, अनुभवी, शोरबा के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और ओवन में रखा जाता है। चिकन और सब्जियों को 180 oC पर एक घंटे के अंदर भून कर तैयार कर लें. निर्दिष्ट समय के बाद, बर्तनों को खोला जाता है और बंद कर दिया जाता है, लेकिन ओवन को और 20 मिनट तक ठंडा नहीं किया जाता है।

कद्दू के साथ बाजरा

बर्तन में पका हुआ दलिया पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन नाश्ता होगा। यह अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और कुरकुरे निकलता है, जिसका अर्थ है कि हर कोई जो अनाज के व्यंजन पसंद करता है, वह इसे पसंद करेगा। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम छिलके वाला कद्दू।
• 300 ग्राम बाजरा।
• 1 लीटर गाय का दूध।
• नमक, चीनी और मक्खन।

कसा हुआ कद्दू उबलते दूध के साथ डाला जाता है और स्टोव पर थोड़े समय के लिए उबाला जाता है, धोया और छांटा हुआ बाजरा डालना न भूलें। 10-15 मिनट के बाद, यह सब नमकीन, मीठा, मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है, बर्तन में स्थानांतरित किया जाता है और ओवन में भेजा जाता है। एक सीलबंद कंटेनर में दलिया को 180 oC पर आधे घंटे के लिए तैयार करें। परोसने से पहले आप इसमें सूखे मेवे मिला सकते हैं।

बीफ और मशरूम के साथ बीफ

फलियों और सब्जियों के साथ बर्तन में पका हुआ मांस इतना हार्दिक और रसदार होता है कि यह एक पूर्ण भोजन की जगह ले लेगा। यह एक समृद्ध स्वाद है और अतिरिक्त सजावट की आवश्यकता नहीं है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 500 ग्रामगोमांस।
• 200 ग्राम सूखे मेवे।
• 300 ग्राम टमाटर।
• 300 ग्राम मशरूम।
• 150 ग्राम प्याज।
• 200 ग्राम मीठी मिर्च।
• नमक, पानी, मसाले और वनस्पति तेल।

प्याज के साथ तला हुआ थोड़ा सा मांस बर्तन के तल पर डाल दिया जाता है। पहले से उबले हुए बीन्स और बचे हुए बीफ़ को परतों में ऊपर रखें। यह सब मशरूम के साथ कवर किया गया है, टमाटर और मीठी मिर्च के साथ ब्राउन किया गया है, नमकीन, अनुभवी, पानी के साथ डाला गया और ओवन में भेजा गया। एक घंटे के भीतर 180 oC पर ढके हुए बर्तन में पकवान तैयार करें।

खट्टा सॉस में सब्जियां

यह रसदार और कोमल व्यंजन न केवल एक स्वतंत्र हल्का दोपहर का भोजन बन जाएगा, बल्कि मुर्गी, मांस या मछली के लिए एक सामंजस्यपूर्ण जोड़ भी होगा। अपने और अपने परिवार के लिए बर्तनों में पकी हुई सब्जियां पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम खट्टा क्रीम (15-25%)।
• 3 बड़े आलू कंद।
• 1 युवा तोरी।
• 2 गाजर।
• 1 छोटा प्याज।
• 2 बड़े टमाटर।
• लहसुन की 2 कलियां।
• 1 अंडा।
• ½ छोटा चम्मच सरसों।
• नमक, सुगंधित मसाले, ताजी जड़ी-बूटियां और वनस्पति तेल।

छिले, धुले और कटे हुए आलू को कटे हुए प्याज के साथ मिलाकर चिकनाई लगे सिरेमिक कंटेनर में फैला दिया जाता है। तोरी के टुकड़े, कद्दूकस की हुई गाजर और कटे हुए टमाटर, जिनसे पहले त्वचा को हटाया गया था, वहाँ भी डाले जाते हैं। यह सब खट्टा क्रीम, सरसों, पीटा अंडा, कटा हुआ जड़ी बूटियों, कुचल लहसुन, मसाले और नमक से बने सॉस के साथ डाला जाता है। भोजन बंद में तैयार किया जाता हैमध्यम तापमान पर बर्तन एक घंटे से अधिक नहीं।

कद्दू के साथ चावल का दलिया

एक विनीत मलाईदार स्वाद के साथ यह सुगंधित मीठा व्यंजन बच्चों के सबसे प्यारे बच्चों को भी प्रसन्न करेगा। यह अनाज, सूखे मेवे और संतरे की सब्जी के गूदे का एक अद्भुत संयोजन है। नाश्ते के लिए बर्तन में पके कद्दू के साथ चावल का दलिया तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 115 मिली क्रीम (10-15%)।
• 370 ग्राम कद्दू।
• 45 ग्राम चीनी।
• 2 कप चावल।
• नमक, पानी, किशमिश और तेल।

