फलों के साथ मिल्कशेक: सामग्री और रेसिपी

2024 लेखक: Isabella Gilson | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 03:27

फलों के साथ मिल्कशेक न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि एक स्वस्थ पेय भी है। इसके अलावा, इसकी तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है। ऐसा पेय गर्म मौसम में पूरी तरह से ताज़ा होता है। लगभग हर कैफे और रेस्तरां के मेनू में एक मिल्कशेक होता है। पेय में बहुत बार बर्फ डाली जाती है, जिसके कारण यह इतनी ठंडी होती है कि इससे सर्दी-जुकाम हो सकता है। फलों के साथ मिल्कशेक बनाने के लिए कई प्रकार की रेसिपी हैं। उनमें से कुछ को लेख में प्रस्तुत किया जाएगा।

कॉकटेल सामग्री

इस पेय का आधार दूध है। लेकिन यह उत्पाद अम्लीय वातावरण में जमने लगता है। ऐसे में सवाल उठता है कि आप किन फलों से मिल्कशेक बना सकते हैं? उत्तर सरल है: लगभग हर कोई। अपवाद खट्टे फल हैं। यदि आपको संतरा, अंगूर या नींबू का स्वाद पसंद है, तो आप उपयोग कर सकते हैंविशेष सिरप। अन्य सभी फल और जामुन दूध के साथ अच्छे लगते हैं। इसके अलावा मुख्य सामग्री में से एक आइसक्रीम है।

यह ध्यान देने योग्य है कि स्ट्रॉबेरी के साथ मिल्कशेक की रेसिपी पेटू के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। वहीं से हम शुरुआत करेंगे।

स्ट्रॉबेरी मिल्कशेक रेसिपी

यह पेय बहुत लोकप्रिय और बनाने में आसान है। सबसे पहले आपको सभी आवश्यक सामग्री का स्टॉक करना होगा:

• 300 ग्राम दूध;
• 200 ग्राम क्रीम आइसक्रीम या संडे;
• 300 ग्राम जामुन;
• चीनी वैकल्पिक (1-2 बड़े चम्मच)।

कॉकटेल को जितना हो सके उतना स्वादिष्ट बनाने के लिए आपको सिर्फ पके स्ट्रॉबेरी का ही इस्तेमाल करना होगा। जामुन को धोया जाना चाहिए और फिर सूखने के लिए एक नैपकिन पर रख दिया जाना चाहिए। हम स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में भेजते हैं। कुचले हुए जामुन के साथ एक मिल्कशेक देखने में बहुत स्वादिष्ट और सुंदर होगा।

स्ट्रॉबेरी के सजातीय होने के बाद, इसमें आइसक्रीम, चीनी डालें और फिर से ब्लेंडर से फेंटें। अंत में दूध डालें। उच्चतम संभव गति से पेय को हराएं। कॉकटेल को ठंडे गिलास में डालें और परोसें।

फलों का मिश्रण

इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• फल (कीवी, सेब, केला) 1 प्रत्येक;
• आइसक्रीम - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 1 कप।

सभी फलों को छीलकर छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लेना चाहिए। फिरसभी अवयवों को एक ब्लेंडर में रखा जाना चाहिए और एक सजातीय द्रव्यमान दिखाई देने तक अच्छी तरह से हराया जाना चाहिए। आइसक्रीम और फलों के साथ घर का बना मिल्कशेक तैयार है।

दूध और खुबानी के साथ कॉकटेल

इस ड्रिंक को बनाने के लिए आपको चाहिए:

• कुटी हुई बर्फ - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• 500-600मिली दूध;
• 3 बड़े चम्मच। एल चीनी;
• 250 ग्राम खुबानी।

फलों को अच्छी तरह धोकर बीज निकाल देना चाहिए। खुबानी को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है, फिर एक ब्लेंडर में भेजा जाता है। पेय के अन्य सभी घटकों को वहां जोड़ा जाता है और एक सजातीय स्थिरता प्राप्त होने तक दो मिनट तक हराया जाता है। पकाने के तुरंत बाद परोसें।

फल-दूध पीना

स्वादिष्ट गैर-मादक कॉकटेल तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों पर स्टॉक करना होगा:

• केला - 2 टुकड़े;
• सेब - 1-2 टुकड़े;
• स्ट्रॉबेरी - 300 ग्राम;
• आइसक्रीम - 200-300 ग्राम;
• चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• दूध - 200-250 ग्रा.

