गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज: पकाने की विधि, एक प्रकार का अनाज के लाभ, स्वादिष्ट दलिया के रहस्य

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

एक प्रकार का अनाज दलिया अपने आप में अच्छा है, और यदि आप इसमें सब्जियां और अन्य सामग्री शामिल करते हैं, तो आप अपने दैनिक आहार में पूरी तरह से विविधता ला सकते हैं। साथ ही, दलिया न केवल एक दिलचस्प स्वाद में है, बल्कि महान लाभों में भी है, जो लंबे समय से ज्ञात और सिद्ध हैं।

एक प्रकार का अनाज दलिया के फायदे

हम बचपन से ही विभिन्न अनाजों के फायदों के बारे में सुनते आ रहे हैं। लेकिन हम अक्सर उन्हें बहुत बाद में प्यार करने लगते हैं। एक प्रकार का अनाज वह मामला है जब दलिया एक बहुमुखी व्यंजन हो सकता है। इसे अक्सर एक साइड डिश के रूप में परोसा जाता है, नाश्ते के लिए खाया जाता है और यहां तक कि मिठाई के रूप में मीठा भी किया जाता है। एक प्रकार का अनाज के फायदे बहुत अच्छे हैं।

उपयोगी गुण:

1. शरीर द्वारा उत्कृष्ट रूप से अवशोषित, और इसकी समृद्ध संरचना के लिए धन्यवाद, यह पाचन और समग्र प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है।
2. अनाज आयरन से भरपूर होता है और अक्सर कम हीमोग्लोबिन के स्तर वाले लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।
3. दलिया प्रोटीन से भरपूर होता है, जो इसे एथलीटों के लिए अपरिहार्य बनाता है। ऐसा माना जाता है कि एक व्यक्ति के लिए एक प्रकार का अनाज मांस के टुकड़े की जगह ले सकता है।

अन्य बातों के अलावा, यह अनाजअन्य फसलों की तुलना में इसकी संरचना में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा कम से कम होती है। पाक कला कई प्रकार के व्यंजनों की पेशकश करने के लिए तैयार है, उदाहरण के लिए, गाजर या अन्य सब्जियों के साथ एक प्रकार का अनाज मांस व्यंजन के साथ-साथ मुर्गी पालन के लिए एक आदर्श साइड डिश माना जाता है।

एक प्रकार का अनाज पकाने के रहस्य

गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के बुनियादी चरणों को सीखने से पहले, आपको कुछ तरकीबें सीखने की जरूरत है। गृहिणियां अपने रहस्यों को साझा करने में प्रसन्न हैं जो आपको दलिया को यथासंभव स्वादिष्ट बनाने की अनुमति देती हैं।

1. ऐसा माना जाता है कि एक प्रकार का अनाज के स्वाद को पूरी तरह से प्रकट करने के लिए, खाना पकाने से पहले इसे शांत करना चाहिए। इस प्रक्रिया में आमतौर पर वनस्पति तेल का उपयोग नहीं किया जाता है, लेकिन कुछ तेल पकवान को खराब नहीं करेगा।
2. खाना पकाने के दौरान, ढक्कन को एक बार फिर से खोलने की अनुशंसा नहीं की जाती है।
3. एक प्रकार का अनाज मेज पर परोसने से ठीक पहले आपके सभी पसंदीदा मसाले और सीज़निंग सबसे अच्छे तरीके से डाले जाते हैं।
4. यह भी जरूरी है कि तैयार दलिया को ज्यादा देर तक गर्म करने पर न छोड़ें। यह इसे बहुत शुष्क बना सकता है। खाना पकाने में समय अक्सर महत्वपूर्ण होता है।

हम में से प्रत्येक ने अपने जीवन में कम से कम एक बार एक प्रकार का अनाज दलिया पकाया है। कौन सा नुस्खा चुनना है, यह केवल परिचारिका ही तय करती है। नीचे कदम से कदम गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए कई व्यंजनों पर विचार किया जाएगा। संयोजन सरल लग सकता है, लेकिन इससे पकवान का स्वाद खराब नहीं होता है।

गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए नुस्खा

दलिया एक बहुत ही पौष्टिक व्यंजन माना जाता है। विचाराधीन नुस्खा आपको एक साधारण रात का खाना या इसके अतिरिक्त तैयार करने की अनुमति देता है।

गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज पकाने के लिएआपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

1. मध्यम आकार की गाजर की एक जोड़ी।
2. एक प्रकार का अनाज।
3. वनस्पति तेल।
4. चीनी (थोड़ी सी अगर चाहे तो - स्वाद के लिए).

