मिल्कशेक रेसिपी घर पर

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

घर का बना मिल्कशेक एक ऐसा व्यंजन है जो शायद ही किसी को उदासीन छोड़ता है। यह पता चला है कि जो लोग डेयरी उत्पादों के बारे में उत्साहित नहीं हैं, वे भी ठंडे पेय के दूसरे हिस्से का इलाज करके खुश हैं।

इस लेख में हम बात करेंगे कि घर पर मिल्कशेक कैसे बनाया जाता है। लेख की निरंतरता में, पाठक इस पेय और इसके गुणों और विशेषताओं के लिए सबसे लोकप्रिय व्यंजनों से परिचित होंगे।

पहले से कहीं ज्यादा खुश

बचपन से हम सभी को गाने के शब्द याद आते हैं: "पियो, बच्चों, दूध - तुम स्वस्थ हो जाओगे!" एक गिलास ताजा दूध पीने से पहले से ही शरीर की टोन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। बेशक, सभी मिल्कशेक आधुनिक अर्थों में "स्वास्थ्यवर्धक भोजन" नहीं हैं, लेकिन वे ऊर्जा पेय और सोडा के लिए एक बढ़िया विकल्प हो सकते हैं, जो प्राकृतिक अवयवों का दावा नहीं कर सकते।

जैसा कि हम आश्वस्त हैंडॉक्टर, दूध शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है, बालों, दांतों और नाखूनों को मजबूत करता है।

और अगर आप फल, जामुन और जूस जैसी सामग्री के साथ मिल्कशेक सेट की आपूर्ति करते हैं, तो ऐसे पेय का मूल्य तुरंत बढ़ जाता है।

घर पर खाना बनाना, या सादगी में परफेक्शन

कैफे और अन्य सार्वजनिक स्थान आपको विभिन्न प्रकार के मिल्कशेक विकल्प प्रदान करने के लिए तैयार हैं। ये सभी पेय उत्तम और स्वादिष्ट हैं।

लेकिन जब आप अपने प्रियजनों से घिरे हुए घर पर बैठना चाहते हैं और उनके साथ अपनी खबर साझा करना चाहते हैं, तो घर का बना मिल्कशेक नुस्खा आपके काम आ सकता है।

देशी व्यंजनों का अर्थ है अपने उत्पादों में विश्वास और व्यंजनों की सफाई, साथ ही पाक उत्कृष्टता के लिए एक रचनात्मक दृष्टिकोण।

आमतौर पर, पेय तैयार करने के लिए, उत्पादों और उपकरणों के निम्नलिखित मूल सेट का उपयोग किया जाता है:

• ब्लेंडर (मिक्सर हो सकता है)।
• दूध।
• फल, शरबत या जैम।
• आइसक्रीम।
• ट्यूब, छाता या अन्य सजावट।

क्लासिक आइसक्रीम मिल्कशेक रेसिपी

घर पर एक क्लासिक रेसिपी के अनुसार ड्रिंक तैयार करने के लिए, आपको दो लोगों के लिए निम्नलिखित उत्पाद लेने होंगे:

• 400 ग्राम दूध;
• 270 ग्राम आइसक्रीम;
• सजावट के रूप में कटार और छतरियां।

पकाने से पहले आइसक्रीम थोड़ी पिघलनी चाहिए और दूध गर्म होना चाहिए। इस संगति में उत्पादों का संयोजन पेय के लिए अच्छा व्हिपिंग और गाढ़ा झाग प्रदान करेगा।

दूध पकानाएक ब्लेंडर में कॉकटेल, आपको उत्पादों को तेज गति से हरा और मिलाना होगा। उसके बाद, मिश्रण को एक सुंदर गिलास में डाला जाता है, जिसे छतरी या कटार से सजाया जाता है। खूबसूरती से परोसा गया गिलास किसी भी व्यक्ति की सौंदर्य संबंधी जरूरतों को पूरा करेगा: इस तरह से पीना अधिक सुखद है, और संवेदनाएं अलग हैं।

एक क्लासिक कॉकटेल के उत्पादों का अनुपात अलग-अलग दिशाओं में इच्छानुसार भिन्न हो सकता है: कोई मोटा कॉकटेल चाहता है, कोई पतला। यदि कोई व्यक्ति गाढ़ा गाढ़ापन वाला स्ट्रेची ड्रिंक पीना पसंद करता है, तो उसके हिस्से में अधिक आइसक्रीम डालनी चाहिए। लिक्विड शेक के पंखे मिल्कशेक की सामग्री को 1:2 के अनुपात में मिला सकते हैं।