चूंकि कॉकटेल ठंडा परोसा जाता है, दूध और स्ट्रॉबेरी को 15-20 मिनट के लिए फ्रीजर में रख देना चाहिए। सबसे पहले, जामुन को धोया जाना चाहिए और डंठल हटा दिए जाने चाहिए। जबकि मुख्य सामग्री ठंडा हो रही है, हम फल को छीलने के लिए आगे बढ़ते हैं। सेब से बीज निकाल दें और फलों को छोटे क्यूब्स में काट लें। केले छीले जाते हैं। सेब को ब्लेंडर में डालें और तब तक फेंटें जब तक मिश्रण में प्यूरी जैसी स्थिरता न हो जाए। फल और जामुन कर सकते हैंपेय को खट्टा दें, ताकि आप कुछ बड़े चम्मच चीनी मिला सकें। इसके बाद, स्ट्रॉबेरी को ब्लेंडर में भेजें। मिल्कशेक, इस बेरी के लिए धन्यवाद, एक गुलाबी रंग प्राप्त करेगा। फिर केले डालें और चिकना होने तक 5 मिनट तक फेंटें। अंत में, हम परिणामी फलों की प्यूरी को दूध और आइसक्रीम के साथ मिलाते हैं। एक रसीला झाग बनने तक सभी सामग्रियों को मिलाया जाता है।

चेरी और आइसक्रीम के साथ मिल्कशेक

आप निम्न उत्पादों से कॉकटेल बना सकते हैं:

• 500-600ml कम वसा वाला दूध;
• 300 ग्राम आइसक्रीम;
• 200 ग्राम चेरी (आप ताजा या फ्रोजन दोनों का उपयोग कर सकते हैं)।

ताजे जामुन से हड्डी निकाल देनी चाहिए। यदि फ्रोजन चेरी का उपयोग कर रहे हैं, तो उन्हें गलने दें। फिर सभी सामग्री को ब्लेंडर में डालकर फेंट लें। कॉकटेल तैयार है, इसे गिलास में डालना और अपनी इच्छानुसार सजाना बाकी है।

टिप्स

फलों से मिल्कशेक बनाना इतना आसान है कि एक बच्चा भी इसे संभाल सकता है। आप अपने स्वाद के लिए सामग्री जोड़कर इस पेय के साथ प्रयोग कर सकते हैं। यहां आपके लिए कुछ उपयोगी सुझाव दिए गए हैं:

1. पेय में विशेष सुगंध मिलाई जा सकती है। इस प्रकार, आप कॉकटेल का स्वाद बदल सकते हैं, इसे वेनिला, नारियल, पुदीना, नींबू, आदि बना सकते हैं।
2. आप खाना पकाने के लिए किसी भी फल और जामुन का उपयोग कर सकते हैं। हालांकि, इन सभी में कुछ हद तक एसिड होता है। इसलिए, या तोखट्टे फलों का प्रयोग बिल्कुल न करें, या उनकी संख्या कम से कम करें। नहीं तो दूध फट सकता है और पेय खराब कर सकता है।
3. फल के साथ मिल्कशेक चॉकलेट के साथ बहुत अच्छा लगता है। कौन सा चुनना है यह आपकी पसंद पर निर्भर करता है। चॉकलेट को ब्लेंडर में डालने से पहले, आपको बार को पीसना होगा। एक और विकल्प है। आप लिक्विड चॉकलेट खरीद कर इस्तेमाल कर सकते हैं।
4. आइसक्रीम और फलों से बने मिल्कशेक को एक स्वादिष्ट उपचार के लिए विशेष सांचों में जमाया जा सकता है।