धोए और छिले हुए कद्दू को टुकड़ों में काटा जाता है और चावल के साथ नमकीन उबलते पानी में लगभग नरम होने तक उबाला जाता है। अगले चरण में, यह सब बर्तनों में स्थानांतरित किया जाता है, मीठा किया जाता है, मक्खन के साथ सुगंधित किया जाता है, किशमिश के साथ पूरक किया जाता है और क्रीम के साथ डाला जाता है। दलिया को 180 oC पर 40 मिनट के भीतर पकाएं।

चिकन और सब्जियों के साथ कद्दू

बर्तनों में पका हुआ यह चमकीला व्यंजन उत्सव के मेनू में सफलतापूर्वक फिट हो जाएगा। इसमें सुखद मसालेदार-मीठा स्वाद और जड़ी-बूटियों की बमुश्किल बोधगम्य सुगंध है। इसे तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 370 ग्राम कद्दू।
• 170 ग्राम गाजर।
• 530 ग्राम चिकन।
• 115 ग्राम प्याज।
• 65 ग्राम पार्सनिप।
• 430 ग्राम मशरूम।
• 615ml चिकन स्टॉक।
• 25 ग्राम आटा।
• लहसुन की 3 कलियां।
• पफ पेस्ट्री की 1 शीट।
• नमक, तेल, ऋषि और अजवायन।

कद्दू, सब्जियों और मशरूम के साथ बर्तन में पके हुए चिकन को पकाना आसान हैजो कोई भी सिफारिशों को सुनना जानता है। प्याज, लहसुन और गाजर को एक गहरे फ्राइंग पैन में भून लिया जाता है, और फिर शैंपेन और पार्सनिप के साथ पूरक किया जाता है। अगले चरण में, चिकन के टुकड़ों को सब्जियों में डाला जाता है और सभी को एक साथ पकाया जाता है जब तक कि मुर्गी का मांस भूरा न हो जाए। जैसे ही यह एक सुनहरा क्रस्ट के साथ कवर किया जाता है, पैन की सामग्री को जड़ी-बूटियों और आटे के साथ छिड़का जाता है, और फिर नमकीन शोरबा के साथ डाला जाता है और कम गर्मी पर थोड़े समय के लिए स्टू किया जाता है। परिणामस्वरूप मिश्रण को बर्तनों में रखा जाता है, पके हुए कद्दू के साथ पूरक किया जाता है और पफ पेस्ट्री के ढक्कन के साथ कवर किया जाता है। डिश को 20 मिनट के अंदर 200 oC पर पकाएं।

शैम्पेन के साथ नीला

बर्तनों में पका हुआ बैंगन सब्जी के व्यंजनों के प्रेमियों को जरूर पसंद आएगा। वे बहुत कोमल और सुगंधित होते हैं। और उनमें जोड़े गए अंडे उन्हें और अधिक संतोषजनक बनाते हैं। रात के खाने के लिए उन्हें समय पर परोसने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 4 बैंगन।
• 4 उबले अंडे।
• 3 प्याज।
• 5 बड़े शैंपेन।
• 1 कप खट्टा क्रीम।
• नमक, मसाले, पानी और तेल।

छोटे नीले रंग के प्रसंस्करण के साथ प्रक्रिया शुरू करना बेहतर है। उन्हें धोया जाता है, काटा जाता है, नमक के साथ छिड़का जाता है और कमरे के तापमान पर छोड़ दिया जाता है। लगभग चालीस मिनट के बाद, उन्हें धोया जाता है, घी लगी कड़ाही में तला जाता है और बर्तन में रख दिया जाता है। ऊपर से परतों में ब्राउन मशरूम, ब्राउन प्याज और कटे हुए अंडे रखे जाते हैं। यह सब अनुभवी, नमकीन, खट्टा क्रीम के साथ डाला जाता है और गर्मी उपचार के लिए भेजा जाता है। डिश को 40 मिनट के अंदर 170 oC पर पकाएं।

मशरूम के साथ पत्ता गोभी

बर्तनों में पका यह स्वादिष्ट व्यंजन, मांस के साथ अच्छा लगता हैचॉप या मीटबॉल। लेकिन आप चाहें तो इसे ऐसे ही खा सकते हैं। इसे अपनी रसोई में तैयार करने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम मशरूम।
• ½ सफेद गोभी का एक कांटा।
• ¼ मक्खन की छड़ें।
• लहसुन की 3 कलियां।
• 1 गाजर।
• 1 मध्यम प्याज।
• 2 अजवाइन की जड़ें।
• 8 कला। एल बसा हुआ पानी।
• 1 बड़ा चम्मच एल सोया सॉस।
• 3 बड़े चम्मच प्रत्येक एल खट्टा क्रीम और केचप।
• नमक और वनस्पति तेल।