चेरी डिलाइट

जैसा कि आप जानते हैं, घर पर मिल्कशेक बनाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। बच्चों द्वारा सबसे लोकप्रिय और पसंदीदा में से एक चेरी से भरा कॉकटेल है। ऐसा मीठा नाश्ता वयस्कों और बच्चों दोनों को पसंद आएगा।

5 व्यक्तियों के आधार पर निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 650 मिली दूध;
• 400 ग्राम आइसक्रीम;
• 250 ग्राम ताजा या फ्रोजन चेरी।

दूध कमरे के तापमान पर होना चाहिए और आइसक्रीम थोड़ी पिघलनी चाहिए। ताजा चेरी को छीलकर और ढेर करने की जरूरत है, और जमे हुए जामुन को थोड़ा पिघलना चाहिए। सबसे पहले दूध को मिक्सर बाउल में डाला जाता है, फिर आइसक्रीम, उसके बाद चेरी के गूदे में। सभी उत्पादों को एक ब्लेंडर में अच्छी तरह मिलाया जाता है। तैयार कॉकटेल को चश्मे में डाला जाता है और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के अनुसार सजाया जाता है।

कॉफीकॉकटेल

दूध के मिश्रण में कॉफी मिलाकर आप एक असामान्य स्वाद संयोजन प्राप्त कर सकते हैं। इस मिठाई में एक समृद्ध स्वाद है, लेकिन बच्चों के लिए इसकी अनुशंसा नहीं की जाती है। लेकिन वयस्क कॉफी प्रेमी इस घर के बने पेय की सराहना करेंगे।

कॉफी शेक के लिए 5 लोगों पर आधारित, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• 500 ग्राम दूध;
• 250 ग्राम आइसक्रीम;
• 250 ग्राम ताजा पीसा या इंस्टेंट कॉफी;
• चीनी - वैकल्पिक।

तैयारी प्रक्रिया: कॉफी और दूध को एक ब्लेंडर में लोड किया जाना चाहिए, आइसक्रीम डालें, फोम बनने तक तेज गति से सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।

यदि मीठे दाँत को यह व्यंजन पर्याप्त मीठा नहीं लगता है, तो आप इसे एक दो चम्मच दानेदार चीनी के साथ स्वाद दे सकते हैं।

तुर्क या कॉफी मेकर में कॉफी तैयार करने में परेशानी न हो, इसके लिए कैन से इंस्टेंट कॉफी का उपयोग करना अधिक सुविधाजनक होगा। यह काफी जल्दी पकने वाला विकल्प है, लेकिन असली कॉफी बीन स्वाद के प्रशंसकों द्वारा पसंद नहीं किया जाता है।

वैकल्पिक रूप से, आप आइसक्रीम की पसंद के साथ प्रयोग कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, सफेद कॉफी या चॉकलेट खरीदने के बजाय, कॉकटेल कुछ मौलिकता प्राप्त करेगा।

केला मिल्कशेक

आप जामुन या फलों के साथ कॉकटेल तैयार करके मिठाई तालिका में विविधता ला सकते हैं।

अब केला आइसक्रीम मिल्कशेक रेसिपी पर एक नजर डालते हैं, क्योंकि केला डेयरी उत्पादों के लिए सबसे अच्छा साथी माना जाता है।

आपको इस तरह के पेय को तैयार करने के तुरंत बाद उपयोग करने की आवश्यकता है, अन्यथा यह काला हो जाएगा और अपनी बर्फ-सफेद उपस्थिति खो देगा। लेकिन, जैसा कि अनुभवी शेफ कहते हैं, पहले केले के स्लाइस को नींबू के साथ छिड़कने से इस कष्टप्रद उपद्रव को समाप्त किया जा सकता है।

केले के शेक के लिए 5 सर्विंग्स के लिए सामग्री:

• 650 ग्राम दूध;
• 400 ग्राम आइसक्रीम;
• 2 केले।

सबसे पहले आपको आइसक्रीम और दूध को ठंडा करके केले को टुकड़ों में काट लेना है। अगला, एक ब्लेंडर या मिक्सर के कटोरे में दूध डालें, केले के टुकड़े और पिघली हुई आइसक्रीम डालें, उत्पादों को तेज गति से मिलाएं। परिणाम एक मीठा और स्वादिष्ट मिल्कशेक है।

स्ट्रॉबेरी और पुदीने की रेसिपी

5 सर्विंग्स के लिए इस पेय के लिए आपको निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:

• 0, 6 लीटर दूध
• 400 ग्राम आइसक्रीम;
• 300 ग्राम स्ट्रॉबेरी;
• पुदीने की टहनी।

शुरू करने के लिए, हम ताजा जामुन धोते हैं (यदि जमे हुए हैं, तो खड़े रहने दें)। पुदीने के पत्तों को मोर्टार में पीसकर बारीक काट लेना चाहिए।

फिर एक ब्लेंडर में दूध, आइसक्रीम, पुदीना और जामुन को फेंट लें। शेक को गिलास में डालें, पुदीने की पत्ती से सजाएँ - और वोइला! जादुई स्वाद के साथ सुगंधित पेय तैयार है! यह न केवल संतोषजनक महसूस करता है, बल्कि यह अच्छी तरह से स्फूर्तिदायक भी है।

एप्पल नट शेक

पांच सर्विंग्स के लिए आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 0, 6 लीटर दूध;
• 400 ग्राम आइसक्रीम;
• 2 मीठे सेब;
• छिले हुए मेवे;
• मिठास के लिए शहद (आप चीनी का इस्तेमाल कर सकते हैं)।

खाना बनाना:सेब छीलें, स्लाइस में काट लें, नट्स काट लें; फिर एक ब्लेंडर बाउल में दूध को आइसक्रीम, सेब के स्लाइस, कुचले हुए मेवे और एक चम्मच शहद के साथ मिलाएं।

तैयार पेय को गिलास में डालें और अखरोट के टुकड़ों और सेब के टुकड़े से सजाकर परोसें।

पागल यहाँ अलग हैं। आप अखरोट, बादाम या अखरोट डाल सकते हैं। किसी भी प्रकार के मेवे दूध-सेब के शेक में सामंजस्यपूर्ण रूप से मिश्रित हो सकते हैं।

रास्पबेरी एवोकैडो शेक

5 सर्विंग्स के आधार पर आपको लेने की आवश्यकता है:

• 600 मिली दूध;
• 500 ग्राम आइसक्रीम;
• मुट्ठी भर रसभरी;
• 200 ग्राम क्रीम;
• 2 एवोकैडो।

एवोकाडो को पहले छील लेना चाहिए, बड़े गड्ढे को हटाकर, क्यूब्स में काटकर शुद्ध करना चाहिए।

अगला, सभी सामग्री को ब्लेंडर बाउल में लोड करें: आइसक्रीम, दूध, जामुन, क्रीम, एवोकैडो। कुछ रसभरी सजावट के लिए सबसे अच्छी छुपी हुई हैं।

कटोरे की सामग्री को तेज गति से फेंटें और तैयार उत्पाद को रसभरी से सजाते हुए परोसें। इतने नाजुक स्वाद के कॉकटेल का विरोध कोई नहीं कर सकता, क्योंकि तैलीय एवोकैडो को मीठे रसभरी के साथ मिलाने से यह एक विशेष तीखापन देता है।

स्वीट टूथ ड्रीम - चॉकलेट मिल्कशेक

जैसा कि छोटे बच्चे भी जानते हैं, चॉकलेट सकारात्मक भावनाएं देती है, क्योंकि यह शरीर में खुशी के हार्मोन के स्तर को बढ़ाती है। एक चमत्कारी कॉकटेल स्वाद और सुगंध के अद्भुत पैलेट के साथ आपको विस्मित कर देगा।

5 लोगों पर आधारित, आपको निम्नलिखित उत्पाद लेने चाहिए:

• 500मिली दूध;
• 350 ग्राम क्रीम आइसक्रीम;
• 150जी क्रीम;
• 1 चॉकलेट बार।

इससे पहले चॉकलेट को पानी के स्नान में पिघलाना आवश्यक है। लेकिन अधिक उन्नत रसोइयों को पता है कि इन उद्देश्यों के लिए माइक्रोवेव भी काम करेगा। यदि आप चॉकलेट के बजाय पाउडर चॉकलेट का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको इसे निर्देशों के अनुसार पकाना होगा।

