2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27
गर्मी में मिल्कशेक का स्वाद लेना कितना अच्छा है! लेकिन इसके लिए आपको कैफे तक भागने की जरूरत नहीं है। ब्लेंडर या मिक्सर का उपयोग करके घर पर मिल्कशेक बनाया जा सकता है।
दुनिया भर में लोकप्रिय एक दूध पेय 20 वीं शताब्दी की शुरुआत में दिखाई दिया, और बहुत ही नाम मिल्कशेक - "मिल्क शेक" - पहले केवल चॉकलेट, स्ट्रॉबेरी या वेनिला सिरप वाले दूध पेय के लिए संदर्भित किया गया था। तब से, इस मीठे, चिकने पेय के कई रूप आए हैं, और हम इसे अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ बना सकते हैं।
बिना आइसक्रीम का कॉकटेल
घर पर आइसक्रीम के बिना एक समान मिल्कशेक में दो घटक होते हैं - दूध और बर्फ। और फिर वे अपने पसंदीदा योजक या रेफ्रिजरेटर में उपलब्ध जोड़ते हैं: स्ट्रॉबेरी, गाढ़ा दूध, पसंदीदा सिरप,साधारण रस।
घटक:
- 0, 5 लीटर केफिर (आप दूध पी सकते हैं);
- 200 ग्राम फल या जामुन;
- दो कला। एल चीनी या शहद;
- वैनिलिन;
- कुछ बर्फ के टुकड़े।
घर पर बिना आइसक्रीम के मिल्कशेक बनाना:
- एक ब्लेंडर कंटेनर में दूध डालें, चीनी या शहद डालें, दस सेकंड के लिए फेंटें।
- बेरीज को मिश्रण में डालें और फिर से कुछ सेकेंड्स के लिए फेंटें ताकि वे क्रश हो जाएं।
- बर्फ डालें और तब तक फेंटें जब तक बर्फ कुचलकर झागदार न हो जाए।
- ग्लास में डालकर सजाएं।
स्ट्रॉबेरी कॉकटेल
गर्मी की गर्मी में स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक ही सही है। सभी घटक वर्ष के इस समय में उपलब्ध हैं और काफी उपयोगी हैं। वे जमे हुए फल और स्ट्रॉबेरी जैम का भी उपयोग करते हैं, लेकिन पेय अभी भी बहुत स्वादिष्ट निकलता है।
निम्न सामग्री लें:
- 0.5 लीटर दूध;
- 0.5 किलो स्ट्रॉबेरी;
- 150 ग्राम आइसक्रीम;
- वैकल्पिक - चीनी का पाउडर।
स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक तैयार करना:
एक ब्लेंडर ग्लास में सभी सामग्री डालें और चिकना और झागदार होने तक फेंटें।
केला शेक
बड़ी संख्या में केले का दूध पीने की रेसिपी हैं। दो विकल्पों पर विचार करें: पहला - बिना आइसक्रीम के, और दूसरा - सच्चे मीठे दाँत के लिए।
बिना आइसक्रीम के घर पर मिल्कशेक बनाने के लिए आपको चाहिए:
- डेढ़ गिलास दूध;
- 50 ग्राम पनीर;
- दो केले।
खाना पकाने की विधि:
- केले को टुकड़ों में तोड़ा जाता है।
- बाकी सामग्री के साथ ब्लेंडर बाउल में डालें।
- निविदा तक मारो।
सेकंड के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दो केले;
- 400 मिली दूध;
- 200 ग्राम आइसक्रीम।
खाना पकाना:
- एक ब्लेंडर में सामग्री को क्रश करें।
- शहद, मेपल सिरप, ब्राउन शुगर स्वादानुसार मिलाएं।
कॉफी ड्रिंक
नियमित कॉफी के साथ एक बहुत ही असामान्य दूध पेय आता है। जब आप कारमेल सिरप मिलाते हैं, तो आपको एक मूल मिठाई मिलती है जिसे पहले घूंट से सभी को पसंद आ जाता है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- दो गिलास दूध।;
- तीन कला। एल कारमेल सिरप;
- 3/4 कप ताज़ी पीनी हुई ब्लैक कॉफ़ी;
- एक गिलास पिसी हुई बर्फ।
कॉफी के साथ ब्लेंडर में घर पर मिल्कशेक रेसिपी:
- सभी घटकों को एक ब्लेंडर में मिलाया जाता है।
- फिर चिकना होने तक अच्छी तरह फेंटें।
- परोसते समय चॉकलेट चिप्स और व्हीप्ड क्रीम से सजाएं।
ब्लैककरंट मिल्क ड्रिंक
यह एक बेहतरीन मिल्कशेक है, जो सेहतमंद बेरी - ब्लैककरंट के साथ बहुत स्वादिष्ट है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 100 ग्राम आइसक्रीम;
- 70 ग्राम करंट बेरीज;
- आधा लीटर दूध;
- एक केला।
नुस्खाब्लैककरंट ब्लेंडर में घर पर मिल्कशेक:
- सभी घटकों को एक ब्लेंडर में चिकना होने तक मिलाया जाता है।
- तैयार कॉकटेल को गिलास में डाला जाता है।
- केले के स्लाइस और करंट से सजाएं।
चॉकलेट दूध पीना