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. गाजर को अच्छी तरह से धोकर स्ट्रिप्स में काट लेना चाहिए। ग्रेटर का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह स्वाद को खराब कर देता है और तलने की प्रक्रिया के दौरान अधिक वसा जमा करता है।
2. एक अच्छी तरह गरम की हुई कड़ाही में थोड़ा सा तेल डालकर गाजर डाल दें। परिचारिका के विवेक पर सभी अतिरिक्त मसाले जोड़े जाते हैं। इसे पूरी तरह से नरम करने का कोई मतलब नहीं है, दलिया के लिए एक कुरकुरा अतिरिक्त अधिक दिलचस्प लगता है।
3. इससे पहले कि एक प्रकार का अनाज दलिया उबाल लें, या भाप लें। खाना पकाने के लिए, दो गिलास पानी के साथ एक गिलास अनाज डालना चाहिए। आपको दलिया पकाने की जरूरत है जब तक कि पैन से सारा तरल वाष्पित न हो जाए। इस प्रक्रिया में, मुख्य बात यह है कि पल को याद न करें, दलिया को जलने न दें। आमतौर पर 20 मिनट पर्याप्त होते हैं।
4. तैयार दलिया गाजर के साथ कढ़ाई में डालिये, अच्छी तरह मिलाइये और थोड़ा सा भूनिये.

गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज आमतौर पर गर्म परोसा जाता है। ऐसा व्यंजन ताजी सब्जियों या हरी मटर के साथ अच्छी तरह से चला जाता है, जब तक कि निश्चित रूप से, इसे मांस उत्पाद के साथ पूरक नहीं किया जाता है।

गाजर और मशरूम के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया पकाना

गाजर के साथ एक प्रकार का अनाज के लिए एक और दिलचस्प नुस्खा (फोटो के साथ) एक प्रकार है जिसमें मशरूम भी शामिल है। ऐसे दलिया का स्वाद और भी आकर्षक हो जाता है, खासकर ताजे मशरूम का उपयोग करने पर।

आवश्यक सामग्री:

1. एक प्रकार का अनाज।
2. ताजा मशरूम (पोर्सिनी, शैंपेन)।
3. गाजर।
4. धनुष।
5. वनस्पति तेल।
6. स्वाद के लिए नमक और अन्य मसाले डाले जाते हैं।

खाना पकाने की प्रक्रिया:

1. एक गिलास एक प्रकार का अनाज धोया जाता है, कैलक्लाइंड किया जाता है और सॉस पैन में डाला जाता है। दो गिलास पानी के साथ अनाज डाला जाता है और निविदा तक उबाला जाता है। दलिया को आग से निकालने से पहले, इसे थोड़ा नमक करने की सलाह दी जाती है।
2. प्याज को छोटे छोटे क्यूब्स में काट लेना चाहिए।
3. गाजर (एक बड़ी या दो छोटी गाजर) भी छोटे क्यूब्स में काट ली जाती हैं।



मशरूम को अच्छी तरह से धोया जाता है, स्ट्रिप्स में काटा जाता है। आगे खाना पकाने से पहले, यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि कोई अत्यधिक नमी न हो।

4. प्याज को वनस्पति तेल के साथ एक अच्छी तरह से गरम फ्राइंग पैन में तला जाता है, इसमें गाजर डाली जाती है और अंत में, मशरूम। सब्जियों को तब तक उबालना चाहिए जब तक कि सारा रस वाष्पित न हो जाए।
5. आगे तैयार एक प्रकार का अनाज और तली हुई सब्जियों को एक अलग पैन में मिलाया जाता है। मोटी दीवारों और तल वाले बर्तन लेने की सलाह दी जाती है।
6. मिश्रित पकवान को धीमी आंच पर थोड़ा उबालने की जरूरत है (10 मिनट से ज्यादा नहीं)।

तैयार पकवान गरमागरम परोसा जाता है। तले हुए प्याज, मशरूम और गाजर एक प्रकार का अनाज के स्वाद को विशेष रूप से कोमल बना देंगे। मक्खन का एक टुकड़ा जोड़ने और ताजी जड़ी बूटियों के साथ दलिया छिड़कने की सिफारिश की जाती है।