ओवन में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाना है। आस्तीन में ओवन में एक प्रकार का अनाज

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक प्रकार का अनाज दलिया शायद सभी के द्वारा प्यार और पूजनीय है। एक साइड डिश के रूप में, यह किसी भी चीज़ के साथ जाता है: कोई भी मांस, मछली, मुर्गी। उपवास में, दलिया सब्जियों के साथ स्वादिष्ट होता है और शरीर में ताकत बनाए रखने के लिए बहुत अच्छा होता है, हार्दिक मांस उत्पादों के सेवन से वंचित। हालांकि, कम ही लोग जानते हैं कि ओवन में पका हुआ एक प्रकार का अनाज सही और सबसे स्वादिष्ट होता है। यह वह है जो सबसे अधिक उखड़ जाती है और हवादार हो जाती है। इसके अलावा, खाना पकाने की इस विधि के साथ, अनाज के उपयोगी गुणों का नुकसान न्यूनतम होता है।

ओवन में एक प्रकार का अनाज कैसे पकाने के लिए: फोटो के साथ नुस्खा

एक अच्छा अनाज बैग में पैक किया जाता है और सुपरमार्केट में बेचा जाता है, सैद्धांतिक रूप से तत्काल खाना पकाने के लिए तैयार होना चाहिए। हालांकि, यांत्रिक प्रसंस्करण पर भरोसा नहीं करना बेहतर है - लापरवाही हमेशा निराशाजनक परिणाम देती है। ओवन में एक प्रकार का अनाज निश्चित रूप से सफल होने के लिए, काली गुठली की उपस्थिति के लिए अनाज की एक मापी गई मात्रा को देखा जाता है - वे कड़वे होते हैं और दलिया को मटमैला बनाते हैं, इसलिए उन्हें सावधानी से चुना जाना चाहिए और त्याग दिया जाना चाहिए। अगला, एक प्रकार का अनाज धोया जाना चाहिए: यहां तक \u200b\u200bकि एक सीलबंद बैग में, डिश में अनावश्यक धूल निश्चित रूप से जमा हो जाएगी। समूह के बादतनावपूर्ण और थोड़ा सूखा। एक छोटे सॉस पैन में, इसे पानी की एक डबल मात्रा के साथ डाला जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और ओवन में 170 सेल्सियस तक गरम किया जाता है। यह पकाने की तुलना में अधिक समय तक खराब रहता है, इसलिए धैर्य रखें। तैयार होने से कुछ समय पहले, इसे हटा दिया जाता है, नमकीन किया जाता है, मक्खन के एक टुकड़े के साथ स्वादित किया जाता है और थोड़ी देर के लिए ओवन में वापस भेज दिया जाता है।

अच्छा जोड़

कोई सिर्फ दलिया खाने को राजी नहीं है। तो जब ओवन में एक प्रकार का अनाज तत्परता के लिए आता है, तो आप रात के खाने का मांस घटक कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस। यह एक पैकेज में बदल जाता है और थोड़ा लड़ता है। उसी समय, इसमें से अतिरिक्त हवा निकलती है, और संरचना अधिक कोमल हो जाती है। मक्खन को एक गहरे फ्राइंग पैन में पिघलाया जाता है (या वनस्पति तेल गरम किया जाता है), इसमें कीमा बनाया हुआ मांस डाला जाता है और ध्यान से मिलाया जाता है ताकि यह समान रूप से पूरी मात्रा में तला हुआ हो। जब यह एक सफेद रंग का हो जाता है, तो इसमें गाजर के भूसे डाले जाते हैं। कुल मिलाकर, उत्पादों को लगभग पांच मिनट तक स्टू किया जाता है। इसके बाद प्याज के टुकड़े डाले जाते हैं। नमकीन और काली मिर्च के साथ, आखिरी घटक पारदर्शी होने तक सब कुछ एक साथ तला हुआ है। आप अंत में स्वाद के लिए थोड़ा सा कीमा बनाया हुआ लहसुन भी डाल सकते हैं। जब ओवन में एक प्रकार का अनाज लगभग तैयार हो जाता है, तो उसमें सब्जियों के साथ कीमा बनाया हुआ मांस रखा जाता है, और फिर सब कुछ एक साथ पकाया जाता है।