शराबी मिल्कशेक

दूध के आधार पर आप न केवल शीतल पेय तैयार कर सकते हैं। हम आपके ध्यान में लोकप्रिय कॉकटेल के व्यंजनों को लाते हैं, जिसमें शराब, दूध और फल शामिल हैं। इन ड्रिंक्स को हर कोई घर पर बना सकता है। मुख्य बात यह है कि नुस्खा से चिपके रहें।

खुबानी कॉकटेल

पेय की संरचना में निम्नलिखित सामग्रियां शामिल हैं:

• खुबानी का रस - 60 मिली;
• मलाईदार आइसक्रीम या आइसक्रीम (मुख्य बात यह है कि यह बिना एडिटिव्स के होनी चाहिए) - 50 ग्राम;
• ठंडा दूध - 100 मिली;
• अमरेटो लिकर - 20 मिली.

दूध को छोड़कर सभी घटकों को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और कई मिनट तक बीट किया जाता है। फिर आपको परिणामी द्रव्यमान में 100 मिलीलीटर दूध डालना होगा और अच्छी तरह मिलाना होगा। पेय को एक लंबे गिलास में एक स्ट्रॉ के साथ परोसा जाता है। आप कॉकटेल को पुदीने की पत्ती से सजा सकते हैं।

दूध, कॉन्यैक और फलों के साथ कॉकटेलसिरप

यह पेय एक अद्भुत टेबल डेकोरेशन होगा। इसे तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:

• 50 मिली अच्छा कॉन्यैक;
• 200-250ml कम वसा वाला दूध;
• प्लॉम्बिर या क्रीम आइसक्रीम - 200 मिली;
• सिरप - 50 मिली (फल या बेरी करेंगे)।

5 मिनट के लिए आपको आइसक्रीम को दूध के साथ फेंटना है जब तक कि झाग न बन जाए। फिर वहां सिरप और ब्रांडी डालें और प्रक्रिया को दोहराएं। द्रव्यमान मोटा और सजातीय होना चाहिए। पेय को ठंडे लम्बे गिलासों में परोसा जाता है। आप सजावट के रूप में किसी भी फल और जामुन का उपयोग कर सकते हैं।

यदि आप कॉकटेल में थोड़ी सी इंस्टेंट कॉफी मिलाते हैं, तो पेय हल्का, सुखद सुगंध और क्रीम रंग प्राप्त कर लेगा। कॉफी के दानों को घुलने के लिए, दूध को आइसक्रीम के साथ फेंटने पर आपको इस सामग्री को मिलाना होगा।

शराबी चेरी

क्या आप अपने मेहमानों को सरप्राइज देना चाहते हैं? उन्हें स्वादिष्ट ड्रंक चेरी अल्कोहलिक कॉकटेल आज़माने के लिए आमंत्रित करें। इसका नुस्खा सरल है:

• 500-600 मिली मलाई रहित दूध;
• 100ml गुणवत्ता कॉन्यैक;
• 100 मिलीलीटर चेरी का रस;
• एक कॉकटेल को सजाने के लिए कुछ चेरी (बेरी एक हरे रंग के तने के साथ होनी चाहिए)।

सभी सामग्री (चेरी को छोड़कर) को ब्लेंडर में डालकर अच्छी तरह मिला लें। पेय को तैयार गिलास में डाला जाता है और जामुन से सजाया जाता है, उन्हें हरे डंठल की मदद से गिलास के किनारे पर लटका दिया जाता है।

शेरनी का दूध

पेय की संरचना में शामिल हैं:

• आधा केला;
• 70 मिलीकम वसा वाला दूध;
• 50ml चिरायता।

खाना पकाने के लिए, आपको एक छिलके वाला केला चाहिए, या उसका आधा। फल को टुकड़ों में काटा जाना चाहिए, और फिर एक ब्लेंडर में सभी सामग्री के साथ मिलाया जाना चाहिए। केले का उपयोग सजावट के लिए भी किया जाता है।