प्याज और मशरूम को घी लगी कड़ाही में तला जाता है और फिर चीनी मिट्टी के बर्तन में रख दिया जाता है। ऊपर से कद्दूकस की हुई गाजर, भुनी हुई अजवाइन और कटी हुई पत्तागोभी को परतों में रखा जाता है। यह सब नमकीन है, पानी के साथ पूरक है, खट्टा क्रीम, केचप और सोया सॉस से बने ड्रेसिंग के साथ डाला जाता है, और मक्खन के साथ स्वादित होता है। डिश को 50 मिनट के भीतर 180 oC पर तैयार करें। निर्दिष्ट समय बीत जाने के बाद, इसे कुचल लहसुन के साथ छिड़का जाता है और थोड़ी देर के लिए ओवन में वापस कर दिया जाता है।

मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज

मशरूम और सब्जियों वाला यह स्वादिष्ट और सुगंधित दलिया शाकाहार का पालन करने वालों को निश्चित रूप से पसंद आएगा। इसे परिवार के खाने के लिए परोसने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 150 ग्राम पालक।
• 200 ग्राम कच्चे मशरूम।
• 1, 5 कप एक प्रकार का अनाज।
• 1 लाल टमाटर।
• 1 मध्यम प्याज।
• लहसुन की 3 कलियां।
• नमक, पानी और वनस्पति तेल।

छंटे और धुले अनाज को कटे हुए पालक के साथ मिलाकर बर्तनों में रख दिया जाता है।ऊपर से प्याज, लहसुन और टमाटर के साथ तले हुए मशरूम रखे जाते हैं। यह सब नमकीन है, पानी से भरा है और ओवन में भेजा जाता है। दलिया को मशरूम के साथ 180 oC पर आधे घंटे के भीतर पकाएं।

शैम्पेन के साथ आलू

यह सरल नुस्खा उन युवा गृहिणियों के लिए एक वास्तविक खोज होगी जो एक छोटे परिवार की छुट्टी का आयोजन करने की योजना बना रही हैं। इसके अनुसार बनाई गई डिश को सीधे चीनी मिट्टी के कंटेनर में परोसा जाता है, जो इसे एक विशेष ठाठ देता है। मशरूम के साथ बर्तन में पके हुए आलू पकाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम मशरूम।
• 200 ग्राम हार्ड पनीर।
• 300 मिली क्रीम।
• 1 किलो आलू।
• 1 प्याज।
• नमक और वनस्पति तेल।

सबसे पहले आपको आलू तैयार करने होंगे। इसे साफ किया जाता है, धोया जाता है, स्लाइस में काटा जाता है और बर्तनों में डाला जाता है। ऊपर से परतों में प्याज के आधे छल्ले और मशरूम की प्लेटें रखी जाती हैं। यह सब नमकीन क्रीम के साथ डाला जाता है और ओवन में भेजा जाता है। डिश को 30 मिनट के भीतर 200 oC पर तैयार करें। निर्दिष्ट समय के अंत में, बर्तन की सामग्री को पनीर के साथ रगड़ा जाता है और एक घंटे के एक और चौथाई के लिए ओवन में लौटा दिया जाता है।

बल्गुर के साथ बीफ

अनाज और सब्जियों के साथ बर्तन में पका हुआ मांस इतना कोमल होता है कि यह सचमुच आपके मुंह में पिघल जाता है। यह सब्जियों की सुगंध और रस से संतृप्त है, और इसमें जोड़ा गया बल्गुर इसे अतिरिक्त तृप्ति देता है। इस तरह के पकवान के साथ अपने परिवार को खिलाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम बीफ।
• 250 ग्राम बुलगुर।
• 1 गाजर।
• 3 टमाटर।
• 2 प्याज।
• 2 बड़े चम्मच। एल टमाटरपास्ता.
• नमक, पानी, तेल और मसाले।

धोए गए गोमांस को भागों में काटकर एक सॉस पैन में डाल दिया जाता है, जिसमें पहले से ही प्याज और गाजर होते हैं। यह सब नमकीन पानी के साथ डाला जाता है और निविदा तक उबाला जाता है। जबकि मांस स्टोव पर है, आप अनाज कर सकते हैं। इसे ठंडे पानी में पहले से भिगोया जाता है, और फिर ब्राउन प्याज, मैश किए हुए टमाटर और टमाटर के पेस्ट के साथ एक फ्राइंग पैन में डाला जाता है, उबलते पानी की थोड़ी मात्रा डालें और तरल पूरी तरह से वाष्पित होने तक स्टू करें। अगले चरण में, बुलगुर को उबले हुए बीफ़ के साथ पूरक बर्तनों में डाला जाता है और ओवन में रखा जाता है। डिश को 180 oC पर 45 मिनट में पकाएं।