बर्तन - व्यापार में

उनकी मदद से, आप दो घटकों के बीच फटे बिना, तुरंत एक पूर्ण पकवान तैयार कर सकते हैं। ओवन में एक प्रकार का अनाज के लिए यह नुस्खा शामिल हैअन्य घटक, इसलिए इसे थोड़ा अलग तरीके से लागू किया जाएगा। अनाज स्वयं (कांच) ऊपर वर्णित अनुसार तैयार किया जाता है: स्थानांतरित, धोया, तला हुआ। लेकिन आपको बाकी सामग्री पर ध्यान देने की जरूरत है।

1. 200 ग्राम छिलके वाले कद्दू के गूदे को मध्यम आकार में काट कर आधा पकने तक वनस्पति तेल में तला जाता है।
2. एक ही वजन के चिकन पट्टिका को त्वचा और वसा से मुक्त किया जाता है, लगभग समान टुकड़ों में काटा जाता है और कद्दू के बाद ब्लश किया जाता है।
3. बर्तन भरे जा रहे हैं: अनाज डाला जाता है, उस पर मांस रखा जाता है, कद्दू सबसे ऊपर रखा जाता है।
4. पानी इतना डाला जाता है कि वह परतों को ढँक लेता है, लेकिन ऊपर तक नहीं पहुँच पाता। नमक, काली मिर्च, मसाले एक ही अवस्था में डाले जाते हैं।

बर्तनों को बंद कर दिया जाता है, एक ठंडे ओवन में रखा जाता है, जो धीरे-धीरे 180 डिग्री तक गर्म होता है। भुना हुआ लगभग 40-50 मिनट तक चलेगा, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आपके पास किस आकार के कंटेनर हैं। बाहर निकालने के कुछ देर पहले प्रत्येक में मक्खन का एक टुकड़ा रखा जाता है।

"आस्तीन" पकवान

ओवन में एक प्रकार का अनाज भी बेकिंग स्लीव की मदद से पकाया जाता है। अनाज खुद, ठीक से तैयार किया जाता है, इसमें तले हुए प्याज और गाजर (क्यूब्स में काटना बेहतर होता है) और कच्चे मशरूम की कंपनी में डाला जाता है, कटा हुआ भी, लेकिन बहुत बारीक नहीं। रसोइया के विवेक पर दो गिलास गर्म पानी में नमक घोला जाता है, और बाकी सामग्री में तरल डाला जाता है। नेकलाइन बंधी हुई है। इस तरह से पैक किया गया, आस्तीन में ओवन में एक प्रकार का अनाज लगभग आधा घंटा खर्च करेगा, जिसके बाद मेज पर कुरकुरे और सुगंधित दलिया परोसा जाता है। लेंटेन डिश के रूप में बिल्कुल सही!

स्वादिष्ट पुलाव

अगर किसी कारण से आपके पास अभी भी एक प्रकार का अनाज दलिया है, तो इसे फेंकने में जल्दबाजी न करें। कटा हुआ आधा प्याज मक्खन में भूनें, फिर लहसुन की तीन कलियों के साथ कटा हुआ शिमला मिर्च डालें, पाँच से सात मिनट तक उबालें। एक प्रकार का अनाज माइक्रोवेव में थोड़ा गर्म करें और एक कांटा के साथ याद रखें, धीरे से मशरूम और फ़ेटा-टाइप चीज़ के साथ मिलाएं। पुलाव अपने आकार को बाद में बेहतर बनाए रखने के लिए, इसमें एक-दो अंडे फेंटें। सीज़निंग आपकी पसंद के अनुसार डाली जाती है, लेकिन कुछ ऐसा लेना बेहतर है जो बहुत उज्ज्वल न हो, उदाहरण के लिए, प्रोवेंस जड़ी-बूटियाँ। शीर्ष को शैंपेन के स्लाइस से सजाया जा सकता है। ओवन में चालीस मिनट - और एक प्रकार का अनाज एक महान पुलाव में बदल जाता है।