चॉकलेट के स्वाद वाली यह ड्रिंक सभी मीठे दांतों को खुश कर देगी। यह स्वादिष्ट और संतोषजनक स्मूदी आसानी से नाश्ते की जगह ले सकती है और एक संपूर्ण नाश्ता बन सकती है।
खाना पकाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- तीन कला। एल चॉकलेट आइसक्रीम;
- आधा लीटर दूध;
- दो कला। एल मूंगफली का मक्खन;
- एक केला।
खाना पकाना:
- सभी घटकों को तब तक व्हिप किया जाता है जब तक कि एक समान द्रव्यमान न आ जाए।
- ग्लास में डालकर सर्व करें।
दूध पेय निर्माता
मिक्सर मिल्कशेक के लिए समान उपकरण हैं। तंत्र एक विद्युत ड्राइव के साथ एक बेलनाकार शरीर है। इसमें व्हिपिंग और काटने की सामग्री के लिए बीटर हैं। यह पेय को गिलास में डालने के लिए हॉर्न से भी सुसज्जित है। अच्छे मॉडल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, उनके पास बीटर्स के घूमने की उच्च गति होती है और वे सामग्री को मिला सकते हैं, हरा सकते हैं और काट सकते हैं।
बिना मिक्सर के खाना बनाना
अगर मिल्कशेक के लिए कोई मशीन नहीं है, तो आप तात्कालिक उपकरणों से पेय बना सकते हैं। मुख्य सामग्री दूध और आइसक्रीम हैं। और तबअपनी पसंदीदा सामग्री डालें, मुख्य बात यह है कि फल और जामुन अच्छी तरह से कुचले हुए हैं।
एक व्हिस्क के साथ एक ड्रिंक बनाएं। कुछ प्रयास की जरूरत है, प्रयास उचित होगा।
- दूसरा विकल्प है कि सीधे गिलास में फेंटें। कन्टेनर में आइसक्रीम, दूध, चाशनी डालकर ढक्कन बंद कर दीजिए. अच्छी तरह हिलाएं। इसमें कुछ मिनट लगेंगे।
- तीसरा विकल्प व्यंजनों की कमी से अलग है - पेय एक ज़िप के साथ एक तंग बैग में बनाया जाता है। केवल यह कड़ा होना चाहिए, एक अकवार के साथ। सभी उत्पादों को रेसिपी के अनुसार बैग में डालकर अच्छी तरह मिला लें।
ब्लेंडर से खाना बनाना
समीक्षाओं के अनुसार, घर पर बनाया गया बिना आइसक्रीम वाला मिल्कशेक, स्टोर से खरीदे जाने से कहीं अधिक स्वादिष्ट होता है। और अगर आप इसे अपने बच्चों के साथ करते हैं, तो यह एक रोमांचक गतिविधि होगी। दुर्भाग्य से, सभी बच्चे दूध पीना पसंद नहीं करते हैं। गर्मियों में, मिल्कशेक मदद करेगा। यह बहुत जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है यदि आपके पास घर पर ब्लेंडर हो।
स्थिर ब्लेंडर का उपयोग करना बेहतर है। इससे गाढ़ा झाग बनेगा। लेकिन इनका उपयोग सबमर्सिबल भी किया जाता है। एक महत्वपूर्ण शर्त उच्च गति है। दूध को 5-6 डिग्री के तापमान पर ठंडा करके लिया जाता है। बिना किसी फिलर्स के आइसक्रीम का इस्तेमाल करें। बस एक साधारण आइसक्रीम। साथ ही अपने पसंदीदा फल, जैम और कंडेंस्ड मिल्क डालें।
लो-कैलोरी ड्रिंक पाने के लिए आइसक्रीम की जगह दही या केफिर लें। फल और जामुन डालते समय पीने से पहले पेय को छान लिया जाता है।
गाढ़ा झाग बनाने का तरीका
घर में बने दूध के पेय मेंफोम बहुत बड़ा नहीं है। कॉकटेल बहुत स्वादिष्ट निकलता है और हर कोई इसे मजे से पीता है। लेकिन गाढ़ा झाग पाने के लिए छोटी-छोटी तरकीबें हैं।
- वसा एक बड़े झाग के निर्माण में मदद करता है। फुल फैट दूध और आइसक्रीम से एक पेय तैयार करना आवश्यक है। और हमेशा ठंडा।
- साथ ही, मिल्कशेक रेसिपी में बिना आइसक्रीम के एक केले का इस्तेमाल किया जाता है। इसके साथ, पेय बहुत अधिक कैलोरी और अधिक पौष्टिक निकलता है।
- इसके अलावा, कई अंडे का सफेद भाग मिलाते हैं। इसे बहुत जल्दी फेट लिया जाता है और इसमें कई मिनट लगते हैं।
चूंकि दूध हर किसी को पसंद नहीं होता, इसलिए आइसक्रीम के साथ गाढ़ी और मुंह में पानी लाने वाली मिठाई हर किसी की पसंदीदा होती है। कुछ के लिए, यह एक रिसॉर्ट में गर्मी की छुट्टी जैसा दिखता है, और दूसरों के लिए, यह बचपन की याद दिलाता है। घर पर पेय तैयार करने और मेज पर इसे खूबसूरती से परोसने के कई विकल्प हैं। घर पर बिना आइसक्रीम के मिल्कशेक जरूर बनाएं और अपने परिवार और मेहमानों को खुश करें।
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