चिकन के साथ बाजरा

कुक्कुट व्यंजन के हर प्रेमी के पाक खजाने में यह नुस्खा आना निश्चित है। ओवन में बाजरा और चिकन के बर्तन पकाना उतना मुश्किल नहीं है जितना पहली नज़र में लगता है। इसका मतलब यह है कि कोई भी नौसिखिया जिसके पास आपकी जरूरत की हर चीज है, वह बिना किसी परेशानी के इस कार्य का सामना करेगा। इस मामले में, आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम चिकन मांस।
• 30 ग्राम मक्खन।
• 1 कप सूखा बाजरा।
• 2 कप आसुत जल।
• नमक, मसाले और वनस्पति तेल।

पहले से धुले चिकन को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट कर घी लगी कढ़ाई में तला जाता है। जब इसे स्वादिष्ट क्रस्ट से ढक दिया जाता है, तो इसे बर्तनों में रखा जाता है और छांटे गए अनाज से ढक दिया जाता है। यह सब नमकीन, अनुभवी, मक्खन के साथ सुगंधित और पानी के साथ डाला जाता है। डिश को 170 oC पर 50 मिनट के अंदर पकाएं।

चिकन राइस

यह स्वादिष्ट और तुलनात्मक रूप से हैकम कैलोरी वाले व्यंजन की एक अत्यंत सरल रचना है। इसकी तैयारी के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 ग्राम चिकन पट्टिका।
• 150 ग्राम चावल।
• 500 मिली दूध।
• नमक, बरबेरी, अजमोद, पिसी लाल मिर्च और वनस्पति तेल।

पहले से छांटे और धोए हुए चावल को मसाले के साथ एक सूखे फ्राइंग पैन में तला जाता है। लगभग पांच मिनट के बाद, इसमें चिकन पट्टिका के टुकड़े डाले जाते हैं और पकाते रहते हैं, कभी-कभी हलचल करने के लिए आलसी नहीं होते। अगले चरण में, यह सब चीनी मिट्टी के बर्तनों में स्थानांतरित किया जाता है, नमकीन और दूध के साथ डाला जाता है। एक घंटे के एक चौथाई के भीतर 160 oC पर पकवान तैयार करें।

बीफ और आलू

यह पौष्टिक व्यंजन वयस्कों और छोटे खाने वालों के लिए समान रूप से उपयुक्त है, जिसका अर्थ है कि वे एक भूखे परिवार को भरपेट खिला सकते हैं। अपना खुद का बीफ़ पुलाव आलू बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 50 ग्राम मक्खन।
• 800 ग्राम गोमांस का गूदा।
• 500 ग्राम आलू।
• 1 लीटर बसा हुआ पेयजल।
• 2 छोटे प्याज।
• 1 बड़ा चम्मच एल आटा।
• 2 बड़े चम्मच प्रत्येक एल खट्टा क्रीम और टमाटर का पेस्ट।
• नमक और मसाला।

धोए गए बीफ को फिल्मों और शिराओं से साफ किया जाता है, मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है और पिघले हुए मक्खन में तला जाता है। जब यह ब्राउन हो जाता है, तो इसे ऐसे बर्तनों में रख दिया जाता है जिनमें पहले से ही आलू के टुकड़े होते हैं। यह सब कटा हुआ प्याज के साथ छिड़का जाता है और पानी, आटा, टमाटर का पेस्ट, नमक और मसाला से बना सॉस डाला जाता है। अगले चरण में, बर्तन की सामग्रीखट्टा क्रीम के साथ स्वाद और मध्यम तापमान पर 50 मिनट के लिए पकाया जाता है।

बिना आलू भुने

यह डिश ताज़े बोनलेस बीफ़ पर आधारित है, जिसके ऊपर सब्ज़ियां और पनीर डाला गया है। इसलिए आप चाहें तो इसके साथ कोई साइड डिश सर्व कर सकते हैं। इस रोस्ट को बनाने के लिए, आपको आवश्यकता होगी:

• 200 ग्राम हार्ड पनीर।
• 1 किलो बीफ का गूदा।
• 2 बड़ी गाजर।
• 2 मध्यम प्याज।
• 4 बड़े चम्मच। एल मेयोनेज़।
• नमक, सुगंधित मसाला और वनस्पति तेल।

सावधानी से धुले हुए बीफ को फिल्मों और शिराओं से साफ किया जाता है, भागों में काटा जाता है और चीनी मिट्टी के बर्तनों में रखा जाता है। प्याज के आधे छल्ले और कटी हुई गाजर समान रूप से शीर्ष पर वितरित की जाती हैं। यह सब नमकीन है, मसालों के साथ छिड़का हुआ है, पनीर के साथ मला जाता है, मेयोनेज़ के साथ लिप्त होता है और ओवन में भेजा जाता है। सब्जियों के साथ बीफ़ रोस्ट को 200 0C पर एक घंटे के भीतर तैयार करें।