खाना बनाना। दूध, आइसक्रीम और क्रीम को एक ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए और उच्च गति को बनाए रखते हुए अच्छी तरह से फेंटना चाहिए; मिश्रण में चॉकलेट मिलाने के बाद, आपको भविष्य के पेय को फिर से अच्छी तरह से फेंटना है। इन सभी जोड़तोड़ के बाद, आपको कॉकटेल को सर्विंग ग्लास में डालना होगा और कसा हुआ चॉकलेट, एक स्ट्रॉ या एक छाता, और एक दालचीनी की छड़ी से सजाना होगा।

इस शेक का एक उत्कृष्ट संस्करण केले और मेवे के साथ एक नुस्खा होगा।

4 व्यक्तियों के लिए आपको आवश्यकता होगी:

• 300 मिली दूध;
• 200 ग्राम आइसक्रीम;
• 100 मिली क्रीम;
• आधा केला;
• मुट्ठी भर मेवा;
• आधा बार चॉकलेट।

पानी के स्नान में या माइक्रोवेव में चॉकलेट पिघलने के बाद, इसे ठंडा करने की आवश्यकता होगी। केले को छोटे टुकड़ों में काटा जाता है, और अखरोट को रोलिंग पिन का उपयोग करके टुकड़ों में कुचलने की आवश्यकता होती है।

खाना पकाने की प्रक्रिया: दूध, आइसक्रीम, क्रीम, केला, चॉकलेट और अखरोट के चिप्स को एक कंटेनर में लोड करें और मिक्सर से फेंटें। उत्पादों का यह सेट आपको एक अविस्मरणीय अनुभव प्रदान करेगा, क्योंकि इसमें एक बोल्ड और मूल स्वाद है।

बेशक, सामग्री का सेट पूरी तरह से आपकी स्वाद वरीयताओं और कल्पना पर निर्भर करता है, लेकिन यहां मुख्य बात अनुपात को बनाए रखना है ताकि पेय की सीमा में एक भी घटक बाधित न हो।अन्य।

आइसक्रीम नहीं? कोई समस्या नहीं

यदि आपके हाथ में आइसक्रीम नहीं है या आदर्श फिगर बनाए रखने के लिए आपको कम कैलोरी वाले आहार का पालन करना है, तो आप आइसक्रीम का उपयोग किए बिना मिल्कशेक बना सकते हैं।

आप कम वसा वाले केफिर, दही या दूध से वसा के एक छोटे घटक के साथ एक अद्भुत कम कैलोरी वाला पेय प्राप्त कर सकते हैं। गर्मियों में, ऐसा हल्का झटका एक स्वर्गीय आनंद की तरह लगेगा।

कोको और चेरी के साथ

आप घर पर बिना आइसक्रीम के एक बेहतरीन मिल्कशेक बना सकते हैं, उदाहरण के लिए, चेरी और कोको के साथ।

5 व्यक्तियों के लिए स्वादिष्ट कोको और चेरी शेक में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• 500 ग्राम मलाई रहित दूध;
• 3 चम्मच कोको पाउडर;
• 1 चम्मच कसा हुआ चॉकलेट;
• 350g चेरी;
• 150 ग्राम बर्फ।

तैयारी: आपको दूध, कोको, कद्दूकस की हुई चॉकलेट, चेरी को व्हिप करने के लिए एक कंटेनर में डालना है और इन सभी सामग्रियों को 3 मिनट के लिए तेज गति से फेंटना है, फिर बर्फ डालें और फिर से आधे मिनट के लिए फेंटें।

तैयार मिश्रण को कटे हुए गिलास में डालकर तुरंत पीना चाहिए ताकि पिसी हुई बर्फ को पूरी तरह पिघलने का समय न मिले।

जैसा कि आप देख सकते हैं, ये व्यंजन जटिलता में भिन्न नहीं हैं, लेकिन पेय जो स्वाद और अद्भुत ताजगी देता है, उसकी तुलना केवल देवताओं के अमृत से की जा सकती है। इन व्यंजनों के साथ, आप कॉकटेल पार्टी या दोस्तों के साथ बैठक के लिए उत्पादों का सही अनुपात और पसंद पा सकेंगे।